Dags att boka bord – den 23-24 november är det dags för att fira Thanksgiving i Stockholm! Med rötter i det mångkulturella köket från Manhattan, har firandet av den amerikanska högtiden Thanksgiving blivit en av årets mest uppskattade och självklara höjdpunkter på Marcus Samuelssons restauranger Kitchen & Table.
I samband med lanseringen av Marcus Samuelssons senaste kokbok Matlagning i Harlem, beger sig Marcus runt på en kulinarisk resa till sina restauranger på Clarion hotellen i Norden. Marcus kommer tillsammans med medarbetarna på restaurangerna laga i Stockholm, Malmö, Oslo och Helsingfors för att mat, mingla med gästerna och sprida sann Thanksgivingstämning.
Onsdagen den 15 november införs en ny högtidsdag, Omelettens dag, på alla Clarion Hotel i Norden.
Nordic Choice Hotels har som första hotellkedja i Norden förpliktat sig till att servera hållbar och certifierad fisk och skaldjur på alla sina hotell i Sverige. Clarion Hotel Sign är ett av hotellen i koncernen som under vecka 41 lyfter sitt samarbete med organisationen ASC (Aquaculture Stewardship Council) under kampanjen “Gör maten godare”.
Den 23 augusti slog Stockholms största hotell, Clarion Hotel Sign, upp portarna till sin nya bar på deras restaurang Kitchen & Table Norrmalm. Med två starka rekryteringar där Fredrik Löwenhamn och Hedda Bruce står i spetsen och med ett stort hållbarhetsfokus är nu satsningen att driva bar branschen i Stockholm framåt i full gång.
Vid två tillfällen kan du boka bord för en avslappnad avsmakningsmeny i skördesäsongens tecken med Marcus Samuelsson som värd på vår restaurang Kitchen & Table Norrmalm.
Med ett grönare fokus och hållbarhet i åtanke öppnar Marcus Samuelsson Kitchen & Table Norrmalm, en ny bar och restaurang på Clarion Hotel Sign. Wingårdhs är arkitekterna och ett helt nytt team är rekryterat till restaurangen.
Clarion Hotel Amaranten på Kungsholmen i Stockholm knyter till sig Daniel Pettersson, krögaren bakom bland annat Esperanto och Råkultur, som ny Food & Beverage Manager.
Clarion Hotel Sign bygger om. Efter nio år i drift har hotellet samlat in feedback från sina hotell- och konferensgäster, vridit och vänt på dem för att till hösten kunna välkomna er till ett skandinaviskt hotell med arkitektur, design, känsla och logistik i fokus.
Clarion Hotel är officiell hotellpartner till PRIDE i hela norden och vecka 31 är det dags för Stockholm Pride. Clarion Hotel Sign är en stolt del av detta samarbete och släpper nu de festligheter de bjuder på under veckan. På våning 8, där deras pulserande oas Selma City Spa är beläget, kommer det arrangeras ett färgglatt pool party i kärlekens tecken!
Tävlingen “Nordic Choice Masterchef” har just avslutats och 190 hotell i Norden har haft möjlighet att medverka. Tävlingen hålls årligen och första pris är en inspirerande matresa. Nytt för i år är att vinnaren också får tillaga lunchen till de 500 delegater som besöker årets EAT konferens i Stockholm 12-13 juni. Stolt vinnare och Masterchef är Emine Elmali från Clarion Hotel Copenhagen Airport.
När Marcus Samuelsson och mat- och cocktailbaren Tap Room Kungsholmen på Clarion Hotel Amaranten får besök av teamet på Norda Bar & Grill från Göteborg, bjuds kvällens gäster på ett unikt samarbete med smakupplevelser i baren runt det öppna köket.
Clarion Hotel Sign välkomnar en ny bar- och restaurangupplevelse till sensommaren och därför storsatsar nu hotellet med en hejdundrande nedräkning och avslutningsmånad för American Table Brasserie and Bar.
Stockholm är sedan länge ett Mekka fyllt av barer och restauranger och det poppar ständigt upp nyheter. Clarion Hotel Sign gör nu till sommaren en rebranding av sin “Spa bar” och välkomnar Stockholm och världen till deras nya koncept, Rooftop Bar by Clarion Hotel Sign.
Idag den 11 maj drar årets globala Fairtrade Challenge igång. För att uppmärksamma och öka medvetenheten kring rättvis handel serverar därför Clarion Hotel Sign idag gratis ekologiskt och Fairtrademärkt kaffe.
Urban Garden är Clarion Hotels och stjärnkocken Marcus Samuelssons senaste satsning på ett nytt hållbart och grönt menykoncept, som gör det möjligt för restauranggästerna att göra medvetna och klimatsmarta val på menyn. Dessutom satsar hotellkedjan på ekologiska stadsodlingar på hotellens tak och klimatmikroodlingar i Kitchen & Table-restaurangerna.
På toppen av Clarion Hotel Sign finner man en alldeles unik oas, nämligen Selma City Spa. Här erbjuds det ett antal olika exklusiva behandlingar, rooftop pool och en härlig terrass med utsikt över Stockholm. Nu lanserar hotellets spa ett helt nytt after work koncept som skall äga rum varje torsdag framöver - Thursdays at Selma.
Hotelldirektörer på Clarion Collection Hotel i Sverige och Norge ska under tre dagar i april byta arbetsplatser och driva kedjans hotell på för dem, helt nya orter. Projektet går under namnet GM Swap (General Manager Swap) och syftet är att se hotellen med nya ögon ur ett nytt perspektiv, med förbättringar till följd.
Söndagen den 9 april utsågs Linus Morgan och Karl Ljungblad från Clarion Hotel Amarantens cocktailbar Tap Room till vinnare i den prestigefulla tävlingen Cocktailkamp på Café Opera. Nu kan de kalla sig Sveriges bästa barteam. Vinnarcocktailen, The Åhus Expression, som serveras med ett ostron finns att beställa på Tap Room.
Daniel Haynes, en ung talang som till vardags är köksmästare på cocktail- och matbaren Tap Room Kungsholmen på Clarion Hotel Amaranten i Stockholm och är nyligen uttagen till Svenska Kocklandslaget.
