Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

  • Ny Medelhavsrapport: Smaken styr svenskarnas matval

    En ny rapport visar att 75% av svenskarna prioriterar smak framför hälsa i sina matval. Många upplever hälsosam mat som dyr, trots att över 85% anser att god och hälsosam mat kan kombineras. Beteende påverkas av smak, pris och enkelhet.

  • Zeta lanserar ekologisk äppelcidervinäger med ingefära och honung

    Zeta lanserar en ekologisk äppelcidervinäger med ingefära och honung. Den är ofiltrerad och innehåller levande bakteriekultur. Perfekt som måltidsdryck eller i matlagning, erbjuder den balans och smakrikedom för en mångsidig användning i köket.

  • Di Luca & Di Luca publicerar hållbarhetsrapport för 2025

    Di Luca & Di Luca publicerar sin hållbarhetsrapport för 2025, som fokuserar på livsmedelssäkerhet, miljö, förpackningar och djurvälfärd. Rapporten betonar medelhavsmatens hållbarhet och företagets engagemang för ansvarsfull produktion och konsumtion. Läs mer på deras webbplats.

  • Di Luca & Di Luca prisas som ett av Sveriges bäst ledda företag

    Di Luca & Di Luca har utsetts till ett av Sveriges bäst ledda företag av Deloitte och Swedbank. Utmärkelsen erkänner företagets organisatoriska mognad, strategiska vision och fokus på innovation och hållbar framgång. Ceremonin ägde rum på Operaterassen i Stockholm.

  • Zeta Pastaparty firar 15 år av god kolhydratladdning

    Zeta Pastaparty firar 15 år av framgång som kolhydratladdning inför Stockholm Marathon. Evenemanget erbjuder pastasallad och skapar en fantastisk upplevelse för löpare. Samarbetet med Marathongruppen har stärkt relationen och utvecklat evenemanget över tid.

  • Zeta lanserar Gordaloliver – perfekt till en Dry Martini

    Zeta introducerar Gordaloliver, en stor, spansk oliv med ursprung i Sevilla, perfekt för Dry Martini och som tapas. De erbjuder mild, fruktig smak och sälta. Oliverna finns på Coop för cirka 36,90 kr för 250 g.

Sociala medier

Har du en burk pesto hemma så kommer här fem väldigt goda sätt att laga en snabb vardagsmiddag med den 💚 Basilika, vitlök, pinjenötter och parmesan sätter verkligen guldkant på vardagen snabbt. Och pesto passar ju till så mycket med än bara pasta. Vilken är din favoriträtt med pesto?⁠ ⁠ Skicka till någon som älskar pesto 👉️⁠ ⁠ - Pasta Pappardelle med pesto och zucchini⁠ - Lax med pesto i ugn⁠ - Pastamore med små kycklingköttbullar och pesto⁠ - Mini Pinsa med pesto, burrata och pinjenötter⁠ - Stekta kycklingfiléer med pesto⁠ ⁠ Klicka på länken i vår profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu 💛

TÄVLING! 🥳 Vinn 4 kg glutenfri pasta! 🍝 Den här helgen hittar ni oss på @matforlivet_sthlm, men självklart vill vi också ge er som inte har möjlighet att vara där chansen att fylla på pastaförrådet! Därför tävlar vi nu ut 4 kg glutenfri pasta till en lycklig vinnare 😍 TÄVLA SÅ HÄR: 1. Följ @zeta.nu på Instagram 2. Kommentera vilken av våra glutenfria pastasorter som är din favorit 🍝 3. Tagga en vän du vill bjuda på pastamiddag 🫶 📌TÄVLINGSINFO Tävlingen avslutas måndag 16/11 10.00. Vinnaren kontaktas via dm på Instagram. Du måste vara minst 18 år och bo i Sverige för att delta. Tävlingen är inte sponsrad, stödd eller administrerad av eller knuten till Instagram.

Kommer du ihåg den här? 😍 Fetaostpajen var en riktig favorit hos er förra året, så vi tycker att den förtjänar en repris. Fetaost, kalamataoliver, soltorkade tomater, spenat och grönkål i samma paj. Mums!🙌⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️10 bitar⁠ ⏱️1h 5 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ Pajskal⁠ 1 ägg⁠ 1/2 tsk salt⁠ 1 dl grahamsmjöl⁠ 2 dl vetemjöl⁠ 1 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 1/2 msk kallt vatten ⁠ ⁠ Fyllning⁠ 2 stora blad grönkål⁠ ca 70 g bladspenat⁠ 1 vitlöksklyfta⁠ 1 krm salt⁠ 1 frp Zeta Fetaost (150 g)⁠ 1/2 burk Zeta Soltorkade tomater strimlade⁠ 1 dl Zeta Kalamataoliver urkärnade⁠ 4 ägg⁠ 1 1/2 dl vatten⁠ 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico, för stekning⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Sätt ugnen på 200 grader.⁠ ⁠ Vispa lätt ihop ägget till pajdegen i en bunke.⁠ ⁠ Blanda sedan ner mjöl, olivolja, salt och vatten.⁠ ⁠ Bearbeta degen tills den känns smidig (ibland kan det behövas lite extra vatten).⁠ ⁠ Tryck ut degen i pajformen (ca 26 cm i diameter).⁠ ⁠ Nagga med en gaffel och förgrädda pajskalet i mitten av ugnen i 15 minuter. Låt svalna.⁠ ⁠ Skölj grönkålen, repa av blad från stammen och riv i mindre bitar. Lägg i en skål, ringla över lite olivolja. Ställ åt sidan.⁠ ⁠ Stek spenat och pressad vitlök i olivolja i en stekpanna. Salta lätt.⁠ ⁠ Fördela spenat, bitar av grönkål, smulad fetaost, strimlade soltorkade tomater och oliver jämt i pajskalet.⁠ ⁠ Vispa ihop vatten och ägg och häll över fyllningen.⁠ ⁠ Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter eller tills äggstanningen har stelnat.⁠ ⁠ Servera gärna tillsammans med späda salladsskott, oliver och körsbärstomater.

Mini Pinsa med chili och burrata 😍 Liten till formatet men väldigt generös i smaken. Het pinsasås, krämig burrata, prosciutto cotto och pistagenötter på toppen. Och det bästa? Den är klar på 10 minuter 🍕⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️2 portioner⁠ ⏱️10 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2 frp Zeta Mini Pinsa⁠ 1 frp Zeta Pinsasås Chili⁠ 1/2 dl Zeta Parmigiano Reggiano grovriven⁠ 1 frp Zeta Mozzarella italiensk⁠ 1 frp Zeta Mini burrata eller 1 frp Zeta Stracciatella⁠ 1/2 frp Zeta Prosciutto Cotto eller Zeta Mortadella⁠ 1/2 dl pistagenötter, hackade⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ färsk basilika⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Sätt ugnen på 250 grader. Ställ in en plåt eller pizzasten som får värmas upp med ugnen.⁠ ⁠ Skär mozzarella i tunna skivor och lägg på dubbelt hushållspapper, lägg hushållspapper över och tryck till. Nu samlas överflödig vätska upp och risken att pinsan blir för blöt minskar. Pensla pinsans kanter med olivolja.⁠ ⁠ Bred pinsasås på pinsan. 1/2 påse per mini-pinsa är lagom. Strössla över riven parmesan och lägg på mozzarellabitar.⁠ ⁠ Grädda pinsan på het plåt eller pizzasten tills osten smält och brödet fått fin färg, ca 5-7 minuter.⁠ ⁠ Skär skinkan eller mortadellan i mindre bitar och fördela över brödet. Lägg en bit burrata eller en klick stracciatella på varje bit skinka/mortadella. Beräkna ca 1-2 miniburrata per mini-pinsa.⁠ ⁠ Ringla olivolja över pinsan, strössla över hackade pistagenötter och blad av basilika. Servera!⁠ ⁠ #zeta #pinsa #minipinsa #plock #recept

Olivoljeälskare, det här vill du inte missa! 🫒💚⁠ Årets Novello är här! En alldeles nypressad olivolja från Sicilien, fullproppad med smak, fruktighet och den där underbara pepprigheten.⁠ ⁠ Det enda du egentligen behöver till är ett riktigt gott surdegsbröd att doppa i den. Men den är minst lika god att ringla över pastan eller salladen, där den bidrar med en svårslagen fräschör 🍝⁠ ⁠ Finns i begränsad upplaga i välsorterade matbutiker, så skynda och knip en flaska!👀⁠ ⁠ #zeta #olivolja #novello

Svamprisotto med tryffelolja och parmesanost 🍂 Finns det något godare än en varm, krämig svamprisotto en novemberkväll? Möjligtvis när den förhöjs av tryffelolja och lite extra parmesan 🥰 Lyxigt, värmande och väldigt gott i höstrusket.⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️45 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 200 g valfri svamp, grovhackad⁠ 4 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 2 schalottenlökar, finhackade⁠ 3 dl Zeta Carnaroliris eller Zeta Arborioris⁠ 2 dl Zeta Matlagningsvin Vitt⁠ 1 liter hönsbuljong⁠ 2 dl Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån, finriven⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ 3 msk Zeta Olivolja Vit Tryffel⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Stek svampen i olivolja på hög värme tills den fått fin gyllenbrun färg.⁠ ⁠ Tillsätt lök och ris.⁠ ⁠ Sänk värmen och fräs ytterligare någon minut.⁠ ⁠ Häll på vinet och låt det koka in.⁠ ⁠ Späd sedan med varm buljong, lite i taget och låt risotton sjuda under ständig omrörning ca 18 minuter.⁠ ⁠ Riset sak ha en liten kärna och risotton ska vara ganska blöt. Dra bort kastrullen från värmen när riset känns färdigt (det ska vara ett visst tuggmotstånd kvar).⁠ ⁠ Rör i den rivna parmesanosten, späd med ytterligare lite buljong, en risotto ska vara ganska lös.⁠ ⁠ Smaka av med salt, peppar och tryffelolja. Servera!⁠ ⁠ #zeta #risotto #helgmiddag #recept #middag

Ugnsbakad fetaost med fikon, valnötter och rosmarin 😍 Salt fetaost, söta fikon, knapriga valnötter och lite honung på toppen. Kan det bli annat än gott? 😋 Låt allt ugnsbakas och servera sen med bruschetta. Ett riktigt gott tilltugg till helgens aperitivo! 🥂⁠ ⁠ 👉️Spara och testa i helgen!⁠ ⁠ RECEPT⁠ ⏱️30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 frp Zeta Fetaost⁠ 4 färska fikon⁠ 1 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1/2 msk honung⁠ 4 kvistar färsk rosmarin⁠ 1 dl valnötter, hackade⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso, till servering⁠ Zeta Bruschetta, till servering⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Sätt ugnen på 200 grader.⁠ ⁠ Skär fikonen i skivor.⁠ ⁠ Lägg fetaosten i en liten ugnsform och placera fikonen runt om.⁠ ⁠ Strö över de hackade valnötterna och lägg på rosmarinkvistarna.⁠ ⁠ Ringla över honung och olivolja.⁠ ⁠ Baka i ugnen i cirka 20 minuter, tills fetaosten fått lätt gyllene färg.⁠ ⁠ Ta ut formen, ringla över en god olivolja och ställ direkt fram på bordet.⁠ ⁠ Servera med bruschetta.

Mustig grönsaksragu med pasta tagliatelle 🍝 Ett litet tips till framtida vardagsjag: gör den här grönsaksragùn när du har lite tid över 💛 Sen behöver du bara koka tagliatelle, värma såsen och riva över parmesan när middagen ska fram fort en vardagskväll.⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️1h⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2 morötter⁠ 2 stjälkar blekselleri⁠ 1 gul lök, finhackad⁠ 3 vitlöksklyftor, finhackade⁠ 3 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico, till stekning⁠ 1 frp Zeta Snackoliver Provencal, grovhackade⁠ 1 dl Zeta Soltorkade tomater Classico, finhackade⁠ 3 kvistar rosmarin, plockad⁠ 4 dl rött vin eller 1 1/2 frp Zeta Matlagningsvin Rött⁠ 1/2 l grönsaksbuljong⁠ 2 lagerblad⁠ 1 frp krossade tomater⁠ 1 frp Zeta Svarta bönor⁠ 1 frp babyspenat⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar ⁠ ⁠ Till servering⁠ 1 frp Zeta Tagliatelle⁠ Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån⁠ färsk oregano⁠ färsk rosmarin⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Skala och halvera morötter, skär i mindre bitar. Skär även selleri i mindre bitar. Hacka lök och vitlök.⁠ ⁠ Fräs alla grönsaker i rikligt med olivolja i en stor gryta tills de börja bli glansiga.⁠ ⁠ Skär oliver i grova bitar och finhacka soltorkade tomater. Lägg ner i grytan och fräs ytterligare några minuter.⁠ ⁠ Lägg i rosmarin och lagerblad. Slå på rödvin, låt vinet koka in ca 5 minuter. Slå på krossade tomater och buljong. Koka grytan ca 30 minuter tills alla grönsaker börjar bli mjuka.⁠ ⁠ Häll av bönorna och skölj genom durkslag. Tillsätt till grytan och låt bönorna koka tills de är varma. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.⁠ ⁠ Koka pastan enligt förpackningen i rikligt med saltat vatten. Blanda ner babyspenat i grytan precis innan servering. Blanda med nykokt pasta, servera med finriven Parmigiano Reggiano och eventuellt färsk oregano eller rosmarin.⁠ ⁠ #zeta #ragu #pasta #middag #recept #vegetariskt

Årets Novello är här!💚⁠ Denna extra smakrika olivolja är en smakupplevelse utöver det vanliga. Vår Novello är pressad på oliver som skördats de första tio dagarna på säsongen på Sicilien. Då är oliverna ännu inte mogna, vilket gör de sprängfyllda av smak och antioxidanter. ⁠ ⁠ Just dessa oliver, Biancolilla, Nocellara del Belice och Cerasuola, ger en olivolja med fylliga toner av gröna tomater, kronärtskocka och den där karaktäristiska pepprigheten som bara Novello kan ge 🫒⁠ ⁠ Zeta Novello 2026/27 finns i begränsad upplaga om 9 000 flaskor. Du hittar den snart på butikshyllorna i välsorterade butiker hos Ica, Coop och Hemköp.⁠ ⁠ #zeta #olivolja #novello

Har du en airfryer hemma så kommer här fem väldigt goda saker att stoppa i den 😋 Kycklingnuggets, broccoli, halloumi fries, krispig potatis och laxkuber. Allt blir sådär härligt frasigt på utsidan och flera av recepten kommer dessutom med en riktigt god dipp. Svep och välj kvällens middag 👉️⁠ ⁠ - Frasig broccoli i airfryer med krämig fetaostdipp⁠ - Kycklingnuggets i airfryer med pestodipp⁠ - Laxkuber i airfryer med balsamico⁠ - Krispig potatis i airfryer⁠ - Halloumi fries i airfryer med mynta- och yoghurtdipp⁠ ⁠ Klicka på länken i vår profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu 💛

Vad sägs om en riktigt krämig citronpasta toppad med krispig panko till middag ikväll?🍋 I våra öron låter det som en alldeles perfekt middag 🍝⁠ ⁠ Spara receptet till nästa gång pastasuget slår till! 🫶⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 2 portioner⁠ ⏱️ 30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ Pasta⁠ 250 g Zeta Mezze Maniche⁠ 250 g Zeta Mascarpone⁠ 1 dl Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån, finriven⁠ Zest från 1 citron⁠ 1–2 msk Zeta Classico Extra jungfruolivolja⁠ Salt och svartpeppar⁠ Lite pastavatten⁠ ⁠ Krispigt parmesanpanko⁠ 1 dl panko⁠ Färsk persilja⁠ 1 msk Zeta Classico Extra jungfruolivolja⁠ ⁠ Topping⁠ Extra Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån, finriven⁠ Citronzest⁠ Nymalen svartpeppar⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Koka upp rikligt med saltat vatten och tillaga pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Spara lite pastavatten innan du häller av pastan.⁠ ⁠ Hetta upp olivolja i en stekpanna och tillsätt panko. Stek på medelvärme under omrörning tills blandningen blir gyllene och härligt krispig. Gå sedan ner med fin hackad persilja! Ställ åt sidan.⁠ ⁠ Lägg mascarpone i en stor skål tillsammans med finriven parmesan, citronzest, olivolja och rikligt med nymalen svartpeppar. Rör samman till en jämn och krämig blandning.⁠ ⁠ Tillsätt den nykokta, varma pastan direkt i mascarponekrämen. Häll i lite pastavatten i taget och rör ordentligt tills allt kommer samman och bildar en silkeslen sås som omsluter pastan. Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer citron.⁠ ⁠ Lägg upp pastan på tallrikar och toppa med extra finriven parmesan, citronzest och rikligt med det krispiga den pankon.⁠ ⁠ Avsluta gärna med lite extra nymald svartpeppar!

Kontakter