Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

Utvalda nyheter

Utvalda nyheter

  • Zeta lanserar Gordaloliver – perfekt till en Dry Martini

    Zeta introducerar Gordaloliver, en stor, spansk oliv med ursprung i Sevilla, perfekt för Dry Martini och som tapas. De erbjuder mild, fruktig smak och sälta. Oliverna finns på Coop för cirka 36,90 kr för 250 g.

  • Zeta lanserar färdigtoppade pinsor för enklare middag

    Zeta har lanserat två färdigtoppade pinsor, Margherita och Prosciutto Cotto, som bara behöver 7–9 minuter i ugnen för att ge en äkta italiensk smakupplevelse med krispig yta och luftigt inre, baserade på en surdegsbakad botten. Produkterna finns i välsorterade butiker som Ica, Hemköp, Willys och Citygross till priser runt 65–68 kr [1] [2].

  • Syrlig och söt - vårens goda nyhet!

    Nyhet! Sanpellegrino® Melograno & Arancia ZERO grams added sugar. Njut av en perfekt balans mellan syrligt granatäpple och solmogen apelsin. En frisk och fruktigt elegant törstsläckare utan tillsatt socker, tillverkad i Italien av noggrant utvald frukt som mognat under Medelhavssolen. Endast 21 kalorier.

  • Är du framtidens stjärnkock?

    Vill du som ung kock göra skillnad i gastronomins värld, visa då upp din talang på den globala scenen genom att delta i S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026-27. Denna internationella tävling syftar till att erbjuda unga kocktalanger möjligheten att starta en inspirerande och lärorik resa, få global synlighet samt inspireras av några av världens främsta kockar. Läs mer och ansök idag!

    Nu drar den sjunde upplagan av S.Pellegrino Young Chef i gång. Är du framtidens stjärnkock? Ansök till tävlingen idag!
  • Nyhet på Crema di Balsamico-hyllan!

    Zeta lanserar Crema di Balsamico Ingefära, en ny balsamicosås med sötsyrlig smak av ingefära. Perfekt till ostar, frukt, och marinader. Produkten är gjord med Aceto Balsamico I.G.P och finns i Ica-butiker för cirka 59,90 kr.

    Crema di Balsamico Ingefära
  • Två nya italienare på osthyllan

    Två nya italienska ostar lanseras: buffelburrata, en lyxig variant av burrata med smakrik krämighet, och Gran Amore, en mild, hårdost med umami, perfekt för pasta. Ostarna finns i olika storlekar och priser och säljs på flera butiker.

  • Di Luca & Di Luca inleder samarbete med Oddbird

    Di Luca & Di Luca blir exklusiv distributör av alkoholfritt vin från Oddbird till svenska dagligvaruhandeln. Samtidigt ansvarar Enjoy Wine & Spirits för försäljning till Systembolaget och restauranger, med målet att främja alkoholfritt vin i Sverige.

Sociala medier

April april… 🫣 Tyvärr är det inga bönshakes som packas upp i butikshyllorna den här veckan. Men visst kändes det ändå som en ganska bra idé?😉⁠ ⁠ Bönor i shakes och smoothies är faktiskt ett riktigt bra sätt att få i sig både protein och fibrer, och ger dessutom en härligt krämig konsistens. Blev du nyfiken på att testa? Gör någon av våra smoothies med vita bönor eller sojabönor 👇️⁠ ⁠ - Hallonsmoothie med sojabönor⁠ - Smoothie med vita bönor⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu🖇️⁠ ⁠ ⁠ #förstaapril #smoothies #zeta #baljväxter #bönor #aprilskämt

Vårens festligaste crostinis, dem hittar du här!🌱 Enkla att göra, otroligt goda och alltid lika uppskattade på minglet. Har du någon favorit?👀⁠ ⁠ 👉️ Spara och testa till nästa fest!⁠ ⁠ 💛Crostini med gravad lax, pestomascarpone, kapris och dill (6 st)⁠ 6 st Zeta Crostini Svartpeppar⁠ 1/2 frp Zeta Mascarpone⁠ 3 msk Zeta Pesto alla Genovese opastöriserad⁠ zest från 1 citron⁠ 1/2 frp Zeta Kapris medelstora⁠ 3 skivor gravad lax⁠ dill⁠ ⁠ 1. Vispa mascarpone med pesto och citronzest till en slät kräm.⁠ 2. Skär den gravade laxen i mindre bitar och vik ihop dem lätt. Lägg laxen på crostini.⁠ 3. Spritsa eller skeda ut pestomascarpone ovanpå.⁠ 4. Toppa med tre kapris och en liten dillkvist.⁠ ⁠ ⁠ 💛Crostini med citronmascarpone, rädisa, räkor och dill (6 st)⁠ 6 st Zeta Crostini Svartpeppar⁠ 1/2 frp Zeta Mascarpone⁠ zest från 1 citron⁠ 1 msk citronjuice⁠ salt⁠ peppar⁠ 3 rädisor, mandolinade⁠ 12 räkor⁠ dill⁠ ⁠ 1. Vispa mascarpone med citronzest, citronjuice, salt och peppar tills den blir fluffig.⁠ 2. Bred eller spritsa ut citronmascarpone på crostini.⁠ 3. Toppa mascarponen med två skivor mandolinad rädisa, två räkor och sedan lite finhackad dill.⁠ ⁠ ⁠ 💛Crostini med citronmascarpone, rom och gräslök (6 st)⁠ 6 st Zeta Crostini Svartpeppar⁠ 1/2 frp Zeta Mascarpone⁠ zest från 1 citron⁠ 1 msk citronjuice⁠ salt⁠ peppar⁠ 70 g rom⁠ gräslök, finhackad⁠ ⁠ 1. Vispa mascarpone med citronzest, citronjuice, salt och peppar tills den blir fluffig.⁠ 2. Bred eller spritsa ut citronmascarpone på crostini.⁠ 3. Gör en liten grop i mascarponen med baksidan av en mindre sked.⁠ 4. Fyll gropen med en sked rom och toppa den med finhackad gräslök.⁠ ⁠ ⁠ #zeta #crostini #mingel #småplock #plockmat #påsk

Parmesanpannacotta med marinerade räkor och ramslöksolja 💚 Vill du bjuda på något lite extra i påsk? Då ska du testa den här oemotståndliga pannacottan. Len och smakrik med den där fylliga umamin från parmesanen, toppad med marinerade räkor och frisk ramslöksolja. ⁠ ⁠ Tips: gör den i god tid, så är det bara att toppa och servera när gästerna kommer 🌱⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️6 portioner⁠ ⏱️3,5 h⁠ ⁠ PARMESANPANNACOTTA ⁠ 100 g Zeta Parmigiano Reggiano 30 mån⁠ 1 frp Zeta Mascarpone⁠ 1 msk vatten⁠ ⁠ Riv parmesanen fint. Värm upp mascarpone och vatten i en liten kastrull. Ta från värmen och rör ner osten till en helt slät kräm. Värm såsen försiktigt om osten inte smälter på en gång. Rör hela tiden så att krämen inte bränns. ⁠ ⁠ Häll upp i små portionsglas, gärna snapsglas. Fyll drygt hälften av glaset och ställ dem övertäckta i kylen, minst 3 timmar, gärna över natten. ⁠ ⁠ RAMSLÖKSOLJA⁠ 1 dl Zeta Rapsolja⁠ 10 blad ramslök⁠ ⁠ Mixa olja och blad med mixerstav i ett högt glas eller hög smal bunke i ca 3 minuter tills oljan blivit slät och grön. Vill du ha ännu grönare färg kan 3-4 blad babyspenat adderas. Sila oljan genom en finmaskig sil. Förvara i kylskåp, den ska inte förvaras längre än ett dygn. ⁠ ⁠ ROSÉMARINERADE RÄKOR⁠ 250 g skalade räkor⁠ 1/2 gurka⁠ 1/2 dl Zeta Balsamvinäger rosé⁠ ⁠ Dela gurkan på längden, skrapa ur kärnorna med en sked innan den tärnas mycket smått och fint. ⁠ ⁠ Blanda rosébalsamvinäger, gurka och räkor. Låt marinera i kylen minst 30 minuter. ⁠ ⁠ TOPPING⁠ 80 g finkornig rom (t.ex. sik- eller annan sorts rom)⁠ 1 citron, zest⁠ dill⁠ ⁠ Vid servering toppas pannacottan med ett lager av ramslöksolja som sedan toppas med de marinerade räkorna. Avsluta med rom, citronzest och dill. ⁠ ⁠ #zeta #påsk #aperitivo #vår #påskbuffé #påskbord

Tiramisun har fått vårkänslor!🍋 Den klassiska desserten har klätt sig i citronkräm och känns nu som ett perfekt avslut på påskmiddagen, inte sant?🌱⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 - 6 portioner⁠ ⏱️1h 30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ Citronsås⁠ 2 dl saft från citroner⁠ 1 dl vatten⁠ 1 1/2 dl strösocker⁠ 10–15 st Zeta Vicenzi Savoiardokex⁠ ⁠ Citronkräm⁠ Rivet skal från 2 stora citroner⁠ 2 ägg (separera gulor och vitor)⁠ 1 1/2 dl florsocker⁠ 1 frp Zeta Mascarpone⁠ ⁠ Topping⁠ Rivet skal av citron⁠ Citronmeliss⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Riv citronskalet fint till citronkrämen och ställ undan.⁠ ⁠ Pressa saften ur citronerna och blanda med socker och vatten i en kastrull.⁠ ⁠ Sjud såsen tills sockerkristallerna löst sig. Låt svalna.⁠ ⁠ Vispa äggulor och florsocker tills det är vitt och fluffigt.⁠ ⁠ Tillsätt mascarponeosten och citronskalet, spara en liten mängd till garnering.⁠ ⁠ Vispa till en slät smet.⁠ ⁠ Vispa äggvitan till ett vitt skum i en separat bunke och vänd ner i mascarponesmeten.⁠ ⁠ Doppa kexen i citronsåsen. Se till att de suger upp ordentligt med vätska.⁠ ⁠ Lägg kexen i botten på en skål eller i glas. Lägg på lite citronkräm och varva sedan kräm och citrondoppade kex. Dela kexen om de är för stora.⁠ ⁠ Avsluta med citronkräm.⁠ ⁠ Låt gärna stå kallt en timme före servering.⁠ ⁠ Garnera med citronzest och citronmeliss.⁠ ⁠ #påsk #påskdessert #efterrätt #tiramisu #citron #zeta

NYHET! Ni bad om mer protein… 👀 Nu lanserar vi Zeta Bönshakes gjorda på tre olika bönor, med tre olika smaker. Alla fullproppade med 20g protein per flaska!💥⁠ ⁠ Ditt nya mellanmål när du är på språng, för dig med lite högre ambitioner!🙌 Du kommer:⁠ ✔️ svara snabbare på mail⁠ ✔️ orka bära fler matkassar⁠ ✔️ säga “vi löser det” oftare⁠ ⁠ Vilken smak väljer du?💪⁠ ⁠ Du hittar våra bönshakes i utvalda livsmedelsbutiker från v.14.

Vitello Tonnato 🐣 Vill du sätta en italiensk prägel på påskbordet? Då är klassikern vitello tonnato ett säkert kort. Mört kalvkött i tunna skivor, toppat med en len tonfisksås och kapris. ⁠ ⁠ Psst.. Den här rätten förbereds med fördel dagen innan. ⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️6 portioner⁠ ⏱️21h 15 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ Kalvstek⁠ 800 g kalvstek⁠ 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 2 vitlöksklyftor⁠ 1 kvist hackade blad av färsk rosmarin, eller 2 tsk torkad⁠ Rivet skal av 1 citron⁠ Salt och peppar⁠ ⁠ Tonnato-sås⁠ 1 burk tonfisk i olja (200 g)⁠ 1 vitlöksklyfta⁠ 1 äggula⁠ 2 st Zeta Sardeller filéer⁠ 3 msk Zeta Kapris medelstora⁠ 1 msk kaprisspad⁠ Några basilikablad⁠ Några persiljeblad⁠ 3 msk pressad citron⁠ 1 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ Salt och peppar⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Kalvsteken bör göras dagen före servering för bästa resultat. Bind gärna upp steken med ett steksnöre.⁠ ⁠ Värm ugnen till 150 grader. Gnid in köttet med olivolja, vitlök, rosmarin, citron, salt och peppar. Lägg steken på ett fat och ställ in den i ugnen. Stek i ca 1 timme och 15 min eller till en innertemperatur av 62 grader. Ta ut och rulla in i folie, låt svalna och förvara i kylskåp till nästa dag.⁠ ⁠ Kör samtliga ingredienser i en blender eller med en stavmixer till en slät sås, smaka av med salt och peppar och ev någon mer sardellfilé. Ställ kallt minst en halvtimme före servering.⁠ ⁠ Servering: Ta bort snöret på steken och skiva tunt, servera tonnato-såsen och gärna lite friterade kapris till.⁠ ⁠ ⁠ #vitellotonnato #påsk #kalvstek #zeta #recept

Ört- och vitlöksmarinerade lammkotletter 🌱 Lammkotletter på påskbordet är en klassiker som inte går ur tiden. Marinerade med vitlök, basilika och persilja, precis som man gör i Italien när våren kommer 🌿⁠ ⁠ Tips! Låt dem stå över natten för bästa smak.⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️2 h 5 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 8–10 lammkotletter⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ ⁠ Ört- och vitlöksmarinad⁠ 1 kruka bladpersilja⁠ 1 kruka basilika⁠ 1 kruka koriander⁠ 4 vitlöksklyftor⁠ 1 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Mixa örterna och vitlöken i olivoljan till en slät kräm.⁠ ⁠ Marinera lammkotletterna minst 2 timmar, gärna över natten.⁠ ⁠ Grilla kotletterna 2-3 minuter på varje sida och krydda med salt och peppar.⁠ ⁠ ⁠ #zeta #lamm #påsk #italienskt #recept

5 goda efterrätter att servera i påsk 🌱💛⁠ Påsken må bjuda på ägg, lamm och sill, men ingen högtid är komplett utan något sött på slutet. Och visst är det något med just vårens efterrätter? Lite lättare, lite syrligare, ofta med citron, bär och fluffiga krämer 😋⁠ ⁠ - Mascarpone med pocherad rabarber och Cantucci⁠ - Krustader med lemoncurd och maräng⁠ - Tiramisú med frisk citronkräm⁠ - Ricotta- och citronsufflé med färska bär⁠ - Italiensk cheesecake⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu🖇️

Med över 188 kommentarer på Zeta.nu och en stadig topp 3-placering bland våra mest populära recept vågar vi påstå att den här dubbelmarinerade fläskfilén är en riktig klassiker!🏆⁠ ⁠ Saftig, smakrik och väldigt bjudvänlig – du förbereder den i förväg och serverar den kall. Perfekt till påsk när du vill imponera helt utan stress 🐣⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️8-10 bufféportioner⁠ ⏱️6h⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1,2 kg fläskfilé⁠ ⁠ Marinad 1⁠ 2 vitlöksklyftor, krossade⁠ 1 dl vatten⁠ 2 dl Zeta Matlagningsvin Vitt⁠ 1 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 tsk torkad timjan⁠ ⁠ Marinad 2⁠ 1 vitlöksklyfta, finhackad⁠ 1 röd chili⁠ 3 msk soja⁠ 3 msk Zeta Balsamvinäger Sigillo Rosso⁠ 1½ dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 3 msk bladpersilja, finhackad⁠ Salt⁠ Svartpeppar⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Vispa ihop ingredienserna till marinad 1.⁠ ⁠ Lägg ner köttet och låt marinera ett par timmar i kylskåp, helst över natten.⁠ ⁠ Tag upp och torka av köttet.⁠ ⁠ Sätt ugnen på 175°.⁠ ⁠ Bryn köttet i olivolja och lägg sedan över filén i en ugnsfast form.⁠ ⁠ Stek klart i mitten av ugnen ca 20 minuter tills köttet har en innertemperatur på 70 grader.⁠ ⁠ Rör ihop ingredienserna till marinad 2.⁠ ⁠ Lägg ner det varma köttet i marinaden och låt stå minst 2 timmar i kylskåp (gärna längre).⁠ ⁠ Vänd gärna köttet i marinaden en eller ett par gånger.⁠ ⁠ Skiva upp köttet i tunna skivor och lägg upp på ett serveringsfat.⁠ ⁠ Ringla marinaden över köttet.⁠ ⁠ Smaka av med salt, peppar och olivolja.⁠ ⁠ #zeta #recept #påskmat #fläskfile #buffe #påskbuffe #buffemat #påsk

Kontakter