Dokument -
Ny bok: Den gastronomiska revolutionen
Hur fylldes tv-tablån med matlagningsprogram? Varför blev vi plötsligt intresserade av att köpa flingsalt och balsamvinäger, och hur blev kockyrket plötsligt så högt ansett? Detta, och mycket mer, förklarar Håkan Jönsson i sin betraktelse över den svenska gastronomins utveckling.
-
Licens:
Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
- Filformat: .pdf
