Ny restaurang och uteserveringspremiär - Debaser Malmö

Lilla Calexico's - En kärlekshistoria mellan mat och musik.

Det är ingen tillfällighet att namnet på vår nya restaurang doftar mexikanskt och musik. Det är precis vad vi tänkt presentera i samband med att vi presenterar ny meny i Malmö samtidigt som vi också passar på att döpa vår restaurang till Lilla Calexico´s. Premiär för detta sker fredagen den 5 april då vi också slår upp portarna till vår fina uteservering.

Människorna bakom Debaser har länge älskat att kuska runt på matresor och musikfestivaler, och Mexiko har besökts ett stort antal gånger under de senaste åren. Det autentiska mexikanska köket som sträcker sig från Baja, via Todos Los Santos, Acapulco, Oaxaca och huvudstaden, är det vi har tagit med oss hem och nu för första gången i Sverige, introducerar på en à la carte-meny.

Köket har komponerat en hetlevrad utsökt meny som både innehåller nyskapande mexikanska rätter anno 2013, likväl alla klassiska mexikanska tillbehör med rätt styrka och kärlek. Majsbrödet bakas med varsam hand på plats och vi jobbar givetvis med en majoritet ekologiska ingredienser. Självklart kommer några Debaser Classics att stanna kvar på menyn.

Ännu en gång tar vi inspiration av ett fantastiskt band, denna gång genierna som spelar brutalt bra rock med mexikanska folkinfluenser.

Varmt välkomna till Lilla Calexico's och en lång het sommar på Debaser i Malmö.

http://www.debaser.se/nyheter/1447/