Senaste nyheterna

Utvalda nyheter

Utvalda nyheter

  • Syrlig och söt - vårens goda nyhet!

    Nyhet! Sanpellegrino® Melograno & Arancia ZERO grams added sugar. Njut av en perfekt balans mellan syrligt granatäpple och solmogen apelsin. En frisk och fruktigt elegant törstsläckare utan tillsatt socker, tillverkad i Italien av noggrant utvald frukt som mognat under Medelhavssolen. Endast 21 kalorier.

  • Är du framtidens stjärnkock?

    Vill du som ung kock göra skillnad i gastronomins värld, visa då upp din talang på den globala scenen genom att delta i S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026-27. Denna internationella tävling syftar till att erbjuda unga kocktalanger möjligheten att starta en inspirerande och lärorik resa, få global synlighet samt inspireras av några av världens främsta kockar. Läs mer och ansök idag!

    Nu drar den sjunde upplagan av S.Pellegrino Young Chef i gång. Är du framtidens stjärnkock? Ansök till tävlingen idag!

  • Nyhet på Crema di Balsamico-hyllan!

    Zeta lanserar Crema di Balsamico Ingefära, en ny balsamicosås med sötsyrlig smak av ingefära. Perfekt till ostar, frukt, och marinader. Produkten är gjord med Aceto Balsamico I.G.P och finns i Ica-butiker för cirka 59,90 kr.

    Crema di Balsamico Ingefära

  • Två nya italienare på osthyllan

    Två nya italienska ostar lanseras: buffelburrata, en lyxig variant av burrata med smakrik krämighet, och Gran Amore, en mild, hårdost med umami, perfekt för pasta. Ostarna finns i olika storlekar och priser och säljs på flera butiker.

  • Di Luca & Di Luca inleder samarbete med Oddbird

    Di Luca & Di Luca blir exklusiv distributör av alkoholfritt vin från Oddbird till svenska dagligvaruhandeln. Samtidigt ansvarar Enjoy Wine & Spirits för försäljning till Systembolaget och restauranger, med målet att främja alkoholfritt vin i Sverige.

  • Italienska julen är här!

    Nu önskar vi en riktigt God Italiensk Jul till alla genom att erbjuda årets jul-nyhet; Zeta Italiensk Julprosciutto. Den är saftig och har en fyllig, aromatisk smak med toner av rosmarin och mild sälta. Ett perfekt, saftigt och kryddigt komplement - eller alternativ - till vår traditionella julskinka.

Sociala medier

Fräst svartkål med svarta bönor 😋 Funderar du på vad du ska servera för grönt till kvällens middag? Testa den här varma salladen som är perfekt när du har lite trötta grönsaker kvar i kylen. Skär de i tunna bitar och låt de fräsa med kålen mot slutet 💚⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️25 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 200 g svartkål⁠ 2 vitlöksklyftor, finhackade⁠ 1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico, till stekning⁠ 1 morot, strimlad⁠ 1/2 rödlök, tunt skivad⁠ 1 frp Zeta Svarta bönor⁠ 1 msk Zeta Vitvinsvinäger⁠ Salt⁠ Peppar⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Repa svartkålen från den tjocka mittnerven.⁠ ⁠ Fräs svartkålen försiktigt tillsammans med vitlöken i rikligt med olivolja så att den börjar bli mjuk.⁠ ⁠ Fräs med morot och rödlök mot slutet.⁠ ⁠ Låt bönorna rinna av och skölj dem väl, blanda i dem i kålblandningen.⁠ ⁠ Smaksätt med salt, peppar och vinäger.⁠ ⁠ Servera som tillbehör eller contorni som det heter på italienska.⁠ ⁠ ⁠ #zeta #zetarecept #food #foodie #instafood #recept #sallad #svartkål #varmsallad #tillbehör

zeta.nu

5 favoritrecept med kyckling 😋⁠ Kyckling är lite av vardagens bästa vän. Den går att variera i all oändlighet och passar lika bra en stressig tisdag som till helgens middagar. Här är fem rätter som är enkla att laga och svåra att tröttna på 🙌⁠ ⁠ - Mustig kycklingsoppa med risoni, tomat och örter⁠ - Krämig kycklinggryta med citron och mascarpone⁠ - Saltimbocca på kyckling⁠ - Pastamore med små kycklingköttbullar och pesto⁠ - Krämig kycklinggratäng med italienska smaker⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu🖇️

zeta.nu

Chili con carne med fetaoströra 🥘 Finns det något bättre än ett varmt långkok som puttrar i flera timmar när det är kyligt ute? Tror knappast det. Till den här chili con carnen serveras en krämig fetaoströra och nystekta glödhoppor, ett bröd du snabbt gräddar i stekpannan. RECEPT 🍽️4 portioner ⏱️3,5 h INGREDIENSER Chili con carne 1 frp Zeta Blandade vita bönor Ekologiska 400 g högrev 2 msk vetemjöl 2 gula lökar, skalade och skivade 1 röd paprika, rensad och skivad 2 vitlöksklyftor, skalade och hackade 1 röd chili, hackad 1 msk spiskummin 1 msk korianderfrön, malda 1 tsk ingefära 1 lagerblad 1 frp Zeta Krossade tomater 3 dl ljus öl salt nymalen svartpeppar persilja till garnering Glödhoppor & fetaoströra 1 frp Zeta Feta 5 dl naturell yoghurt 6 dl rågsikt 1/2 dl ljus sirap 1 tsk bikarbonat 1 nypa salt Zeta Extra jungfruolivolja Originale, till pensling GÖR SÅHÄR Sila av bönorna och spola i kallt vatten, ställ åt sidan. Värm upp en stekpanna och tärna högreven i större bitar, skär bort eventuella senor. Stek köttet i två omgångar tillsammans med mjöl. Värm under tiden en tjockbottnad kastrull och fräs grönsakerna i olja på medelvärme i ca 2 min, tills de börjar ta färg. Tillsätt alla torkade kryddor och fräs med i någon minut, blanda i det stekta köttet. Tillsätt tomaterna och häll på öl. Låt sjuda under lock i ca 2 h. Under tiden, blanda fetaosten tillsammans med hälften av yoghurten och ställ i kylen fram till servering. Blanda resterande ingredienserna till brödet i en bunke. Ta upp degen och knåda på mjölat bakbord, dela i 8 bitar. Kavla ut degen tunt och nagga glödhopporna. Grädda några åt gången i en torr, inte för varm stekpanna ett par minuter på varje sida. Avsluta med att pensla bröden med olivolja. Ta bort locket och tillsätt bönorna, låt grytan koka ihop utan lock i ytterligare 15 min, tills köttet är helt mört. Smaka av med salt och nymalen svart peppar, eventuellt en skvätt rödvinsvinäger. Garnera grytan med koriander och persilja, servera med nystekt bröd och fetaoströra. #zeta #zetarecept #food #foodie #instafood #recept #chiliconcarne #långkok #matlåda #middag #vardagsmat

zeta.nu

Italienska minipizzor med prosciutto crudo 🍕 En deg, massor av toppings och noll regler. Det är då de bästa pizzorna brukar bli till! De här små gulliga pizzorna är ett perfekt helgprojekt för både stora och små. ⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️8-10 minipizzor⁠ ⏱️1,5 h⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ Pizzadeg⁠ 1/2 jäst⁠ 2 1/2 dl fingervarmt vatten⁠ 1 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 tsk honung⁠ 1 tsk salt⁠ 7–8 dl siktat dinkelmjöl eller vetemjöl⁠ ⁠ Topping⁠ 1 gul lök⁠ 1 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 burk finkrossade tomater⁠ 1/2 tsk socker⁠ 1 tsk salt⁠ 1 tsk torkad eller färsk oregano⁠ 1 frp Zeta Röda linser Ekologiska⁠ 2 fpk Zeta Mozzarella italiensk (à 125 g)⁠ 1 fpk Zeta Prosciutto Crudo⁠ några blad ruccola⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, olivolja, honung och salt och rör om tills jästen löst sig.⁠ ⁠ Blanda i vetemjölet lite i taget men spara ungefär 1/2 deciliter till utbakningen.⁠ ⁠ Knåda ihop till en smidig deg, gärna med degkrokarna på en elvisp. Låt degen jäsa under en bakduk i ungefär 30 minuter.⁠ ⁠ Hacka löken fint och stek den mjuk och genomskinlig i olivolja.⁠ ⁠ Häll på tomater, krydda med socker, salt och oregano och rör om ordentligt. Låt såsen puttra i cirka 20 minuter.⁠ ⁠ Skölj linserna i kallt vatten och blanda ner dem i tomatsåsen.⁠ ⁠ Låt såsen puttra i ytterligare 5 minuter. Ställ av och låt den svalna.⁠ ⁠ Sätt ugnen på 225 grader.⁠ ⁠ Vält upp degen på ett mjölat bakbord och dela den i 8-10 delar.⁠ ⁠ Kavla ut varje del till en liten pizzabotten.⁠ ⁠ Lägg pizzorna på bakpappersklädda plåtar.⁠ ⁠ Lägg på en klick tomatsås på varje pizza och bred ut den men lämna cirka 1 – 2 centimeter deg runt om kanten.⁠ ⁠ Riv mozzarella på rivjärn eller skär den tunt och lägg ut över tomatsåsen.⁠ ⁠ Grädda pizzorna, en plåt i taget i cirka 10 minuter.⁠ ⁠ Dekorera de färdiga pizzorna med prosciutto och ruccola.⁠ ⁠ ⁠ #zeta #zetarecept #food #foodie #instafood #recept #pizza #hemgjordpizza #minipizza #helgmiddag #sportlov

zeta.nu

Osso buco, comfort food på italienskt vis 🥰 Namnet betyder "ben med hål", vilket syftar på den möra kalvläggen med ben som ger grytan sin karaktäristiska smak och mustighet. Doften av vitt vin, tomat och örter som puttrar långsamt på spisen tar oss rakt till norra Italien 💭🇮🇹⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️1h⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 gul lök, finhackad⁠ 3 vitlöksklyftor, finhackade⁠ 1/4 rotselleri, tärnad⁠ 1 morot, tärnad⁠ 2 msk Zeta Tomatpuré⁠ 1 frp konserverade körsbärstomater⁠ 2 1/2 dl Zeta Matlagningsvin Vitt⁠ 2 dl vatten⁠ 3 msk kalvfond⁠ 3 msk färsk rosmarin, finhackad⁠ 1 1/2 kg kalvlägg⁠ 2 msk vetemjöl⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ Salt⁠ Nymald svartpeppar⁠ 2 msk bladpersilja, hackad⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Fräs grönsakerna tillsammans med tomatpuré i olivolja i en gryta.⁠ ⁠ Tillsätt tomater, vin, vatten och fond.⁠ ⁠ Låt småputtra.⁠ ⁠ Blanda köttet med mjöl och bryn runtom i olivolja i en stekpanna, krydda med salt och peppar.⁠ ⁠ Lyft över köttet i grytan och tillsätt rosmarin.⁠ ⁠ Låt småputtra med lock ca 2 timmar tills köttet nästan faller isär.⁠ ⁠ Lyft av locket och låt koka ytterligare 30 minuter.⁠ ⁠ Smaka av med salt och peppar och toppa med hacka persilja.⁠ ⁠ Servera tillsammans med risotto milanese⁠ ⁠ ⁠ #zeta #zetarecept #food #foodie #instafood #recept #middag #helgmiddag #långkok #italienskt

zeta.nu

Pinsa med skogschampinjoner och tryffelkräm 🤎 En lyxig och oj så god start på helgen. Lika god som drinktilltugg som till svampsoppan eller bara som middag precis som den är. Trevlig helg!🥰⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️2 portioner⁠ ⏱️10 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 frp Zeta Pinsa⁠ 3 msk Zeta Mascarpone⁠ 3 msk Zeta Crème av svamp med tryffel⁠ 3 skogschampinjoner⁠ färsk salvia⁠ 1 frp Zeta Mozzarella di Bufala Campana⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Sätt ugnen på 250 grader (230 grader för tillagning i tråg). Lyft pinsan ur papperstråget och lägg på plåt. Har du en pizzasten, värm ugnen till 275 – 300 grader.⁠ ⁠ Blanda mascarpone och tryffelkräm och bred över pinsan, lämna gärna en kant runt om.⁠ ⁠ Skiva svamp och lägg den tillsammans med salvia över pinsan.⁠ ⁠ Ringla över olivolja och grädda i cirka 5 – 7 minuter tills pinsan fått färg.⁠ ⁠ Bryt över mozzarella, salt och peppar och servera.⁠ ⁠ ⁠ #zeta #zetarecept #food #foodie #instafood #recept #pinsa #tryffelpinsa #tryffel #plock #helgmiddag

zeta.nu

5 goda mellanmål som räddar sportlovet ⛷️⁠ Oavsett om sportlovet spenderas i backen, pulkabacken eller soffan så behövs bra mellanmål som räddar hungriga magar. Här är fem tips på mellanmål du kan förbereda och ta med dig ut i backen, eller njuta av inomhus framför brasan 😋⁠ ⁠ - Pizzabullar⁠ - Italiensk macka med mini-pinsa⁠ - Energybars med espressokaffe⁠ - Brunchmacka med kronärtskockscrème och mortadella⁠ - Matmuffins med cannellinibönor, oliver och fetaost⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu🖇️⁠ ⁠ ⁠ ⁠ #zeta #zetarecept #food #foodie #instafood #recept #sportlov #mellanmål

zeta.nu

Friterad fetaost är ett sånt där recept du inte kommer kunna sluta tänka på efter du testat det första gången. Den frasiga ytan som möter den krämiga insidan blir en fantastisk kombination. Vi serverar den på en bädd av krispig sallad och sötsyrlig rödlök 👌⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️2 portioner⁠ ⏱️30 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ Snabbpicklad rödlök:⁠ 1 rödlök, tunt skivad⁠ 1 dl Zeta Balsamvinäger Rosé⁠ 1/2 dl vatten⁠ ⁠ Sallad:⁠ 1 frp späda salladsskott⁠ 2 tomater⁠ 1 stor morot⁠ Färsk oregano⁠ ⁠ Dressing:⁠ 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Guerrieri⁠ 1 msk av marinaden från löken⁠ Salt⁠ Nymalen svartpeppar⁠ ⁠ Fetaosten:⁠ 2 frp Zeta Fetaost⁠ 1 dl vetemjöl⁠ 1 ägg⁠ 1 dl ströbröd⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Skiva rödlöken tunt och lägg den i en skål.⁠ ⁠ Häll över vatten och balsamvinäger. Låt stå i minst 10-15 minuter.⁠ ⁠⁠ Skiva moroten i stavar och tomaterna i mindre bitar. Vänd ihop med salladsskotten.⁠ ⁠ Torka av fetaosten och vänd den i vetemjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i ströbröd.⁠ ⁠ Stek osten i rikligt med olivolja i en stekpanna på medelhög temperatur tills den fått en gyllene färg. Vänd osten försiktigt med hjälp av två stekspadar. Viktigt att inte steka i för hög värme så att den bränns och osten smälter ut.⁠ ⁠ Ta upp rödlöken ur vinägermarinaden (spara marinaden) och lägg den på salladen.⁠ ⁠ Blanda vinägermarinad, olivolja, salt och peppar över salladen innan servering.⁠ ⁠ Toppa med frasiga och nystekta fetaostar.⁠ ⁠ ⁠ #zeta #zetarecept #food #foodie #instafood #recept #friteradfetaost #fetaost

zeta.nu

Äntligen här, olja på sprayflaska!🤩 Den här veckan får ditt kök två nya kompisar, en olivolja och en rapsolja på sprayflaska 🙌⁠ ⁠ Perfekt när du vill:⁠ 🔥 få en jämn yta i airfryer⁠ 🥕 fördela oljan jämnt över rotfrukter som ska ugnsrostas⁠ 🍕 spraya pinsakanten för en frasig yta⁠ 🥧 snabbt smörja plåten eller bakformen⁠ ⁠ Du hittar nyheten hos @icasverige från och med den här veckan. Saknas den i din butik? Tagga din ICA-butik så kanske den hittar dit snabbare 👇️⁠ ⁠ ⁠ #airfryer #sprayolja #olivolja #rapsolja #matlagning #zeta

zeta.nu

Kontakter

Fyll i din epostadress för att följa Di Luca & Di Luca på Mynewsdesk

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av Mynewsdesk och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs Mynewsdesks Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Mynewsdesks Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att Mynewsdesks Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Di Luca & Di Luca.

Okej