Åldras med livskvalitet Fernando Di Luca delar sin hemlighet i ny film

Hur ska man bära sig åt för att må bra och hålla sig frisk när man blir äldre? Zetas grundare Fernando Di Luca, som snart fyller 88 år, tror sig sitta inne på svaret.

- En sund kost tillsammans med rörelse förlänger livet, säger han. Då åldras man med livskvalitet!

Rörelsen kommer från dagliga promenader och tennisen som han spelar ett par gånger i veckan. Det är knappast någon hemlighet att Fernando älskar olivolja och den är en viktig del i den mat Fernando äter. Olivolja är ett fantastiskt fett att använda i matlagningen och på maten. Förutom att det ger en god smak av medelhavet så har kallpressad olivolja en närmast idealisk sammansättning av fettsyror. Hela 85 procent utgörs av nyttiga omättade fettsyror och endast 15 procent är mättat fett.

- Dessutom innehåller olivolja rikligt med antioxidanter, så kallade polyfenoler som skyddar ditt hjärta och dina blodkärl, berättar Fernando.

Det Fernando säger understryks av den så kallade medelhavspyramiden, som är en illustration av den livsstil som får oss att må som bäst och ger oss förhoppning om ett långt och friskt liv. Basen utgörs av rörelse och motion i kombination med socialt umgänge med familj och vänner. Vidare visar den att vi ska äta mer av grönsaker, rotfrukter och baljväxter, kolhydraterna utgörs till stor del av bröd, pasta och ris. Naturligtvis ska fettkällan vara vegetabiliska oljor, gärna olivolja.

Bland animalierna bör vi välja mer av fisk och skaldjur, eller vitt kött som till exempel kyckling, vi bör vara mer försiktiga med sötsaker och rött kött. Det här sättet att äta brukar man kalla den traditionella medelhavsmaten och är enligt en närmast enig forskarkår det mest hälsosamma man kan äta.

Tennis är livet för mig, säger Fernando i filmen. Den tillsammans med bra mat med mycket olivolja och hans fina familj kommer att göra att han ännu har många matcher framför sig!