Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

  • Zetas glutenfria sortiment växer!

    Zeta utökar sitt glutenfria sortiment med pasta, bröd och kakor

    Zeta lanserar sex nya glutenfria italienska produkter v 15 2025: pasta, bröd och kakor, för att underlätta livet för dem med glutenintolerans. Tidigare nyheter har fått positiv respons och produkterna erbjuder god smak och kvalitet, jämförbar med traditionella alternativ.

  • Tre läckra smaker utan tillsatt socker - citron, blodapelsin och persika/clementin

    Nyhet! Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks ZERO grams added sugar

    Sanpellegrino lanserar Italian Sparkling Drinks Zero Grams Added Sugar, kolsyrade fruktdrycker utan tillsatt socker. Finns i tre läckra smaker: Limonata, Aranciata Rossa och Pesca & Clementina. Produkterna erbjuder en autentisk italiensk smak med lågt kaloriinnehåll och blir tillgängliga i Sverige från vecka 15, 2025.

  • Smakrika Halkidiki och Kalamataoliver i smidiga förpackning

    Smakrika Halkidiki och Kalamataoliver i smidiga förpackning

    Zeta lanserar sex olika sorter av marinerade Halkidiki- och Kalamataoliver i lättviktiga, transparenta vakuumförpackningar på den svenska marknaden. De smakrika oliverna är perfekta som tilltugg och finns i välsorterade livsmedelsbutiker.

  • Nytt glutenfritt sortiment från Zeta

    Nytt glutenfritt sortiment från Zeta – för alla matälskare

    Zeta lanserar ett glutenfritt sortiment av medelhavsmat, inklusive pasta, pinsa och bröd. Produkterna är av hög kvalitet och erbjuder god smak. Sortimentet riktar sig till dem som är glutenintoleranta eller väljer glutenfritt av andra skäl.

  • Vardagslyx i en liten burk, riven Parmesan med Tryffel

    Vardagslyx i en liten burk, riven Parmesan med Tryffel

    Zeta lanserar riven parmesanost smaksatt med sommartryffel. Perfekt för att lyxa till pasta, risotto och sallader. Produkten innehåller 3 % tryffel och är en smakfull kombination från det traditionella parmesanmejeriet Parmareggio i Modena. Produkten finns på Ica.

  • Zeta Pastamore - kärlekspasta i ny, plastfri förpackning!

    Zeta Pastamore - kärlekspasta i ny, plastfri förpackning!

    Zeta Pastamore lanserar hjärtformad pasta i plastfri kartongförpackning. Genom att spara 8,7 ton plast årligen främjar Zeta hållbarhet och kärlek till miljön. Pastan är tillverkad av italienskt durumvetemjöl och erbjuder utmärkt kvalitet och smak. Produkten kommer att finnas i välsorterade Ica-butiker och kosta 18,90 kr för 400 gram.

  • Fernando Di Luca och Boken Fett

    Fernando vann pris för bok om fett

    Fernando Di Luca har vunnit pris för sin bok "Fett, för ett gott liv!" i kategorin "Hälsa" vid Måltidsakademiens gala. Han hyllas för att informera om fett och inspirera till hälsosamma val. Boken är även nominerad till Gourmand World Cookbook Award.

Sociala medier

Den här pastasalladen med oliver, soltorkade tomater och haricots verts är en snabb lunch som uppskattas av både stora och små 🥗⁠
⁠
Får du något över av den vispade fetaostdippen (vilket vi har svårt att tro...) är den perfekt att servera med crostini eller grönsaker i väntan på middagen ikväll. ⁠
⁠
RECEPT⁠
🍽️4 portioner⁠
⏱️35 min⁠
⁠
Ingredienser⁠
Fetaostdipp:⁠
1 frp Zeta Fetaost⁠
1 frp Zeta Ricotta⁠
1 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠
2 msk vatten⁠
⁠
Pastasallad:⁠
250 g haricots verts⁠
2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Ekologisk⁠
2 vitlöksklyftor, skivade⁠
1 krm chiliflakes⁠
2 frp Zeta Cerignolaoliver, urkärnade⁠
1 frp Zeta Soltorkade tomater, strimlade⁠
1 msk Zeta Rödvinsvinäger⁠
1 frp Zeta Strozzapreti⁠
2 dl bladpersilja⁠
Salt⁠
Nymalen svartpeppar⁠
⁠
Gör såhär ⁠
Fetaostdipp: Smula fetosten i en bunke och tillsätt ricotta, vatten och olivolja.⁠
⁠
Vispa fluffigt med elvisp, smaka av med salt och nymald svartpeppar. ⁠
⁠
Pastasallad: Halvera och stek haricots verts tillsammans med vitlök, chiliflakes och olivolja.⁠
⁠
Häll av spadet från oliverna och tillsätt till vitlöken, stek hastigt.⁠
⁠
Häll av oljan från ugnsbakade tomater och tillsätt även dem, tillsätt vinäger och smaka av med salt och nymald svartpeppar.⁠
⁠
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.⁠
⁠
Häll av pastan och blanda ner tillsammans med oliv- och tomaterna. ⁠
⁠
Plocka bladpersiljan i grova blad och blanda ner i pastasalladen.⁠
⁠
Packa salladen för picknick och servera sedan med fetaostdipp och ett gott bröd.

Den här pastasalladen med oliver, soltorkade tomater och haricots verts är en snabb lunch som uppskattas av både stora och små 🥗⁠ ⁠ Får du något över av den vispade fetaostdippen (vilket vi har svårt att tro...) är den perfekt att servera med crostini eller grönsaker i väntan på middagen ikväll. ⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️35 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ Fetaostdipp:⁠ 1 frp Zeta Fetaost⁠ 1 frp Zeta Ricotta⁠ 1 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 2 msk vatten⁠ ⁠ Pastasallad:⁠ 250 g haricots verts⁠ 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Ekologisk⁠ 2 vitlöksklyftor, skivade⁠ 1 krm chiliflakes⁠ 2 frp Zeta Cerignolaoliver, urkärnade⁠ 1 frp Zeta Soltorkade tomater, strimlade⁠ 1 msk Zeta Rödvinsvinäger⁠ 1 frp Zeta Strozzapreti⁠ 2 dl bladpersilja⁠ Salt⁠ Nymalen svartpeppar⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Fetaostdipp: Smula fetosten i en bunke och tillsätt ricotta, vatten och olivolja.⁠ ⁠ Vispa fluffigt med elvisp, smaka av med salt och nymald svartpeppar. ⁠ ⁠ Pastasallad: Halvera och stek haricots verts tillsammans med vitlök, chiliflakes och olivolja.⁠ ⁠ Häll av spadet från oliverna och tillsätt till vitlöken, stek hastigt.⁠ ⁠ Häll av oljan från ugnsbakade tomater och tillsätt även dem, tillsätt vinäger och smaka av med salt och nymald svartpeppar.⁠ ⁠ Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.⁠ ⁠ Häll av pastan och blanda ner tillsammans med oliv- och tomaterna. ⁠ ⁠ Plocka bladpersiljan i grova blad och blanda ner i pastasalladen.⁠ ⁠ Packa salladen för picknick och servera sedan med fetaostdipp och ett gott bröd.

Våra 10 populäraste recept med bönor och linser 🙌⁠
De passar perfekt in i ett av de nya kostråden Livsmedelsverket presenterade igår som lyder ”Ät bönor, ärtor och linser ofta, gärna varje dag”. Det är inga problem om de smakar så här gott!😋⁠
⁠
- Linsgryta med tomat och fetaost⁠
- Maränger på kikärtsspad⁠
- Het vegetarisk böngryta⁠
- Ribollita – Toskansk brödsoppa⁠
- Spaghetti med Linsbolognese⁠
- Stekt mangold med vitlök och cannellinibönor⁠
- Stufato, italiensk gryta⁠
- Ljumma vita bönor med parmesan⁠
- Pasta Bolognese Sugo Finto⁠
- Bönsallad med crostini⁠
⁠
Du hittar alla recepten på Zeta.nu, klicka på länk i profil för recept 🖇️

Våra 10 populäraste recept med bönor och linser 🙌⁠ De passar perfekt in i ett av de nya kostråden Livsmedelsverket presenterade igår som lyder ”Ät bönor, ärtor och linser ofta, gärna varje dag”. Det är inga problem om de smakar så här gott!😋⁠ ⁠ - Linsgryta med tomat och fetaost⁠ - Maränger på kikärtsspad⁠ - Het vegetarisk böngryta⁠ - Ribollita – Toskansk brödsoppa⁠ - Spaghetti med Linsbolognese⁠ - Stekt mangold med vitlök och cannellinibönor⁠ - Stufato, italiensk gryta⁠ - Ljumma vita bönor med parmesan⁠ - Pasta Bolognese Sugo Finto⁠ - Bönsallad med crostini⁠ ⁠ Du hittar alla recepten på Zeta.nu, klicka på länk i profil för recept 🖇️

Nya kostråden från Livsmedelsverket lyfter fram medelhavsmaten som ett av de bästa sätten att äta – både för hälsan och planeten 🌿⁠
⁠
På Zeta har vi i över 50 år inspirerats av och bjudit på den traditionella medelhavsmaten. Vår medelhavspyramid visar hur måltiderna kan byggas upp över dagen. I basen finns vegetabiliska oljor, gärna olivolja, tillsammans med råvaror som bönor, linser, fullkorn och grönsaker. Rörelse och social samvaro är också en del av helheten – lika viktiga som det som ligger på tallriken 🫶⁠

Nya kostråden från Livsmedelsverket lyfter fram medelhavsmaten som ett av de bästa sätten att äta – både för hälsan och planeten 🌿⁠ ⁠ På Zeta har vi i över 50 år inspirerats av och bjudit på den traditionella medelhavsmaten. Vår medelhavspyramid visar hur måltiderna kan byggas upp över dagen. I basen finns vegetabiliska oljor, gärna olivolja, tillsammans med råvaror som bönor, linser, fullkorn och grönsaker. Rörelse och social samvaro är också en del av helheten – lika viktiga som det som ligger på tallriken 🫶⁠

Visste du att potatis är väldigt vanlig som pinsatopping i Italien? Vi fick vår inspiration till det här receptet när vi besökte en enkel pizzeria i en liten gränd i Rom. Skiva potatisen mycket tunt så blir resultatet som bäst 😊⁠
⁠
Pinsa med potatis, rosmarin och krispig salsiccia ⁠
RECEPT⁠
🍽️2 portioner⁠
⏱️20 min⁠
⁠
Ingredienser⁠
1 frp Zeta Pinsa⁠
1 frp Zeta Mozzarella Italiensk⁠
1/2 dl Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån, riven⁠
1/2 frp Zeta Crème av kronärtskockor⁠
1 medelstor potatis⁠
Salt⁠
Nymalen svartpeppar⁠
1 frp Zeta Salsiccia⁠
1/2 dl färsk rosmarin, hackad⁠
⁠
Ört- och vitlöksolja:⁠
2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠
1 msk färsk rosmarin⁠
1 vitlöksklyfta⁠
⁠
Gör såhär ⁠
Sätt ugnen på 230 grader ⁠
⁠
Börja med att göra örtoljan genom att mortla rosmarin, pressa vitlök och blanda med olivolja i en liten skål. Ställ åt sidan. ⁠
⁠
Skär mozzarella i skivor och lägg på dubbelt hushållspapper. Lägg papper över och tryck till, då försvinner vätska från osten så att pinsan inte blir för blöt. Ställ åt sidan. ⁠
⁠
Hyvla potatisen lövtunn med mandolin. ⁠
⁠
Bred kronärtskockscreme över pinsan, lägg på mozzarella och riven parmigiano reggiano. Fördela lövtunna skivor av potatis. Pensla potatisen och kanterna på pinsan med ört och vitlöksoljan. Salta och peppra. Grädda i ca 8-10 minuter, eller tills brödet fått fin färg och potatisen är mjuk. ⁠
⁠
Skär ett snitt längs med korven och repa ut färsen med en gaffel. Knaperstek den i lite olivolja. ⁠
⁠
Strössla salsicciafärsen och hackad rosmarin över pinsan. Servera!

Visste du att potatis är väldigt vanlig som pinsatopping i Italien? Vi fick vår inspiration till det här receptet när vi besökte en enkel pizzeria i en liten gränd i Rom. Skiva potatisen mycket tunt så blir resultatet som bäst 😊⁠ ⁠ Pinsa med potatis, rosmarin och krispig salsiccia ⁠ RECEPT⁠ 🍽️2 portioner⁠ ⏱️20 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 1 frp Zeta Pinsa⁠ 1 frp Zeta Mozzarella Italiensk⁠ 1/2 dl Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån, riven⁠ 1/2 frp Zeta Crème av kronärtskockor⁠ 1 medelstor potatis⁠ Salt⁠ Nymalen svartpeppar⁠ 1 frp Zeta Salsiccia⁠ 1/2 dl färsk rosmarin, hackad⁠ ⁠ Ört- och vitlöksolja:⁠ 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 msk färsk rosmarin⁠ 1 vitlöksklyfta⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Sätt ugnen på 230 grader ⁠ ⁠ Börja med att göra örtoljan genom att mortla rosmarin, pressa vitlök och blanda med olivolja i en liten skål. Ställ åt sidan. ⁠ ⁠ Skär mozzarella i skivor och lägg på dubbelt hushållspapper. Lägg papper över och tryck till, då försvinner vätska från osten så att pinsan inte blir för blöt. Ställ åt sidan. ⁠ ⁠ Hyvla potatisen lövtunn med mandolin. ⁠ ⁠ Bred kronärtskockscreme över pinsan, lägg på mozzarella och riven parmigiano reggiano. Fördela lövtunna skivor av potatis. Pensla potatisen och kanterna på pinsan med ört och vitlöksoljan. Salta och peppra. Grädda i ca 8-10 minuter, eller tills brödet fått fin färg och potatisen är mjuk. ⁠ ⁠ Skär ett snitt längs med korven och repa ut färsen med en gaffel. Knaperstek den i lite olivolja. ⁠ ⁠ Strössla salsicciafärsen och hackad rosmarin över pinsan. Servera!

Grillade grönsaker är alltid lika gott, speciellt när de kombineras med olika krämiga röror 😋 Vi äter de gärna precis som de är, men de är också goda tillsammans med grillad halloumi eller kyckling 👌⁠
⁠
RECEPT⁠
🍽️4-6 portioner⁠
⏱️25 min⁠
⁠
Ingredienser⁠
Grönsaker:⁠
1 aubergine⁠
1 zucchini⁠
1 gul paprika⁠
1 röd paprika⁠
1 citron⁠
Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠
⁠
Fetaostkräm med örter:⁠
1 frp Zeta Feta med Havssalt⁠
1 dl Zeta Ricotta⁠
1 dl färska örter, hackade⁠
2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠
⁠
Majonnäs med rostad vitlök:⁠
1 hel vitlök⁠
1 tsk dijonsenap⁠
1 citron, zest och saft⁠
1 tsk salt⁠
3 dl Zeta rapsolja⁠
Nymalen svartpeppar⁠
⁠
Marinad till grönsaker:⁠
1 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠
2 msk Zeta Vitvinsvinäger⁠
1 dl färska örter, hackade⁠
1 vitlöksklyfta⁠
Zest från 1 citron⁠
⁠
Gör såhär ⁠
Grillade grönsaker: ⁠
Skiva auberginen på längden i 1/2 cm tjocka skivor och salta båda sidor, låt ligga cirka 30 minuter.⁠
⁠
Skiva eller dela de övriga grönsakerna och torka av auberginen.⁠
⁠
Pensla grönsakerna med olivolja. Grilla grönsakerna så att de blir mjuka och får fin färg.⁠
⁠
Förbered marinaden i en långpanna och lägg i grönsakerna vartefter de är färdiggrillade.⁠
⁠
Pressa över saft från den grillade citronen.⁠
⁠
Fetaostkräm: ⁠
Mosa fetaost med en gaffel och rör ihop tillsammans med ricotta, örter och olivolja. Smaka av med salt och peppar.⁠
⁠
Majonnäs: Vira in vitlöken i folie och lägg på grillen i cirka 10–15 minuter eller tills den mjuknat. Låt svalna.⁠
⁠
Dela vitlöken på mitten och tryck ut innehållet i en mixerbunke.⁠
⁠
Tillsätt senap, citronsaft och salt. Mixa ihop.⁠
⁠
Tillsätt rapsolja i en jämn stråle under mixning.⁠
⁠
Smaka av majonnäsen med salt och peppar och vänd ner citronzest.⁠
⁠
Servera grönsakerna med rörorna och ett färskt bröd.

Grillade grönsaker är alltid lika gott, speciellt när de kombineras med olika krämiga röror 😋 Vi äter de gärna precis som de är, men de är också goda tillsammans med grillad halloumi eller kyckling 👌⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4-6 portioner⁠ ⏱️25 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ Grönsaker:⁠ 1 aubergine⁠ 1 zucchini⁠ 1 gul paprika⁠ 1 röd paprika⁠ 1 citron⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ ⁠ Fetaostkräm med örter:⁠ 1 frp Zeta Feta med Havssalt⁠ 1 dl Zeta Ricotta⁠ 1 dl färska örter, hackade⁠ 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ ⁠ Majonnäs med rostad vitlök:⁠ 1 hel vitlök⁠ 1 tsk dijonsenap⁠ 1 citron, zest och saft⁠ 1 tsk salt⁠ 3 dl Zeta rapsolja⁠ Nymalen svartpeppar⁠ ⁠ Marinad till grönsaker:⁠ 1 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 2 msk Zeta Vitvinsvinäger⁠ 1 dl färska örter, hackade⁠ 1 vitlöksklyfta⁠ Zest från 1 citron⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Grillade grönsaker: ⁠ Skiva auberginen på längden i 1/2 cm tjocka skivor och salta båda sidor, låt ligga cirka 30 minuter.⁠ ⁠ Skiva eller dela de övriga grönsakerna och torka av auberginen.⁠ ⁠ Pensla grönsakerna med olivolja. Grilla grönsakerna så att de blir mjuka och får fin färg.⁠ ⁠ Förbered marinaden i en långpanna och lägg i grönsakerna vartefter de är färdiggrillade.⁠ ⁠ Pressa över saft från den grillade citronen.⁠ ⁠ Fetaostkräm: ⁠ Mosa fetaost med en gaffel och rör ihop tillsammans med ricotta, örter och olivolja. Smaka av med salt och peppar.⁠ ⁠ Majonnäs: Vira in vitlöken i folie och lägg på grillen i cirka 10–15 minuter eller tills den mjuknat. Låt svalna.⁠ ⁠ Dela vitlöken på mitten och tryck ut innehållet i en mixerbunke.⁠ ⁠ Tillsätt senap, citronsaft och salt. Mixa ihop.⁠ ⁠ Tillsätt rapsolja i en jämn stråle under mixning.⁠ ⁠ Smaka av majonnäsen med salt och peppar och vänd ner citronzest.⁠ ⁠ Servera grönsakerna med rörorna och ett färskt bröd.

Letar du efter något gott att grilla imorgon? Testa vårt recept på marinerad fläskkarré och hemmagjord potatissallad med italienska smaker 👌⁠
⁠
RECEPT⁠
🍽️4 portioner⁠
⏱️2h 40 min⁠
⁠
Ingredienser⁠
Fläskkarré:⁠
600 g fläskkarré, i bit⁠
⁠
Marinad:⁠
1/2 röd chili, finhackad⁠
1 vitlöksklyfta, finriven⁠
1/2 dl tomatpuré⁠
1/2 dl Zeta Matlagningsvin Vitt⁠
1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso⁠
1 msk japansk soja⁠
1/2 dl vatten⁠
1 msk rosmarin, finhackad⁠
2 msk Zeta Crema di Balsamico⁠
⁠
Potatissallad:⁠
800 g kokt potatis, tärnad eller skivad⁠
1 syrligt äpple, fint tärnat⁠
4 salladslökar, strimlade⁠
1 dl Zeta Leccino-oliver, urkärnade⁠
2 msk Zeta Kapris små⁠
1 msk kaprisspad⁠
4 msk Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso⁠
10 basilikablad, strimlade⁠
Salt⁠
Nymalen svartpeppar⁠
⁠
Gör såhär ⁠
Skär köttet i tunna skivor och lägg i en plastpåse.⁠
⁠
Rör ihop alla ingredienser till marinaden. Häll den över köttet i påsen, se till att det blandas och knyt igen. Marinera i kylskåp i minst 2 timmar före tillagning.⁠
⁠
Potatissallad: Skala potatisen och koka i ca 20 minuter.⁠
⁠
Skär potatisen i skivor eller fina tärningar.⁠
⁠
Vänd försiktigt ihop alla ingredienser, smaka av med salt och peppar.⁠
⁠
Ta upp karréskivorna och låt överflödig marinad rinna av.⁠
⁠
Grilla dem över het glöd (alternativt i grillpanna) ca 2 minuter på varje sida.⁠
⁠
Servera tillsammans med potatis- och äppelsalladen.

Letar du efter något gott att grilla imorgon? Testa vårt recept på marinerad fläskkarré och hemmagjord potatissallad med italienska smaker 👌⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️2h 40 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ Fläskkarré:⁠ 600 g fläskkarré, i bit⁠ ⁠ Marinad:⁠ 1/2 röd chili, finhackad⁠ 1 vitlöksklyfta, finriven⁠ 1/2 dl tomatpuré⁠ 1/2 dl Zeta Matlagningsvin Vitt⁠ 1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso⁠ 1 msk japansk soja⁠ 1/2 dl vatten⁠ 1 msk rosmarin, finhackad⁠ 2 msk Zeta Crema di Balsamico⁠ ⁠ Potatissallad:⁠ 800 g kokt potatis, tärnad eller skivad⁠ 1 syrligt äpple, fint tärnat⁠ 4 salladslökar, strimlade⁠ 1 dl Zeta Leccino-oliver, urkärnade⁠ 2 msk Zeta Kapris små⁠ 1 msk kaprisspad⁠ 4 msk Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso⁠ 10 basilikablad, strimlade⁠ Salt⁠ Nymalen svartpeppar⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Skär köttet i tunna skivor och lägg i en plastpåse.⁠ ⁠ Rör ihop alla ingredienser till marinaden. Häll den över köttet i påsen, se till att det blandas och knyt igen. Marinera i kylskåp i minst 2 timmar före tillagning.⁠ ⁠ Potatissallad: Skala potatisen och koka i ca 20 minuter.⁠ ⁠ Skär potatisen i skivor eller fina tärningar.⁠ ⁠ Vänd försiktigt ihop alla ingredienser, smaka av med salt och peppar.⁠ ⁠ Ta upp karréskivorna och låt överflödig marinad rinna av.⁠ ⁠ Grilla dem över het glöd (alternativt i grillpanna) ca 2 minuter på varje sida.⁠ ⁠ Servera tillsammans med potatis- och äppelsalladen.

Här kommer tre goda recept på grillad salsiccia med italienska tillbehör! Vad sägs om rödlöksmarmelad, kaprismajonnäs och salsiccia med pesto?🔥⁠
⁠
RECEPT⁠
⏱️30 min⁠
⁠
Ingredienser⁠
Med fänkål och rödlöksmarmelad:⁠
2 medelstora rödlökar, tunt skivade⁠
1 vitlöksklyfta, tunt skivad⁠
1 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠
1/2 dl Zeta Balsamvinäger Sigillo Rosso⁠
1 frp Zeta Salsiccia Fänkål⁠
2 msk dijonsenap⁠
Plockad bladpersilja⁠
1 frp Zeta Feta 2-pack⁠
Surdegsbröd⁠
⁠
Med kaprismajonnäs och färsk tomat:⁠
1 dl färdig majonnäs⁠
2 msk Zeta Kapris medelstora⁠
1 frp Zeta Salsiccia⁠
Rucola⁠
2 tomater, finhackade⁠
Zeta Parmigiano Reggiano, finriven⁠
Surdegsbaguette⁠
⁠
Med chili och pesto:⁠
1 liten silverlök, tunt skivad⁠
1 frp Zeta Salsiccia Chili⁠
1/2 frp Zeta Pesto alla Genovese Ekologisk⁠
Färsk babyspenat⁠
⁠
Gör såhär ⁠
💛Grillad salsiccia med fänkål och rödlöksmarmelad: ⁠
Stek rödlök och vitlök i olivolja tills den är mjuk, ca 10 minuter.⁠
⁠
Tillsätt balsamvinäger och låt koka in i löken.⁠
⁠
Grilla salsiccia tills den är helt genomstekt, tänk på att det är en rå korv så den behöver lite längre tid på grillen.⁠
⁠
Skär baguette i lika stora bitar som korven.⁠
⁠
Lägg bladpersilja i brödet, lägg i korven och bred på ett tjockt lager dijonsenap.⁠
⁠
Toppa med rödlöksmarmelad och strössla över fetaost.⁠
⁠
⁠
💛Grillad salsiccia med kaprismajonnäs och färsk tomat:⁠
Grovhacka kapris och blanda med majonnäs, smaka av med salt och peppar. Finhacka tomater.⁠
⁠
Grilla eller stek salsiccian, tänk på att det är en rå korv så den behöver lite längre tid på grillen.⁠
⁠
Skär ut lagom stora bitar av baguetten och skär ett snitt på hälften.⁠
⁠
Klicka på kaprismajonnäs och lägg i rucola.⁠
⁠
Toppa med hackade tomater och finriven parmesanost.⁠
⁠
⁠
💛Grillad salsiccia med chili och pesto:⁠
Skiva silverlök tunt på mandolin, lägg i iskallt vatten.⁠
⁠
Stek eller grilla salsiccia, tänk på att det är en rå korv så den behöver lite längre tid på grillen.⁠
⁠
Skär ut lagom stora bitar av baguetten och skär ett snitt på hälften.⁠
⁠
Bred på en stor klick pesto och lägg i babyspenat.⁠
⁠
Lägg  i korven och toppa med silverlök och extra pesto på toppen.

Här kommer tre goda recept på grillad salsiccia med italienska tillbehör! Vad sägs om rödlöksmarmelad, kaprismajonnäs och salsiccia med pesto?🔥⁠ ⁠ RECEPT⁠ ⏱️30 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ Med fänkål och rödlöksmarmelad:⁠ 2 medelstora rödlökar, tunt skivade⁠ 1 vitlöksklyfta, tunt skivad⁠ 1 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1/2 dl Zeta Balsamvinäger Sigillo Rosso⁠ 1 frp Zeta Salsiccia Fänkål⁠ 2 msk dijonsenap⁠ Plockad bladpersilja⁠ 1 frp Zeta Feta 2-pack⁠ Surdegsbröd⁠ ⁠ Med kaprismajonnäs och färsk tomat:⁠ 1 dl färdig majonnäs⁠ 2 msk Zeta Kapris medelstora⁠ 1 frp Zeta Salsiccia⁠ Rucola⁠ 2 tomater, finhackade⁠ Zeta Parmigiano Reggiano, finriven⁠ Surdegsbaguette⁠ ⁠ Med chili och pesto:⁠ 1 liten silverlök, tunt skivad⁠ 1 frp Zeta Salsiccia Chili⁠ 1/2 frp Zeta Pesto alla Genovese Ekologisk⁠ Färsk babyspenat⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ 💛Grillad salsiccia med fänkål och rödlöksmarmelad: ⁠ Stek rödlök och vitlök i olivolja tills den är mjuk, ca 10 minuter.⁠ ⁠ Tillsätt balsamvinäger och låt koka in i löken.⁠ ⁠ Grilla salsiccia tills den är helt genomstekt, tänk på att det är en rå korv så den behöver lite längre tid på grillen.⁠ ⁠ Skär baguette i lika stora bitar som korven.⁠ ⁠ Lägg bladpersilja i brödet, lägg i korven och bred på ett tjockt lager dijonsenap.⁠ ⁠ Toppa med rödlöksmarmelad och strössla över fetaost.⁠ ⁠ ⁠ 💛Grillad salsiccia med kaprismajonnäs och färsk tomat:⁠ Grovhacka kapris och blanda med majonnäs, smaka av med salt och peppar. Finhacka tomater.⁠ ⁠ Grilla eller stek salsiccian, tänk på att det är en rå korv så den behöver lite längre tid på grillen.⁠ ⁠ Skär ut lagom stora bitar av baguetten och skär ett snitt på hälften.⁠ ⁠ Klicka på kaprismajonnäs och lägg i rucola.⁠ ⁠ Toppa med hackade tomater och finriven parmesanost.⁠ ⁠ ⁠ 💛Grillad salsiccia med chili och pesto:⁠ Skiva silverlök tunt på mandolin, lägg i iskallt vatten.⁠ ⁠ Stek eller grilla salsiccia, tänk på att det är en rå korv så den behöver lite längre tid på grillen.⁠ ⁠ Skär ut lagom stora bitar av baguetten och skär ett snitt på hälften.⁠ ⁠ Bred på en stor klick pesto och lägg i babyspenat.⁠ ⁠ Lägg i korven och toppa med silverlök och extra pesto på toppen.

Dags att planera grillningen till valborg!🔥 Testa att grilla halloumi och servera med krämig coleslaw, en vegetarisk favorit som kobinerar sälta och sötma på bästa sätt. ⁠
⁠
RECEPT⁠
🍽️4 portioner⁠
⏱️30 min⁠
⁠
Ingredienser⁠
Grillad halloumi:⁠
2 st Zeta Halloumi à 250 g⁠
50 g valnötskärnor, rostade och hackade⁠
Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠
⁠
Coleslaw:⁠
600 g spetskål, fint strimlad⁠
1 morot, fint strimlad⁠
1 röd knipplök, strimlad⁠
1/2 vitlöksklyfta, riven⁠
2 msk gräslök, fint skuren⁠
Salt⁠
Nymalen svartpeppar⁠
1 1/2 dl majonnäs⁠
⁠
Gör såhär ⁠
Vänd ihop ingredienserna till coleslaw med majonnäs och smaka av med salt och peppar.⁠
⁠
Dela halloumin i skåran.⁠
⁠
Grilla bitarna på båda sidor, så de får fin färg.⁠
⁠
Skär upp i bitar för servering, ringla över en Zeta olivolja för smaksättning.⁠
⁠
Servera med coleslaw, strö rostade valnötter över.

Dags att planera grillningen till valborg!🔥 Testa att grilla halloumi och servera med krämig coleslaw, en vegetarisk favorit som kobinerar sälta och sötma på bästa sätt. ⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️30 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ Grillad halloumi:⁠ 2 st Zeta Halloumi à 250 g⁠ 50 g valnötskärnor, rostade och hackade⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ ⁠ Coleslaw:⁠ 600 g spetskål, fint strimlad⁠ 1 morot, fint strimlad⁠ 1 röd knipplök, strimlad⁠ 1/2 vitlöksklyfta, riven⁠ 2 msk gräslök, fint skuren⁠ Salt⁠ Nymalen svartpeppar⁠ 1 1/2 dl majonnäs⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Vänd ihop ingredienserna till coleslaw med majonnäs och smaka av med salt och peppar.⁠ ⁠ Dela halloumin i skåran.⁠ ⁠ Grilla bitarna på båda sidor, så de får fin färg.⁠ ⁠ Skär upp i bitar för servering, ringla över en Zeta olivolja för smaksättning.⁠ ⁠ Servera med coleslaw, strö rostade valnötter över.

Vår burrata har fått högsta betyg! Fem gafflar och bäst i test i @alltommat stora burratatest 🌟⁠
⁠
Juryn beskriver smaken som "gräddig, mild och smörig, med en fin sälta i eftersmaken" och hyllar den för ett "perfekt rinnigt innanmäte". En elegant burrata, från första ögonkastet till sista tuggan 🎉⁠
⁠
Vår burrata är handgjord i Apulien, med mjölk hämtad från gårdar inom 30 kilometer från mejeriet. Ett tunt, smidigt skal av mozzarella omsluter en fyllning av krämig stracciatella - len, fyllig och skapad för att delas runt bordet, precis som vi gör i Italien 🫶

Vår burrata har fått högsta betyg! Fem gafflar och bäst i test i @alltommat stora burratatest 🌟⁠ ⁠ Juryn beskriver smaken som "gräddig, mild och smörig, med en fin sälta i eftersmaken" och hyllar den för ett "perfekt rinnigt innanmäte". En elegant burrata, från första ögonkastet till sista tuggan 🎉⁠ ⁠ Vår burrata är handgjord i Apulien, med mjölk hämtad från gårdar inom 30 kilometer från mejeriet. Ett tunt, smidigt skal av mozzarella omsluter en fyllning av krämig stracciatella - len, fyllig och skapad för att delas runt bordet, precis som vi gör i Italien 🫶

När du grillar fetaost blir den härligt krämig och tillsammans med färska örter får den en ljuvlig smak ☀️⁠
⁠
RECEPT⁠
🍽️4 portioner⁠
⏱️15 min⁠
⁠
Ingredienser⁠
2 st Zeta Fetaost⁠
4 kvistar färsk timjan⁠
2 kvistar färsk rosmarin⁠
Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠
Nymalen svartpeppar⁠
⁠
Gör såhär ⁠
Lägg ostarna på var sitt folieark.⁠
⁠
Lägg på örterna, ringla på lite olivolja.⁠
⁠
Förslut paketen, lägg på grillen 4-5 minuter, vänd någon gång.⁠
⁠
Öppna paketen och krydda med svartpeppar, servera som egen rätt eller som tillbehör till annat grillat.

När du grillar fetaost blir den härligt krämig och tillsammans med färska örter får den en ljuvlig smak ☀️⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 2 st Zeta Fetaost⁠ 4 kvistar färsk timjan⁠ 2 kvistar färsk rosmarin⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ Nymalen svartpeppar⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Lägg ostarna på var sitt folieark.⁠ ⁠ Lägg på örterna, ringla på lite olivolja.⁠ ⁠ Förslut paketen, lägg på grillen 4-5 minuter, vänd någon gång.⁠ ⁠ Öppna paketen och krydda med svartpeppar, servera som egen rätt eller som tillbehör till annat grillat.

Söndagsbak med doft av Italien? Ja tack 😋 Tigelle är små italienska bröd som påminner om pitabröd, perfekta att fylla med skinka, grillade grönsaker eller en klick pesto. Baka en omgång idag och njut hela veckan 🙌⁠
⁠
RECEPT⁠
🍽️20 st⁠
⏱️3h 45 min⁠
⁠
Ingredienser⁠
Deg:⁠
1/2 frp jäst (25 g)⁠
2 1/2 dl kallt vatten⁠
1 tsk socker⁠
2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠
8 dl vetemjöl⁠
2 tsk salt⁠
⁠
Exempel på fyllningar:⁠
1 frp Zeta Prosciutto Cotto⁠
1 frp Zeta Pesto alla Genovese⁠
Paprika⁠
Zucchini⁠
Sparris⁠
Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån⁠
Ruccola⁠
⁠
Gör såhär ⁠
Smula jästen i en bunke och rör ut den med lite vatten och sockret. Låt stå några minuter.⁠
⁠
Tillsätt resten av vattnet och olivolja. Rör ner vetemjöl och salt. När du har en knådbar deg, tippa upp den på ett bakbord och knåda ca 10 minuter (eller använd en hushållsassistent).⁠
⁠
Täck degen med en bakduk eller plastfolie och låt jäsa 2 timmar.⁠
⁠
Tippa upp den jästa degen på ett mjölat bakbord och knåda den lätt. Dela upp degen i 20 delar och kavla ut varje bit till en kaka som är ca ½ cm tjock. Täck degkakorna och låt dom jäsa i ytterligare 45 minuter.⁠
⁠
Värm en plättpanna eller vanlig stekpanna av gjutjärn och pensla lätt med olivolja.⁠
⁠
Stek några tigelle i taget. Vänd dom flera gånger medan du steker dom i ca 5 min. De ska ha jäst och fått fin färg. Håll bröden varma under en bakduk medan du steker resterande bröd.⁠
⁠
Ät bröden varma med valfri fyllning, t.ex. kokt skinka cotto, grillade grönsaker som paprika, zucchini, sparris eller radicchiosallad, ruccola, pesto och pecorino eller parmesanost.

Söndagsbak med doft av Italien? Ja tack 😋 Tigelle är små italienska bröd som påminner om pitabröd, perfekta att fylla med skinka, grillade grönsaker eller en klick pesto. Baka en omgång idag och njut hela veckan 🙌⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️20 st⁠ ⏱️3h 45 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ Deg:⁠ 1/2 frp jäst (25 g)⁠ 2 1/2 dl kallt vatten⁠ 1 tsk socker⁠ 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 8 dl vetemjöl⁠ 2 tsk salt⁠ ⁠ Exempel på fyllningar:⁠ 1 frp Zeta Prosciutto Cotto⁠ 1 frp Zeta Pesto alla Genovese⁠ Paprika⁠ Zucchini⁠ Sparris⁠ Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån⁠ Ruccola⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Smula jästen i en bunke och rör ut den med lite vatten och sockret. Låt stå några minuter.⁠ ⁠ Tillsätt resten av vattnet och olivolja. Rör ner vetemjöl och salt. När du har en knådbar deg, tippa upp den på ett bakbord och knåda ca 10 minuter (eller använd en hushållsassistent).⁠ ⁠ Täck degen med en bakduk eller plastfolie och låt jäsa 2 timmar.⁠ ⁠ Tippa upp den jästa degen på ett mjölat bakbord och knåda den lätt. Dela upp degen i 20 delar och kavla ut varje bit till en kaka som är ca ½ cm tjock. Täck degkakorna och låt dom jäsa i ytterligare 45 minuter.⁠ ⁠ Värm en plättpanna eller vanlig stekpanna av gjutjärn och pensla lätt med olivolja.⁠ ⁠ Stek några tigelle i taget. Vänd dom flera gånger medan du steker dom i ca 5 min. De ska ha jäst och fått fin färg. Håll bröden varma under en bakduk medan du steker resterande bröd.⁠ ⁠ Ät bröden varma med valfri fyllning, t.ex. kokt skinka cotto, grillade grönsaker som paprika, zucchini, sparris eller radicchiosallad, ruccola, pesto och pecorino eller parmesanost.

Kontakter