Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

Utvalda nyheter

Utvalda nyheter

  • Zeta lanserar Gordaloliver – perfekt till en Dry Martini

    Zeta introducerar Gordaloliver, en stor, spansk oliv med ursprung i Sevilla, perfekt för Dry Martini och som tapas. De erbjuder mild, fruktig smak och sälta. Oliverna finns på Coop för cirka 36,90 kr för 250 g.

  • Zeta lanserar färdigtoppade pinsor för enklare middag

    Zeta har lanserat två färdigtoppade pinsor, Margherita och Prosciutto Cotto, som bara behöver 7–9 minuter i ugnen för att ge en äkta italiensk smakupplevelse med krispig yta och luftigt inre, baserade på en surdegsbakad botten. Produkterna finns i välsorterade butiker som Ica, Hemköp, Willys och Citygross till priser runt 65–68 kr [1] [2].

  • Syrlig och söt - vårens goda nyhet!

    Nyhet! Sanpellegrino® Melograno & Arancia ZERO grams added sugar. Njut av en perfekt balans mellan syrligt granatäpple och solmogen apelsin. En frisk och fruktigt elegant törstsläckare utan tillsatt socker, tillverkad i Italien av noggrant utvald frukt som mognat under Medelhavssolen. Endast 21 kalorier.

  • Är du framtidens stjärnkock?

    Vill du som ung kock göra skillnad i gastronomins värld, visa då upp din talang på den globala scenen genom att delta i S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026-27. Denna internationella tävling syftar till att erbjuda unga kocktalanger möjligheten att starta en inspirerande och lärorik resa, få global synlighet samt inspireras av några av världens främsta kockar. Läs mer och ansök idag!

    Nu drar den sjunde upplagan av S.Pellegrino Young Chef i gång. Är du framtidens stjärnkock? Ansök till tävlingen idag!
  • Nyhet på Crema di Balsamico-hyllan!

    Zeta lanserar Crema di Balsamico Ingefära, en ny balsamicosås med sötsyrlig smak av ingefära. Perfekt till ostar, frukt, och marinader. Produkten är gjord med Aceto Balsamico I.G.P och finns i Ica-butiker för cirka 59,90 kr.

    Crema di Balsamico Ingefära
  • Två nya italienare på osthyllan

    Två nya italienska ostar lanseras: buffelburrata, en lyxig variant av burrata med smakrik krämighet, och Gran Amore, en mild, hårdost med umami, perfekt för pasta. Ostarna finns i olika storlekar och priser och säljs på flera butiker.

  • Di Luca & Di Luca inleder samarbete med Oddbird

    Di Luca & Di Luca blir exklusiv distributör av alkoholfritt vin från Oddbird till svenska dagligvaruhandeln. Samtidigt ansvarar Enjoy Wine & Spirits för försäljning till Systembolaget och restauranger, med målet att främja alkoholfritt vin i Sverige.

Sociala medier

Mini Pinsa med tomatsås smaksatt med Nduja 🌶️Äntligen fredag! Vad sägs om en pinsa med lite hetta från ’nduja, friska tomater på toppen och precis lagom mycket sting för att kickstarta helgen?💫⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️2 portioner⁠ ⏱️10 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ RECEPT⁠ 🍽️2 portioner⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2 frp Zeta Mini Pinsa⁠ 1 frp Zeta Pinsasås ’Nduja⁠ 1/2 dl Zeta Parmigiano Reggiano, grovriven⁠ 1 frp Zeta Mozzarella italiensk⁠ 400 g körsbärstomater, i olika färger⁠ 1/2 tsk torkad oregano⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ färsk oregano⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Sätt ugnen på 250 grader. Ställ in en plåt eller pizzasten som får värmas upp med ugnen.⁠ ⁠ Skär mozzarella i tunna skivor och lägg på dubbelt hushållspapper, lägg hushållspapper över och tryck till. Nu sugs överflödig vätska upp och risken att pinsan blir för blöt minskar. Pensla pinsans kanter med olivolja.⁠ ⁠ Bred tomatsås på pinsan. 1/2 påse per mini-pinsa är lagom. Strössla över riven parmesan och lägg på mozzarellabitar.⁠ ⁠ Skär tomaterna i skivor och fördela över pinsan. Krydda med torkad oregano.⁠ ⁠ Grädda pinsan på het plåt eller pizzasten tills osten smält och brödet fått fin färg, ca 5-7 minuter. Ringla över lite olivolja och servera dekorerad med färska kryddor!⁠ ⁠ ⁠ #zeta #zetarecept #food #foodie #instafood #recept #pinsa #fredag #plock

Visste du att ragú bolognese är en slags urmoder när det kommer till köttfärssåser?🇮🇹 I Italien har den till och med fått ett fastslaget orginalrecept. Inga torkade örter, egen vitlök och så ska den serveras med tagliatelle, inte spaghetti!🍝⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️2,5 h⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 150 g sidfläsk, tärnat⁠ 400 g grovmald nötfärs⁠ 1 morot, finhackad⁠ 2 selleristjälkar, finhackade⁠ 1 gul lök, finhackad⁠ 1 dl Zeta Matlagningsvin Vitt⁠ 3 dl köttbuljong⁠ 1 msk Zeta Tomatpuré⁠ 1 frp krossade tomater⁠ 3 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico, till stekning⁠ 1 dl mjölk⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ 1 frp Zeta Tagliatelle⁠ ⁠ Till servering⁠ Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Börja med att skära fläsket i mycket små bitar. Fräs det i pannan tills det blivit genomstekt.⁠ ⁠ Addera 3 msk olivolja och lägg i fint hackad morot, selleri och lök. Fräs grönsakerna i stekpannan tills löken blivit genomskinlig, den får inte ta färg.⁠ ⁠ Lägg i köttfärsen och genomstek den. Häll i vinet och låt det koka in i färsen ordentligt.⁠ ⁠ Tillsätt tomaterna, tomatpurén och ca 2 dl av buljongen, låt småputtra i ca 2 timmar. Tillsätt mer buljong om det behövs.⁠ ⁠ Mjölken hälls i när såsen småputtrat ca 1 timme, den rundar av syran från tomaterna- men detta är en frivillig ingrediens och kan hoppas över.⁠ ⁠ Ska såsen serveras med kokt torkad pasta kan 1 dl grädde adderas, enligt en tidigare version av ”orginalreceptet”. Se till att såsen kokar ihop ordentligt efter att grädden tillsatts.⁠ ⁠ Smaka av med salt och nymald svartpeppar⁠ ⁠ Servera med nykokt tagliatelle.⁠ ⁠ #zeta #pasta #bolognese #köttfärssås #italienskt #middag #recept

Dipp med fetaost och hummus 😋Redo för helg snart? Vi med, och då passar den här dippen perfekt. Fetaost och hummus i en krämig kombination med smaker från medelhavet 🙌⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️8 portioner⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ VISPAD FETA⁠ 2 frp Zeta Fetaost (150 g)⁠ 1 frp Zeta Ricotta (250 g)⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ salt⁠ peppar⁠ ⁠ Mixa fetaost, ricotta, lite svartpeppar och en skvätt olivolja i en matberedare tills den blir krämig och slät.⁠ ⁠ HUMMUS⁠ 1 frp Zeta Kikärtor, sköljda och avrunna⁠ 1/2–1 msk Zeta Rödvinsvinäger⁠ 4–5 msk Zeta Olivolja Gentile D-vitaminberikad⁠ 1 vitlöksklyfta, pressad⁠ paprikapulver⁠ ⁠ Skölj kikärtorna i kallt vatten.⁠ ⁠ Mixa kikärtorna med vinäger i en matberedare eller med en handmixer. Späd med vatten eller kikärtspad tills du får önskad konsistens.⁠ ⁠ Rör i olivolja, den pressade vitlöksklyftan och eventuell annan smaksättning.⁠ ⁠ Smaka av med salt.⁠ ⁠ TOPPING⁠ 1 frp Zeta Halkidiki-oliver, urkärnade⁠ 1 frp Zeta Kalamata-oliver urkärnade⁠ 1 frp Zeta Fetaost⁠ 1 frp Zeta Paprika grillad strimlad⁠ 1 knippe gräslök⁠ ⁠ Börja med att lägga upp någon av rörorna och toppa sedan med den andra. De ska ligga på varandra i två lager.⁠ ⁠ Skiva oliverna, smula fetaosten, hacka gräslöken, och dela paprikastrimlorna i mindre bitar. Dekorera sedan rörorna med dem.⁠ ⁠ Perfekt att dippa crostini, surdegsbröd, grissini eller ditt favoritbröd.⁠ ⁠ ⁠ #zeta #dipp #hummus #vispadfeta #aperitivo #plock

Du har väl inte missat våra goda nyheter?👀 Två färdigtoppade pinsor som bara behöver 7–9 minuter i ugnen för att bli en riktigt god middag!🍕⁠ ⁠ Välj mellan klassisk Margherita eller Prosciutto Cotto med kokt italiensk skinka. Oavsett vilken du väljer väntar krispiga kanter, fluffig botten och perfekt smält mozzarella i varje tugga.😋⁠ ⁠ Du hittar pinsan i kylen i välsorterade butiker hos ICA, Hemköp, Willys och Citygross 🫶⁠ ⁠ #zeta #nyhet #pinsa #middag #butiksnyhet

“Det bästa receptet på spaghetti aglio e olio e peperoncino jag har hittat. Excellente!!!”⁠ Vi kan inte annat än hålla med Monica, det här är verkligen en klassiker som är godast i all sin enkelhet 🍝⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 400 g Zeta Casa Di Luca Spaghetti⁠ 3–5 vitlöksklyftor, tunt skivade⁠ 1 röd chilipeppar, tunt skivad⁠ 6 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 2 msk bladpersilja, hackad⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Koka pastan enligt förpackningens instruktioner.⁠ ⁠ Fräs vitlök och chili i olivolja i en stekpanna tills vitlöken börjar få färg (men utan att den blir bränd).⁠ ⁠ Ta upp den nykokta pastan och lägg ner i stekpannan tillsammans med vitlök och chili. Tillsätt lite vatten från pastakokningen och rör om i pastan tills den börjar bli såsig.⁠ ⁠ Smaksätt med persilja, salt och peppar.⁠ ⁠ Kan serveras tillsammans med parmesan för extra smak.⁠ ⁠ #zeta #pasta #aglioolio #recept #italienskt

Sparrissallad med lax och mozzarella 💚 Nu börjar sparrisen äntligen titta fram i butikerna, och det firar vi gärna! Här i en fräsch sallad med halstrad lax och krämig mozzarella. Precis så enkelt och vårigt vi vill ha det just nu 🌱⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 16–20 sparris⁠ 350 g laxfilé⁠ 1 påse blandsallad (ca 150 g)⁠ 1 kruka basilika, plockade blad⁠ 12 cocktailtomater, delade⁠ salt⁠ nymalen peppar⁠ 2 msk Zeta Balsamvinäger rosé⁠ 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Medio⁠ 2 frp Zeta Mozzarella di Bufala Campana⁠ fint skuren gräslök⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Skär av och kasta den nedre träiga delen av sparrisen, skala stjälken med en vanlig potatisskalare.⁠ ⁠ Koka sparrisen 1-1 1/2 minut i saltat vatten, spola kallt.⁠ ⁠ Skär av dem 5-6 cm från toppen, skiva stjälkarna.⁠ ⁠ Skiva laxen i 1/2-cm tjocka skivor och halstra dem 30 sek/sida i het stekpanna med lite olivolja, salta och peppra.⁠ ⁠ Vänd ihop sallad, basilikablad, sparrisskivor, tomater, balsamvinäger, olivolja, salt och svartpeppar.⁠ ⁠ Fördela på tallrikar. Fördela också sparrisknoppar, buffelmozzarella och lax.⁠ ⁠ Avsluta med att strö över lite gräslök.⁠ ⁠ #zeta #sparris #sallad #lax #recept

“Mycket gott! Godaste aubergine jag ätit 🙂”⁠ En sån receptkommentar gör oss lite extra glada 🫶 Ugnsbakad aubergine med tomatsås och parmesan är en enkel rätt som passar fint på egen hand, eller tillsammans med en bit kött eller fisk som i Italien. ⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2 auberginer⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso⁠ 1 vitlöksklyfta⁠ 800 g konserverade körsbärstomater⁠ 1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico (till stekning)⁠ 1 kruka färsk basilika⁠ flingsalt⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ ca 100 g Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Sätt ugnen på 200 grader.⁠ ⁠ Skiva auberginerna på längden i ca 1 cm tjocka skivor. Lägg dem i en ugnsform med snittytan upp. Ringla på olivolja och salta. Baka i ugnen ca 30 minuter.⁠ ⁠ Skala och stek vitlöken i olivolja i en kastrull. Sänk värmen, tillsätt tomaterna och några blad basilika.⁠ ⁠ Låt koka på medelvärme i minst 30 minuter. Rör om då och då.⁠ Såsen är färdig när den är krämig.⁠ ⁠ Lyft upp vitlöken.⁠ ⁠ Smaka av med salt.⁠ ⁠ Lägg aubergineskivorna på ett vackert fat. Strö över flingsalt och toppa med tomatsås, svartpeppar och färsk basilika. Ringla över olivolja och riv över rikligt med parmesan.⁠ ⁠ #zeta #aubergine #italienskt #recept #grönsaker

Linssoppans dag = bästa ursäkten att laga den här goda soppan som toppas med pesto. Linser är inte bara goda, de är också ett smart val i köket: mättar länge, är rika på näring och funkar i allt från soppor till sallader 💛⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2 vitlöksklyftor, hackade⁠ 1/2 gul lök, hackad⁠ 1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 frp krossade tomater⁠ 6 dl grönsaksbuljong (vatten + tärning)⁠ 1 tsk timjan⁠ 2 lagerblad⁠ 2 frp Zeta Gröna linser Ekologiska⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ ⁠ Till servering⁠ Zeta Pesto alla Genovese⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Fräs vitlök och lök i rikligt med olivolja.⁠ ⁠ Tillsätt tomater, buljong, timjan och lagerblad.⁠ ⁠ Koka soppan i ca 10 minuter, lägg i de väl sköljda linserna och koka ytterligare ett par minuter.⁠ ⁠ Smaka av med salt och peppar.⁠ ⁠ Späd med lite buljong eller vatten om du tycker att soppa blivit för tjock.⁠ ⁠ Klicka i lite pesto och ringla över olivolja och njut!⁠ ⁠ #zeta #linser #linssoppa #soppa #middag #recept

5 middagar för en godare vecka 🍝💛⁠ Här kommer en god, smakrik veckomeny med rätter som går snabbt att svänga ihop efter jobbet när tiden är knapp och många är hungriga. ⁠ ⁠ - Pastasallad med tonfisk⁠ - Citronpasta linguine med rostade pistagenötter⁠ - Rostade medelhavsgrönsaker med fetaost och soltorkade tomater⁠ - Lax med pasta risoni⁠ - Matig macka med grillad aubergine och edamamekräm⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu🖇️⁠ ⁠ #veckomeny #zeta #middag #vardagsmat #recept

Sparrisrisotto med örtolja 💚 Sparrisen är tillbaka och vi firar med lördagsrisotto! Den här sparrisrisotton med örtolja är så vårig en risotto bara kan bli 🌱⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️40 min⁠ ⁠ ÖRTOLJA⁠ 50 g färska örter⁠ 1 1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1/2 vitlöksklyfta⁠ ⁠ Värm olivoljan till 50 grader.⁠ ⁠ Mixa örter och vitlök tillsammans med oljan till en jämn och grön olja.⁠ ⁠ Sila genom finmaskig sil och förvara i kylen.⁠ ⁠ RISOTTO⁠ 1 1/2 l kycklingbuljong⁠ 1 knippe sparris⁠ 2 schalottenlökar⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 påse Zeta Carnaroliris (350 g)⁠ 3 dl Zeta Matlagningsvin Vitt⁠ 50 g Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån, riven⁠ 1/2 citron, saft⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ ⁠ Värm buljongen i en kastrull.⁠ ⁠ Skär bort den nedersta lite torra delen av sparrisen.⁠ ⁠ Svetta löken i en separat gryta i ½ dl olivolja.⁠ ⁠ Tillsätt riset och låt det fräsa lite med löken utan att ta färg.⁠ ⁠ Häll på vin och låt koka in i riset.⁠ ⁠ Tillsätt buljong, lite i taget under omrörning.⁠ ⁠ Skär av cirka 1/3 av den kvarvarande delen av sparrisen och låt den koka med buljongen tills den är mjuk, lägg topparna åt sidan.⁠ ⁠ När sparrisen i buljongen kokats mjuk, mixa till en grön sparrisbuljong. Fortsätt sedan att mata riset med sparrisbuljongen.⁠ ⁠ När riset känns al dente men mjukt, tillsätt den sista buljongen och dra av från värmen.⁠ ⁠ Hetta upp en stekpanna med olja och stek sparristopparna på hög värme tillsammans med salt.⁠ ⁠ Blanda risotton med parmesan och lite pressad citron.⁠ ⁠ Smaka av med salt och peppar.⁠ ⁠ Servera risotton toppad med de stekta sparristopparna och örtoljan.⁠ ⁠

Starta dagen med en riktig energikick!🍋 Ingefära som är en känd gammal medicinalväxt möter olivolja som är proppfull med antioxidanter. Tillsammans blir det en liten shot med stor effekt. Den väcker kroppen, skärper sinnena och ger morgonrutinen en härlig boost. En enkel och smakrik ritual som gör att dagen börjar precis så bra som du önskar!😋⁠ INGREDIENSER 200 g skalad färsk ingefära 1 msk honung 5 dl äppelmust 3 msk citronjuice 2 msk Zeta Äppelcidervinäger Zeta olivolja Fruttato Intenso GÖR SÅ HÄR Skär ingefäran i mindre bitar. Mixa ingefära, honung och äppelmust i en mixer. Sila i en finmaskig sil, tryck ut resterande vätska ur ingefäran med en sked mot silens sida. Blanda ner färskpressad citron och äpplecidervinäger. Häll upp på ren flaska och förvara i kylskåp. I kylskåp håller den ca 1 vecka. Frys in i iskubspåse eller iskubstråg för längre hållbarhet. Servera i små snapsglas toppad med 1 tsk olivolja. ⁠ #zeta #olivolja #shot #ingefärsshot⁠

Kontakter