Dokument -
Syltemjölk, halmad ål och drickasupa – Skånes mat
Att Skåne, skåningar och mat är nära förknippade råder det ingen tvekan om. Äggakaka, spettekaka, svartsoppa och ålagillen är välkända skånska företeelser. I sin nya bok Den skånska smaken berättar Nils-Arvid Bringéus kunnigt och engagerat om gammal skånsk matkultur och -tradition.
go to media item
- Licens:
- Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
- Filformat: