Pressmeddelande -
Final - Sveriges Unga GLMS-kockar
Snart dags för final av Sveriges Unga GLMS-kockar 2013. Se framtidens kockar göra upp med knivar och kastruller, med målet att skapa en bättre vardag för Sveriges skolelever som inte tål gluten, laktos, mjölk eller soja.
Under hösten 2012 och har förstaårselever på restaurang och livsmedelsgymnasier runt om i Sverige fått en tuff uppgift – att göra en riktigt god skolmaträtt till en maxkostnad av 9 kronor, av vit fisk, som även är laktos och glutenfri. Elevernas kreativa förslag har resulterat i 5 finallag i tävlingen Sveriges Unga GLMS-kockar 2013.
Tävlingen har ett syfte: att inspirera morgondagens kockar till att skaffa sig och sprida kunskap och förståelse kring GLMS (glutenintolerans, laktosintolerans, mjölkprotein- och sojaproteinallergi). En kost som 1 av 5 elever i Sverige har behov av.
Den 29 januari, med start kl 12:00, avgörs finalen i Stockholm och en vinnare ska koras. Finalen hålls på Restaurangexpo i Kistamässan, med Johanna Westman som konferencier. På plats finns också Svenska Celiakiförbundets nya generalsekreterare, Christina Ralsgård, och du kan också träffa Smilla Luuk, själv glutenintolerant elev och aktiv matbloggare. Som besökare får du även chans att provsmaka gluten- och laktosfri mat.
Själva tävlingen kommer bli en spännande kamp där de fem lagen slåss om titeln Sveriges Unga GLMS-kock 2013 i en kulinarisk femkamp, med en tuff jury från Svenska Celiakiförbundet, Valio, Semper och Svenska Kockars Förening.
Välkommen till finalen i Sveriges Unga GLMS-kockar 2013.
För mer info kontakt:
Joakim Jonsson, kommunikatör Svenska Celiakiförbundet,
joakim.jonsson@celiaki.se , 08-730 05 72 /070-218 58 69
Relaterade länkar
Ämnen
- Hälsoorganisationer
Svenska Celiakiförbundet är patient- och intresseorganisationen för alla som inte tål gluten, laktos, mjölk- eller sojaprotein. Förbundet utgörs av 24 000 medlemmar i 33 läns- och lokalföreningar. Vi finns till för alla som inte tål gluten, laktos, mjölk eller soja. Tillsammans arbetar vi för att alla ska få sin diagnos och kunna leva som friska. Vi sprider kunskap och ser till så att mat finns till alla överallt. Det gör vi i samarbete med andra ideella organisationer, forskare, producenter, dagligvaruaktörer, myndigheter och politiker.
