Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

  • Zeta Pinsa är Årets Dagligvara 2025!

    Vår fantastiska Pinsa blev igår kväll utsedd till året Dagligvara 2025 vid Dagligvarubranschens leverantörsförenings höstmöte som gick av stapeln i Grand Hotels vinterträdgård. Pinsan röstades fram av en grupp utvalda medlemmar i DLF och Svensk Dagligvaruhandel.

  • Två smakrika nyheter från Zeta i charkuterikylen!

    Nu har två nyheter från oss på Zeta landat i butikernas charkuterikylar. En spansk genväg till det enkla njutandet i form av en extra generös tapasbricka som även räcker till det större sällskapet. Dessutom en riktig salamiklassiker, Salamino Napoli.

  • Klassiska italienska kex blir Zeta!

    Nu kommer några av de mest klassiska och kända italienska skorporna och kakorna äntligen att bära varumärket Zeta. Det rör sig om två olika varianter av cantucciniskorpor, med mandel respektive choklad, och det oumbärliga savoiardikexet som bland annat är en av huvudingredienserna i tiramisu.

  • Zeta Pinsa nominerad till Årets Dagligvara 2025

    Zeta Pinsa har nominerats till Årets Dagligvara 2025 för sin unika kombination av pizza och focaccia. Den är bakad av högkvalitativa ingredienser och har överträffat försäljningsprognoserna sedan lanseringen våren 2023. Vinnaren utses den 9 oktober.

  • Stracciatella, en krämig dröm från södra Italien!

    Zeta lanserar Stracciatella, en krämig ost från Apulien. Den milda smaken passar utmärkt som dipp eller på pizza. Zeta hoppas på samma succé som tidigare italienska färskostar som burrata och mozzarella.

  • Nyhet! Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks ZERO grams added sugar

    Sanpellegrino lanserar Italian Sparkling Drinks Zero Grams Added Sugar, kolsyrade fruktdrycker utan tillsatt socker. Finns i tre läckra smaker: Limonata, Aranciata Rossa och Pesca & Clementina. Produkterna erbjuder en autentisk italiensk smak med lågt kaloriinnehåll och blir tillgängliga i Sverige från vecka 15, 2025.

  • Smakrika Halkidiki och Kalamataoliver i smidiga förpackning

    Zeta lanserar sex olika sorter av marinerade Halkidiki- och Kalamataoliver i lättviktiga, transparenta vakuumförpackningar på den svenska marknaden. De smakrika oliverna är perfekta som tilltugg och finns i välsorterade livsmedelsbutiker.

Sociala medier

🎉 TÄVLING – Ny chans att vinna varje dag! 🇬🇷⁠
Vi fortsätter fira Fetaostens vecka! Imorgon är det Fetaostens dag, men vi firar hela veckan med fetaostrecept och dagliga tävlingar där du kan vinna ett presentkort på 300 kr!⁠
⁠
🤍 Så här tävlar du:⁠
1. Gilla inlägget⁠
2. Följ @zeta.nu⁠
3. Kommentera vad du tror "Feta" betyder på grekiska 👇️⁠
⁠
⁠
🍴DAGENS RECEPT: Sötpotatis i ugn med fetaost⁠
🍽️4 portioner⁠
⏱️45 min⁠
⁠
INGREDIENSER⁠
2 stora sötpotatisar⁠
1 tsk chiliflakes⁠
2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠
1/2 tsk salt⁠
1 liten röd chili⁠
1 knippe grönkål⁠
150 g Zeta Fetaost⁠
1 citron⁠
⁠
GÖR SÅHÄR⁠
Värm ugnen till 225 grader.⁠
⁠
Skrubba sötpotatisarna och dela mitt itu. Pensla med olivolja på toppen och botten (även sidan med skal). Salta på snittytan och strö på chili flakes. Lägg på plåten med snittytan uppåt.⁠
⁠
Tillaga mitt i ugnen 25-30 min.⁠
⁠
Finhacka röd chili. Repa grönkålen och lägg i en skål. Ringla över lite olivolja och ”massera” kålen en stund.⁠
⁠
Toppa sötpotatisen med kål, smulad fetaost och röd chili. Grädda ytterligare 10 min.⁠
⁠
Strö över lite finrivet citronskal och ringla över lite olivolja.⁠
⁠
Servera gärna med en grönsallad och ett gott bröd.⁠
⁠
⁠
📌 TÄVLINGSINFO ⁠
Tävlingen avslutas tisdag 14/10 kl. 23:59. Vinnaren utses slumpmässigt och kontaktas via DM måndag 20/10. Vinsten består av presentkort på 300 kr som gäller för valfria Zeta-produkter i livsmedelsbutikerna. ⁠
⁠
Du måste vara minst 18 år och bo i Sverige för att delta. Tävlingen är inte sponsrad, stödd eller administrerad av eller knuten till Instagram.

🎉 TÄVLING – Ny chans att vinna varje dag! 🇬🇷⁠ Vi fortsätter fira Fetaostens vecka! Imorgon är det Fetaostens dag, men vi firar hela veckan med fetaostrecept och dagliga tävlingar där du kan vinna ett presentkort på 300 kr!⁠ ⁠ 🤍 Så här tävlar du:⁠ 1. Gilla inlägget⁠ 2. Följ @zeta.nu⁠ 3. Kommentera vad du tror "Feta" betyder på grekiska 👇️⁠ ⁠ ⁠ 🍴DAGENS RECEPT: Sötpotatis i ugn med fetaost⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️45 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2 stora sötpotatisar⁠ 1 tsk chiliflakes⁠ 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1/2 tsk salt⁠ 1 liten röd chili⁠ 1 knippe grönkål⁠ 150 g Zeta Fetaost⁠ 1 citron⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Värm ugnen till 225 grader.⁠ ⁠ Skrubba sötpotatisarna och dela mitt itu. Pensla med olivolja på toppen och botten (även sidan med skal). Salta på snittytan och strö på chili flakes. Lägg på plåten med snittytan uppåt.⁠ ⁠ Tillaga mitt i ugnen 25-30 min.⁠ ⁠ Finhacka röd chili. Repa grönkålen och lägg i en skål. Ringla över lite olivolja och ”massera” kålen en stund.⁠ ⁠ Toppa sötpotatisen med kål, smulad fetaost och röd chili. Grädda ytterligare 10 min.⁠ ⁠ Strö över lite finrivet citronskal och ringla över lite olivolja.⁠ ⁠ Servera gärna med en grönsallad och ett gott bröd.⁠ ⁠ ⁠ 📌 TÄVLINGSINFO ⁠ Tävlingen avslutas tisdag 14/10 kl. 23:59. Vinnaren utses slumpmässigt och kontaktas via DM måndag 20/10. Vinsten består av presentkort på 300 kr som gäller för valfria Zeta-produkter i livsmedelsbutikerna. ⁠ ⁠ Du måste vara minst 18 år och bo i Sverige för att delta. Tävlingen är inte sponsrad, stödd eller administrerad av eller knuten till Instagram.

Letar du efter en snabblagad middag till ikväll? Testa den här goda fetaostrisonin med citron och dill som @david_lagar_mat har gjort 😍 Ett perfekt sätt att fira fetaostveckan på dessutom 🎉🇬🇷⁠
⁠
RECEPT⁠
⏱️15 min⁠
⁠
INGREDIENSER⁠
1 frp Zeta Fetaost med havssalt⁠
1/2 frp Zeta Risoni⁠
4 msk Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso⁠
1/2 citron, zest och juice⁠
1 kruka färsk dill, finhackad⁠
1 msk honung⁠
1 msk dijonsenap⁠
Nymalen svartpeppar⁠
Flingsalt⁠
⁠
GÖR SÅHÄR⁠
Koka Risonin i rikligt med saltat vatten tills den är al dente. Vattnet ska smaka som havet – det är din enda chans att smaksätta pastan ordentligt.⁠
⁠
Förbered dressingen under tiden genom att vispa ihop olivolja, citronjuice, citronskal, dill, honung, dijonsenap, salt och peppar i en skål tills allt är väl blandat.⁠
⁠
När Risonin är färdig, häll av vattnet och blanda genast ihop den med dressingen medan den fortfarande är varm.⁠
⁠
Smula ner fetaosten och vänd försiktigt runt så att allt blandas.⁠
⁠
Lägg upp på tallrik, ringla över lite extra olivolja, toppa med nymald svartpeppar och en dillkvist. ⁠

Letar du efter en snabblagad middag till ikväll? Testa den här goda fetaostrisonin med citron och dill som @david_lagar_mat har gjort 😍 Ett perfekt sätt att fira fetaostveckan på dessutom 🎉🇬🇷⁠ ⁠ RECEPT⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 frp Zeta Fetaost med havssalt⁠ 1/2 frp Zeta Risoni⁠ 4 msk Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso⁠ 1/2 citron, zest och juice⁠ 1 kruka färsk dill, finhackad⁠ 1 msk honung⁠ 1 msk dijonsenap⁠ Nymalen svartpeppar⁠ Flingsalt⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Koka Risonin i rikligt med saltat vatten tills den är al dente. Vattnet ska smaka som havet – det är din enda chans att smaksätta pastan ordentligt.⁠ ⁠ Förbered dressingen under tiden genom att vispa ihop olivolja, citronjuice, citronskal, dill, honung, dijonsenap, salt och peppar i en skål tills allt är väl blandat.⁠ ⁠ När Risonin är färdig, häll av vattnet och blanda genast ihop den med dressingen medan den fortfarande är varm.⁠ ⁠ Smula ner fetaosten och vänd försiktigt runt så att allt blandas.⁠ ⁠ Lägg upp på tallrik, ringla över lite extra olivolja, toppa med nymald svartpeppar och en dillkvist. ⁠

🎉 TÄVLING – Ny chans att vinna varje dag!🇬🇷⁠
På onsdag är det Fetaostens dag och vi firar hela veckan lång. Varje dag bjuder vi på ett nytt recept med fetaost och en ny chans att vinna ett presentkort på 300 kr!⁠
⁠
🤍 Så här tävlar du ⁠
1. Gilla inlägget⁠
2. Följ @zeta.nu⁠
3. Kommentera ditt favoritrecept med fetaost 👇️⁠
⁠
⁠
🍴DAGENS RECEPT: Tzatziki med fetaost⁠
 En krämig och smakrik twist på den grekiska klassikern som alltid är lika god 🙌⁠
⁠
RECEPT⁠
🍽️4 portioner⁠
⏱️20 min⁠
⁠
INGREDIENSER⁠
1/2 gurka⁠
2 dl matlagningsyoghurt⁠
1 vitlöksklyfta, riven⁠
2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠
1/2 tsk Zeta Vitvinsvinäger⁠
1/2 frp Zeta Fetaost, á 150 g⁠
Salt⁠
Peppar⁠
⁠
GÖR SÅHÄR⁠
Halvera gurkan och gröp ur kärnorna med hjälp av en sked.⁠
⁠
Tärna gurkan smått och blanda med yoghurt, vitlök, olivolja, vinäger och smulad fetaost.⁠
⁠
Smaka av med salt och peppar.⁠
⁠
⁠
📌 TÄVLINGSINFO⁠
Tävlingen avslutas måndag 13/10 kl. 23:59. Vinnaren utses slumpmässigt och kontaktas via DM måndag 20/10. Vinsten består av presentkort på 300 kr som gäller för valfria Zeta-produkter i livsmedelsbutikerna.⁠
⁠
Du måste vara minst 18 år och bo i Sverige för att delta. Tävlingen är inte sponsrad, stödd eller administrerad av eller knuten till Instagram.⁠

🎉 TÄVLING – Ny chans att vinna varje dag!🇬🇷⁠ På onsdag är det Fetaostens dag och vi firar hela veckan lång. Varje dag bjuder vi på ett nytt recept med fetaost och en ny chans att vinna ett presentkort på 300 kr!⁠ ⁠ 🤍 Så här tävlar du ⁠ 1. Gilla inlägget⁠ 2. Följ @zeta.nu⁠ 3. Kommentera ditt favoritrecept med fetaost 👇️⁠ ⁠ ⁠ 🍴DAGENS RECEPT: Tzatziki med fetaost⁠ En krämig och smakrik twist på den grekiska klassikern som alltid är lika god 🙌⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️20 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1/2 gurka⁠ 2 dl matlagningsyoghurt⁠ 1 vitlöksklyfta, riven⁠ 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1/2 tsk Zeta Vitvinsvinäger⁠ 1/2 frp Zeta Fetaost, á 150 g⁠ Salt⁠ Peppar⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Halvera gurkan och gröp ur kärnorna med hjälp av en sked.⁠ ⁠ Tärna gurkan smått och blanda med yoghurt, vitlök, olivolja, vinäger och smulad fetaost.⁠ ⁠ Smaka av med salt och peppar.⁠ ⁠ ⁠ 📌 TÄVLINGSINFO⁠ Tävlingen avslutas måndag 13/10 kl. 23:59. Vinnaren utses slumpmässigt och kontaktas via DM måndag 20/10. Vinsten består av presentkort på 300 kr som gäller för valfria Zeta-produkter i livsmedelsbutikerna.⁠ ⁠ Du måste vara minst 18 år och bo i Sverige för att delta. Tävlingen är inte sponsrad, stödd eller administrerad av eller knuten till Instagram.⁠

Finns det något bättre än att doppa nybakat bröd i en riktigt god olivolja? 🫒 Oljan är inte bara en bas i matlagningen, den är verkligen en krydda i sig. En riktigt god grekisk sallad eller en bruschetta vore inte de smaksensationer de är om inte olivoljan fanns med.⁠
⁠
För att kunna smaksätta med oljan är det praktiskt att ha åtminstone två olivoljor hemma till olika användningsområden:⁠
⁠
💚 Smakrika olivoljor passar perfekt som smaksättare i en kall sås/dressing eller ringlas över brödet, pastan, risotton, charkuterierna, det grillade köttet, fisken eller de rostade grönsakerna ⁠
⁠
💚 Olivoljor med mildare smak passar utmärkt till stekning och fritering eftersom smaken nästan helt försvinner vid temperaturer över 70 grader.

Finns det något bättre än att doppa nybakat bröd i en riktigt god olivolja? 🫒 Oljan är inte bara en bas i matlagningen, den är verkligen en krydda i sig. En riktigt god grekisk sallad eller en bruschetta vore inte de smaksensationer de är om inte olivoljan fanns med.⁠ ⁠ För att kunna smaksätta med oljan är det praktiskt att ha åtminstone två olivoljor hemma till olika användningsområden:⁠ ⁠ 💚 Smakrika olivoljor passar perfekt som smaksättare i en kall sås/dressing eller ringlas över brödet, pastan, risotton, charkuterierna, det grillade köttet, fisken eller de rostade grönsakerna ⁠ ⁠ 💚 Olivoljor med mildare smak passar utmärkt till stekning och fritering eftersom smaken nästan helt försvinner vid temperaturer över 70 grader.

I södra Italien är Melanzane alla Parmigiana en självklar del av söndagsmiddagen 🍆🍅 Lager på lager av aubergine, tomatsås och ost kan inte bli annat än gott. I den här varianten adderas prosciutto cotto för ännu mer smak 🇮🇹⁠
⁠
RECEPT⁠
🍽️4-6 portioner⁠
⏱️1h 45min⁠
⁠
INGREDIENSER⁠
1 stor aubergine eller två små⁠
2 msk salt (för att ”vattna ur” auberginen)⁠
2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠
1 frp Zeta Mozzarella italiensk, tunt skivad⁠
1 frp Zeta Prosciutto Cotto, tunt skivad⁠
Zeta Parmigiano Reggiano, grovriven⁠
1 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico, till garneringen⁠
⁠
Tomatsås⁠
1 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠
1 finhackad gul lök⁠
2 frp körsbärstomater⁠
1/2 tsk salt⁠
1 tsk socker⁠
⁠
Brödröra⁠
1 dl Zeta Parmigiano Reggiano, grovriven⁠
1 dl ströbröd, panko eller rivet vitt matbröd⁠
1/2 tsk salt⁠
2 1/2 msk finhackad persilja⁠
3 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠
⁠
GÖR SÅHÄR⁠
Lägg aubergineskivorna i lager i ett durkslag med lite salt mellan varje lager. Ställ gärna något tungt ovanpå. Låt auberginen stå och rinna av i minst 1 timme.⁠
⁠
Tomatsåsen: Hetta upp lite olivolja i en kastrull. Stek löken mjuk och genomskinlig.⁠
⁠
Häll på konserverade cocktailtomater, salt och socker och sjud 10-15 min.⁠
⁠
Sätt ugnen på 180 grader.⁠
⁠
Borsta av saltet från aubergineskivorna och lägg dem tätt på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över lite olivolja.⁠
⁠
Sätt in plåten i ugnen i 10 minuter.⁠
⁠
Blanda den rivna parmesanen med ströbröd, salt och finhackad persilja. Rör om. Häll i olivoljan och blanda om ordentligt.⁠
⁠
Höj ugnsvärmen till 225 grader.⁠
⁠
Nu börjar du varva ingredienserna i lager enligt instruktionen nedan:⁠
⁠
Strö 2 –3 matskedar av brödröran i botten av en ugnsform.⁠
⁠
Häll på cirka 1 dl tomatsås. Lägg på en tredjedel av aubergineskivorna.⁠
⁠
Fördela lite mozzarella och prosciutto jämnt över auberginen.⁠
⁠
Strö på brödröran.⁠
⁠
Fortsätt att varva alla ingredienser. Se till att allt blir täckt av tomatsåsen som sita lager och toppa med lite extra riven parmesan.⁠
⁠
Sätt in formen i ugnen och gratinera 15 – 20 min. Låt den svalna något innan serveringen.⁠
⁠
Servera med en sallad och bruschetta eller med goda ostar och charkuterier.

I södra Italien är Melanzane alla Parmigiana en självklar del av söndagsmiddagen 🍆🍅 Lager på lager av aubergine, tomatsås och ost kan inte bli annat än gott. I den här varianten adderas prosciutto cotto för ännu mer smak 🇮🇹⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4-6 portioner⁠ ⏱️1h 45min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 stor aubergine eller två små⁠ 2 msk salt (för att ”vattna ur” auberginen)⁠ 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 frp Zeta Mozzarella italiensk, tunt skivad⁠ 1 frp Zeta Prosciutto Cotto, tunt skivad⁠ Zeta Parmigiano Reggiano, grovriven⁠ 1 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico, till garneringen⁠ ⁠ Tomatsås⁠ 1 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 finhackad gul lök⁠ 2 frp körsbärstomater⁠ 1/2 tsk salt⁠ 1 tsk socker⁠ ⁠ Brödröra⁠ 1 dl Zeta Parmigiano Reggiano, grovriven⁠ 1 dl ströbröd, panko eller rivet vitt matbröd⁠ 1/2 tsk salt⁠ 2 1/2 msk finhackad persilja⁠ 3 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Lägg aubergineskivorna i lager i ett durkslag med lite salt mellan varje lager. Ställ gärna något tungt ovanpå. Låt auberginen stå och rinna av i minst 1 timme.⁠ ⁠ Tomatsåsen: Hetta upp lite olivolja i en kastrull. Stek löken mjuk och genomskinlig.⁠ ⁠ Häll på konserverade cocktailtomater, salt och socker och sjud 10-15 min.⁠ ⁠ Sätt ugnen på 180 grader.⁠ ⁠ Borsta av saltet från aubergineskivorna och lägg dem tätt på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över lite olivolja.⁠ ⁠ Sätt in plåten i ugnen i 10 minuter.⁠ ⁠ Blanda den rivna parmesanen med ströbröd, salt och finhackad persilja. Rör om. Häll i olivoljan och blanda om ordentligt.⁠ ⁠ Höj ugnsvärmen till 225 grader.⁠ ⁠ Nu börjar du varva ingredienserna i lager enligt instruktionen nedan:⁠ ⁠ Strö 2 –3 matskedar av brödröran i botten av en ugnsform.⁠ ⁠ Häll på cirka 1 dl tomatsås. Lägg på en tredjedel av aubergineskivorna.⁠ ⁠ Fördela lite mozzarella och prosciutto jämnt över auberginen.⁠ ⁠ Strö på brödröran.⁠ ⁠ Fortsätt att varva alla ingredienser. Se till att allt blir täckt av tomatsåsen som sita lager och toppa med lite extra riven parmesan.⁠ ⁠ Sätt in formen i ugnen och gratinera 15 – 20 min. Låt den svalna något innan serveringen.⁠ ⁠ Servera med en sallad och bruschetta eller med goda ostar och charkuterier.

Lördagsbak på gång?🍪 Testa våra kakor med choklad och olivolja. Olivoljan gör dem perfekt krispiga i kanterna och lite sega i mitten, precis som en kaka ska vara 🤎⁠
⁠
RECEPT⁠
🍽️14 st⁠
⏱️30 min⁠
⁠
INGREDIENSER⁠
4 dl vetemjöl⁠
1 dl mandelmjöl⁠
1 tsk bakpulver⁠
1 dl strösocker⁠
1 1/4 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠
1 tsk vaniljsocker⁠
1 ägg⁠
2 msk lönnsirap⁠
100 g mörk choklad, finhackad⁠
⁠
GÖR SÅHÄR⁠
Värm ugnen till 180 grader.⁠
⁠
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt olivolja, ägg och sirap. Blanda om ordentligt och rör ner chokladen.⁠
⁠
Rulla matskedsstora bollar av degen och lägg på en plåt med bakplåtspapper, platta till dem med handen.⁠
⁠
Grädda kakorna ca 15 min. Låt svalna på galler.

Lördagsbak på gång?🍪 Testa våra kakor med choklad och olivolja. Olivoljan gör dem perfekt krispiga i kanterna och lite sega i mitten, precis som en kaka ska vara 🤎⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️14 st⁠ ⏱️30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 4 dl vetemjöl⁠ 1 dl mandelmjöl⁠ 1 tsk bakpulver⁠ 1 dl strösocker⁠ 1 1/4 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 tsk vaniljsocker⁠ 1 ägg⁠ 2 msk lönnsirap⁠ 100 g mörk choklad, finhackad⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Värm ugnen till 180 grader.⁠ ⁠ Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt olivolja, ägg och sirap. Blanda om ordentligt och rör ner chokladen.⁠ ⁠ Rulla matskedsstora bollar av degen och lägg på en plåt med bakplåtspapper, platta till dem med handen.⁠ ⁠ Grädda kakorna ca 15 min. Låt svalna på galler.

Få saker slår en riktigt god svamptoast såhär på hösten 🍂 Den här toasten är perfekt att göra på trattisar, kantareller eller champinjoner – välj det du hittar i skogen eller butiken.⁠
⁠
RECEPT⁠
🍽️4 portioner⁠
⏱️20 min⁠
⁠
INGREDIENSER⁠
600 g blandad svamp⁠
1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠
3 vitlöksklyftor, finhackade⁠
Salt⁠
Nymalen svartpeppar⁠
Färska timjankvistar⁠
Färska oreganokvistar⁠
4 skivor surdegsbröd⁠
Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠
Zeta Gran Gustoso⁠
⁠
GÖR SÅHÄR⁠
Stek svampen ganska hårt i olivolja.⁠
⁠
Tillsätt vitlöken och stek med den mot slutet. ⁠
⁠
Repa örtkvistarna och blanda ner bladen i svampen. ⁠
⁠
Stek brödskivorna lätt gyllenbruna i olivolja och lägg dem på en plåt. ⁠
⁠
Sätt ugnen på grill på ca 200 grader. ⁠
⁠
Fördela svampen på brödskivorna.⁠
⁠
Riv rejält med ost över.⁠
⁠
Sätt in plåten mitt i ugnen 3-4 minuter så att osten smälter och får lite färg.

Få saker slår en riktigt god svamptoast såhär på hösten 🍂 Den här toasten är perfekt att göra på trattisar, kantareller eller champinjoner – välj det du hittar i skogen eller butiken.⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️20 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 600 g blandad svamp⁠ 1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 3 vitlöksklyftor, finhackade⁠ Salt⁠ Nymalen svartpeppar⁠ Färska timjankvistar⁠ Färska oreganokvistar⁠ 4 skivor surdegsbröd⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ Zeta Gran Gustoso⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Stek svampen ganska hårt i olivolja.⁠ ⁠ Tillsätt vitlöken och stek med den mot slutet. ⁠ ⁠ Repa örtkvistarna och blanda ner bladen i svampen. ⁠ ⁠ Stek brödskivorna lätt gyllenbruna i olivolja och lägg dem på en plåt. ⁠ ⁠ Sätt ugnen på grill på ca 200 grader. ⁠ ⁠ Fördela svampen på brödskivorna.⁠ ⁠ Riv rejält med ost över.⁠ ⁠ Sätt in plåten mitt i ugnen 3-4 minuter så att osten smälter och får lite färg.

Idag firar vi äggets dag med carbonara!🍝 En rätt där ägget är helt avgörande för den där krämiga, lena såsen. Här med halloumi istället för pancetta. ⁠
⁠
RECEPT⁠
🍽️4 portioner⁠
⏱️30 min⁠
⁠
INGREDIENSER⁠
1/2 frp Zeta Spaghetti⁠
2 frp Zeta Halloumi⁠
2 vitlöksklyftor, hackade⁠
3 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠
100 g Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån, finriven⁠
4 äggulor⁠
1 1/2 dl pastavatten⁠
Nymalen svartpeppar⁠
Färsk persilja, finhackad⁠
⁠
GÖR SÅHÄR⁠
Koka spaghetti enligt anvisningen på förpackningen.⁠
⁠
Under tiden tärnar du halloumi och steker den tillsammans med finhackad vitlök i olivolja, tills att osten får en krispig och gyllenbrun yta.⁠
⁠
Ta undan ca 1 1/2 deciliter pastavatten och låt svalna.⁠
⁠
Rör ihop äggula, parmesan samt en deciliter av pastavattnet.⁠
⁠
Häll av pastan och blanda den med nystek halloumi, lite extra olivolja och ägg/parmesanblandningen.⁠
⁠
Du kan, om du vill, addera resten av pastavattnet om en lösare konsistens på såsen önskas. Ha alltid som vana att spara lite extra pastavatten för att kunna justera pastasåsen (vilken sås det än är)- det är ett gammalt husmorstips från Italien!⁠
⁠
Krydda rikligt med nymalen svartpeppar och finhackad färsk persilja.

Idag firar vi äggets dag med carbonara!🍝 En rätt där ägget är helt avgörande för den där krämiga, lena såsen. Här med halloumi istället för pancetta. ⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1/2 frp Zeta Spaghetti⁠ 2 frp Zeta Halloumi⁠ 2 vitlöksklyftor, hackade⁠ 3 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 100 g Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån, finriven⁠ 4 äggulor⁠ 1 1/2 dl pastavatten⁠ Nymalen svartpeppar⁠ Färsk persilja, finhackad⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Koka spaghetti enligt anvisningen på förpackningen.⁠ ⁠ Under tiden tärnar du halloumi och steker den tillsammans med finhackad vitlök i olivolja, tills att osten får en krispig och gyllenbrun yta.⁠ ⁠ Ta undan ca 1 1/2 deciliter pastavatten och låt svalna.⁠ ⁠ Rör ihop äggula, parmesan samt en deciliter av pastavattnet.⁠ ⁠ Häll av pastan och blanda den med nystek halloumi, lite extra olivolja och ägg/parmesanblandningen.⁠ ⁠ Du kan, om du vill, addera resten av pastavattnet om en lösare konsistens på såsen önskas. Ha alltid som vana att spara lite extra pastavatten för att kunna justera pastasåsen (vilken sås det än är)- det är ett gammalt husmorstips från Italien!⁠ ⁠ Krydda rikligt med nymalen svartpeppar och finhackad färsk persilja.

Kontakter