Pressmeddelande -

Pressinbjudan: Sigtuna och Arlandas hotell lanserar lokalt mjöd

Nu lanserar Sigtunas hotellsamarbete för en hållbar destination sitt eget rabarbermjöd. Med smak av lokal rabarber och honung från 15 egna bikupor kan man nu erbjuda ett halvtorrt mjöd med doft av honung och sommarblommor som passar lika bra till dessert som till förrätt.

Sigtunamjödet är ett halvtorrt mjöd gjord på hotellens egen honung och rabarber från trädgårdar i Sigtuna. Hotell Kristina är initiativtagare till idén tillsammans med producenten Mjödhamnen.

- Det är jätteroligt att vi nu kan servera ett lokalt producerat mjöd där vår egen honung är en av ingredienserna. Sigtunamjödet passar till mycket, men framförallt till en laxtartar, sushi, tonfisk, eller en fisk med kryddig sås. Sigtunamjödet är också utmärkt som aperitif och till tapas, säger Andreas Olsen, restaurangchef och ägare till Hotell Kristina.

Mjödprovning kommer att ske:

Torsdagen den 8 maj kl. 14.00-16.00

Plats: Hotell Kristina, Rektor Cullbergs Väg 1, Sigtuna

Provningen börjar 14.30 och leds av Anders Melldén, skribent och sommelier. Vi smakar på Sigtunamjödet, lokala honungspraliner från RC Chocolat, lokal honung och smårätter. Medverkar gör även Johan Pihl från Mjödhamnen samt representanter från de deltagande hotellen.

För anmälan, bilder och provning, kontakta:

Sofia Hiller, Destination Sigtuna AB, sofia.hiller@destinationsigtuna.se, mobil: 073-640 16 20

Möjlighet finns även att provsmaka mjödet på Svenska Mässan i Göteborg 10-12 april under En öl & Whiskymässa i Mjödhamnen AB:s monter E03:26.

Sigtunamjödet serveras på flertalet hotell runt Arlanda och Sigtuna samt ingår i Systembolagets beställningssortiment från och med maj. 

Systembolaget art.nr 76974-01

Alkohol: 13,5 % vol

Sötma: Halvtorrt

Hotellen som är med i samarbetet kring mjöd är:

32 Rum & Kök, Best Western Arlanda Hotellby, Clarion Hotel Arlanda Airport, Ibis Styles Stockholm Arlanda Airport, Hotell Kristina, Radisson Blu Arlandia Hotel, Radisson Blu SkyCity Hotel, Sigtunahöjden Hotell & Konferens, Sigtunastiftelsen Hotell & Konferens, Stora Brännbo Konferens och Hotell samt Rosersbergs slottshotell.


Fakta om bikupor:

Att destinationens hotell har egna bikupor ger dubbel nytta, tillsammans finns 15 stycken. Genom binas arbete får hotellen inte bara god honung och mjöd utan också pollinering av växter och stärkt biologisk mångfald lokalt. Av världens 1500 odlade grödor pollineras omkring 70 procent av bin, så de fyller en oerhört viktig roll i vår värld.


Relaterade länkar

Ämnen

  • Turism

Kategorier

  • sigtuna
  • hållbar destination

Regioner

  • Stockholm

Kontakter

Evelina Balfe

Presskontakt PR & kommunikation 0734-41 49 18

Anna Lakmaker

Presskontakt VD Destination Sigtuna 073-9443421

Relaterad media

  • Sigtunas första honungsskörd klar
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
  • Av: Clarion Hotel Arlanda Airport
Ladda ner
  • Sigtuna och Arlandas hotell lanserar Sigtunamjöd
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
  • Av: Linus Hallgren
Ladda ner

Relaterat innehåll

Sigtunas hotellnätverk skördade ett halvt ton honung

Den första honungsskörden är nu klar för Sigtunas hållbara hotellnätverk. Under sommaren 2012 checkade 300 000 bin av arten Buckfast in på destinationen Sigtunas hotell, för att 2013 följas av ytterligare 75 000. Totalt har Sigtunas hotell 15 bikupor fördelade på 11 anläggningar. Nu har ett halvt ton honung skördats och delats ut till anläggningarna.

Sigtunas hotell tillverkar eget rabarbermjöd

Nu startar Sigtunas samarbete för en hållbar destination sin egen tillverkning av rabarbermjöd. Med årets nyskördade rabarber och honung från trakten startar tillverkningen i månadsskiftet maj/juni. Destinationens hotell har tidigare investerat i 15 egna bikupor, vars honung nu kommer att användas i eftersötningen.

Sigtunas och Arlandas hotell välkomnar sopdiskussionen

Sedan 2010 omvandlar Sigtuna kommun framgångsrikt matavfall till biogas för både hushåll och företag. Med en stark tillväxt och som Sveriges fjärde största hotelldestination samarbetar man för att säkerställa en hållbar utveckling. Med insatser för bl a ekologisk mat och minskad användning av ocertifierad palmolja prioriteras förebyggande åtgärder högt. Att sopfrågan nu lyfts nationellt välkomnas.

Med smak av Sigtunas trädgårdar

Äntligen är det klart! Med vatten, egen honung, lokal rabarber och ett års väntan har Arlanda och Sigtunas hotell skapat ett alldeles eget mjöd. Tillsammans med mjödproducenten Johan Pihl på Mjödhamnen provsmakades mjödet i veckan.