Pressmeddelande -
Spontanjäst Rosé från sour ale-mästarna Crooked Stave ute nu
Ett av de hetaste bryggerierna inom amerikansk syrlig öl, Crooked Stave Artisan Beer Project, har nu tagit klivet in i Systembolagets fasta sortiment. Ofiltrerad och spontanjäst på ek-foeders är Sour Rosé laddad med rikliga mängder hallon och blåbär. Rena himmelsriket för surölsfans.
Crooked Stave startades 2010 i Denver, Colorado, som kulmen på grundaren och ”brettanomyces-gurun” Chad Yakobson’s mästarexamen i spontanjäst öl. Hans Artisan Beer Project har sedan dess varit en av de ledande i USA inom vildjäsning, blending och fatlagring med kreativt nytänkande.
Crooked Stave Sour Rosé utvecklades för fem år sedan och har blivit en av bryggeriets standards. Nu blir Sour Rosé Crooked Staves första i Systembolagets fasta sortiment, med lansering i över 200 butiker. Den har undertiteln Fruited Sour Ale Fermented in Oak with Raspberries & Blueberries och sekundärjäser även på burk med en liten tillsats av brettanomyces vid tappningen. Det garanterar en extra fräschör som varar lång tid.
Med sin ljusa, torra och spritsiga karaktär är den både komplex och lättdrucken, smakrikt disig med naturligt integrerad bärsmak och elegant humle. Aromerna är inbjudande och har torra ciderlika toner, med inslag av ljus malt och nötighet och bara en lätt syrlig doft. I munnen blir fruktigheten tydligare med snygga inslag av hallon, körsbär och lätt sötma med en både mjuk och krispig avslutning.
Denna fruited sour gör sig mycket bra tillsammans med en vällagrad brieost, pancetta och en kycklingleverpaté på en plocktallrik. Till förrätt rekommenderas en ceviche med rå fisk och räkor, chilli, lök och koriander med citrusjuice. Till varmrätt går Sour Rosé extra fint ihop med saltimbocca med proscuittolindat kalvkött och basilika.
Crooked Stave Sour Rosé bryggs i Denver, Colorado och har en alkoholstyrka på 4,5 %. Den säljs på 35,5 cl-burk i Systembolagets fasta sortiment med artikelnummer 11584 och till priset 25:90 kr + pant.
För mer information:
Christoffer Cavalli Björkman, Business Development Manager Beer, Cider & Spirits
E-post: christoffer@casksweden.se
Mobil: 070-880 09 41
Om Crooked Stave
Crooked Stave Artisan Beer Project startades i Denver 2010 och är en pionjär för ny craft beer på 2010-talet. I genren som bäst kan jämföras med vinvärldens ”naturvin” skapar ägaren, bryggmästaren och ”brettanomyces-gurun” Chad Yakobson traditionella belgiska öl med nya innovationer. Konceptet är spontanjästa ölblender som mognar på ekfat. Därav ordleken Crooked Stave (”lömsk” eller ”krökt stav”), som anspelar på att varje ekfat är individuellt och måste skötas med kärlek.
Ämnen
Kategorier
På Moestue har vi en målsättning att leverera alkoholhaltiga drycker av högsta kvalité till den Svenska marknaden genom att ha ett nära, personligt & ansvarsfullt samarbete med alla våra producenter och samarbetspartners.
Fokus ligger på vin och kvalitativ sprit och då främst europeiskt från klassiska distrikt och områden. Men då inkluderande är ett vackrare ord än exkluderande, utesluter vi inga drycker oavsett var de kommer från. Kalla oss gärna en totalleverantör av smakupplevelser.
Våra partners är i huvudsak mindre familjeägda företag som delar vår idé om hållbarhet som ledstjärna. De flesta av dem tar hand om sin mark ekologiskt eller biodynamiskt redan idag och många andra arbetar för att lägga om sin produktion.
För mer information om Moestue eller våra producenter, gå in på www.moestue.se
Cask Swedens huvudfokus ligger på Öl & Sprit.
På ölsidan jobbar vi med det som numera kallas för Craft-Beer.
På spritsidan har vi ett brett utbud maltwhisky från Skottland, liksom några av de främsta japanska whisky-destillerierna. Vi jobbar med kanske Normandies främsta Calvados-destillatör, lägg därtill Cognac, fruktdestillat och några av de bästa romproducenterna från Karibien och Sydamerika så får du en unik produktportfölj.
På vår hemsida www.casksweden.se hittar du information om våra producenter och deras alster.
