Katalonien fortsätter att briljera på den internationella matscenen. I den nyligen presenterade Michelin Guide 2026 har regionen återigen utmärkt sig som det område som fått flest utmärkelser i hela Spanien. Årets utmärkelser visar att återgången till rötterna, kombinerad med modern innovation och högsta hantverksskicklighet, är nyckeln till framgång.
Kataloniens kulinariska excellens fortsätter att glänsa då nio restauranger får sina första Michelin-stjärnor i 2025 års upplaga av den prestigefyllda Michelin-guiden. De nyutnämnda restaurangerna är Casa Nova, Citrus del Tancat, Divinum, Esperit Roca, Fishology, Mae, Prodigi, Teatro Kitchen & Bar och Voramar.
Få städer i världen har ett så rikt och varierat nätverk av saluhallar som Barcelona. Det finns 39 av dem som säljer färska livsmedel. Stadens saluhallar förser oss med färska, ekologiska och lokalt odlade produkter som dagligen kommer från gårdar och fiskmarknader i de närliggande länen.
