Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

Utvalda nyheter

Utvalda nyheter

  • Di Luca & Di Luca prisas som ett av Sveriges bäst ledda företag

    Di Luca & Di Luca har utsetts till ett av Sveriges bäst ledda företag av Deloitte och Swedbank. Utmärkelsen erkänner företagets organisatoriska mognad, strategiska vision och fokus på innovation och hållbar framgång. Ceremonin ägde rum på Operaterassen i Stockholm.

  • Zeta Pastaparty firar 15 år av god kolhydratladdning

    Zeta Pastaparty firar 15 år av framgång som kolhydratladdning inför Stockholm Marathon. Evenemanget erbjuder pastasallad och skapar en fantastisk upplevelse för löpare. Samarbetet med Marathongruppen har stärkt relationen och utvecklat evenemanget över tid.

  • Zeta lanserar Gordaloliver – perfekt till en Dry Martini

    Zeta introducerar Gordaloliver, en stor, spansk oliv med ursprung i Sevilla, perfekt för Dry Martini och som tapas. De erbjuder mild, fruktig smak och sälta. Oliverna finns på Coop för cirka 36,90 kr för 250 g.

  • Zeta lanserar färdigtoppade pinsor för enklare middag

    Zeta har lanserat två färdigtoppade pinsor, Margherita och Prosciutto Cotto, som bara behöver 7–9 minuter i ugnen för att ge en äkta italiensk smakupplevelse med krispig yta och luftigt inre, baserade på en surdegsbakad botten. Produkterna finns i välsorterade butiker som Ica, Hemköp, Willys och Citygross till priser runt 65–68 kr [1] [2].

  • Syrlig och söt - vårens goda nyhet!

    Nyhet! Sanpellegrino® Melograno & Arancia ZERO grams added sugar. Njut av en perfekt balans mellan syrligt granatäpple och solmogen apelsin. En frisk och fruktigt elegant törstsläckare utan tillsatt socker, tillverkad i Italien av noggrant utvald frukt som mognat under Medelhavssolen. Endast 21 kalorier.

  • Är du framtidens stjärnkock?

    Vill du som ung kock göra skillnad i gastronomins värld, visa då upp din talang på den globala scenen genom att delta i S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026-27. Denna internationella tävling syftar till att erbjuda unga kocktalanger möjligheten att starta en inspirerande och lärorik resa, få global synlighet samt inspireras av några av världens främsta kockar. Läs mer och ansök idag!

    Nu drar den sjunde upplagan av S.Pellegrino Young Chef i gång. Är du framtidens stjärnkock? Ansök till tävlingen idag!
  • Nyhet på Crema di Balsamico-hyllan!

    Zeta lanserar Crema di Balsamico Ingefära, en ny balsamicosås med sötsyrlig smak av ingefära. Perfekt till ostar, frukt, och marinader. Produkten är gjord med Aceto Balsamico I.G.P och finns i Ica-butiker för cirka 59,90 kr.

    Crema di Balsamico Ingefära

Sociala medier

Det här är en sån paj som alltid går hem!🙌 Krämig fetaost, kalamataoliver, soltorkade tomater och spenat i ett gyllene pajskal. Servera kall som varm till en sallad eller som en del av buffébordet 🫒⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️10 bitar⁠ ⏱️1h 5 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ Pajskal⁠ 1 st ägg⁠ 1/2 tsk salt⁠ 1 dl grahamsmjöl⁠ 2 dl vetemjöl⁠ 1 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 1/2 msk kallt vatten⁠ ⁠ Fyllning⁠ ca 70 g bladspenat⁠ 1 st vitlöksklyfta⁠ 1 krm salt⁠ 1 frp Zeta Fetaost (150 g)⁠ 1/2 burk Zeta Soltorkade tomater strimlade⁠ 1 dl Zeta Kalamataoliver urkärnade⁠ 4 st ägg⁠ 1 1/2 dl vatten⁠ 2 1/2 msk fint strimlad bladpersilja⁠ 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico, för stekning⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Sätt ugnen på 200 grader.⁠ ⁠ Vispa lätt ihop ägget till pajdegen i en bunke.⁠ ⁠ Blanda sedan ner mjöl, olivolja, salt och vatten.⁠ ⁠ Bearbeta degen tills den känns smidig (ibland kan det behövas lite extra vatten).⁠ ⁠ Tryck ut degen i pajformen (ca 26 cm i diameter).⁠ ⁠ Nagga med en gaffel och förgrädda pajskalet i mitten av ugnen i 15 minuter. Låt svalna.⁠ ⁠ Stek spenat och pressad vitlök i olivolja i en stekpanna. Salta lätt.⁠ ⁠ Fördela spenat, smulad fetaost, strimlade soltorkade tomater och oliver jämt i pajskalet.⁠ ⁠ Vispa ihop vatten och ägg och häll över fyllningen.⁠ ⁠ Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter eller tills äggstanningen har stelnat.⁠ ⁠ Strö över strimlad bladpersilja vid servering.⁠ ⁠ #zeta #recept #kräftskiva #paj #fetaost #buffe

Fröknäcke är ett sånt där recept som känns nästan för enkelt för hur gott det blir 😋 Här med tre olika smaksättningar: en mild variant med citron och dill, en hetare med chili och vitlök, och en örtig som nästan ber om lite BreOliv på toppen 🍋🌶️⁠ ⁠ ⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 1 plåt⁠ ⁠ ⏱️1h 30 min⁠ ⁠ ⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ ⁠ Grundrecept⁠ 1 dl solroskärnor⁠ 1 dl pumpakärnor⁠ 1/2 dl hela psylliumfrön⁠ 1 dl sesamfrön⁠ 2 dl majsmjöl⁠ 1/2 tsk salt⁠ ⁠ Vitlök och örter⁠ 1 msk torkad oregano⁠ 1 tsk torkad timjan⁠ 1 tsk vitlökspulver⁠ 1/2 dl Zeta Olivolja Provencal⁠ 2 dl kokande vatten⁠ ⁠ Dill och citron⁠ 2 msk torkad dill⁠ 1 tsk gurkmeja⁠ 1/2 dl Zeta Olivolja Citron⁠ 2 dl kokande vatten⁠ ⁠ Chili och vitlök⁠ 1 tsk vitlökspulver⁠ 2 tsk paprikapulver⁠ 1/2 dl Zeta Olivolja Chili⁠ 2 dl kokande vatten⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Sätt ugnen på 150 grader.⁠ ⁠ Blanda alla torra ingredienser i grundreceptet och vald smaksättning. Rör ner oljan och kokhett vatten. ⁠ ⁠ Blanda noga. Låt stå och svälla i ca 10 minuter.⁠ ⁠ Lägg upp degen på en plåt med bakplåtspapper. Pressa ut degen så att den blir tunn och täcker plåten. ⁠ ⁠ Grädda brödet i ca 45 min-1 timme eller tills det blivit helt krispigt. ⁠ ⁠ Bryt i bitar när det svalnat. ⁠ ⁠ #zeta #kräftskiva #fröknäcke #bakning #recept

"Alltid kul att fylla på med nya pastarätter och detta var värdigt gott! Det godaste jag ätit på riktigt länge sa min bästa vän."⁠ Den receptkommentaren säger väl sitt! Den här pasta strozzapretin med fetaost, paprika och oliver är en riktig vardagsräddare som är klar på bara 20 minuter 🍝⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⏱️20 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 frp Zeta Strozzapreti⁠ 1 frp Zeta Paprika grillad strimlad⁠ 2 vitlöksklyftor, hackade⁠ 1 frp konserverade körsbärstomater⁠ 1 dl Zeta Matlagningsvin Vitt eller torrt vitt vin⁠ 1 1/2 dl Zeta Kalamataoliver urkärnade⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ 1 frp Zeta Fetaost⁠ hackad persilja⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Koka pastan 1-2 minuter kortare än det står angivet på förpackningen. ⁠ ⁠ Häll oljan från paprikaburken i en varm stekpanna. Fräs vitlöken försiktigt utan att den får färg. Tillsätt tomaterna och vinet, koka ihop under 4-5 minuter. Blanda i paprika och oliver, späd med lite pastavatten. ⁠ ⁠ Låt pasta rinna av i ett durkslag, ta undan cirka 1 deciliter pastavatten i en kopp. Blanda pastan med såsen och låt den koka klart under någon minut, späd med ytterligare pastavatten om det blir för torrt.⁠ ⁠ Avsluta med att smula över fetaost, blanda samt ringla lite olivolja och strö persilja över.⁠ ⁠ #zeta #pasta #vardag #recept #vardagspasta #middag

Ljumma vita bönor med parmesan, vitt vin, citron och persilja 🤍 Rustikt, smakrikt och precis så enkelt som italiensk mat är när den är som bäst. Servera som varmt tillbehör eller ät med ett gott bröd som enkel middag.⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2 schalottenlökar, finhackade⁠ 2 vitlöksklyftor, tunt skivade⁠ 4 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 2 dl vitt vin⁠ 1/2 tärning hönsbuljong⁠ 2 frp Zeta Stora vita Bönor Ekologiska (à 380 g), sköljda⁠ 1 dl Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån eller Zeta Grana Padano 16 mån, riven, plus lite extra till garnering⁠ 1 kruka persilja, hackad⁠ finrivet skal från 1/2 citron⁠ salt⁠ svartpeppar⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Fräs lök och vitlök i olivolja i en kastrull utan att det tar färg.⁠ ⁠ Häll i vin och låt koka ihop några minuter.⁠ ⁠ Lägg i buljongtärningen och bönor och koka ihop ca 5 minuter.⁠ ⁠ Ta från värmen och rör ner ost, persilja och citronskal.⁠ ⁠ Smaka av med salt och peppar.⁠ ⁠ Lägg upp på fat eller tallrik och strö över extra parmesanost och ringla på lite olivolja.⁠ ⁠ #zeta #middag #recept #tillbehör #bönor

Parmesanostpaj, en oväntad stjärna på kräftskivan!🦞 Fyllig, salt och alldeles ljuvlig till kräftor med sitt frasiga skal och djupa ostsmak 🧀⁠ ⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4-6 portioner⁠ ⏱️ 1h 40 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2,5 dl vetemjöl⁠ 1 dl grahamsmjöl⁠ 1 krm salt⁠ 150 g smör, rumstempererat⁠ 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 msk kallt vatten⁠ 3 ägg⁠ 2 dl mjölk⁠ 1 dl Zeta Mascarpone⁠ 250 g Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån, riven⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Arbeta ihop mjölsorterna och saltet med smöret, använd gärna fingrarna.⁠ ⁠ Tillsätt olivolja och vatten och arbeta till en smidig deg. Låt gärna degen vila i kylen ca 30 minuter.⁠ ⁠ Tryck ut degen i en pajform (24 cm diameter) med löstagbar kant. Gör degkanten ca 3 cm hög.⁠ ⁠ Förgrädda botten i 175 grader i 15 minuter. Låt svalna.⁠ ⁠ Värm mjölken lite och rör i mascarponeosten och den rivna parmesan. Låt svalna.⁠ ⁠ Knäck äggen i en skål eller bunke och vispa upp. Vispa sedan i ostblandningen.⁠ ⁠ Häll fyllningen i pajskalet och grädda i 150 grader till den fått fin färg och stannat. Det tar cirka 40 minuter.⁠ ⁠ #zeta #paj #parmesan #kräftskiva #buffe

De här frasiga parmesanpinnarna passar lika bra till ett glas bubbel innan middagen som på en somrig buffé bland andra små favoriter 🧀👌⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️15 st⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ Ca 250 g smördeg (gärna kyld, ej fryst)⁠ 1 ägg, uppvispat⁠ 1 dl Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån, finriven⁠ 1 msk sesamfrö⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Sätt ugnen på 225°.⁠ ⁠ Rulla ut degen på en köksbänk.⁠ ⁠ Pensla med uppvispat ägg och strö på ost och sesamfrö.⁠ ⁠ Tryck till så att toppingen fastnar i degen.⁠ ⁠ Skär degen i remsor.⁠ ⁠ Vrid remsorna och lägg på en plåt med bakplåtspapper.⁠ ⁠ Grädda i mitten av ugnen ca 10-15 minuter.⁠

Vill du få gästerna att tappa hakan lite? Duka fram den här tomatcarpaccion med burrata, hallon och pistage!🍅 Den är inte bara otroligt vacker utan också väldigt god, särskilt nu när tomaterna är i säsong. ⁠ ⁠ Servera som förrätt eller tillbehör till middagen och njut av säsongens underbara smaker!😍⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️10 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 5-7 st tomater, blandade sorter och färger⁠ 1 liten schalottenlök⁠ 2 frp Zeta Burrata ⁠ 10 st hallon⁠ 10 st basilikablad⁠ 1/2 dl hackade pistagenötter⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Medio⁠ Salt⁠ Nymalen svartpeppar⁠ 1 frp Zeta Kapris medelstora⁠ 2 dl Zeta Rapsolja⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Sila av kaprisen i ett durkslag.⁠ Värm rapsoljan i en liten kastrull och fritera kaprisen tills den blir gyllene och krispig.⁠ Låt rinna av på hushållspapper och svalna.⁠ ⁠ Skiva tomaterna tunt och lägg ut dem omlott på ett stort fat.⁠ ⁠ Skiva schalottenlöken tunt och strö den över tomaterna.⁠ ⁠ Lägg upp burratan på fatet. Skär ett snitt i varje och dra försiktigt ut osten så att den rinner ut över tomaterna.⁠ ⁠ Dela hallonen försiktigt och lägg ut dem över burratan och tomaterna.⁠ ⁠ Toppa med basilikablad, hackade pistagenötter och den friterade kaprisen.⁠ Ringla över en god olivolja, salta och peppra.⁠ ⁠ Servera!⁠ ⁠ ⁠ #zeta #recept #tillbehör #mat #middag

Letar du efter ett enkelt men lyxigt tilltugg till helgen? Testa våra snittar med tryffelsalami och parmesankräm 😋 Klart på 10 minuter och är alltid en lika stor succé 🥂⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️14-16 st⁠ ⏱️10 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 1 dl hackade hasselnötter⁠ 1/2 frp Zeta Mascarpone⁠ 1 dl Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån⁠ 1 frp Zeta Salami med tryffel⁠ ⁠ Gör såhär⁠ Rosta de hackade hasselnötterna i het torr panna tills de fått lite färg. Ställ åt sidan och låt svalna.⁠ ⁠ Riv parmesan fint, ca 1 dl. Blanda med 125 g mascarpone (1/2 burk). Krydda med färskmalen svartpeppar.⁠ ⁠ Klicka en liten klick ostkräm på varje salamibit. Vik över ena kanten så att lite av ostkrämen hamnar lägst ut på kanten.⁠ ⁠ Doppa kanten i de hackade nötterna och sätt i en tandpetare. Servera!

Kontakter