Gröna fotavtryck i Prag

På senare år har Prag seglat upp som ett resmål även för de som älskar vegetarisk kost och ekologiska matmarknader. Upplev en semester fylld med kärlek, integritet och uppskattning för jorden.

På senare tid har många av oss blivit mer medvetna om vårt personliga miljöansvar, även när vi är på semester. Idén om hållbarturism har utvecklats från ordspråket ”Lämna inga fotspår, ta bara fotografier.” I Prag finns det många möjligheter att semestra med ett gott samvete och upptäcka en helt ny sida av staden både i fråga om utflykter, restauranger och hotell.

Sköna tips för gröna hjärtan

Mosaic House öppnade i Prag 2013 och är ett modernt boutiquehotell designat av den tjeckiska arkitekten Tereza Koucká. Koucká gjorde om byggnaden från 1935 och införlivade hållbara element såsom soluppvärmning, energieffektiv belysning, lågt vattenflöde till toaletterna, elektriska fönsterluckor, vattensnåla duschar och landets första återcirkulering av avloppsvatten. Mosaic House tilltalar både affärsresenärer och backpackers med rätt blandning av stil till rätt pris.

En rundresa i Prag på cykel är fantastiskt och även miljövänligt. Du får se staden från en annan sida och det bästa av allt, utan att förorena. Prag är också staden skapad för promenader och man når de bästa sevärdheterna utan en större ansträngning.

Blir du trött finns det ekologiska CityCruiser Pedicabs som väntar på dig på två permanenta stopp vid Gamla stadens torg bredvid St. Nicholas kyrkan och vid Namesti Republiky framför köpcentret Palladium. Med de skickliga förarna kan du utforska de romantiska gränderna i de gamla delarna av Prag. Ingenting kan stoppa dig från att gå ombord på en riksha! Det är alltid praktiskt att ha en lista över lokala ekologiska snabbköp i fall du kör slut på den ekologiska tandkrämen eller om du vill ha hälsosamma ekologiska snacks att ta med på upptäcktsfärden. Vid tågstationen Hlavni Nadrazi, Wilsonova 8, finner du Bio Point som har ett stort utbud av glutenfrikost, smörgåsar och torkade frukter och nötter. BioObchod är en ekologisk matvarukedja som finns på flera platser i Prag och har ett stort utbud av både ekologisk kosmetik och mat. Det tjeckiska företaget Botanicus följer århundranden av böhmisk spatradition och jobbar helt efter ekologiska principer. Deras trädgårdar som man även kan besöka, ligger precis intill produktionsanläggningen vilket innebär att de färska örterna omedelbart kan behandlas. Botanicus är en värld av växter och dofter och deras butik finner du i den historiska byggnaden vid Týn torget. Välj mellan ett brett utbud av kosmetika, tvål, kryddor, oljor, teer och andra presentartiklar. Allt är handgjort enligt traditionella recept med de egna ingredienserna.

Matkultur och gröna restauranger

Bondemarknaderna i Prag är mycket populära och besöks av hundratals kunder. Anledningen är mycket enkel, Pragborna uppskattar både färska produkter och kontakterna med producenterna. Den ekologiska matmarknaden Jirak är öppen fyra gånger i veckan och Náplavka är öppen varje lördag. Det lokalproducerade delikatesserna och säsongens grönsaker hamnar sedan på tallrikarna på ekologiska restauranger t.ex. Country Life och Jídlo Lasky. Country Life är en oas för en hälsosamlivsstil med ekologiska livsmedel och andra produkter såsom naturkosmetika. Country Life har även en restaurang som ligger på den livliga gatan Melantrichova i Gamla Stan. Restaurangen serverar dagligen en buffé där du kan välja mellan sallader, grönsaker (grillade, bakade, råa), pizza, soppa, bröd, desserter och mycket mer. Betalningen bestäms av vikten på maten. Country Life är definitivt det bästa valet för grönsaksälskare. Jídlo Lasky följer Raw Food trenden och den hälsosamma maten tillagas med en stor portion kärlek. Jídlo Lasky har flera bistroer runt om i Prag och de flesta är anslutna till Yoga eller Bikram Yoga studior. Ett bra ställe för tankning av kropp och själ! Green Spirit är en helt vegetarisk restaurang och café som visar att det går att laga läcker mat utan att du saknar köttet. Green Spirit är inspirerad av kök runt om i världen och du kan avnjuta färsk ekologisk hemlagad mat tillagad med humor och kreativitet. Restaurangen finner du på Hellichova 14 och fyrbenta vänner är också välkomna. Restaurangen Secret of Raw ligger på Seifertova 13 och serverar Raw Food med en livsfilosofi kring mat och mentalbalans. Secret of Raw strävar alltid efter den bästa kvalitén och använder sig av säsongsbetonade produkter. Det är därför de har en ny fräsch meny varje vecka. Maten är enligt grundarna en kommunikation som leder den helande processen hos individen.

Starta ett grönare liv idag på en grön semester i Prag!

ČCCR — CzechTourism is an allowance organization of the Ministry for Regional development of the Czech Republic. Its main activity is the promotion of the Czech Republic as an attractive tourist destination both at home and abroad.