Blogginlägg -

Känslan av att ha blivit serverad av varm, vänlig och nyfiken personal, som ivrigt vill veta hur rätterna faller i smaken

Surdegsmys på vänlig tapasbar. Mitt i Stockholm har besökt nyöppnade Cultur Bar & Restaurant, så här skriver de:

Service:
Känslan av att ha blivit serverad av varm, vänlig och nyfiken personal, som ivrigt vill veta hur rätterna faller i smaken och kommer tillbaka med nya vinsorter tills gästen är riktigt nöjd.

– Vilken urmysig personal, jag skulle nästan kunna flytta in i den där soffan. Med ett sådant bemötande kan man komma riktigt långt. Grattis till alla turister som kommer att hitta hit i sommar, 
säger Gourmand.

Lokalen: 

Stor möda har lagts på inredningen för att få stället lite lagom bohemiskt. Och man har lyckats utmärkt. Med lampor i skiftande stil, spegelväggar, nygammalt klinkergolv, en handfull Dali- och Picasso-reproduktioner samt en myshörna med senapsgul soffa och några travar böcker har mysfaktorn skruvats upp ordentligt utan att det känns tillgjort.

Favoriten:
Gourmands favorit blir faktiskt det hembakade surdegsbrödet (35 kronor). Det har bakats ut som en väldig skruvad ögla och faller isär i stora fluffiga flak att suga upp olivolja eller nypa fast godbitar med. Som den säckformade mozzarella Burrata (55 kronor), vars fasta hölje gömmer ett ljuvligt krämigt inre.

– Så milt och så enkelt, en sommarens första barfotavandring i gröngräset, säger Gourmand och ringlar mer olivolja över färsk-
osten från Neapels utkanter.

Gourmé har prickat in en annan av menyns höjdpunkter – ceviche på torsk och pilgrimsmussla (120 kronor). En vacker anrättning där fint skuren mango skänker både färg och spännande sötma åt de korianderfriska havsdjuren.


Hela recensionen hittar du här

Ämnen

  • Alkoholhaltiga drycker

Kategorier

  • cultur bar & restaurant
  • recension
  • gamla stan

Regioner

  • Stockholm

Kontakter

Relaterat innehåll