Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

  • Di Luca & Di Luca inleder samarbete med Oddbird

    Di Luca & Di Luca blir exklusiv distributör av alkoholfritt vin från Oddbird till svenska dagligvaruhandeln. Samtidigt ansvarar Enjoy Wine & Spirits för försäljning till Systembolaget och restauranger, med målet att främja alkoholfritt vin i Sverige.

  • Italienska julen är här!

    Nu önskar vi en riktigt God Italiensk Jul till alla genom att erbjuda årets jul-nyhet; Zeta Italiensk Julprosciutto. Den är saftig och har en fyllig, aromatisk smak med toner av rosmarin och mild sälta. Ett perfekt, saftigt och kryddigt komplement - eller alternativ - till vår traditionella julskinka.

  • Säsongens första olivolja är här!

    För några veckor sedan hängde oliverna gröna och ännu inte mogna på de sicilianska träden. Nu finns doften och smaken av nyklippt gräs, örter, gröna tomater och kronärtskocka i form av primören Novello, en extra vergine-olivolja av toppkvalitet, gjord på oliver skördade under säsongens första tio dagar.

    Säsongens första olivolja är här, årets Novello!
  • Guld till Zeta.nu!

    För andra året i rad tog vår webb-sida Zeta.nu igår hem guld, första pris, vid Publishinggalan i kategorin ”Sajter som marknadsför produkter och tjänster”. Det här är inte första gången Zeta vinner denna åtråvärda utmärkelse. Samma guld, för bästa sajt, kunde lyftas så sent som förra året och både 2019 och 2023 gick vi hela vägen med våra reklamfilmer.

  • Zeta Pinsa är Årets Dagligvara 2025!

    Vår fantastiska Pinsa blev igår kväll utsedd till året Dagligvara 2025 vid Dagligvarubranschens leverantörsförenings höstmöte som gick av stapeln i Grand Hotels vinterträdgård. Pinsan röstades fram av en grupp utvalda medlemmar i DLF och Svensk Dagligvaruhandel.

  • Två smakrika nyheter från Zeta i charkuterikylen!

    Nu har två nyheter från oss på Zeta landat i butikernas charkuterikylar. En spansk genväg till det enkla njutandet i form av en extra generös tapasbricka som även räcker till det större sällskapet. Dessutom en riktig salamiklassiker, Salamino Napoli.

Sociala medier

Chilistekt broccoli och blomkål 🥦🌶️ Har du testat att steka broccoli och blomkål i olivolja med vitlök och chili? Då får grönsakerna en mustigare smak och blir ett fantastiskt gott tillbehör till både kyckling och fisk.⁠ ⁠ 👉 Spara till nästa middag!⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4-6 portioner⁠ ⏱️10 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 bukett broccoli (ca 250 g)⁠ 1 litet blomkålshuvud (ca 250 g)⁠ Zeta Extra Jungfruolivolja Classico⁠ 1/2 färsk röd chili, hackad⁠ 2–3 vitlöksklyftor, hackade⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Skär ut små buketter av broccoli och blomkålen.⁠ ⁠ Skär även det mesta av stammen i skivor.⁠ ⁠ Bryn broccoli och blomkål tillsammans med vitlök och chili i ett par omgångar i en stor stekpanna med rikligt med olivolja (snåla inte).⁠ ⁠ Stek i 3-4 minuter så att grönsaker får lite färg och börjar mjukna något.⁠ ⁠ Smaka av med lite salt och eventuellt svartpeppar.⁠ ⁠ Servera!⁠ ⁠ ⁠ #zeta #zetarecept #food #foodie #instafood #recept #broccoli #blomkål #grönsaker

Vegetariska dagen till ära bjuder vi idag på en helt vegetarisk veckomeny till nästa vecka!💚 Fem goda vardagsrätter som är snabblagade enkla att svänga ihop. ⁠ ⁠ - Vintersallad med gorgonzola och valnötter⁠ - Vegetarisk pastagratäng med zucchini⁠ - Grillostburgare⁠ - Rostade rödbetor med halloumi och bönor⁠ - Pasta Strozzapreti med crème av kronärtskockor och pumpakärnor⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu 🖇️⁠ ⁠ ⁠ #veckomeny #vardagsmiddag #middag #recept #zeta

Idag firar vi den vegetariska dagen!🌿⁠ I medelhavsmaten har den vegetariska maten alltid haft en självklar plats. Solmogna tomater, färsk zucchini, söt paprika och smakrika oliver är bara några av råvarorna som sätter smakerna i medelhavsköket.⁠ ⁠ På Zeta är vi stolta över att låta det gröna leda vägen i köket. Det är därför vi i vår hållbarhetspolicy har satt som mål att 75% av recepten vi skapar ska vara vegetariska. För oss handlar det om att inspirera fler till att upptäcka hur gott och mångsidigt det kan vara att laga vegetariskt - från smakrik pasta med linser till fräscha sallader fyllda med kikärtor, burrata och grillade grönsaker.💚⁠ ⁠ Vad äter du för vegetariskt idag?😊

Bönbars med banan och tranbär 🍌 Perfekta bars att plocka fram efter träningspasset eller stoppa ner i väskan till den välkända eftermiddagsdippen 😋⁠ ⁠ RECEPT⁠ ⏱️45 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 frp Zeta Svarta bönor Ekologiska⁠ 1 banan⁠ 2 msk honung⁠ 1 tsk kakao⁠ 1/2 dl kokosflingor⁠ 1/2 dl fiberrika havregryn⁠ 1/2 dl solrosfrön, grovhackade⁠ 1/2 dl mandel, grovhackad⁠ 1 dl pistagenötter, skalade och grovhackade⁠ 1 dl tranbär⁠ 1/2 tsk malen kanel⁠ 1 krm salt⁠ ⁠ Topping⁠ 100 g mörk choklad 70 %⁠ 1/2 tsk flingsalt⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Sätt ugnen på 175 grader.⁠ ⁠ Hacka mandel, solrosfrön och pistagenötter grovt.⁠ ⁠ Häll av spaden ifrån bönorna och spola av i kallt vatten.⁠ ⁠ Mixa bönor och banan till en slät kräm.⁠ ⁠ Blanda i resterande ingredienser och smaka av med en nypa salt.⁠ ⁠ Bred ut på en plåt med bakplåtspapper och baka i 175 grader tills att den satt sig, cirka 20–25 minuter.⁠ ⁠ Smält chokladen i ett vattenbad och pensla på baren när den kallnat och toppa med flingsalt.⁠ ⁠ ⁠ #zeta #food #recept #bars #mellanmål #mellis

Vad vore väl en fredag utan pinsa?😋 Toppa den med het pinsasås, krämig stracciatella och vår goda mortadella så lovar vi en riktigt bra start på den här helgen!🎉⁠ ⁠ 👇️ Vad hamnar på din pinsa ikväll?⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️2 portioner⁠ ⏱️10 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2 frp Zeta Mini Pinsa⁠ 1 frp Zeta Pinsasås Chili⁠ 1/2 dl Zeta Parmigiano Reggiano, grovriven⁠ 1 frp Zeta Mozzarella italiensk⁠ 1 frp Zeta Mini Burrata 4 × 50 g eller 1 frp Zeta Stracciatella⁠ 1/2 frp Zeta Prosciutto Cotto eller Zeta Mortadella⁠ 1/2 dl pistagenötter, hackade⁠ Zeta Extra Jungfruolivolja Classico⁠ färsk basilika⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Sätt ugnen på 250 grader. Ställ in en plåt eller pizzasten som får värmas upp med ugnen.⁠ ⁠ Skär mozzarella i tunna skivor och lägg på dubbelt hushållspapper, lägg hushållspapper över och tryck till. Nu samlas överflödig vätska upp och risken att pinsan blir för blöt minskar. Pensla pinsans kanter med olivolja.⁠ ⁠ Bred pinsasås på pinsan. 1/2 påse per mini-pinsa är lagom. Strössla över riven parmesan och lägg på mozzarellabitar.⁠ ⁠ Grädda pinsan på het plåt eller pizzasten tills osten smält och brödet fått fin färg, ca 5-7 minuter.⁠ ⁠ Skär skinkan eller mortadellan i mindre bitar och fördela över brödet. Lägg en bit burrata eller en klick stracciatella på varje bit skinka/mortadella. Beräkna ca 1-2 miniburrata per mini-pinsa.⁠ ⁠ Ringla olivolja över pinsan, strössla över hackade pistagenötter och blad av basilika. Servera!⁠ ⁠ ⁠ #zeta #food #recept #pinsa #fredag #helg #plock #stracciatella #mortadella

Pinsa med fetaost och oliver 🍕Italienskt möter grekiskt på den här goda pinsan som smakar Medelhavet rakt igenom. Sältan från fetaosten, de mustiga oliverna och den milda hettan från pinsasåsen är som gjord för en härlig pinsakväll i helgen 😍⁠ ⁠ 👉 Spara och testa i helgen!⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️2 portioner⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 frp Zeta Pinsa⁠ 1 frp Zeta Mozzarella italiensk⁠ 1 msk Zeta Olivolja Citron⁠ 1 frp Zeta Pinsasås Chili⁠ 1 tsk torkad oregano⁠ 1 frp Zeta Fetaost⁠ 1 dl Zeta Kalamataoliver urkärnade⁠ färsk oregano⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Sätt ugnen på 250 grader. Ställ in en plåt eller pizzasten som får värmas upp med ugnen. ⁠ ⁠ Skär mozzarellan i tunna skivor och lägg på hushållspapper. Lägg över ett lager hushållspapper och tryck till. Överflödig vätska sugs upp och pinsan blir inte lika blöt. ⁠ ⁠ Finfördela fetaosten med en gaffel på en tallrik, ställ åt sidan. ⁠ ⁠ Pensla kanterna på pinsan med olivolja. Lägg på pinsasåsen, torkad oregano och toppa med skivor av mozzarella och smulad fetaost. Fördela oliverna jämnt över pinsan. ⁠ ⁠ Grädda pinsan tills osten smält och brödet fått fin färg, ca 7 minuter. ⁠ ⁠ Strössla över färsk oregano strax innan servering och ringla över en god olivolja.⁠ ⁠ ⁠ #zeta #recept #pinsa #helgplock #plock #plockmiddag #grekiskt #italienskt ⁠

Så här gör du orecchiette hemma 🍝⁠ När @vildawestman var i Italien fick hon gå en pastaskola hos en riktig nonna och lära sig göra orecchiette precis som man gjort i generationer. Med bara två ingredienser och lite kärlek gör du den här gulliga pastaformen som på italienska betyder ”små öron” 🙌⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ 1. Måtta upp 300 g durumvete i en skål eller forma en hög direkt på bakbordet.⁠ ⁠ 2. Gör en krater i mitten och häll i hälften av vattnet. Blanda med mjöl, tillsätt mer vatten och arbeta in vattnet en liten mängd i taget. Du vill ha en ganska torr deg, men som håller ihop och inte spricker för lätt. Plasta in och låt vila i 15 minuter. ⁠ ⁠ 3. Dela degen i mindre hanterbara bitar och rulla dem till ca 1 cm tjocka korvar. Skär därefter av ca 1 cm långa bitar. Använd tummen eller tryck en knivsudd mot kanten på biten samtidigt som du drar kniven mot dig. Tryck hårt, först nedåt och sedan dra emot dig.⁠ ⁠ 4. När du fått en snäckliknande pastabit som resultat så vänder du ”snäckan” ut och in på tummen. Lägg på en mjölad bricka och fortsätt med resten av degen. ⁠ ⁠ 5. Låt gärna pastan ligga och torka en stund och koka därefter i rikligt saltat vatten ca 3 minuter. ⁠ ⁠ ⁠ #zeta #recept #hemgjordpasta #hemmagjordpasta #orecchiette #pasta #helgmiddag #middag #italien

Kontakter