Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

Utvalda nyheter

Utvalda nyheter

  • Zeta lanserar Gordaloliver – perfekt till en Dry Martini

    Zeta introducerar Gordaloliver, en stor, spansk oliv med ursprung i Sevilla, perfekt för Dry Martini och som tapas. De erbjuder mild, fruktig smak och sälta. Oliverna finns på Coop för cirka 36,90 kr för 250 g.

  • Zeta lanserar färdigtoppade pinsor för enklare middag

    Zeta har lanserat två färdigtoppade pinsor, Margherita och Prosciutto Cotto, som bara behöver 7–9 minuter i ugnen för att ge en äkta italiensk smakupplevelse med krispig yta och luftigt inre, baserade på en surdegsbakad botten. Produkterna finns i välsorterade butiker som Ica, Hemköp, Willys och Citygross till priser runt 65–68 kr [1] [2].

  • Syrlig och söt - vårens goda nyhet!

    Nyhet! Sanpellegrino® Melograno & Arancia ZERO grams added sugar. Njut av en perfekt balans mellan syrligt granatäpple och solmogen apelsin. En frisk och fruktigt elegant törstsläckare utan tillsatt socker, tillverkad i Italien av noggrant utvald frukt som mognat under Medelhavssolen. Endast 21 kalorier.

  • Är du framtidens stjärnkock?

    Vill du som ung kock göra skillnad i gastronomins värld, visa då upp din talang på den globala scenen genom att delta i S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026-27. Denna internationella tävling syftar till att erbjuda unga kocktalanger möjligheten att starta en inspirerande och lärorik resa, få global synlighet samt inspireras av några av världens främsta kockar. Läs mer och ansök idag!

    Nu drar den sjunde upplagan av S.Pellegrino Young Chef i gång. Är du framtidens stjärnkock? Ansök till tävlingen idag!
  • Nyhet på Crema di Balsamico-hyllan!

    Zeta lanserar Crema di Balsamico Ingefära, en ny balsamicosås med sötsyrlig smak av ingefära. Perfekt till ostar, frukt, och marinader. Produkten är gjord med Aceto Balsamico I.G.P och finns i Ica-butiker för cirka 59,90 kr.

    Crema di Balsamico Ingefära
  • Två nya italienare på osthyllan

    Två nya italienska ostar lanseras: buffelburrata, en lyxig variant av burrata med smakrik krämighet, och Gran Amore, en mild, hårdost med umami, perfekt för pasta. Ostarna finns i olika storlekar och priser och säljs på flera butiker.

  • Di Luca & Di Luca inleder samarbete med Oddbird

    Di Luca & Di Luca blir exklusiv distributör av alkoholfritt vin från Oddbird till svenska dagligvaruhandeln. Samtidigt ansvarar Enjoy Wine & Spirits för försäljning till Systembolaget och restauranger, med målet att främja alkoholfritt vin i Sverige.

Sociala medier

Säg ciao till pajen som alltid tar slut först på buffébordet 👋 Mozzarella, parmesan, tomat och basilika gör den här pajen till en riktig favorit när det vankas student, sommarfest eller grillbuffé!😋⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4-6 portioner⁠ ⏱️1h 35 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ Pajdeg⁠ 1 1/2 dl grahamsmjöl⁠ 1 1/2 dl vetemjöl⁠ 1/2 tsk salt⁠ 0,75 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 0,75 dl kallt vatten⁠ ⁠ Fyllning⁠ 150 g Zeta Fetaost⁠ 1 dl Zeta Soltorkade tomater Classico, hackade⁠ 2 dl Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån⁠ 1 vitlöksklyfta⁠ 3 ägg⁠ 1 påse färsk bladspenat (70 g), strimlad⁠ 2 dl Zeta Ricotta⁠ 1 1/2 dl vatten⁠ 1 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ ⁠ Topping⁠ 2 plommontomater⁠ 1 pkt Zeta Mozzarella italiensk (125 g)⁠ ca 10 basilikablad⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Blanda snabbt samman ingredienserna till pajdegen, använd gärna matberedare. Degen blir lösare än en vanlig pajdeg.⁠ ⁠ Vira in degen i plastfilm eller lägg i en plastpåse och låt vila i kylen minst 30 minuter. När den vilat ett tag går det fint att kavla ut den.⁠ ⁠ Sätt ugnen på 200 grader.⁠ ⁠ Kavla ut degen och klä en pajform som mäter cirka 15×30 cm eller en rund form, cirka 23 cm i diameter, gärna med löstagbar kant. Nagga botten med en gaffel.⁠ ⁠ Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i cirka 10-15 minuter, tills den börjar få lite färg. Pajskalet blir lite mer ”brödlikt” än ett klassiskt pajskal gjort på smör.⁠ ⁠ Smula fetaosten i en bunke och blanda ner soltorkade tomater, parmesanost, pressad vitlök och spenat.⁠ ⁠ Fördela röran i pajskalet.⁠ ⁠ Vispa ihop ricottaost, ägg och vatten till jämn konsistens.⁠ ⁠ Salta och peppra lätt.⁠ ⁠ Slå ricottablandningen över pajen.⁠ ⁠ Grädda i ugnen i ca 35 minuter tills pajen fått fin färg.⁠ ⁠ Låt den därefter svalna något.⁠ ⁠ Dela och skiva tomaterna och dela mozzarellan i mindre bitar.⁠ ⁠ Varva tomat och mozzarella på pajen och toppa med strimlad basilika.⁠ ⁠ #zeta #recept #paj #matpaj #buffémat #buffé

"Blev jättegott, hade inte blivit besviken om jag blev serverad detta på en restaurang. Rekommenderar starkt att testa!" Det är en rätt bra recension ändå 🫶⁠ ⁠ I den här glutenfria strozzapretin med rostad tomatsås och burrata får grönsakerna först rostas i ugnen, och det märks på smaken. Såsen blir djupare, sötare och godare. En vardagsmiddag som känns allt annat än vardaglig.🍝⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️1h ⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2 morötter⁠ 1 gul lök⁠ 1/2 vitlök⁠ 3 tomater⁠ 2 spetspaprikor⁠ 4 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 nypa flingsalt⁠ nymalen svartpeppar⁠ 1 msk torkad oregano⁠ 1/2 msk torkad timjan⁠ 1 msk torkad persilja⁠ 1 msk torkad basilika⁠ 1 tsk chiliflakes⁠ 1 tsk fänkålsfrön⁠ 400 g Zeta Strozzapreti Glutenfri⁠ 1/2 frp Zeta Ricotta⁠ 1 tsk honung⁠ Zeta Äppelcidervinäger⁠ 2 frp Zeta Burrata⁠ 1 kruka färsk basilika⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Sätt ugnen på 200 grader.⁠ ⁠ Skala morötter, lök och vitlök. Dela grönsakerna i mindre bitar. Lägg i en skål och blanda ihop så att kryddor och olivolja fördelas. Lägg på en plåt och baka i ca 45 minuter eller tills grönsakerna är mjuka och börjar få färg.⁠ ⁠ Koka strozzapreti enligt anvisningarna på förpackningen.⁠ ⁠ Häll grönsakerna i en kastrull. Mixa ihop grönsakerna med en stavmixer tillsammans med ricotta och håll varmt. Smaka upp med honung, äppelcidervinäger, salt och peppar.⁠ ⁠ Blanda såsen med nykokt strozzapreti. Toppa med burrata, basilika, svartpeppar, flingsalt och olivolja.⁠ ⁠ ⁠ #zeta #glutenfri #pasta #italienskt #tomatsås #vardagsmat

Halloumiostens dag = ett väldigt bra tillfälle att fira med 5 favoriter 🧀🎉⁠ Gyllene stekyta, salt smak och den där konsistensen som gör halloumi så svår att motstå. Vad passar bättre än att samla våra 5 mest populära halloumirecept?👇️⁠ ⁠ - Spaghetti Carbonara med halloumi⁠ - Stekt halloumi med grönsaker⁠ - Pasta Mezze Maniche med halloumibolognese⁠ - Rotfrukter i ugn med stekt halloumi⁠ - Sommarsallad med helbakad halloumi⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu🖇️

Medelhavssallad 💚 Måndag och sugen på något som känns lätt, gott och enkelt att få ihop? Då passar den här salladen fint. Bönor, pesto, kronärtskocka, oliver och picklad rödlök gör den både mättande och full av smak 🙌⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ Medelhavssallad⁠ 1 frp cocktailtomater⁠ 1 stor påse späda salladsskott⁠ 1 frp Zeta Kidneybönor⁠ 1/2 burk Zeta Kronärtskockor marinerade⁠ 1/2 burk cerignolaoliver⁠ 1/2 frp Zeta Parmigiano Reggiano, grovriven⁠ 1 knippe grönkål eller svartkål⁠ 2–3 msk Zeta Pesto alla Genovese⁠ 1 kruka färsk basilika⁠ ⁠ Picklad rödlök⁠ 1 rödlök⁠ 1 dl vatten⁠ 1 dl Zeta Balsamvinäger rosé⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Skär rödlöken i tunna skivor och lägg i en separat skål. Slå över rosébalsamvinäger och vatten.⁠ ⁠ Låt stå kallt tills salladen ska serveras. Den blir bättre ju längre den får stå, gärna över natten.⁠ ⁠ Klyfta tomaterna och blanda dem med salladsskotten, silade bönor, kronärtskockor, oliver och riven Parmigiano Reggiano.⁠ ⁠ Skär bort den grova stjälken på grönkålen och riv bladen i medelstora munsbitar. Vänd grönkålen i lite pesto. Blanda med övriga ingredienser. Strö över nyplockade basilikablad.⁠ ⁠ Låt rödlöken rinna av i en sil, toppa salladen med nystan av picklad rödlök strax innan servering.⁠ ⁠ #zeta #sallad #recept #medelhavsmat #italienskt

Pastagratäng med kyckling och pancetta 🍝 En krämig och god pastagratäng slår sällan fel en söndagkväll. Här med mycket smak från pancetta, parmesan och soltorkade tomater, och dessutom perfekt att lägga i matlådan dagen efter.⁠ ⁠ Psst… Har du lite rester eller några grönsaker som börjar se trötta ut i kylen? Släng ner dem i pastagratängen. Ett väldigt gott sätt att ta hand om det som finns kvar hemma.⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4-6 portioner⁠ ⏱️1h 25 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 frp Zeta Strozzapreti 350 g kycklingfilé salt peppar 1 1/2 frp Zeta Ricotta 1 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico, att steka i 3 dl vatten 2 ägg 3 dl Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån, riven 2 salladslökar 75 g färsk bladspenat 1 frp Zeta Paprika grillad strimlad, väl avrunnen 1 dl Zeta Soltorkade tomater strimlade 1 frp krossade tomater 1 frp Zeta Pancetta Garnering några basilikablad 1 dl Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån, riven ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Koka pastan enligt förpackningens anvisning.⁠ ⁠ Sätt ugnen på 200 grader.⁠ ⁠ Skär kycklingen i små bitar, salta och peppra dem lätt. Stek dem tillsammans med pancetta i lite olivolja.⁠ ⁠ Vispa ihop ricotta, olivolja och vatten till en jämn smet.⁠ ⁠ Tillsätt äggen ett i taget.⁠ ⁠ Blanda i parmesanost.⁠ ⁠ Skiva salladslöken tunt. Hacka spenaten grovt och tärna paprikorna.⁠ ⁠ Blanda salladslök, spenat, paprika, soltorkade tomater och krossade tomater.⁠ ⁠ Vänd ned pasta, ricottablandning, pancetta och kycklingkött i grönsaksblandningen. Häll allt i en oljesmord ugnsform.⁠ ⁠ Gratinera i 40 minuter tills gratängen fått fin färg.⁠ ⁠ Om ytan börjar se väl gräddad ut kan man lägga på en bit ugnsfolie mot slutet av tiden.⁠ ⁠ Ta ut gratängen och toppa med basilikablad, riven parmesan och rostade pinjenötter.⁠ ⁠ #zeta #recept #pastagratäng #pasta #matlåda

Du vet den där känslan av ett gott bröd doppat i olivolja med lite salt?💚 Med BreOliv kan du uppleva denna underbara smaksensation varje morgon. Bre ett lager BreOliv, och toppa sedan med något gott. Här kommer fyra sätt att toppa den som vi gillar lite extra just nu 😋⁠ ⁠ - Bruschetta med vegansk bönröra⁠ - Danskt rågbröd med rökt lax och mascarponekräm⁠ - Fröfralla med grillad halloumi och karamelliserad lök⁠ - Grön macka med avokado, pesto och grönkål⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu🖇️

Idag är det internationella celiakidagen 💛 För oss på Zeta är det viktigt att alla ska kunna njuta av den goda medelhavsmaten – med samma smak, samma känsla och samma glädje runt bordet. Därför känns det extra fint att kunna erbjuda glutenfria produkter som låter fler ta del av medelhavets smaker, utan att tumma på vare sig smak eller kvalitet.🍝⁠ ⁠ Vad tycker du vi ska lansera härnäst i vårt glutenfria sortiment?👀👇️⁠ ⁠ ⁠ #zeta #glutenfri #celiaki #glutenfree

“Gudomligt gott! Rikligt med grovriven parmesan som det står :-)”⁠ Det tycker vi sammanfattar den här bruschettan ganska fint 😋 Frasigt bröd, saftiga tomater, basilika och rikligt med grovriven parmesan gör den till en italiensk klassiker vi gärna återkommer till, särskilt en fredag i maj.⁠ ⁠ 👉️Spara och laga ikväll!⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 liten baguette, skuren i skivor eller Zeta Bruschetta Naturell⁠ Zeta Olivolja Extra Mild⁠ 3 tomater, nedskurna i småbitar⁠ 1 vitlöksklyfta, finriven eller pressad⁠ 2 msk Zeta Olivolja Extra Mild⁠ 1 msk Zeta Vitvinsvinäger⁠ havssalt⁠ svartpeppar⁠ 1 kruka basilika, plockade blad⁠ grovriven Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Lägg brödskivorna på en plåt med bakplåtspapper.⁠ ⁠ Ringla över olivolja.⁠ ⁠ Rosta i ugn på 225 grader ca 5 minuter.⁠ ⁠ Blanda ihop tomater och vitlök. Smaka av med olivolja, vinäger, salt och peppar.⁠ ⁠ Vänd ner basilikan och lägg på brödskivorna, avsluta med att strö över rikligt med parmesanost.⁠ ⁠ #zeta #recept #bruschetta #plock #småplock #förrätt

Om sommar hade varit en bruschetta hade den sett ut precis så här 👆️🍑⁠ Krispigt, krämigt, sött och salt. Nästan lite för bra kemi i en och samma tugga 🥹⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️10-12 bruschetta⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 1/2 frp Zeta Bruschetta naturell⁠ 1 frp Zeta Stracciatella⁠ 1 frp Zeta Prosciutto Crudo⁠ 3 nektariner⁠ 10-12 basilikablad⁠ 1 msk honung⁠ 1 tsk chili flakes⁠ 1/2 dl pinjenötter, rostade⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso⁠ Flingsalt⁠ Nymalen svartpeppar⁠ ⁠ Gör såhär:⁠ Skär nektarinen i klyftor och rosta pinjenötterna lätt gyllene i en torr panna.⁠ ⁠ Blanda honung med chiliflakes i en liten skål.⁠ ⁠ Lägg upp 10–12 bruschettaskivor på ett fat.⁠ ⁠ Toppa varje med en klick stracciatella och bred ut.⁠ ⁠ Fördela prosciutton i mindre bitar och lägg en bit på varje bruschetta.⁠ ⁠ Lägg på två nektarinklyftor och ett basilikablad.⁠ ⁠ Ringla över chilihonungen och god olivolja. Toppa med pinjenötter, flingsalt och nymalen svartpeppar.⁠ ⁠ Servera direkt, gärna som en del av en somrig aperitivo.⁠ ⁠ ⁠ #zeta #bruschetta #aperitivo #nektarin #plock #snittar

5 goda recept till buffén med italienska smaker 🇮🇹⁠ Nu är det snart dags att fira – student, dop, konfirmation eller bara att det äntligen är sommar. Här har vi samlat fem bufféfavoriter med italienska smaker som passar perfekt när du vill laga i förväg, duka upp generöst och bjuda många på något riktigt gott.⁠ ⁠ - Vitello Tonnato⁠ - Pastasallad till picknick med vispad fetaostdipp⁠ - Parmesanostpaj⁠ - Focaccia med rosmarin och oliver⁠ - Kall potatissallad med kapris och citron⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu🖇️

Kontakter