Skördetid i Halland är här - börja med en foodtrip under Falkenbergs Matdagar

Att upptäcka den halländska matkulturen är enkelt under sensommaren och hösten. I Falkenberg kickstartar vi med vår egen matfest Falkenbergs Matdagar. Då ger vi oss ut och upptäcker nya fantastiska matupplevelser och härliga miljöer. Hinner en inte med allt är det ingen fara - hela Hallands skördefest varar ända fram i oktober.

Den här tiden på året slår Halland upp sitt välsmakande skafferi som erbjuder nyskördade läckerheter och härliga evenemang med mat och dryck i fokus vecka efter vecka. Det är enkelt att hitta bra mat som är odlad och lagad med kärlek. Här myllrar det av gårdsbutiker fyllda med grönsaker, ost, kött, rotfrukter, bär och andra lokalproducerade varor. Restaurangerna skapar rätter med råvaror från närliggande gårdar och här finns många fina bagerier och caféer som brinner för bra ingredienser och hembakat fika.

- Det bästa med Halland är att det är lätt att uppleva Halländsk Matkultur. Kvaliteten på råvarorna är fantastisk och det finns så många bra matproducenter på en liten geografisk yta – vilket gör det lätt att ta sig runt till olika aktörer och evenemang, säger Caroline Liljedahl, projektledare för Skördetid i Halland.

Planera en roadtrip
På Skördetid i Hallands hemsida kan besökaren enkelt se var alla smultronställen ligger och planera sin egen roadtrip. Här finns också information om kurser, matvandringar, cykelrundor och andra spännande aktiviteter. Vill du upptäcka riktigt mycket i Falkenberg under kort tid så ska du ge dig ut under Falkenbergs Matdagar 3-5 september.

Tips under Falkenbergs Matdagar:
För dig som vill botanisera, handla och upptäcka så kika på kartan som finns på www.falkenbergsmatdagar.se, packa in familj eller vänner i bilen och ge dig ut mellan kl 11-16 den 3-5 september.

Vill du komma ännu närmare maten och dom som skapar den kan du boka in ett Skafferibesök:

Smakstråket 4/9 
Var med om ett smakäventyr i centrum där du får tre rätter på tre olika restauranger; Gustaf Bratt, Hermans Restaurang & Nöje och Harrys Falkenberg. Dessutom får du träffa krögarna och höra deras berättelser. 

Gör din egen mjöd! 4/9
Lär dig att göra en av de äldsta fermenterade drycker och ta hem en damejeanne och instruktioner för hur du bäst får till en fin mjöd. Kursen hålls hos The Kitchen Garden och blir ett avslappnat tillfälle där du får reda på grundprinciperna och processen, olika val för smaksättning och hur man styr slutprodukten till att bli en smakfull dryck.

Kombucha masterclass & provning 4/9
AH! Kombucha håller en workshop hos The Kitchen Garden där du får veta hur man gör för att brygga kombucha och vad som egentligen sker i brygden under fermenteringens gång. Du får även smaka på kombucha i olika stadier av fermentering, allt ifrån helt nybrygd till mogen kombucha och vinäger, samt smaksatt och färdig kombucha.

Skafferibesöken bokas på www.falkenbergsmatdagar.se

Det här är Skördetid i Halland:
Vad: gårdsbutiker, restauranger, boenden, caféer, bagerier, evenemang, kurser, provningar mm.
Var: hela Halland, från Kungsbacka till Laholm
När: augusti, september, oktober
Info: www.skördetidihalland.se

För mer information om Skördetid i Halland 
Caroline Liljedahl på Hallands Matgille
E-post: caroline@hallandsmatgille.se
Mobil: 070-845 33 43