Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

Utvalda nyheter

Utvalda nyheter

  • Di Luca & Di Luca prisas som ett av Sveriges bäst ledda företag

    Di Luca & Di Luca har utsetts till ett av Sveriges bäst ledda företag av Deloitte och Swedbank. Utmärkelsen erkänner företagets organisatoriska mognad, strategiska vision och fokus på innovation och hållbar framgång. Ceremonin ägde rum på Operaterassen i Stockholm.

  • Zeta Pastaparty firar 15 år av god kolhydratladdning

    Zeta Pastaparty firar 15 år av framgång som kolhydratladdning inför Stockholm Marathon. Evenemanget erbjuder pastasallad och skapar en fantastisk upplevelse för löpare. Samarbetet med Marathongruppen har stärkt relationen och utvecklat evenemanget över tid.

  • Zeta lanserar Gordaloliver – perfekt till en Dry Martini

    Zeta introducerar Gordaloliver, en stor, spansk oliv med ursprung i Sevilla, perfekt för Dry Martini och som tapas. De erbjuder mild, fruktig smak och sälta. Oliverna finns på Coop för cirka 36,90 kr för 250 g.

  • Zeta lanserar färdigtoppade pinsor för enklare middag

    Zeta har lanserat två färdigtoppade pinsor, Margherita och Prosciutto Cotto, som bara behöver 7–9 minuter i ugnen för att ge en äkta italiensk smakupplevelse med krispig yta och luftigt inre, baserade på en surdegsbakad botten. Produkterna finns i välsorterade butiker som Ica, Hemköp, Willys och Citygross till priser runt 65–68 kr [1] [2].

  • Syrlig och söt - vårens goda nyhet!

    Nyhet! Sanpellegrino® Melograno & Arancia ZERO grams added sugar. Njut av en perfekt balans mellan syrligt granatäpple och solmogen apelsin. En frisk och fruktigt elegant törstsläckare utan tillsatt socker, tillverkad i Italien av noggrant utvald frukt som mognat under Medelhavssolen. Endast 21 kalorier.

  • Är du framtidens stjärnkock?

    Vill du som ung kock göra skillnad i gastronomins värld, visa då upp din talang på den globala scenen genom att delta i S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026-27. Denna internationella tävling syftar till att erbjuda unga kocktalanger möjligheten att starta en inspirerande och lärorik resa, få global synlighet samt inspireras av några av världens främsta kockar. Läs mer och ansök idag!

    Nu drar den sjunde upplagan av S.Pellegrino Young Chef i gång. Är du framtidens stjärnkock? Ansök till tävlingen idag!
  • Nyhet på Crema di Balsamico-hyllan!

    Zeta lanserar Crema di Balsamico Ingefära, en ny balsamicosås med sötsyrlig smak av ingefära. Perfekt till ostar, frukt, och marinader. Produkten är gjord med Aceto Balsamico I.G.P och finns i Ica-butiker för cirka 59,90 kr.

    Crema di Balsamico Ingefära

Sociala medier

Grekisk sommarsallad med fetaost, vattenmelon och sardeller 🍉⁠ Det som gör den här salladen extra god är just sardellerna. De ger en tydlig sälta och umami som möter sötman i vattenmelonen på ett väldigt gott sätt. Testa själv så förstår du 😋⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⏱️ 20 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 4 tomater, gärna i olika färger⁠ 1 gurka⁠ 1 grön paprika⁠ 1/2 liten vattenmelon⁠ 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso⁠ 1 msk Zeta Balsamvinäger Rosé⁠ 1 silverlök⁠ 2 dl Zeta Kalamataoliver urkärnade⁠ 1 frp Zeta Fetaost⁠ 1 kruka basilika⁠ 1/2 kruka mynta⁠ 8 Zeta Sardeller⁠ flingsalt⁠ nymald svartpeppar⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Skär tomater och melon i grova bitar och lägg i en skål.⁠ ⁠ Skala och skär gurka i grova bitar, kärna ur paprika och skär i bitar.⁠ ⁠ Lägg alla grönsaker i en skål, ringla över olivolja och balsamvinäger rosé.⁠ ⁠ Skiva silverlök tunt med mandolin och lägg i iskallt vatten 5 minuter. Häll av och lägg på salladen.⁠ ⁠ Lägg på kalamataoliver och bryt över fetaost.⁠ ⁠ Dekorera med basilika, mynta och lägg på sardeller.⁠ ⁠ Ringla över extra olivolja samt flingsalt och nymald svartpeppar.⁠ ⁠ #zeta #sallad #vattenmelon #tillbehör #recept

Marinad med dijonsenap, vinäger och timjan 🔥⁠Vi har alla en sån där marinad vi gör av gammal vana. Men ibland kan det faktiskt vara läge att byta spår. Kanske är det här utmanaren till din gamla vanliga? 👀⁠ ⁠ 👉 Skicka till någon som skulle behöva lite marinadinspiration. Inget illa menat… eller? 🫣⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 1/2 msk dijonsenap⁠ 1 1/2 msk Zeta Rödvinsvinäger⁠ 1/2 msk finhackade örter t.ex. rosmarin, timjan eller dragon⁠ 1 krm svartpeppar nymalen⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Blanda alla ingredienser till marinaden i en liten skål eller kanna.⁠ ⁠ Lägg ner köttet eller fisk i dubbla plastpåsar och häll över marinaden.⁠ ⁠ Knyt ihop påsarna och låt marinera i kylskåp minst en timme (gärna längre).⁠ ⁠ Låt marinaden rinna av väl och salta strax innan grillning.⁠ ⁠ #zeta #grilla #marinad #recept

Potatis i airfryern med parmesan och örter! 🥔⁠ Om du har färskpotatis kvar efter midsommar, då har vi ett väldigt gott sätt att väcka liv i den på nytt. Koka den, airfrya den och toppa med riven parmesan och finhackade örter. Hur gott lät inte det?😋⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⏱️ ⁠15 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 10–15 små delikatesspotatisar, kokta⁠ Zeta Olivolja Spray⁠ 2 tsk torkad timjan⁠ 1 tsk vitlökspulver⁠ 1/2 tsk salt⁠ 1 dl Zeta Grana Padano 20 månader, finriven⁠ 1 sats aioli⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Lägg upp de kokta små potatisarna på en skärbräda. Spraya dem med olivolja och halvera dem. ⁠ ⁠ Pudra över salt, vitlökspulver och timjan. Lägg dem med snittytan upp i airfryerkorgen. Spraya lätt lite olivolja över dem. ⁠ ⁠ Tillaga i 200 grader ca 12 minuter, de ska ha fått lite färg och fått en krispig yta. Om inte fått det så tillagas de några minuter till. ⁠ ⁠ Smaka av och addera lite mer salt och lite peppar om det behövs. ⁠ ⁠ Riv ost över potatisarna och servera med aioli.⁠ ⁠ #zeta #potatis #airfryer #recept

Lite seg idag? Då känns pinsabuffé som ett briljant drag!🍕 Snabb, god och väldigt tacksam när många ska äta men ingen riktigt vill jobba för det. Här är fem recept som gör sitt utan att kräva så mycket tillbaka.⁠ ⁠ - Pinsa Limone med rödlök och oliver⁠ - Mini Pinsa med chili och burrata⁠ - Pinsa med serrano, stracciatella och nektariner⁠ - Pinsa med fetaost och oliver⁠ - Mini Pinsa med pesto, burrata och pinjenötter⁠ ⁠ Klicka på länken i vår profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu 🖇️

Grillade kycklingspett med tzatziki 👌 Medelhavet har nog aldrig känts så nära Sverige som när den här rätten precis kommit från grillen och ligger vitlöksdoftande på tallriken 🥹⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️2h⁠ ⁠ Ingredienser⁠ Kyckling⁠ 800 g kycklingfiléer, delade⁠ ⁠ Mustig marinad⁠ 1 dl Zeta Extra Jungfruolivolja Classico⁠ 2 msk Zeta Balsamvinäger Sigillo Rosso⁠ 2 msk tomatpuré⁠ 1 msk japansk soja⁠ 1 msk sambal oelek⁠ 1 1/2 msk flytande honung⁠ 2 krm nymalen svartpeppar⁠ ⁠ Fetaostsallad⁠ 1/2 gurka, skalad och skivad⁠ 4 tomater, delade⁠ 1 röd lök, skivad⁠ 1 förp Zeta Fetaost⁠ Zeta Extra Jungfruolivolja Classico⁠ 1/2 kruka mynta⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ ⁠ Tzatziki⁠ 1/2 gurka⁠ 2 dl matlagningsyoghurt⁠ 1 vitlöksklyfta, finriven⁠ 2 msk Zeta Extra Jungfruolivolja Classico⁠ 1/2 tsk Zeta Vitvinsvinäger⁠ 1/2 Zeta Fetaost⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Putsa kycklingen och skär filéerna i 3×3 cm bitar.⁠ ⁠ Marinera i marinaden minst 1 timme i kylskåp (gärna längre).⁠ ⁠ Trä kycklingen på spett, salta och grilla runtom cirka 15 minuter. Tänk på att köttet ska ha en innertemperatur på minst 72 grader.⁠ ⁠ Blanda gurka, tomater, rödlök och mynta på ett fat.⁠ ⁠ Bryt över fetaost och smaksätt med olivolja, vinäger salt och peppar.⁠ ⁠ Servera kycklingspetten med fetaostsallad och tzatziki.⁠ ⁠

Efter sillen tänder vi grillen 🔥 De här minispetten med fläskkarré, svartpepparmajonnäs och örtolja känns som precis rätt väg att gå när midsommarlunchen glider över i middag.⁠ ⁠ Psst... Vill du tillaga köttet i ugnen? Sätt ugnen på 175 grader och låt det stå tills innetemperaturen är 68-70 grader. ⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 350 g fläskkarré⁠ ⁠ Marinad⁠ 1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ citronzest⁠ 1 tsk torkad oregano⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ 1 dl färsk persilja, finhackad⁠ ⁠ Svartpepparmajonnäs⁠ 2 tsk hela svartpepparkorn⁠ 1 tsk dijonsenap⁠ 1 ägg⁠ 1 tsk salt⁠ 1 tsk Zeta Vitvinsvinäger⁠ 3 dl Zeta Rapsolja⁠ ⁠ Örtolja⁠ 1 kruka basilika⁠ 1 kruka bladpersilja⁠ 1 krm salt⁠ 1 dl Zeta Rapsolja⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Skär köttet i tunna skivor.⁠ ⁠ Blanda ingredienserna till marinaden och vänd ner köttet. Låt marinera i två timmar eller över natten i kylskåp.⁠ ⁠ Under tiden förbereder majonnäsen och örtoljan.⁠ ⁠ Svartpepparmajonnäs:⁠ Rosta svartpepparkornen i en torr och het stekpanna någon minut tills de börjar dofta intensivt av svartpeppar.⁠ ⁠ Mortla kornen och lägg i en mixerbunke tillsammans med senap, ägg, salt och vinäger.⁠ ⁠ Mixa ihop och mixa sedan ner oljan i en tunn stråle.⁠ ⁠ Örtolja: ⁠ Hetta upp oljan i en liten kastrull till 60 grader.⁠ ⁠ Hacka örter och lägg i en mixerbunke. Mixa ihop.⁠ ⁠ Häll på den varma oljan och fortsätt mixa. Sila av genom en trådsil.⁠ ⁠ Ta ut köttet ur kylen en halvtimme innan du ska grilla och trä köttet på små spett.⁠ ⁠ Grilla köttet tills det har en innertemperatur på 68-70 grader.⁠ ⁠ Servera grillspetten med örtolja och majonnäs.⁠ ⁠ #zeta #grilla #grillspett #fläskkarre #recept

“Vilken höjdare! Smaker kom från alla möjliga håll och blev en härlig ny smakrik kombination!”⁠ Ibland är kommentarsfältet helt enkelt bättre copy än vi själva, så vi lutar oss tillbaka och låter Mårten beskriva de här marinerade jordgubbarna åt oss!👆🍓⁠ ⁠ 👉️ Spara och testa imorgon!⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⏱️ 30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 liter jordgubbar⁠ 1/2 dl Zeta Balsamvinäger Vit⁠ 2 msk flytande honung⁠ 1/2 kruka mynta, bladen⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Rensa och skölj jordgubbarna, halvera eller kvarta dem och lägg dem i en skål.⁠ ⁠ Blanda i balsamvinäger och flytande honung.⁠ ⁠ Riv myntabladen i mindre bitar och vänd ner dem i jordgubbarna.⁠ ⁠ Låt stå minst 20 till 30 minuter före servering.⁠ ⁠ #zeta #jordgubbar #recept #efterrätt #midsommar

Stracciatella + jordgubbar + pesto = sant!🫶⁠ Den här dippen är perfekt att ställa fram till helgens fördrink tillsammans med ett gott surdegsbröd. Krämigt, sött, salt och underbart gott. Somrigare än så blir det knappast 🍓☀️⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️10 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 1 frp Zeta Stracciatella⁠ ca 5 jordgubbar⁠ 2 msk Zeta Pesto⁠ 1/2 dl hackade pistagenötter⁠ 1 surdegsbaguette⁠ Salt⁠ Nymalen svartpeppar⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Hacka och rosta pistagenötter i en torr stekpanna, ställ åt sidan. ⁠ ⁠ Lägg upp stracciatella på ett fat. ⁠ ⁠ Skär jordgubbar i tunna skivor och lägg ut dem över stracciatellan. ⁠ ⁠ Ringla över pesto och strössla med rostade pistagenötter. Smaka av med salt och peppar. ⁠ ⁠ Doppa en bit surdegsbröd och njut!⁠ ⁠ #zeta #recept #sommar #tilltugg #plock #dipp

Om sillen behöver lite konkurrens i år, låt den få möta Alici marinate 🤝⁠ Strömming marinerad i vitlök, citron, chili och olivolja ger den gamla sillen en riktigt tuff match. Ett kul sätt att skaka liv i det klassiska svenska högtidsbordet, om du törs?👀⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 6-8 bufféportioner⁠ ⏱️ 20 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ Strömming⁠ 600 g strömming⁠ 3 citroner⁠ 1 1/2 msk salt⁠ ⁠ Dressing⁠ 2 vitlöksklyftor, finhackade⁠ 1 citron, rivet skal från⁠ 1 nypa torkad chili (chiliflakes)⁠ 1 dl Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato⁠ 1 tsk salt⁠ hackad persilja⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Skölj strömmingen och dra bort skinnet. Pressa citronerna och blanda juicen med salt. Vänd ner strömmingen i marinaden, ställ kallt i ca 6 timmar. ⁠ ⁠ Rör ihop en dressing av hackad vitlök, citronskal, chili, olivolja och salt. ⁠ ⁠ Låt strömmingen rinna av i ett durkslag. Lägg upp filéerna på ett fat och skeda dressingen över. Strö över hackad persilja. ⁠ ⁠ #zeta #recept #strömming #sill #midsommar

Kall potatissallad med kapris och citron 🍋 Om du fortfarande funderar på vad som ska stå bredvid sillen på midsommar, så har du svaret här. En frisk potatissallad som du gärna kan förbereda i förväg så att potatisen verkligen hinner dra åt sig de goda smakerna. ⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 kg färskpotatis⁠ 1 silverlök⁠ 1 dl Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato⁠ 1 burk Zeta Kapris små (100 g)⁠ 1 citron, zest och saft⁠ 1 dl hackad persilja⁠ salt⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Skala potatisen och koka den i saltat vatten, låt sedan svalna.⁠ ⁠ Skiva löken i tunna strimlor, hacka bladpersiljan fint.⁠ ⁠ Skär potatisen i bitar och lägg i en bunke, blanda i rikligt med olivolja, kapris, persilja, lök, salt och peppar. Pressa i en skvätt citronjuice och blanda försiktigt så att inte potatisen går sönder för mycket. Smaka av och tillsätt mer citron eller salt och peppar vid behov.⁠ ⁠ Strö över fint rivet skal av det yttersta på citronen.⁠ ⁠ #zeta #potatissallad #kapris #citron #midsommar #buffe

5 efterrätter till midsommar!🍓 Vi älskar sill och färskpotatis, men favoriten är ju det som kommer efteråt, desserten! Här är fem varianter vi funderar att servera på midsommar. Vilken hade du valt? Kommentera!👇️⁠ ⁠ 🍓 = Rosémarinerade bär med mascarponekräm ⁠ 🍦= Vaniljglass med jordgubbar och citronolivolja ⁠ 🍨 = Mascarpone med pocherad rabarber och Cantucci ⁠ 🍋 = Tiramisú med frisk citronkräm ⁠ 🍰 = Italiensk cheesecake⁠ ⁠ Klicka på länken i vår profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu 🖇️

Somrigt, salt och sött på samma gång! Stracciatella med jordgubbar, pesto och pistagenötter är precis vad midsommarbuffén behöver 👀🍓⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 1 förp Zeta Stracciatella⁠ ca 5 jordgubbar⁠ 2 msk Zeta Pesto alla Genovese opastöriserad⁠ 1/2 dl hackade pistagenötter⁠ 1 surdegsbaguette⁠ salt⁠ svartpeppar⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Hacka och rosta pistagenötter i en torr stekpanna, ställ åt sidan. ⁠ ⁠ Lägg upp stracciatella på ett fat. ⁠ ⁠ Skär jordgubbar i tunna skivor och lägg ut dem över stracciatellan. ⁠ ⁠ Ringla över pesto och strössla med rostade pistagenötter. Smaka av med salt och peppar. ⁠ ⁠ Doppa en bit surdegsbröd och njut! ⁠ ⁠ #zeta #stracciatella #jordgubbar #recept #midsommar

Kontakter