Debaser öppnar ny restaurang - Calexico's - den 25 april

Calexico's - En kärlekshistoria mellan mat, dryck och musik.

Det är ingen tillfällighet att namnet på vår nya restaurang doftar mexikanskt och musik. Människorna bakom Debaser har länge älskat att kuska runt på matresor och musikfestivaler, och Mexiko har besökts ett stort antal gånger under de senaste åren. Det autentiska mexikanska köket som sträcker sig från Baja, via Todos Los Santos, Acapulco, Oaxaca och huvudstaden, är det vi har tagit med oss hem och nu, och introducerar på Calexico´s.

Kökschef Mike Galvin och team Debaser har komponerat en hetlevrad meny som både innehåller nyskapande mexikanska rätter anno 2013, och klassiska mexikanska rätter och tillbehör med rätt styrka och kärlek. Majs och vetetortillias bakas med varsam hand på plats och vi jobbar med delvis ekologiska produkter och merparten svenskt kött. Debaser Classics kommer att gå att beställa från Bar Brooklyn-köket. 

Calexico´s är också en bar med ett mycket gediget Tequilasortiment, massor av Margaritas och andra tequiladrinkar samt ett initierat öl- och vinutbud. Bland annat finns en specialimporterad Mexikansk öl, och vi kommer alltid ha en kran öppen för månadens gästöl.

I samband med detta öppnar vi också vår uteservering som kommer att ha öppet varje dag hela sommaren om vädret tillåter. Lördagar och söndagar öppnar uteserveringen kl 11 med brunchbuffé fram till kl 15, efter det serveras á la carte. Övriga dagar i veckan öppnar vi kl 16 både inne och ute.

Calexico´s kommer i klassisk Debaseranda erbjuda DJs och klubbar. Musiken i Calexico´s kommer dock rikta blickarna mot de delar av världen som kanske varit mindre representerade i vårt vanliga klubbutbud, med allt från Terakaft i Mali via Bonde Do Role i Brasilien till Mohammed Rafi i Indien men alltid med en koppling till Debaser. På Calexico´s är det alltid fri entré! Även på fredagar och lördagar då vi kör till kl 03.00!

Bienvenida till Calexico's!, och en lång het sommar på Debaser Hornstulls Strand nere vid vattnet!

Meny och mer info via: http://www.debaser.se/kalender/11174/