Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

Utvalda nyheter

Utvalda nyheter

  • Di Luca & Di Luca prisas som ett av Sveriges bäst ledda företag

    Di Luca & Di Luca har utsetts till ett av Sveriges bäst ledda företag av Deloitte och Swedbank. Utmärkelsen erkänner företagets organisatoriska mognad, strategiska vision och fokus på innovation och hållbar framgång. Ceremonin ägde rum på Operaterassen i Stockholm.

  • Zeta Pastaparty firar 15 år av god kolhydratladdning

    Zeta Pastaparty firar 15 år av framgång som kolhydratladdning inför Stockholm Marathon. Evenemanget erbjuder pastasallad och skapar en fantastisk upplevelse för löpare. Samarbetet med Marathongruppen har stärkt relationen och utvecklat evenemanget över tid.

  • Zeta lanserar Gordaloliver – perfekt till en Dry Martini

    Zeta introducerar Gordaloliver, en stor, spansk oliv med ursprung i Sevilla, perfekt för Dry Martini och som tapas. De erbjuder mild, fruktig smak och sälta. Oliverna finns på Coop för cirka 36,90 kr för 250 g.

  • Zeta lanserar färdigtoppade pinsor för enklare middag

    Zeta har lanserat två färdigtoppade pinsor, Margherita och Prosciutto Cotto, som bara behöver 7–9 minuter i ugnen för att ge en äkta italiensk smakupplevelse med krispig yta och luftigt inre, baserade på en surdegsbakad botten. Produkterna finns i välsorterade butiker som Ica, Hemköp, Willys och Citygross till priser runt 65–68 kr [1] [2].

  • Syrlig och söt - vårens goda nyhet!

    Nyhet! Sanpellegrino® Melograno & Arancia ZERO grams added sugar. Njut av en perfekt balans mellan syrligt granatäpple och solmogen apelsin. En frisk och fruktigt elegant törstsläckare utan tillsatt socker, tillverkad i Italien av noggrant utvald frukt som mognat under Medelhavssolen. Endast 21 kalorier.

  • Är du framtidens stjärnkock?

    Vill du som ung kock göra skillnad i gastronomins värld, visa då upp din talang på den globala scenen genom att delta i S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026-27. Denna internationella tävling syftar till att erbjuda unga kocktalanger möjligheten att starta en inspirerande och lärorik resa, få global synlighet samt inspireras av några av världens främsta kockar. Läs mer och ansök idag!

    Nu drar den sjunde upplagan av S.Pellegrino Young Chef i gång. Är du framtidens stjärnkock? Ansök till tävlingen idag!
  • Nyhet på Crema di Balsamico-hyllan!

    Zeta lanserar Crema di Balsamico Ingefära, en ny balsamicosås med sötsyrlig smak av ingefära. Perfekt till ostar, frukt, och marinader. Produkten är gjord med Aceto Balsamico I.G.P och finns i Ica-butiker för cirka 59,90 kr.

    Crema di Balsamico Ingefära

Sociala medier

Letar du efter ett fluffigt bröd att servera på buffébordet måste du testa det här brytbrödet med oregano och parmesan!👌⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 16 brödbitar⁠ ⏱️ 5 h⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 20 g jäst⁠ 4 dl ljummet vatten⁠ 1 msk honung⁠ 1 ägg⁠ 1 msk salt⁠ 3 dl durumvetemjöl (180 g)⁠ 9 dl vetemjöl (540 g)⁠ ⁠ Till pensling och topping⁠ 1 ägg⁠ 100 g Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån⁠ 1 dl färsk oregano⁠ Svarta vallmofrön⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Lös jästen i vattnet och blanda i övriga ingredienser.⁠ ⁠ Jobba i maskin eller för hand i minst 10 min tills degen känns spänstig och smidig och släpper bunkens kanter.⁠ ⁠ Jäs övertäckt med plastfilm i 2 timmar och tills degen fördubblat sin storlek.⁠ ⁠ Häll ut degen på mjölad bänk och knåda igenom lite snabbt.⁠ ⁠ Dela degen i 16 bitar med samma storlek.⁠ ⁠ Rulla till jämna bollar och placera på en plåt klädd med bakplåtspapper.⁠ ⁠ Lägg dom precis intill varandra i det mönster du vill.⁠ ⁠ Jäs övertäckt i 2 timmar till.⁠ ⁠ Pensla hela brödet med uppvispat ägg.⁠ ⁠ Finhacka oreganon och strö över brödet.⁠ ⁠ Riv över parmesanosten.⁠ ⁠ Avsluta med att strö över svarta vallmofrön.⁠ ⁠ Grädda i 225 grader i ca 20-25 min tills brödet blivit gyllenbrunt både på under och ovansidan.⁠ ⁠ Låt brödet svalna på galler.⁠ ⁠ #zeta #bröd #bakning #recept #buffe

Det sicilianska köket är känt för intensiva smaker, och den här pastan är inget undantag. Snåla inte med brödsmulet, det ger rätten en massa krisp! 🍝⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⏱️ 20 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 frp Zeta Radiatori⁠ 1 frp Zeta Soltorkade tomater Classico, hackade⁠ 70 g pinjenötter⁠ 1/2 frp Zeta Leccino-oliver, urkärnade⁠ 1/2 kruka bladpersilja, hackad⁠ 2 skivor dagsgammalt bröd⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ Salt⁠ Nymalen svartpeppar⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna till de fått fin färg. Lägg åt sidan. ⁠ ⁠ Riv brödet i bitar. Hetta upp olivolja i en stekpanna och tillsätt bröd. Rosta tills brödet är frasigt och har fått färg.⁠ ⁠ Ta av från värmen och blanda ner hackad persilja och pinjenötter. ⁠ ⁠ Koka pastan enligt anvisning på paketet.⁠ ⁠ Häll av vattnet, men spara cirka 3 dl av pastavattnet. ⁠ ⁠ Häll av de soltorkade tomaterna i ett durkslag och skär dem i tunna skivor.⁠ ⁠ Hetta upp olivolja i en stekpanna med höga kanter.⁠ ⁠ Tillsätt tomater och oliver och stek i några minuter.⁠ ⁠ Lägg i pastan och häll på 1 dl av kokvattnet. Fortsätt späda med pastavatten tills såsen blir krämig.⁠ ⁠ Smaka av med salt och peppar.⁠ ⁠ Servera med bröd och pinjenötsblandningen. ⁠ ⁠ #zeta #pasta #vardagspasta #sicilien #recept

5 fräscha sallader till buffébordet 💚 Det finns få saker som gör en buffé härligare än riktigt goda sallader. Nu kan vi dessutom frossa i allt som är i säsong, som melon, tomater, jordgubbar och salladsblad från grönsakslandet. Här är fem goda sallader som alltid är uppskattade på buffén!😋⁠ ⁠ - Krämig burrata med tomatsallad och söt balsamvinäger⁠ - Melon- och jordgubbssallad med fetaost⁠ - Bönsallad med crostini⁠ - Glutenfri grekisk pastasallad⁠ - Kall potatissallad med kapris och citron⁠ ⁠ Klicka på länken i vår profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu 🖇️

Zucchini- och gurksallad med caesardressing 💚 Det här är egentligen bara en ursäkt att få äta caesardressing lite oftare, och det är en väldigt god sådan. Underbart tillbehör att servera under varma sommardagar!☀️⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ Caesardressing⁠ 1 äggula, rumsvarm⁠ 1 msk Zeta Rödvinsvinäger⁠ 1 tsk dijonsenap⁠ 1 msk Zeta Sardellcrème MSC-märkt⁠ 1/2 vitlöksklyfta, riven⁠ 2 dl Zeta Rapsolja⁠ 1/2 dl Zeta Olivolja Gentile D-vitaminberikad⁠ 1 dl Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån, finriven⁠ salt⁠ svartpeppar⁠ ⁠ Sallad⁠ 1 zucchini⁠ 1 gurka⁠ 2 msk gräslök, finhackad⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Börja med dressingen. Rör ihop äggula, vinäger, senap och sardellcrème och vitlök.⁠ ⁠ Tillsätt oljorna försiktigt under vispning.⁠ ⁠ Rör ner den rivna osten, smaka av med salt och nymalen svartpeppar.⁠ ⁠ Skölj och skiva zucchini och gurka tunt på längden och sväng runt skivorna i dressing.⁠ ⁠ Toppa med hackad gräslök.⁠ ⁠ #zeta #dressing #caesarsallad #sallad #tillbehör

Det finns många sätt att fira mamma på, men något hembakat är svårt att slå 💛 Här är fem goda recept att baka till Mors dag när du vill bjuda på något som känns festligt, omtänksamt och väldigt gott 🥰⁠ ⁠ - Saftig äppelkaka med ricotta⁠ - Saftig citron- och olivoljekaka⁠ - Morotskaka med mascarponekräm⁠ - Italiensk chokladtårta med svarta bönor⁠ - Kladdkaka på italienskt vis⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu🖇️

Det här är en sån paj som alltid går hem!🙌 Krämig fetaost, kalamataoliver, soltorkade tomater och spenat i ett gyllene pajskal. Servera kall som varm till en sallad eller som en del av buffébordet 🫒⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️10 bitar⁠ ⏱️1h 5min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ Pajskal⁠ 1 ägg⁠ 1/2 tsk salt⁠ 1 dl grahamsmjöl⁠ 2 dl vetemjöl⁠ 1 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 1/2 msk kallt vatten⁠ ⁠ Fyllning⁠ 2 stora blad grönkål⁠ ca 70 g bladspenat⁠ 1 vitlöksklyfta⁠ 1 krm salt⁠ 1 frp Zeta Fetaost (150 g)⁠ 1/2 burk Zeta Soltorkade tomater strimlade⁠ 1 dl Zeta Kalamataoliver urkärnade⁠ 4 ägg⁠ 1 1/2 dl vatten⁠ 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico, för stekning⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Sätt ugnen på 200 grader.⁠ ⁠ Vispa lätt ihop ägget till pajdegen i en bunke.⁠ ⁠ Blanda sedan ner mjöl, olivolja, salt och vatten.⁠ ⁠ Bearbeta degen tills den känns smidig (ibland kan det behövas lite extra vatten).⁠ ⁠ Tryck ut degen i pajformen (ca 26 cm i diameter).⁠ ⁠ Nagga med en gaffel och förgrädda pajskalet i mitten av ugnen i 15 minuter. Låt svalna.⁠ ⁠ Skölj grönkålen, repa av blad från stammen och riv i mindre bitar. Lägg i en skål, ringla över lite olivolja. Ställ åt sidan.⁠ ⁠ Stek spenat och pressad vitlök i olivolja i en stekpanna. Salta lätt.⁠ ⁠ Fördela spenat, bitar av grönkål, smulad fetaost, strimlade soltorkade tomater och oliver jämt i pajskalet.⁠ ⁠ Vispa ihop vatten och ägg och häll över fyllningen.⁠ ⁠ Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter eller tills äggstanningen har stelnat.⁠ ⁠ Servera gärna tillsammans med späda salladsskott, oliver och körsbärstomater.⁠ ⁠ #zeta #paj #buffé #buffémat #matpaj #fetaost #fetaostpaj

Låt fisken ta plats på grillen i sommar 🐟☀️ Att grilla fisk är faktiskt mycket enklare än många tror, och väldigt gott. Fin yta, saftigt inuti och smaker som lyfter ännu mer med citron, oliver, kapris eller något krämigt till. Här är fem recept vi gärna återkommer till när fisken får ta plats på grillen.⁠ ⁠ - Grillat fiskspett med tomat & vitlöksvinägrett⁠ - Grillad gösfilé med bönbearnaise⁠ - Grillad lax med citron, kapris och oliver⁠ - Lättgrillad lax med olivkräm och krutonger⁠ - Grillad röding med sommarkål och oliver⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu🖇️

Idag är det Pastaparty vid Stockholm stadion!🏃🏻‍♂️ Alla som ska delta i Stockholm Marathon får en portion pastasallad utformad för att stärka dig så att du klarar springa det långa loppet. Välkommen till oss efter du hämtar ut din nummerlapp!⁠ ⁠ Kan du inte komma? Vi bjuder på receptet så du kan laga hemma😋⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️20 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 400 g Zeta Strozzapreti pasta⁠ 1 frp Zeta Soltorkade tomater, strimlade (200 g)⁠ 1 frp Zeta Pesto alla Genovese (190 g)⁠ 1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 150 g Zeta Kalamataoliver, urkärnade⁠ 100 g babyspenat⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Koka pastan och spola den kall. Låt rinna av och blanda med övriga ingredienser.

Har du fetaost över? Då vet du vad du ska göra. Lägg den i frysen och riv den över vitlök- och basilikamarinerade tomater. En riktig 10-poängare till förrätt! 🍅⁠ ⁠ 👉️ Spara och testa en varm, solig sommardag!☀️⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⏱️ 15 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 frp Zeta Fetaost⁠ 600 g tomater, gärna i olika sorter och färger⁠ 3 msk Zeta Olivolja Fruttato Medio⁠ 1 vitlöksklyfta, riven⁠ basilikablad, finhackade⁠ flingsalt⁠ nymalen svartpeppar⁠ ⁠ Topping⁠ Zeta Crema di Balsamico⁠ Zeta Olivolja Fruttato Medio⁠ salt⁠ peppar⁠ basilika⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Lägg in fetaosten i frysen tills den är helt fryst.⁠ ⁠ Skär tomaterna i mindre bitar och lägg dem i en skål.⁠ ⁠ Tillsätt riven vitlök, finhackad basilika och olivolja. Blanda försiktigt och smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar.⁠ ⁠ Lägg upp tomaterna på assietter.⁠ ⁠ Riv den frysta fetaosten fint över tomaterna med ett rivjärn.⁠ ⁠ Toppa med basilikablad och ringla över balsamico och olivolja. Avsluta med lite salt och peppar.⁠ ⁠ Servera direkt.

Kontakter