Danish Crown Sverige revolutionerar marknaden med lanseringen av 50/50 Hybridfärs

Danish Crown Sverige leder vägen för innovation med den senaste lanseringen av sin 50/50 Hybridfärs - En banbrytande produkt som tar hänsyn till miljön med ett nästan halverat CO2-avtryck, utan att kompromissa med vare sig smak eller konsistens.

Danish Crown Sverige upptäckte ett hål i marknaden när kunderna alltmer började använda sig av 50/50-principen, genom att blanda ut köttfärsen med andra ingredienser. En fördel med denna produkt är att man vet om att den är formbar samt att du kan se innehållsförteckningen på förpackningen. Något som är särskilt viktigt för verksamheter som behöver känna till exakt näringsinnehåll per portion och hur produkten kommer att reagera vid matlagning.

Den nya hybridfärsen är inte bara ett svar på konsumenternas efterfrågan på prisvärda alternativ, utan möter även efterfrågan på koldioxidreducerade livsmedelsval. Genom att byta ut hälften av köttet till linser, palsternacka och morot har vi lyckats sänka CO2-avtrycket på produkten från 31,44 CO2 e/kg till 17,45 e/kg, vilket är en minskning på hela 45%.

Enligt Livsmedelsverkets rekommendation bör vi för hälsans skull minska på vår köttkonsumtion. Med den här produkten kan du fortsätta laga dina favoritmåltider på ett enkelt sätt utan att behöva oroa dig för att den blir vattnig eller att den inte går att forma som du vill. Samtidigt får du en extra dos grönsaker och linser - något som Livsmedelsverket rekommenderar att vi äter mer av.

Med det nya tillskottet i sortimentet fortsätter Danish Crown Sverige att driva förändring och resan mot ett minskat CO2-utsläpp.

”Det känns naturligt och viktigt för oss på Danish Crown att leda vägen för minskat CO2-avtryck och köttkonsumtion. Marknaden är mer mottaglig nu än någonsin för innovation som spar tid, pengar och som bidrar till ett lägre koldioxidutsläpp” Säger Jonas Västerstig / Försäljningsdirektör på Danish Crown i Sverige.

Förutom satsningen på hybridprodukter är Danish Crown fast beslutna om att halvera företagets växthusgasutsläpp från 2020 till 2030 och att uppnå net zero före 2050.

*45% lägre CO2-utsläpp jämfört med kommersiell nötfärs.