Så här i majsens högsäsong är det fritt fram att frossa 🌽 De här söta, krispiga och snygga grönsakerna är underbart goda och perfekta att variera med olika toppings. Här är tre förslag som vi älskar!💛
RECEPT
🍽️4 majskolvar
Ingredienser
4 majskolvar
Topping 1: Het majonnäs med Grana Padano
2 äggulor
2 tsk dijonsenap
1 msk Zeta Vitvinsvinäger
1 dl Zeta Rapsolja
1 1/2 dl Zeta Kallpressad rapsolja Ekologisk
salt
nymalen svartpeppar
1 tsk chiliflakes
2 1/2 dl Zeta Grana Padano 16 mån, finriven
flingsalt
Topping 2: Röd pesto & Grana Padano
1 dl Röd pesto
flingsalt
nymalen svartpeppar
2 1/2 dl Zeta Grana Padano 16 mån, finriven
1 citron, saften
Topping 3: Örtsmör med fetaost
4 msk Zeta BreOliv (olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt)
zest från 1 citron
1/2 dl färsk basilika, finhackad
1/2 dl färsk bladpersilja, finhackad
1/2 frp Zeta Fetaost
flingsalt
nymalen svartpeppar
Gör såhär
Het majonnäs med Grana Padano:
Använd rumstempererade ingredienser.
Rör ihop äggulorna med senap och vinäger.
Vispa med elvisp i oljorna, först några droppar och sedan lite i taget till i en tunn stråle till en tjock majonnäs.
Smaka av med salt och peppar.
Koka majsen och bred på majonnäs, strössla över chiliflakes, salt och peppar samt Grana Padano.
Röd pesto och Grana padano:
Koka majsen och bred på röd pesto, salta och peppra och rulla majskolvarna i parmesanost.
Pressa över citron, salta och peppra.
Örtsmör med fetaost:
Koka majsen och bred på BreOliv, salta och peppra och rulla majskolvarna i hackade örter.
Strössla över fetaost, flingsalt och nymald svertpeppar.