Tips från pappaledig livsnjutare – Michael Mobach

Dadslife.se, en ny och funktionell föräldrasajt för pappor, har samtalat om livets goda med Michael Mobach, sommelier och delikatess konnässör, som är pappaledig i 8 månader med sin andra son, 10 månader.

Du är Sommelier och delikatess konnässör, livets goda verkar centralt i ditt liv?

Ja, det kan man lugnt säga. (skratt) Det är någonting som har funnits centralt hela livet. Mitt första tydliga barndomsminne är av att äta skaldjursplatå i Normandie i Frankrike.

Jag brukar prata om tre saker; Mat, möten och människor. Att få resa, träffa mycket människor och möten med mat har alltid präglat min vardag, privat och i arbetet.

Många förknippar det med lyx och flärd men många delikatesser har sitt ursprung i bondesamhället. T.ex. tryffel, en helt vanlig svamp som de hittade i underjorden.

Att du jobbar med matupplevelser, hur påverkar det pappaledigheten?

Jag vill inte tumma på att äta gott och dricka gott bara för att jag är föräldraledig. Sen är det alltid en fråga om tid och ekonomi också. Jag ser till att alltid laga riktig mat och äta gott även i vardagen men ifrån ganska enkla sätt. Sen blir det lite extra fokus på maten till helgen. Efter att barnen kom njuter jag mycket mer av just de kvällarna än tidigare.

Läs hela intervjun på dadslife.se:  http://www.dadslife.se/#/article/110/pappaledig-livsnjutare-michael-mobach

Söker du kompisar att hänga med under pappaledigheten? Ställ en fråga i forumet Pappor emellan; http://www.dadslife.se/#/forum

Dadslife.se är en funktionell föräldrasajt för pappor, från förstagångspappan till flerbarnspappan.

Besök oss idag! Dadslife.se