Senaste nyheterna

Ugnsrostade grönsaker med fetaost och soltorkade tomater är utmärkt som vardagsmat. När tiden är knapp är det skönt med snabblagad mat som sköter sig självt i ugnen. Servera gärna med en sås till 😋⁠ ⁠ RECEPT⁠ 4 portioner⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 500 g delikatesspotatis⁠ 1 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 rödlök⁠ 3 paprikor (gärna gul, röd och orange)⁠ 1 zucchini⁠ 1 frp Zeta Soltorkade tomater Classico⁠ 1 frp Zeta Halkidikioliver urkärnade Ekologiska⁠ 1/2 kruka rosmarin⁠ 1/2 tsk salt⁠ nymald svartpeppar⁠ 2 frp Zeta Feta Ekologisk⁠ 2 tsk chiliflakes⁠ 60 g rucolasallad⁠ ⁠ Gör så här⁠ Sätt ugnen på 225 grader.⁠ ⁠ Halvera delikatesspotatisen om de är stora och lägg på plåt, ringla över olivolja, salta och peppra. Ugnsrosta ca 10 minuter. ⁠ ⁠ Under tiden potatisen är i ugnen, skala och skär rödlök i tunna klyftor. Skölj, ta bort kärnhus ur paprikorna och skär i grova bitar. Skölj och skär zucchini i grova bitar. ⁠ ⁠ Lägg allt på plåten och blanda runt tillsammans med potatisen. Tillsätt oliver samt soltorkade tomater med oljan de ligger i. Repa över rikligt med rosmarin och baka alla grönsaker i ugnen ca 10 minuter tills de börjar bli mjuka.⁠ ⁠ Lägg på fetaost, strössla över chiliflakes och ännu lite mer rosmarin. Ringla över olivolja och ugnsbaka ca 5 minuter tills osten är varm och fått färg. Strössla över rucolasallad precis innan servering. Servera med ett gott ljust levainbröd

Pinsafamiljen växer!

Mozzarella är en klassisk italiensk ost som har mjuk konsistens och är gräddig i smaken. Osten passar till nästan allt, exempelvis i varmmatlagning för sin goda smältegenskap och i sallader eller pasta. ⁠ ⁠ Just nu har vi erbjudande på Zeta mozzarella på alla ICA MAxi-butiker. Köp 2 förpackningar med mozzarella från Zeta för endast 25 kronor🛒⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept🖇️

Extra jungfruolivolja Fruttato Medio💚⁠ Den här olivoljan är av smakkaraktären Fruttato Medio (medel-fruktig) och tillverkas i Italien av italienska oliver som skördas och pressas tidigt på säsongen, när de är gröna och fulla av smak. Olivoljanoljan är frisk och fruktig med en markerad ton av oliv och en aning mandel. Ringla den över allt från stekt/grillat kött och fisk till risotto, pasta, carpaccio, soppor, caprese, charkuterier samt lagrade ostar.⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för att läsa mer om produkten🖇️

Krämig pasta med tre sorters italienska ostar: gorgonzola, mascarpone och parmesan. Snabblagad vardagsmat som passar bra när du inte vill kompromissa på smak. Toppas med finhackade valnötter och färska örter. Vi rekommenderar att du servera med äggpasta Tagliatelle för bästa smakupplevelse😍⁠ ⁠ RECEPT⁠ 4 portioner⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 1 frp Zeta Casa Di Luca Tagliatelle⁠ 250 g färsk broccoli, skuren i små bitar⁠ 1 vitlöksklyfta, tunt skivad⁠ 4 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 dl Zeta Matlagningsvin Vitt⁠ 1 frp Zeta Mascarpone⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ 100 g Gorgonzola, bruten i små bitar⁠ 1 dl Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån, grovt riven⁠ 1 dl valnötter, brutna⁠ färsk persilja, hackad⁠ rucola⁠ ⁠ Gör så här⁠ Koka pastan enligt anvisning på paketet.⁠ ⁠ Låt broccolin koka med pastan de sista 2 minuterna.⁠ ⁠ Fräs vitlök i olivolja någon minut utan att den tar färg.⁠ ⁠ Häll på vitt vin och låt koka upp.⁠ ⁠ Vispa i mascarponeosten och låt puttra några minuter.⁠ ⁠ Smaka av med lite salt och svartpeppar.⁠ ⁠ Blanda med den nykokta pastan och smula över gorgonzola, riven parmesan, valnötter, persilja och ruccola.⁠ ⁠ Avsluta med lite nymalen svartpeppar.

Chokladtårta som kommer överraska dina gäster!🤩 Inga kommer ana att den bakas på svarta bönor. Bönorna smak försvinner helt, men gör bottnarna mjuka och saftiga. Dessutom är den glutenfri. Använd en liten form, ca 18 cm om du vill göra en hög tårta som du kan skära i två lager som på bilden.⁠ ⁠ RECEPT⁠ ⁠ Ingredienser⁠ Tårtbotten⁠ 1 frp Zeta Svarta bönor Ekologiska⁠ 100 g mörk choklad⁠ 1 1/2 dl glutenfria havregryn⁠ 1 1/2 dl strösocker⁠ 3/4 dl kakao⁠ 1 msk bakpulver⁠ 2 krm salt⁠ 3 ägg⁠ 3/4 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ ⁠ Mascarponechokladfrosting⁠ 100 g mörk choklad⁠ 1 frp Zeta Mascarpone⁠ 1/2 dl espresso eller annat starkt kaffe, ljummet⁠ 1/2 dl florsocker⁠ ⁠ Gör så här⁠ Gör tårtbotten: Klä botten av en form med löstagbar kant (cirka 18 centimeter i diameter) med bakplåtspapper. Du behöver inte smörja eller klä kanten av formen.⁠ ⁠ Låt bönorna rinna av och skölj dem med kallt vatten.⁠ ⁠ Bryt chokladen i bitar och smält den i mikron eller över vattenbad.⁠ ⁠ Mät upp bönor, havregryn och socker i en matberedare och mixa ihop. Du kan även använda stavmixer. Tillsätt resten av ingredienserna till tårtbotten, samt den smälta chokladen och mixa ihop till en ganska slät smet.⁠ ⁠ Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i 175 grader i cirka 20 minuter. Kakan ska nästan vara genomgräddad, men det är gott om den är lite kladdig i mitten. Låt svalna.⁠ ⁠ Lossa kakan från formen genom att skära längs insidan av formen med en kniv. Skär eventuellt kakan i två bottnar.⁠ ⁠ Gör mascarponechokladfrosting: Smält chokladen försiktigt i mikron eller över vattenbad. Låt svalna cirka 15- 20 minuter och ta samtidigt fram mascarponen så att den blir lite rumstempererad.⁠ ⁠ Vispa ner ljummet kaffe i mascarponen. Vispa även ner florsockret. Vänd ner chokladen i mascarponen med en slickepott och vänd försiktigt ihop till en slät kräm.⁠ ⁠ Bred ett tunt lager frosting på den första tårtbotten. Lägg på nästa och bred på resten av mascarponefrostingen.⁠ ⁠ OBS! Det ska vara smält choklad både i frosting och i kakan- receptet är inte felskrivet.

Nu kommer Zetas populära matlagningsoljor, Solrosolja och Rapsolja, i en ny miljövänlig kartongförpackning från Tetra Pak🎉⁠ ⁠ Lätt att bära hem från butik och öppningen på förpackningen har antidroppfunktion som underlättar användandet. Men framför allt ger den (enligt Dryckesbranschens Klimatinitiativ, rapport 2022) ett lägre klimatavtryck än både plast och glas. ⁠ ⁠ Det går åt en mindre mängd plast till Tetra än till en PET-flaska och pappersmaterialet är gjord på FSC®-certifierat träråvara, vilket bidrar till ett mer hållbart skogsbruk. Materialet, som består av hela 60 procent kartong, är även mer motståndskraftigt jämfört med både PET och glas och minimerar därför eventuella problem med trasiga förpackningar.

Ostron😍⁠ Gott och enkelt med en känsla av lyx. Ät dem på klassiskt vis med rödvinsvinäger och finhackad schalottenlök eller med några droppar citron. De här fina musslorna kommer också till sin rätt med andra friska smaker, exempelvis gurka, chili eller färska örter. ⁠ ⁠ I Sverige åt vi ostron redan på stenåldern och det var en vanlig rätt på stadshotellens menyer i början på 1900-talet. ⁠ ⁠ Ostron kan delas in i olika grupper beroende på sort, var de har fiskats och vilken storlek de har. Är du en ovan ostronätare är det bra att börja med ett litet ostron. Prata med personalen i fiskdisken. ⁠ ⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept🖇️

Äntligen fredag!🥳⁠ Aperitivo är gott småplock som är ett utmärkt alternativ till snacks för hela familjen. Köp hem spröda crostini som du toppar med cremèr och tapenader av olika smaker. Enkelt, men ack så gott!😍

Melanzane alla parmigiana är en traditionell italiensk rätt som kombinerar friterade eller ugnsbakade aubergineskivor med mustig tomat- och ostsmak. Lager-på-lager-stilen av denna rätt ger en perfekt balans mellan krämighet, sälta och sötma. En smakexplosion för dina smaklökar!⁠ ⁠ RECEPT⁠ 4 portioner⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 2 stora auberginer⁠ 1 1/2 msk salt⁠ 4 vitlöksklyftor⁠ 4 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 2 frp krossade tomater⁠ 1 dl Zeta Matlagningsvin Vitt (eller vanligt vitt vin)⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ 1 kruka basilika, plockade blad⁠ 2 frp Zeta Mozzarella Di Bufala Campana⁠ 1 frp Zeta Parmigiano Reggiano grovriven⁠ ⁠ Gör så här⁠ Skiva auberginerna i 1/2 cm-tjocka skivor.⁠ ⁠ Lägg i en skål och varva med saltet, låt ligga ca 45 minuter så att vätskan dras ur.⁠ ⁠ Hacka vitlöken och fräs i olivolja utan att den får färg i 2 minuter. Tillsätt tomat och vitt vin, koka ihop 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.⁠ ⁠ Hacka basilikabladen och rör ner dem i såsen.⁠ ⁠ Värm ugnen till 200 grader.⁠ ⁠ Torka av aubergineskivorna med ett hushållspapper och lägg dem på en plåt, ringla över lite olivolja.⁠ ⁠ Sätt in plåten mitt i ugnen i 15 minuter så att aubergineskivorna blir stekta.⁠ ⁠ Höj ugnsvärmen till 225 grader.⁠ ⁠ Varva aubergine, tomatsås, mozzarella, lite parmesan i en smord (olivolja) ugnsfast form.⁠ ⁠ Avsluta med lite sås och toppa med riven parmesan.⁠ ⁠ Gratinera i ugnen i 15-20 minuter.

TÄVLING!🥳 Vinn en kryssning i medelhavet⁠ ⁠ Tävlingsperioden för augusti är avslutad, men du har fortfarande chansen att vinna! Varje månad lottar vi ut i samarbete med @msccruisesofficial, en 7-nätters kryssning till ett värde av cirka 45 000 kr för två personer. ⁠ ⁠ Gör så här för att delta i tävlingen⬇️⁠ 1. Köp 3 valfri-Zetaprodukter från perioden⁠ 2. Spara kvittot⁠ 3. Gå in på Zeta.nu och klicka på tävlingssidan⁠ 4. Fyll i dina kontaktuppgifter⁠ ⁠ ⁠ I vinsten ingår:⁠ - En 7-nätters kryssning i medelhavet för 2 personer⁠ - Balkonghytt⁠ - Helpension⁠ - "Easy" dryckespaket⁠ - Internetpaket "Browse & Stream"⁠ - Hotellserviceavgift och hamnskatter⁠ ⁠ Tävlingen har fyra perioder; augusti (avslutad), september, oktober och november. Du kan tävla en gång per månad och vid eventuell vinst ska du kunna uppvisa kvitto på tre stycken Zeta-produkter från den aktuella perioden.

Varma smörgåsar med parmesan och bönröra😍 Passar som mellanmål eller lunch tillsammans med god sallad och vinägrett. ⁠ ⁠ RECEPT⁠ 2 portioner⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 1 frp Zeta Cannellinibönor Ekologiska⁠ 1 dl Zeta riven Parmigiano Reggiano 14 mån⁠ 1 tsk fimnhackad rosmarin⁠ 1 finhackad vitlöksklyfta⁠ 1 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1/2 tsk salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ 1 frp Zeta Mozzarella italiensk⁠ 4 skivor formfranska⁠ ⁠ Gör så här⁠ Sätt ugnen på 225 grader.⁠ ⁠ Häll av och skölj bönorna ordentligt.⁠ ⁠ Blanda bönorna, den en rivna parmesanosten, rosmarin och vitlök i en skål. Det gör ingenting om bönorna blir lite mosade.⁠ ⁠ Smaka av med salt och nymald svartpeppar.⁠ ⁠ Fördela bön- och parmesanblandningen på bröden.⁠ ⁠ Riv över ett lager med mozzarella så att det täcker.⁠ ⁠ Grilla smörgåsarna i ugnen i 8–10 minuter.