Ny forskning visar att sötningsmedel utan kalorier påverkar hjärnaktivitet och aptitreglering

En ny studie publicerad i Nature Metabolism har funnit att sucralosa, ett vanligt användt kalori-fritt sötningsmedel, kan påverka hur hjärnan reglerar hunger och kroppsvikt. Forskarna upptäckte att sucralosa ökade aktiviteten i hypothalamus—ett område i hjärnan som är centralt för aptitreglering—jämfört med både socker (sackaros) och vatten. Detta tyder på att även om sucralosa inte innehåller kalorier, kan det utlösa neurala svar kopplade till ökad hunger och förändra hjärnans kommunikation med områden som är involverade i motivation och sensorisk bearbetning.

Forskarna genomförde en kontrollerad studie där 75 unga vuxna testades. Deltagarna fick dricka sucralosasötad dryck, sockersötad dryck eller vatten under tre olika sessioner. Resultaten visade att sucralosa ökade blodflödet i hypothalamus och ökade självrapporterad hunger, trots att drycken inte innehöll kalorier. Detta tyder på att den söta smaken av sucralosa, utan de näringsmässiga signalerna som vanligtvis följer med sockerintag, kan störa den normala aptitregleringen.

Vidare visade hjärnavbildning att sucralosa påverkade hjärnans funktionella koppling mellan hypothalamus och andra områden som styr motivation och kroppsmedvetenhet. Dessa resultat föreslår att sucralosa kan öka hjärnans känslighet för matrelaterade signaler och göra oss mer mottagliga för att söka mat. Effekterna varierade beroende på kroppsvikt och kön, med kvinnor som visade starkare hjärnrespons än män.

Studien, som betonar att dessa effekter är kortsiktiga, föreslår att långvarig konsumtion av kalori-fria sötningsmedel som sucralosa kan påverka aptit och ätbeteende över tid, och potentiellt leda till överkonsumtion av mat. Mer forskning krävs för att förstå de långsiktiga effekterna av dessa sötningsmedel på aptitreglering och kroppsvikt.

Källa: psypost.org