Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

  • Italienska julen är här!

    Nu önskar vi en riktigt God Italiensk Jul till alla genom att erbjuda årets jul-nyhet; Zeta Italiensk Julprosciutto. Den är saftig och har en fyllig, aromatisk smak med toner av rosmarin och mild sälta. Ett perfekt, saftigt och kryddigt komplement - eller alternativ - till vår traditionella julskinka.

  • Säsongens första olivolja är här!

    För några veckor sedan hängde oliverna gröna och ännu inte mogna på de sicilianska träden. Nu finns doften och smaken av nyklippt gräs, örter, gröna tomater och kronärtskocka i form av primören Novello, en extra vergine-olivolja av toppkvalitet, gjord på oliver skördade under säsongens första tio dagar.

    Säsongens första olivolja är här, årets Novello!
  • Guld till Zeta.nu!

    För andra året i rad tog vår webb-sida Zeta.nu igår hem guld, första pris, vid Publishinggalan i kategorin ”Sajter som marknadsför produkter och tjänster”. Det här är inte första gången Zeta vinner denna åtråvärda utmärkelse. Samma guld, för bästa sajt, kunde lyftas så sent som förra året och både 2019 och 2023 gick vi hela vägen med våra reklamfilmer.

  • Zeta Pinsa är Årets Dagligvara 2025!

    Vår fantastiska Pinsa blev igår kväll utsedd till året Dagligvara 2025 vid Dagligvarubranschens leverantörsförenings höstmöte som gick av stapeln i Grand Hotels vinterträdgård. Pinsan röstades fram av en grupp utvalda medlemmar i DLF och Svensk Dagligvaruhandel.

  • Två smakrika nyheter från Zeta i charkuterikylen!

    Nu har två nyheter från oss på Zeta landat i butikernas charkuterikylar. En spansk genväg till det enkla njutandet i form av en extra generös tapasbricka som även räcker till det större sällskapet. Dessutom en riktig salamiklassiker, Salamino Napoli.

  • Klassiska italienska kex blir Zeta!

    Nu kommer några av de mest klassiska och kända italienska skorporna och kakorna äntligen att bära varumärket Zeta. Det rör sig om två olika varianter av cantucciniskorpor, med mandel respektive choklad, och det oumbärliga savoiardikexet som bland annat är en av huvudingredienserna i tiramisu.

  • Zeta Pinsa nominerad till Årets Dagligvara 2025

    Zeta Pinsa har nominerats till Årets Dagligvara 2025 för sin unika kombination av pizza och focaccia. Den är bakad av högkvalitativa ingredienser och har överträffat försäljningsprognoserna sedan lanseringen våren 2023. Vinnaren utses den 9 oktober.

Sociala medier

Krämig citronkyckling med mascarpone 🍋⁠ Citron, mascarpone och kyckling i samma gryta. Det känns nästan som att vintersolen har hittat hela vägen till matbordet. Serveras helst med pasta och många "mmm" runt bordet!😋⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️30 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 4 kycklingfiléer⁠ 2 vitlöksklyftor, finhackade⁠ 1 citron (skal och saft)⁠ 2 dl kycklingfond (2 dl vatten + 1 msk koncentrerad fond)⁠ 1 frp Zeta Mascarpone⁠ Salt⁠ Nymalen svartpeppar⁠ 2 dl Zeta Grana Padano 16 mån, riven⁠ 1 dl finstrimlad bladpersilja⁠ ⁠ Till servering⁠ Tagliatelle eller ris⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Halvera och stek kycklingfiléerna till fin gyllenbrun färg i olivolja, salta och peppra.⁠ ⁠ Ta upp kycklingen och lägg upp på fat.⁠ ⁠ Riv citronzest och pressa juice från citronen, ställ åt sidan.⁠ ⁠ Stek vitlöken mjuk i fettet som är kvar i pannan. Häll i citronjuice, citronzest och kycklingfond och koka ihop.⁠ ⁠ Tillsätt mascarpone och låt puttra till en krämig sås. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.⁠ ⁠ Lägg i kycklingfiléerna och koka tills de är genomstekta.⁠ ⁠ Lägg upp på tallrikar, riv över parmesan och strimlad bladpersilja.⁠ ⁠ Servera med nykokt pasta eller ris.

Grönkålschips 💚 De här är så goda att du kommer glömma av allt vad vanliga chips heter. Låt de vara en del av årets julbord eller glöggmingel. Men var beredd på att skålen försvinner fort!⁠ ⁠ RECEPT⁠ ⏱️20 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 300 g grönkål⁠ salt⁠ 1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Värm ugnen till 150 grader.⁠ ⁠ Repa bladen från den tjocka bladnerven.⁠ ⁠ Lägg grönkålen på en plåt med bakplåtspapper och ringla över olivoljan.⁠ ⁠ Vänd runt bladen så att det kommer olivolja överallt.⁠ ⁠ Fördela bladen jämnt över plåten.⁠ ⁠ Rosta grönkålen mitt i ugnen i 15-20 minuter så att de blir knapriga och krispiga.⁠ ⁠ Salta före servering och njut som tilltugg eller som tillbehör på julbordet.

Vodkapasta, eller Penne alla vodka, är en italiensk-amerikansk klassiker som sägs serverades på New Yorks nattklubbar på 80-talet 🪩 Idag har den flyttat in i våra kök som en snabb, krämig vardagsfavorit med tomat, chili och en skvätt vodka för rund smak och lite sting 😍🍝⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️25 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 frp Zeta Penne Rigate⁠ 2 schalottenlökar, hackade⁠ 2 vitlöksklyftor, hackade⁠ 1/2 röd chili, hackad⁠ 1 dl Zeta Tomatpuré⁠ 2 msk vodka⁠ 1 frp Zeta Mascarpone⁠ 1–2 dl pastavatten⁠ Salt⁠ Nymalen svartpeppar⁠ 1 dl Zeta Parmigiano Reggiano, grovriven⁠ ⁠ Till servering⁠ Zeta Parmigiano Reggiano⁠ Färska örter⁠ Knaperstekt salsiccia (valfritt)⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Koka pastan al dente i rikligt med lättsaltat vatten. Behåll 2 dl av pastavattnet när du häller av. Ringla lite olivolja över pastan. ⁠ ⁠ Finhacka lök, vitlök och chili. Lägg i en stor stekpanna och fräs mjuka i olivolja.⁠ ⁠ Höj temperaturen i pannan och addera tomatpurén och låt steka någon minut. Var försiktig så den inte bränns.⁠ ⁠ Häll i vodka och låt den puttra ihop med tomatsåsen några minuter.⁠ ⁠ Rör ner mascarpone och 1 dl pastavatten. Späd med mer pastavatten om du villl ha en lösare sås. Vänd ner riven parmesan. Smaka av med salt och peppar.⁠ ⁠ Rör ner pastan i såsen och servera med riven Parmigiano Reggiano, strimlad basilika eller andra örter. Ett gott tillbehör är knaperstekt salsiccia.

Citronmarinerad zucchini är ett sånt där recept som förvandlar något enkelt till något magiskt. Tunt skivad zucchini, frisk citron och färsk mynta blir fräscht, smakrikt och fantastiskt gott till en pasta eller vid sidan om fisken 🍋⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️30 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 1 stor zucchini⁠ 1/2 pressad vitlöksklyfta⁠ 1 citron, det yttersta rivna skalet⁠ 3 msk pressad citron⁠ 3 msk Zeta Extra Jungfruolivolja Fruttato⁠ 1 msk färsk mynta, hackad⁠ 1 msk färsk persilja, hackad⁠ Salt⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Skiva zucchinin tunt, gärna med mandolin.⁠ ⁠ Rör ihop vitlök, citronskal, citronsaft, olivolja, örter och salt i en bunke.⁠ ⁠ Vänd ner zucchinin och låt dra i 30-40 minuter före servering.⁠

Bruschetta med julprosciutto, senapscreme och äpple 🎄 Den här enkla lilla julbruschettan är ett måste till årets glöggmingel. Får du inte nog då törs vi påstå att den har sin givna plats även på julbordet. Väl där tror vi den stannar i generationer! ⁠ ⁠ Psst.. Du har väl inte missat vår jul-nyhet, italiensk julprosciutto? Du hittar den i din närmsta Ica-butik. Buon Natale!🫶⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️8-10 portioner⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 frp Zeta Mascarpone⁠ 2–3 msk sötstark senap⁠ 1 frp Zeta Italiensk Julprosciutto⁠ 1 frp Zeta Bruschetta Naturell⁠ 1 äpple⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Vispa ihop mascarpone och sötstark senap. Smaka av blandningen och addera mer senap om tydligare senapssmak önskas. ⁠ ⁠ Bred ett lager senapscreme på en bruschetta ⁠ ⁠ Skär äpplet i små tunna bitar och skinkan i mindre skivor. ⁠ ⁠ Vik en liten bit skinka, placera på en bruschetta och toppa med äpple.

Chokladtryfflar med vit choklad 🤎 De här små tryfflarna blir så där underbart krämiga och söta med vit choklad och mascarpone.Rulla dem i nötter eller kakao och du har glöggmysets godaste praliner fixade.⁠ ⁠ 👉️ Dela med någon som älskar vit choklad 😋⁠ ⁠ RECEPT⁠ ⏱️40 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 200 g vit choklad⁠ 100 g Zeta Mascarpone⁠ 1/2 tsk salt⁠ 50 g sötmandel, rostad och finhackad⁠ 1 msk kakao⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Finhacka chokladen och smält över ett vattenbad.⁠ ⁠ Låt svalna.⁠ ⁠ Vispa ner mascarponen och saltet så det blir en jämn fin smet.⁠ ⁠ Ställ chokladsmeten att svalna och stelna något i kylen.⁠ ⁠ Ta en tesked och forma små bollar av tryffelsmeten.⁠ ⁠ Rulla hälften av tryfflarna i de hackade nötterna och andra hälften i kakao.

Fullt upp med julbaket i helgen? Laga en klassisk pasta pesto till lunch, det går alltid hem!🌱⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 frp Zeta Tortiglioni⁠ 1/2 burk Zeta Pesto alla Genovese⁠ 2 msk pinjenötter⁠ 1 kruka färsk basilika, plockade blad⁠ 2 msk Zeta Grana Padano 16 mån, riven⁠ 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Medio⁠ Salt⁠ Nymalen svartpeppar⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Koka pastan enligt förpackningens instruktioner.⁠ ⁠ Rosta pinjenötterna i en torr het stekpanna.⁠ ⁠ Vänd ner samtliga ingredienser i den nykokta pastan.⁠ ⁠ Smaksätt med salt och peppar.⁠ ⁠ Ringla över lite olivolja.

En ostbricka är så tacksam när man vill umgås utan att stå i köket allt för länge. Här kombinerar vi krispiga aperitivokex med lagrad ost och söta tillbehör, perfekt att ställa fram inför adventsmyset och låta tiden gå åt till sällskapet istället 🧀🎄⁠ ⁠ Spara till helgens mingel!⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️10 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 frp Zeta Castelvetrano-oliver med kärnor⁠ 1 frp Zeta Crème av kronärtskocka och soltorkad tomat⁠ Honung⁠ Päron⁠ Aprikos⁠ Persika⁠ Vindruvor⁠ 1 dl gula russin⁠ 1 dl valnötter⁠ 1 bit gorgonzola⁠ 1 bit taleggio⁠ 1 bit robiola⁠ 1 frp Zeta Parmigiano Reggiano di Montagna⁠ 1 frp Zeta Crema di Balsamico Fikon⁠ 1 frp Zeta Aperitivokex Naturella⁠ 1 frp Zeta Aperitivokex Ost & lök⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Lägg upp oliver, kronärtskockscreme och honung i skålar.⁠ ⁠ Skär päron och aprikos/persika i klyftor⁠ ⁠ Arrangera samtliga ingredienser enligt bilden.⁠ ⁠ Droppa gärna lite Crema di balsamico på parmesanostbitarna.⁠ ⁠ Servera!

Vem sa att julkransar bara ska hänga på dörren?🎄 Den här bjuder på spett av fuet, mozzarella, oliver och cocktailtomater. Italienska smaker som passar perfekt till årets glöggmingel 🇮🇹⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ ukor rosmarin⁠ 1 frp Zeta Fuet⁠ 1 frp taralli⁠ 1 frp Zeta Mini-Mozzarella⁠ 1 burk Zeta Cerignolaoliver med kärnor⁠ 1 frp cocktailtomater (ca 250 g)⁠ Träspett⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Arrangera en krans med rosmarinkvistar på ett fat eller på en skärbräda.⁠ ⁠ Skär Fuet i bitar och trä på träspett med övriga ingredienser.⁠ ⁠ Servera!

5 tips till helgens glöddmingel!🎄🥂⁠ Till glöggen är det alltid gott med något som plockar upp sötman men också bryter av den med lite sälta. Här kommer fem småplock som gör just det och passar extra bra till helgens adventfirande.⁠ ⁠ - Crostini med vispad ricotta, vinägerrostade nötter och honung⁠ - Färskostgran⁠ - Chokladbräck med parmesankrisp⁠ - Glöggmarinerad Grana Padano⁠ - Tryffelsalami med parmesankräm⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept🖇️

Kontakter