Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

Sociala medier

Allt du behöver veta om brunch😍: ⁠
⁠
Många kanske tror att brunchen är ett modernt fenomen men så är faktiskt inte fallet. Brunchen eller som den kallades förr ”frukostmiddag” har över 120 år på nacken och har sitt ursprung i USA. Ordet brunch kommer förstås från en sammandragning av de engelska orden breakfast och lunch. ⁠
⁠
Från början var det en måltid för de mest förmögna och ofta åt man i kombination med affärsmöten. Tiden gick och runt 1960 landade de första brunchkokböckerna i butiker runt om i Amerika som gjorde att konceptet spreds till en större publik. Det tog dock sin lilla tid innan vi i Sverige kom i kontakt med den energistinna måltiden. Här serverades under 1900-talet en sorts brunch till värnpliktiga under namnet ”förstärkt frukost”, men det var inte förrän runt 2004 som det blev riktigt populärt med brunch. Mycket var tack vare amerikanska serier såsom tex Sex and the city där karaktärerna varje helg samlades tillsammans runt bordet för att avverka skvaller, omeletter och amerikanska pannkakor. ⁠
⁠
Idag är brunchkulturen stark i Sverige och växer mer och mer för varje år. Det här är en måltid som ersätter både frukost och lunch och behöver därför vara stadig och rejäl mat så man håller sig mätt länge. Rätterna får gärna vara varma och generösa. ⁠
⁠
Här bjuder vi på italienska brunchtips att njuta av i höst: ⁠
⁠
▪️Brunchmacka med kronärtskockscrème och mortadella⁠
▪️Ricottaplättar med citron och färska bär⁠
▪️Havregrynsgröt med cannellinibönor⁠
▪️Ägg i tomatsås med vita bönor

Allt du behöver veta om brunch😍: ⁠ ⁠ Många kanske tror att brunchen är ett modernt fenomen men så är faktiskt inte fallet. Brunchen eller som den kallades förr ”frukostmiddag” har över 120 år på nacken och har sitt ursprung i USA. Ordet brunch kommer förstås från en sammandragning av de engelska orden breakfast och lunch. ⁠ ⁠ Från början var det en måltid för de mest förmögna och ofta åt man i kombination med affärsmöten. Tiden gick och runt 1960 landade de första brunchkokböckerna i butiker runt om i Amerika som gjorde att konceptet spreds till en större publik. Det tog dock sin lilla tid innan vi i Sverige kom i kontakt med den energistinna måltiden. Här serverades under 1900-talet en sorts brunch till värnpliktiga under namnet ”förstärkt frukost”, men det var inte förrän runt 2004 som det blev riktigt populärt med brunch. Mycket var tack vare amerikanska serier såsom tex Sex and the city där karaktärerna varje helg samlades tillsammans runt bordet för att avverka skvaller, omeletter och amerikanska pannkakor. ⁠ ⁠ Idag är brunchkulturen stark i Sverige och växer mer och mer för varje år. Det här är en måltid som ersätter både frukost och lunch och behöver därför vara stadig och rejäl mat så man håller sig mätt länge. Rätterna får gärna vara varma och generösa. ⁠ ⁠ Här bjuder vi på italienska brunchtips att njuta av i höst: ⁠ ⁠ ▪️Brunchmacka med kronärtskockscrème och mortadella⁠ ▪️Ricottaplättar med citron och färska bär⁠ ▪️Havregrynsgröt med cannellinibönor⁠ ▪️Ägg i tomatsås med vita bönor

Kontakter

Måns Falk

Måns Falk

Presskontakt Ansvarig Accademia Di Luca & presskontakt 08-556 942 28

Di Luca & Di Luca - matglädje från Medelhavet

Familjeföretaget Di Luca & Di Luca grundades 1971 av Fernando Di Luca – italienaren som tog olivoljan, pastan och kunskapen om medelhavsmaten till Sverige. Di Luca & Di Luca utvecklar och säljer mat från Italien och länderna kring Medelhavet under de egna varumärkena Zeta och Delizie, samt ett antal starka agentursvarumärken t ex Rana och San Pellegrino. Di Luca & Di Luca ägs av familjen Di Luca med syskonen Gabriella, Christian och Paola i spetsen och drivs tillsammans med ett fyrtiotal medarbetare på Södermalm i Stockholm. Besök gärna webbplatserna för mer information www.diluca.se, www.zeta.nu

Di Luca & Di Luca
Alsnögatan 11
116 44 Stockholm