Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

Utvalda nyheter

Utvalda nyheter

  • Di Luca & Di Luca prisas som ett av Sveriges bäst ledda företag

    Di Luca & Di Luca har utsetts till ett av Sveriges bäst ledda företag av Deloitte och Swedbank. Utmärkelsen erkänner företagets organisatoriska mognad, strategiska vision och fokus på innovation och hållbar framgång. Ceremonin ägde rum på Operaterassen i Stockholm.

  • Zeta Pastaparty firar 15 år av god kolhydratladdning

    Zeta Pastaparty firar 15 år av framgång som kolhydratladdning inför Stockholm Marathon. Evenemanget erbjuder pastasallad och skapar en fantastisk upplevelse för löpare. Samarbetet med Marathongruppen har stärkt relationen och utvecklat evenemanget över tid.

  • Zeta lanserar Gordaloliver – perfekt till en Dry Martini

    Zeta introducerar Gordaloliver, en stor, spansk oliv med ursprung i Sevilla, perfekt för Dry Martini och som tapas. De erbjuder mild, fruktig smak och sälta. Oliverna finns på Coop för cirka 36,90 kr för 250 g.

  • Zeta lanserar färdigtoppade pinsor för enklare middag

    Zeta har lanserat två färdigtoppade pinsor, Margherita och Prosciutto Cotto, som bara behöver 7–9 minuter i ugnen för att ge en äkta italiensk smakupplevelse med krispig yta och luftigt inre, baserade på en surdegsbakad botten. Produkterna finns i välsorterade butiker som Ica, Hemköp, Willys och Citygross till priser runt 65–68 kr [1] [2].

  • Syrlig och söt - vårens goda nyhet!

    Nyhet! Sanpellegrino® Melograno & Arancia ZERO grams added sugar. Njut av en perfekt balans mellan syrligt granatäpple och solmogen apelsin. En frisk och fruktigt elegant törstsläckare utan tillsatt socker, tillverkad i Italien av noggrant utvald frukt som mognat under Medelhavssolen. Endast 21 kalorier.

  • Är du framtidens stjärnkock?

    Vill du som ung kock göra skillnad i gastronomins värld, visa då upp din talang på den globala scenen genom att delta i S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026-27. Denna internationella tävling syftar till att erbjuda unga kocktalanger möjligheten att starta en inspirerande och lärorik resa, få global synlighet samt inspireras av några av världens främsta kockar. Läs mer och ansök idag!

    Nu drar den sjunde upplagan av S.Pellegrino Young Chef i gång. Är du framtidens stjärnkock? Ansök till tävlingen idag!
  • Nyhet på Crema di Balsamico-hyllan!

    Zeta lanserar Crema di Balsamico Ingefära, en ny balsamicosås med sötsyrlig smak av ingefära. Perfekt till ostar, frukt, och marinader. Produkten är gjord med Aceto Balsamico I.G.P och finns i Ica-butiker för cirka 59,90 kr.

    Crema di Balsamico Ingefära

Sociala medier

Sommarens aperitivobricka!🫒 En fredag i juni vill vi egentligen bara ha två saker: något kallt i glaset och ett fat som ser ut så här. Är det så mycket begärt?🤤⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4-6 portioner⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ späd blomkål eller vanlig blomkål⁠ späd broccoli eller vanlig broccoli⁠ späda morötter⁠ rädisor⁠ 1 Zeta Fuet⁠ 1 frp Zeta Prosciutto Crudo⁠ 1 frp Zeta Crème av kronärtskocka och soltorkad tomat⁠ 1 frp Zeta Crostini Naturella⁠ 1 frp Zeta Olivmix grekisk örter med kärnor vakuum⁠ 1 frp Zeta Crema di Balsamico⁠ 1 frp Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån⁠ Zeta Feta från ön Lesvos⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso⁠ nymalen svartpeppar⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Skölj och skär upp grönsakerna i mindre bitar. Lägg dem eventuellt i en bunke med kallt vatten och ställ in i kylen och låt stå i minst 1 timme. Då blir de extra krispiga. ⁠ ⁠ Bryt bitar av parmesanosten och fetaosten. ⁠ ⁠ Arrangera alla godsakerna på en bräda eller ett stort uppläggningsfat. ⁠ ⁠ Avsluta med att droppa balsamvinäger på bitarna av parmesan. Ringla olivolja och nymald svartpeppar över fetaosten. ⁠ ⁠ Servera och låt gästerna dippa både crostini och grönsaker i den härliga krämen och njuta av oliver, ost och medelhavschark. ⁠ ⁠ #zeta #charkbricka #plock #girldinner #förrätt

Vad tror ni, är det här sommarens godaste pinsa? 🍑⁠ Med nektarin, stracciatella och serranoskinka, toppad med pistagenötter, basilika och en riktigt god olivolja, är den svårslagen. Sött, salt, krämigt och krispigt - allt på en gång. Testa i helgen och berätta vad du tycker!🫶⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️1 st Mini Pinsa⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 1 frp Zeta Mini Pinsa⁠ 3 msk Zeta Crème av kronärtskockor⁠ 1/2 dl Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico, till pensling⁠ ⁠ Topping:⁠ 1 näve rucola⁠ 1 st nektarin eller persika⁠ 1/2 frp Zeta Jamón Serrano⁠ 1/2 frp Zeta Stracciatella⁠ 1 näve hackade pistagenötter⁠ 8 st basilikablad⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso⁠ Flingsalt⁠ Nymalen svartpeppar⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Sätt ugnen på 250 grader.⁠ ⁠ Bred ut kronärtskockskrämen i ett jämnt lager över pinsan. Riv över parmesan och pensla kanterna med olivolja.⁠ ⁠ Grädda i mitten av ugnen i 5–7 minuter tills pinsan fått fin färg. Ta ut och låt svalna något.⁠ ⁠ Toppa med ruccola. Skär nektarinen i klyftor och fördela över pinsan.⁠ ⁠ Dela serranoskinkan i mindre bitar och lägg på. Klicka ut stracciatellan över pinsan.⁠ ⁠ Strö över hackade pistagenötter och basilikablad.⁠ ⁠ Avsluta med att ringla över olivolja, salta och peppra.⁠ ⁠ Skär i mindre bitar och servera direkt!⁠ ⁠ #zeta #recept #pinsa #plock #mingel

Letar du efter en härligt krämig sötsyrlig sill med friska inslag av citron och basilika, då har du hittat rätt! Vi vågar till och med påstå att den här sillen kommer bli en stående favorit på midsommarbordet 🙌⁠ ⁠ RECEPT⁠ ⏱️20 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 3 msk pinjenötter, rostade⁠ 1 frp Zeta Mascarpone⁠ 1/2 dl majonnäs⁠ 1/2 dl vatten⁠ 2 msk citronjuice⁠ 1 citron, finrivet zest⁠ 2 vitlöksklyftor, pressade⁠ 1/2 dl riven Zeta Parmigiano Reggiano 22 månader⁠ 1 förp 5-minuterssill i bitar (430 g)⁠ 1 förp Zeta Soltorkade Tomater Strimlade (140 g)⁠ 1 kruka färsk basilika⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Rosta pinjenötterna i en het torr stekpanna, ställ åt sidan. ⁠ ⁠ Vispa vatten, mascarpone, majonnäs och citronjuice så att det blir en mjuk och smidig konsistens, gärna med elvisp. ⁠ ⁠ Rör ner (vispa inte) rivet citronskal, rostade pinjenötter, pressad vitlök och riven parmesan. ⁠ ⁠ Häll av lagen som sillen ligger i och blanda ner bitarna i mascarponecremen. Det är färdig sill som är klar att smaksätta, som ska användas. ⁠ ⁠ Vänd slutligen ner strimlade soltorkade tomater och grovt hackade blad från en planta basilika. Servera med knäckebröd, grovt rågbröd eller med nykokt potatis. ⁠ ⁠ #zeta #recept #midsommar #sill #buffe

Marinad med citron och örter! 🍋🌿⁠ Om du redan vet att det ska grillas i helgen kan du lika gärna svänga ihop marinaden redan nu. Ju längre köttet får ligga, desto mer smak. Den här är frisk, syrlig och full av goda örter.⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️1h⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 citron, finrivet skal⁠ 2 msk färsk rosmarin, finhackad⁠ 2 msk färsk timjan, finhackad⁠ 1 stor vitlöksklyfta, finriven eller pressad⁠ svartpeppar⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Blanda alla ingredienser i en liten skål eller kanna.⁠ ⁠ Lägg ner köttet eller fisken i dubbla plastpåsar och häll över marinaden.⁠ ⁠ Knyt ihop påsarna och låt marinera i kylskåp minst en timme (gärna längre).⁠ ⁠ Låt marinaden rinna av väl och salta strax innan grillning.⁠ ⁠ Vi beräknar att 600 g kött räcker till 4 port (1 dl olja i marinaden)⁠ ⁠ #zeta #recept #grilla #marinad

Rabarber!❤️ Försommaren har många fördelar, men rabarbern ligger väldigt högt på listan. Här är fyra recept för dig som också får feeling så fort de där rosagröna stjälkarna dyker upp 😍⁠ ⁠ Och psst... Tro inte att rabarbern bara hör hemma i dessert, sista receptet motbevisar det 👀👉️⁠ ⁠ - Mascarpone med pocherad rabarber och Cantucci⁠ - Rabarberkompott med mascarponekräm och mandelcrunch⁠ - Tiramisù med rabarber⁠ - Rabarbersalsa med grillade kycklingklubbor⁠ ⁠ Klicka på länken i vår profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu 🖇️

Alla sallader kan inte vara huvudpersoner, men caesarsalladen har verkligen gjort sig förtjänt av den platsen! Krispigt, krämigt och med en dressing vi bara inte kan få nog av 😋⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ Sallad⁠ 2 romansallader, i mindre bitar⁠ en näve Zeta Krutonger (brödkrutonger)⁠ ⁠ Caesardressing⁠ 1 äggula⁠ 1/2 vitlöksklyfta, riven⁠ 1 msk Zeta Sardellcrème MSC-märkt⁠ 1 tsk dijonsenap⁠ 1 msk Zeta Rödvinsvinäger⁠ 2 dl Zeta Rapsolja⁠ 1/2 dl Zeta Olivolja Gentile D-vitaminberikad⁠ 1 dl Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån, riven⁠ salt⁠ svartpeppar⁠ ⁠ Till servering⁠ Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån, hyvlad⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Vispa ihop äggulor, vitlök, senap, vinäger och sardellcreme till dressingen.⁠ ⁠ Tillsätt oljan droppvis under vispning.⁠ ⁠ Rör i osten och smaksätt med salt och peppar.⁠ ⁠ Lägg i salladen i en skål.⁠ ⁠ Vänd ner dressingen och krutongerna.⁠ ⁠ Garnera med hyvlad parmensanost.⁠ ⁠ ⁠ #zeta #recept #caesarsallad #sallad #middag

Caesarsallad i all ära, men nästa gång du längtar efter den goda smaken måste du testa den här saftiga caesarkycklingen med krämig dressing och stekta citronskivor. Perfekt för sommarbuffén!🍋⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️8-10 bufféportioner⁠ ⏱️45 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 1 kg majskycklingfiléer, ca 4 st med skinn⁠ 1 ekologisk citron, tunt skivad⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico, till stekning⁠ 30 g ruccola⁠ 1 dl Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån, hyvlad⁠ flingsalt⁠ nymald svartpeppar⁠ ⁠ Dressing⁠ 1 rumsvarmt ägg⁠ 1 vitlöksklyfta, riven⁠ 1 tsk senap, gärna fransk⁠ 2 filéer sardeller eller 1–1,5 tsk Zeta Sardellcrème MSC-märkt⁠ 1 msk citronsaft⁠ 3–4 droppar worchestersås⁠ 1 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico Ekologisk⁠ 1/2 dl Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån, finriven⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Dressing: ⁠ Lägg ägget i en kastrull och koka upp, sjud i en minut.⁠ ⁠ Kyl ner i kallt vatten, dela och skrapa ur ägget i en hög mixerskål avsedd för stavmixer.⁠ ⁠ Tillsätt riven vitlök, senap, sardeller/sardellcrème, citron och Worchestershiresås.⁠ ⁠ Mixa samman, häll sedan i oljan, först droppvis och sedan i en fin stråle medan du mixar slätt.⁠ ⁠ Rör i riven parmesan.⁠ ⁠ Kyckling: ⁠ Sätt ugnen på 125 grader.⁠ ⁠ Hetta upp lite olja i en stor panna.⁠ ⁠ Lägg i kycklingfiléerna och bryn dem på båda sidorna ett par minuter tills de är gyllene.⁠ ⁠ Krydda med salt och peppar.⁠ ⁠ Stek citronskivorna på båda sidor så de får lite färg.⁠ ⁠ Ställ åt sidan.⁠ ⁠ Lägg kycklingen i en ugnsform och låt gå klart i ugnen till en innertemperatur av 72 grader.⁠ ⁠ Ta ut kycklingen och låt den vila 10 minuter.⁠ ⁠ Skär kycklingen i tunna skivor, salta lätt på snittytorna och lägg upp på ett fat.⁠ ⁠ Skeda över dressingen.⁠ ⁠ Dra några rejäla tag med pepparkvarnen, strö på flagad parmesan och garnera med stekta citronskivor och en näve rucola.⁠ ⁠ #zeta #kyckling #buffe #sommarmat #recept

Nationaldagen i all ära, men låt oss också höra det för färskpotatisens dag!🗣️🥔 Här har vi samlat fem recept för att fira den som den faktiskt förtjänar. Vilken av dem gillar du bäst?👇️😋⁠ ⁠ - Krispiga smashed potatoes⁠ - Rostad färskpotatis med minimozzarella och fänkål⁠ - Kall potatissallad med kapris och citron⁠ - Pinsa med potatis, rosmarin och krispig salsiccia⁠ - Bakad potatis med krämiga röror⁠ ⁠ Klicka på länken i vår profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu 🖇️

Det här är lite som att fuska sig till en väldigt bra dessert…🤤🍓 Färdig pinsabotten, nötcrème och så bara på med goda bär och rostade nötter. En riktigt bra genväg, om vi får säga det själva!⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 6-8 portioner per pinsa⁠ ⏱️ 15 min⁠ ⁠ PINSA MED PISTAGECRÈME OCH JORDGUBBAR⁠ 1 Zeta Pinsa⁠ 1 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 5–6 stora jordgubbar⁠ 2 msk Zeta Balsamvinäger rosé⁠ 2–3 msk pistagecrème⁠ 1 msk pistagenötter, rostade och hackade⁠ ⁠ Sätt ugnen på 250 grader. ⁠ ⁠ Skär jordgubbarna i mindre bitar och blanda med balsamvinäger i en liten skål. Ställ åt sidan. ⁠ ⁠ Pensla pinsan med olivolja och grädda tills den får en gyllene färg, ca 5-7 minuter. ⁠ ⁠ Sila av balsamvinägern från jordgubbarna. Bred pistagecreme över pinsan och strössla över jordgubbar. Toppa med hackade pistagenötter. ⁠ ⁠ ⁠ PINSA MED HASSELNÖTSCRÈME, HALLON OCH KÖRSBÄR⁠ 1 Zeta Pinsa⁠ 1 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 2–3 msk hasselnötscrème⁠ 1 näve hallon⁠ 1 näve körsbär⁠ 1 msk hasselnötter, rostade och hackade⁠ basilikablad⁠ ⁠ Sätt ugnen på 250 grader. ⁠ ⁠ Pensla pinsan med olivolja och grädda tills den får en gyllene färg, ca 5-7 minuter. ⁠ ⁠ Bred hasselnötscreme över pinsan och fördela hallon och urkärnade körsbär över pinsan. Toppa gärna med hackade hasselnötter och strimlade basilikablad. ⁠ ⁠ #zeta #pinsa #dessertpinsa #efterrätt

Kontakter