Dagsmeja lanserar ekologiska, glutenfria belgiska småkakor från Generous cookies

Generous bageri ligger i Bryssel, precis i korsningen mellan floden Senne och kanalen. Här skapar vi våra små handgjorda, ekologiska och glutenfria njutningar - fulla av smak och efter en lång tradition av belgiska småkakor.

Alla våra produkter är ekologiskt certifierade. Vi använder noga utvalda råvaror från främst jordbruk i samma region. Mejeriprodukterna och äggen kommer från Belgien och mjölerna från Frankrike, Holland och Italien. De innehåller inga tillsatser. De ingredienser som inte kan produceras lokalt (som kryddor och choklad) är också ekologiskt certifierade. Kakorna bakas på riktigt smör, och inte margarin. Varför? För att smör helt enkelt smakar så mycket bättre!

Smaka på våra goda kakor från Charlotte Chocolat, Céline Citron, Sylvain Speculoos, Stella Stracciatella och Victor Vanille!

Cirkapris: 49 kr för 125 gram.

GLUTENFRITT

Fler och fler konsumenter frågar efter "glutenfritt". Men exakt vad är gluten?

Gluten är ett protein som finns i de vanliga sädesslagen vete, korn, råg, kamut etc. Det ger elasticitet till pasta och gör att bröd får rätt volym och mjukhet. I bakning är gluten fantastiskt.

Men gluten kan även orsaka skador på tarmens slemhinna och därmed minskat upptag av näringsämnen som järn, kalcium och vitaminer. För de som är glutenintoleranta kan gluten ge stora hälsoproblem och skador på tarmens slemhinnor som tar lång tid att läka.

Vår utmaning är att erbjuda en serie av kvalitetsprodukter som inte gör avkall på smak, men som inte innehåller gluten. Många glutenfria produkter ute i handeln är tyvärr ganska tråkiga, torra och smaklösa. Därför bakar vi syndigt goda småkakor - inte bara lika goda som vanliga kakor, utan vi tycker de till och med är godare!

Alla våra produkter är glutenfria och bakade i ett certifierat glutenfritt bageri.

Kakorna finns i butik från vecka 11. 

För mer information, kontakta:

Karin Holmgren 076 - 316 66 08, karin@dagsmeja.se

Journalist / tidningsredaktion och vill gärna provsmaka kakorna först? Hör av er som så skickar vi!