Sandra Mastio, vinnare av Sveriges Mästerkock 2015 har tillsammans med MSC – miljömärket för ett hållbart fiske – tagit fram goda och lättlagade recept med miljömärkt fisk i fokus. Den 23 januari besökte Sandra Chartwells på Internationella Engelska Skolan i Kista för att laga mat tillsammans med elever.
Från och med 1 februari 2017 kommer Eurest Services på uppdrag av Swedish Space Corporation att leverera support service till Esranges medarbetare och gäster. Uppdraget innefattar reception, lokalvård, post- och godshantering samt restaurangverksamhet.
Den 20 oktober deltog Compass Group i Fairtrade Challenge, årets stora rättvisefika. Fairtrade Challenge är en kampanj som utmanar hela Sverige att sätta fokus på varför Fairtrade behövs och vilken skillnad det gör. Resultatet är nu klart och Compass Group kom på en fantastisk fjärde plats i kategorin Out of Home med 20 184 fikadeltagare.
Compass Group utökar sitt erbjudande med ett nytt varumärke inom coffee-shops, Caffè Dallucci. Caféet ska erbjuda ett hela-dagen-utbud av hög kvalitet och vara en mötesplats oavsett om gästen vill kombinera en frukost eller fika med arbete eller bara vill ha en avkopplande stund.
Compass Group har tagit ett globalt beslut om att inte längre sälja ägg från höns i bur. I Sverige kommer buräggen vara helt utfasade innan 2016 års slut och år 2025 förväntas det vara genomfört i samtliga Compass-länder.
Svenskar placerar kvalitet och bekvämlighet som högsta prioritet då det kommer till val av lunchställe, priset spelar inte lika stor roll. Det visar den Europeiska rapport kring matvanor på arbetsplatsen som Eurest precis genomfört.
Som ett led i Compass Groups hållbarhetsarbete serverar företaget enbart kyckling som följer de svenska djurhållningsreglerna enligt Upphandlingsmyndighetens (UHM) hållbarhetskrav. Företagets krav på kycklinginköp innebär en råvara av hög kvalitet som bland annat fötts upp utan tillväxtantibiotika och är fri från samtliga salmonellaserotyper.
Compass Group arbetar sedan flera år tillbaka för att minimera matsvinnet som verksamheten bidrar till. Genom ett aktivt miljöarbete har företaget lyckats minska matavfallet i sina restauranger med ca 40 procent jämfört med 2010. Compass Group tar nu nästa steg i sitt arbete för att minska matsvinnet.
– upplev ett oförglömligt gästspel signerad Håkan Thörnström Eurest har bjudit in en av Sveriges mest spännande kockar, Håkan Thörnström, till ett antal gästspel. Håkan, som till vardags driver Thörnströms Kök i Göteborg, är en välkänd Göteborgskrögare med en stjärna i Guide Michelin och vinnare av Kockarnas Kamp 2013.
20-24 april är det hälsovecka i alla Eurest restauranger. Vi kommer under denna vecka rikta ett extra fokus på hälsosamma vanor. Under veckan kommer vi bland annat att lansera nya maträtter och produkter, alla med en hälsosam prägel.
Lördagen den 28 mars 2015 klockan 20.30–21.30 är det återigen dags för Earth Hour! Det blir det nionde året som Compass Group släcker ljuset under världens största klimatmanifestation.
SP Sveriges Tekniska Forskningsinstitut AB har tecknat avtal med Eurest avseende restaurangtjänster. Hållbarhet, kvalitet, flexibilitet och matupplevelse har varit några av nyckelorden i upphandlingen.
Från och med 7 januari 2015 kommer Eurest att laga mat till Försäkringskassans medarbetare och gäster på Restaurang Oasen i Sundsvall. Uppdraget omfattar frukost, lunch, fika, konferens och event.
Jonas Siljhammar, VD på Compass Group AB, har för andra året i rad blivit nominerad till Årets VD - en utmärkelse som vill lyfta fram goda exempel och uppmärksamma duktiga vd:ar som driver sina organisationer och svenskt näringsliv framåt.
Studenters efterfrågan på miljömärkt fisk har lett till att en av Sveriges största måltidsleverantörer har valt att MSC-certifiera mer än hundra restauranger landet över.
Kaffe är världens näst största handelsvara och påverkar både miljö och miljontals människor över hela världen. Att välja rätt kaffe kan därför vara ett bra sätt att påverka och göra världen lite godare. Det tar Compass Group fasta på.
Vi har frågat våra kunder vad de anser är viktigast för sin verksamhet när det kommer till mat och service. Svaren har vi satt ihop till en tio-i-topp-lista som vi har grundat vår nya hemsida på.
Compass Group AB och Stockholm Globe Arenas ingår ett nytt samarbete för leverans av all mat och dryck inom kiosker, fast food, restauranger, barer, loger, VIP, banketter och konferenser på nya Tele2 Arena.
