Här kommer tre goda recept på grillad salsiccia med italienska tillbehör! Vad sägs om rödlöksmarmelad, kaprismajonnäs och salsiccia med pesto?🔥
RECEPT
⏱️30 min
Ingredienser
Med fänkål och rödlöksmarmelad:
2 medelstora rödlökar, tunt skivade
1 vitlöksklyfta, tunt skivad
1 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico
1/2 dl Zeta Balsamvinäger Sigillo Rosso
1 frp Zeta Salsiccia Fänkål
2 msk dijonsenap
Plockad bladpersilja
1 frp Zeta Feta 2-pack
Surdegsbröd
Med kaprismajonnäs och färsk tomat:
1 dl färdig majonnäs
2 msk Zeta Kapris medelstora
1 frp Zeta Salsiccia
Rucola
2 tomater, finhackade
Zeta Parmigiano Reggiano, finriven
Surdegsbaguette
Med chili och pesto:
1 liten silverlök, tunt skivad
1 frp Zeta Salsiccia Chili
1/2 frp Zeta Pesto alla Genovese Ekologisk
Färsk babyspenat
Gör såhär
💛Grillad salsiccia med fänkål och rödlöksmarmelad:
Stek rödlök och vitlök i olivolja tills den är mjuk, ca 10 minuter.
Tillsätt balsamvinäger och låt koka in i löken.
Grilla salsiccia tills den är helt genomstekt, tänk på att det är en rå korv så den behöver lite längre tid på grillen.
Skär baguette i lika stora bitar som korven.
Lägg bladpersilja i brödet, lägg i korven och bred på ett tjockt lager dijonsenap.
Toppa med rödlöksmarmelad och strössla över fetaost.
💛Grillad salsiccia med kaprismajonnäs och färsk tomat:
Grovhacka kapris och blanda med majonnäs, smaka av med salt och peppar. Finhacka tomater.
Grilla eller stek salsiccian, tänk på att det är en rå korv så den behöver lite längre tid på grillen.
Skär ut lagom stora bitar av baguetten och skär ett snitt på hälften.
Klicka på kaprismajonnäs och lägg i rucola.
Toppa med hackade tomater och finriven parmesanost.
💛Grillad salsiccia med chili och pesto:
Skiva silverlök tunt på mandolin, lägg i iskallt vatten.
Stek eller grilla salsiccia, tänk på att det är en rå korv så den behöver lite längre tid på grillen.
Skär ut lagom stora bitar av baguetten och skär ett snitt på hälften.
Bred på en stor klick pesto och lägg i babyspenat.
Lägg i korven och toppa med silverlök och extra pesto på toppen.