Pressmeddelande -
HUSMANSBORD mot nya mål i jakten på Sveriges bästa landskapsmat
Fr. v: Pelle Agorelius (Husmansbord), Marcus Nyström (Skånemejerier), Björn Ståhlberg (Husmansbord) på Paris Cookbook Fair.
Berlin, Paris och Oslo. Husmansbord-teamet avverkar storstäder i hög takt för att bjuda på smakprover och information om bra Svensk landskapsmat. På gårdagens presskonferens i Västerås, på Nibble Gård, bjöd Husmansbord på smakprover från Bergslagen. Livsmedelsproducenter, turistentreprenörer med flera, från hela Bergslagen - från Vänern till Östersjön - mötte upp när bland annat SVT:s Tvärsnytt och Exportrådet var på plats.
Pelle Agorelius från Husmansbord Sverige beskrev under presskonferansen upptakten och starten av jakten på Sveriges bästa landskapsmat.
- Det är ett stort intresse för regional mat producerat till högsta kvalité och många aktörer vill delta i denna omfattande satsning, säger Pelle Agorelius som startat och driver Husmansbord.
Under gårdagens presskonferans berättade Nibble Gårdgris nyheten om en helsvenskt griskött fyllt av Omega 3 och 6.
Se inslaget på Tvärsnytt, SVT här: http://svtplay.se/v/2368803/omega_i_flaskkott
Husmansbord presenterar under 2011 svensk regional mat till en världspublik. Allt för den goda maten i ett samarbete mellan kockar, bönder och besöksnäring.
I januari deltog Husmansbord för Bergslagens räkning, i den svenska samlingsmontern på den europeiska matmässan Grüne Woche i Berlin. I mars deltog de på Paris Cookbook Fair i Paris, i samarbete med bland andra Svenskt Sigill, Saxhyttegubben och Skånemejerier. I början på april bär det av till Oslo för Villmarksmessen.
- Villmarsmessen är Skandinaviens största inomhusmässa för jakt, fiske och friluftslivm. Intresset för god mat är väldigt stor i denna konsumentgrupp i Norge, avslutar Pelle Agorelius.
Ämnen
Kategorier
Om Husmansbord®
Husmansbord® är ett varumärke och koncept från Svensk Landskapsmat, Pelle Agorelius AB på Saxhytte Gård strax norr om Grythyttan. Utvecklingen drivs av ”jakten på Sveriges bästa landskapsmat” och tar utgångspunkt i råvarans ursprung och livsmedelsprodukters kvalitet. När detta översätts till serverad mat skapas affärsmässiga nätverk mellan livsmedelsproducenter, butiker och restauranger. Livsmedelsproducenter som lämnar in produkter till bedömning av en oberoende och kompetent panel, har inte bara möjligheten att få sin produkt diplomerad utan får också en återkoppling, ”feedback”, på hur de olika paneldeltagarna upplevt produkten utifrån vilka förväntningar som skapas när man möter den på samma sätt som en kund möter den i butik. Hela Husmansbord®processen kallas för tillämpad mervärdesanalys* och går ut på idén att fokus på fördelar och förtjänster utvecklar matens mervärden, för kundens bästa.
*Upplevelsen är summan av brukandet/besöket minus förväntningarna, U=B-F®
Kontaktuppgifter:
Pelle Agorelius
Husmansbord
Svensk Landskapsmat
Pelle Agorelius AB
Saxhytte Gård
S-712 94 Grythyttan
Sweden
+46 (0)70 646 75 77 cell
+46 (0)591 19345 home/office
Email: info@husmansbord.se
Web: www.husmansbord.se
