Manhattan flavors i Marcus Samuelssons foodtruck under Smaka på Stockholm

Idag drog 25års-jubileet av en av världens största matfestivaler, Smaka på Stockholm, igång. Den omtyckta kvarterskrogen Kitchen & Table, som stjärnkocken Marcus Samuelsson står bakom, styrde sin food truck från Kungsholmen till Kungsträdgården för att leverera mixade, maxade smaker och härlig stämning.

Kitchen & Table Kungsholmen ligger tillsammans med cocktailbaren Tap Room på Clarion Hotel Amaranten, som efter en omfattande renovering gjort en stor satsning på mat och dryck. På festivalmenyn finns både favoriter från restaurangen men även nya tolkningar av omtyckta rätter.

– Vi tar med oss några favoriträtter som representerar de smaker från Manhattan kombinerat med det lokala köket som är vårt signum i Kitchen & Table. Tyvärr kan vi ju inte ta med våra cocktailkranar från Tap Room till Kungsträdgården, men vi har skapat en slushvariant på en av våra mest populära cocktails med smak av gin, grapefrukt, vitpeppar, champagne och rosmarin, säger Henrik Ternstedt, Food & Beverage Manager på Clarion Hotel Amaranten

Smaka på Stockholm pågår mellan 2-6 juni i Kungsträdgården, öppet alla dagar 11.00-23.00 förutom 6 juni då festivalen stänger 22.00. Kitchen & Table finns på plats alla dagarna.

Meny i Kitchen & Table Kungsholmens Smaka på Stockholm-food truck:

• Bakad jordärtsskocka, syrad grädde, löjrom
• Grillad Käsekraine, kimchi, rostad lök.
• Rotisserad spädgristaco, senapskål, picklad gurka.
• Jackie Onassis Slush