Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

Utvalda nyheter

Utvalda nyheter

  • Di Luca & Di Luca prisas som ett av Sveriges bäst ledda företag

    Di Luca & Di Luca har utsetts till ett av Sveriges bäst ledda företag av Deloitte och Swedbank. Utmärkelsen erkänner företagets organisatoriska mognad, strategiska vision och fokus på innovation och hållbar framgång. Ceremonin ägde rum på Operaterassen i Stockholm.

  • Zeta Pastaparty firar 15 år av god kolhydratladdning

    Zeta Pastaparty firar 15 år av framgång som kolhydratladdning inför Stockholm Marathon. Evenemanget erbjuder pastasallad och skapar en fantastisk upplevelse för löpare. Samarbetet med Marathongruppen har stärkt relationen och utvecklat evenemanget över tid.

  • Zeta lanserar Gordaloliver – perfekt till en Dry Martini

    Zeta introducerar Gordaloliver, en stor, spansk oliv med ursprung i Sevilla, perfekt för Dry Martini och som tapas. De erbjuder mild, fruktig smak och sälta. Oliverna finns på Coop för cirka 36,90 kr för 250 g.

  • Zeta lanserar färdigtoppade pinsor för enklare middag

    Zeta har lanserat två färdigtoppade pinsor, Margherita och Prosciutto Cotto, som bara behöver 7–9 minuter i ugnen för att ge en äkta italiensk smakupplevelse med krispig yta och luftigt inre, baserade på en surdegsbakad botten. Produkterna finns i välsorterade butiker som Ica, Hemköp, Willys och Citygross till priser runt 65–68 kr [1] [2].

  • Syrlig och söt - vårens goda nyhet!

    Nyhet! Sanpellegrino® Melograno & Arancia ZERO grams added sugar. Njut av en perfekt balans mellan syrligt granatäpple och solmogen apelsin. En frisk och fruktigt elegant törstsläckare utan tillsatt socker, tillverkad i Italien av noggrant utvald frukt som mognat under Medelhavssolen. Endast 21 kalorier.

  • Är du framtidens stjärnkock?

    Vill du som ung kock göra skillnad i gastronomins värld, visa då upp din talang på den globala scenen genom att delta i S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026-27. Denna internationella tävling syftar till att erbjuda unga kocktalanger möjligheten att starta en inspirerande och lärorik resa, få global synlighet samt inspireras av några av världens främsta kockar. Läs mer och ansök idag!

    Nu drar den sjunde upplagan av S.Pellegrino Young Chef i gång. Är du framtidens stjärnkock? Ansök till tävlingen idag!
  • Nyhet på Crema di Balsamico-hyllan!

    Zeta lanserar Crema di Balsamico Ingefära, en ny balsamicosås med sötsyrlig smak av ingefära. Perfekt till ostar, frukt, och marinader. Produkten är gjord med Aceto Balsamico I.G.P och finns i Ica-butiker för cirka 59,90 kr.

    Crema di Balsamico Ingefära

Sociala medier

Har du inte testat att trä mortadella på grillspett och lägga den på grillen än, så är det här ditt tecken 👀 Den får fin yta, blir lite krispig i kanterna och passar perfekt med krämig burrata och örtig sås. Servera som förrätt eller tillbehör i sommar.☀️⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⏱️ 20 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 200 g Zeta Mortadella⁠ 2 st Zeta Burrata⁠ salt⁠ peppar⁠ ⁠ Italiensk chimichurri⁠ 1/2 kruka basilika⁠ 1 knippe persilja⁠ 2 msk Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån⁠ 1 1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 2 msk Zeta Rödvinsvinäger⁠ 1 krm chiliflakes⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Börja med chimichurrin. Hacka örter fint, skala och riv vitlöken, Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Ställ kallt. ⁠ ⁠ Trä upp mortadella på små grillspett genom att först vika ihop dom till en lång remsa på ca 2 cm och sedan vecka eller vika ihop till en liten fyrkant. Trä upp tätt på spett. ⁠ ⁠ Pensla spetten med lite olivolja innan du grillar dom på grillen eller i en grillpanna. De ska få fin färg och krispig yta. ⁠ ⁠ Fördela burrata och mortadella på tallrikar och skeda över örtoljan.

Vitlök, olivolja, chilli och spaghetti, bland behövs det faktiskt inte mer än så!🌶️ Spaghetti olio, aglio e peperoncino är en sån där italiensk klassiker som bevisar att det enkla ofta är det allra godaste 🫶⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⏱️ 30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 400 g Zeta Casa Di Luca Spaghetti⁠ 3–5 vitlöksklyftor, tunt skivade⁠ 1 röd chilipeppar, tunt skivad⁠ 6 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 2 msk bladpersilja, hackad⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Koka pastan enligt förpackningens instruktioner.⁠ ⁠ Fräs vitlök och chili i olivolja i en stekpanna tills vitlöken börjar få färg (men utan att den blir bränd).⁠ ⁠ Ta upp den nykokta pastan och lägg ner i stekpannan tillsammans med vitlök och chili. Tillsätt lite vatten från pastakokningen och rör om i pastan tills den börjar bli såsig.⁠ ⁠ Smaksätt med persilja, salt och peppar.⁠ ⁠ Kan serveras tillsammans med parmesan för extra smak.

Riven halloumi i stekpannan = väldigt bra idé 👀 Det är ett väldigt gott sätt att få in både krisp och sälta i salladen. Här har vi testat att toppa en fräsch gurksallad med den, och det blev en riktig succé!🫶⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⏱️ 20 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 citron, zest och saft⁠ 1/2 dl Zeta Olivolja Citron⁠ 1 1/2 tsk salladskrydda⁠ svartpeppar⁠ 1 frp Zeta Kikärtor⁠ 2 gurkor⁠ 1 romansallad⁠ 1 frp Zeta Halkidikioliver urkärnade Ekologiska⁠ 1 knippe mynta⁠ 1 knippe dill⁠ 2 frp Zeta Halloumi⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Blanda ingredienserna till dressingen i en mindre skål eller burk. Skölj kikärtorna i kallt vatten och blanda ner i dressingen. Låt stå under tiden du förbereder resten av salladen. ⁠ ⁠ Skär gurkan i kuber och romansalladen i mindre bitar. ⁠ ⁠ Halvera oliverna och plocka bladen av myntan och plocka ner dillen i mindre bitar. Blanda alla grönsakerna i en stor skål. ⁠ ⁠ Häll kikärtorna och dressingen över salladen och blanda. ⁠ ⁠ Dela på halloumin i det naturliga veck som finns i osten. Vrid osten försiktigt med båda händerna så spricker den upp i vecket. Riv osten på gova sidan av rivjärnet ⁠ ⁠ Hetta upp en stekpanna och stek den rivna halloumin i lite olivolja tills bitarna fått en krispig yta och fått lite färg. Strössla ostkrispet över salladen och servera.⁠ ⁠ #zeta #sallad #halloumi #rivenhalloumi #tillbehör #middag #recept

Letar du efter en riktigt god macka att ta med till stranden? Då har du kommit rätt ☀️ Här har vi samlat fem favoriter som passar perfekt i picknickväskan, från ciabatta med buffelmozzarella till en riktigt god pan bagnat med tonfisk 😋⁠ ⁠ - Pan bagnat till picknick⁠ - Tramezzino med kyckling⁠ - Ciabatta med buffelmozzarella och salami⁠ - Italiensk grilled cheese med svart tapenade och mozzarella⁠ - Brunchmacka med kronärtskockscrème och mortadella⁠ ⁠ Klicka på länken i vår profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu 🖇️

När fruntimmesveckan ska firas tycker vi att det görs bäst med något sött!☕ Här har vi samlat fem bakfavoriter för veckan som kommer, från citronkaka och morotskaka till kladdigt chokladigt och italienskt 😋⁠ ⁠ - Saftig citron- och olivoljekaka⁠ - Citronsockerkaka med vallmofrö⁠ - Italiensk chokladtårta med svarta bönor⁠ - Morotskaka med mascarponekräm⁠ - Kladdkaka på italienskt vis⁠ ⁠ Klicka på länken i vår profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu 🖇️

“Enda marinaden jag använder. Perfekt till gris och kyckling! Använt i många år! Tack!”⁠ Vi låter Petras kommentar tala för sig själv. Vårt recept på den här mustiga marinaden är en riktig favorit som måånga återkommer till, år efter år 🙌⁠ ⁠ RECEPT⁠ ⏱️ 1 h⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 2 msk Zeta Balsamvinäger Sigillo Rosso⁠ 2 finrivna vitlöksklyftor⁠ 1 msk Zeta Tomatpuré⁠ 1 msk soja⁠ 1 msk sambal oelek⁠ 1 1/2 msk flytande honung⁠ 2 krm nymalen svartpeppar⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Blanda alla ingredienser till marinaden i en liten skål eller kanna.⁠ ⁠ Lägg köttet i dubbla plastpåsar och häll över marinaden.⁠ ⁠ Knyt ihop påsarna och låt marinera i kylskåpet i minst 1 timme (gärna längre).⁠ ⁠ Låt köttet rinna av väl.⁠ ⁠ Salta köttet strax innan grillningen.⁠ ⁠ #zeta #marinad #recept #grill

Kalvfärsbiffar med parmesan, vitlök och persilja är en sån rätt vi alltid återkommer till 👌 Lägg dem på grillen om det är sommarvärme i luften, eller stek i panna och servera med pappardelle och en fräsch sallad ☀️⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️40 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 400 g kalvfärs, finmald⁠ 1 ägg⁠ 1 dl vatten⁠ 1/2 gul lök, finhackad⁠ 1 stor vitlöksklyfta, riven eller pressad⁠ 1 kruka bladpersilja, hackad⁠ 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 dl Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån, grovriven⁠ Salt⁠ Peppar⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico, till stekning⁠ ⁠ Till servering⁠ Zeta Pappardelle⁠ Sallad⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Blanda samtliga ingredienser till en smidig smet.⁠ ⁠ Krydda med lite salt och svartpeppar, smaka av.⁠ ⁠ Tänk på att parmesanosten ger färsen sälta.⁠ ⁠ Forma till biffar och stek i olivolja ca 3 minuter på varje sida.⁠ ⁠ Servera med nykokt pasta och sallad.⁠ ⁠ ⁠ #zeta #biff #grilla #kött #recept

Pistage + tiramisu = en sann kärlekshistoria som nästan låter för bra för att vara sann 🥹 Nötigt, krämigt och bara helt oemotståndligt. Vi har adderat pistagekräm i mascarponekrämen, vilket ger den nötiga smaken och härligt gröna färgen 💚⁠ ⁠ 👉️ Spara och testa ikväll!⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⏱️ 1,5h⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2 ägg⁠ 1 dl florsocker⁠ 1 frp Zeta Mascarpone⁠ 1 dl söt pistagekräm⁠ 1 frp Zeta Savoiardikex⁠ 3 dl kallt starkt bryggkaffe⁠ 1 msk farinsocker⁠ 2 msk Amaretto (italiensk mandellikör)⁠ 1/2 dl pistagenötter, hackade⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Lägg äggulorna och äggvitorna i var sin skål. ⁠ ⁠ Vispa äggvitan till ett fast skum, ställ åt sidan. ⁠ ⁠ Vispa äggulorna med 1 dl florsocker tills det blir en ljus smet. Blanda ner mascarpone och pistagekräm och rör tills det blivit en jämnt blandad smet. Vänd ner äggvitan i smeten försiktigt så att det bildas en fluffig kräm. Ställ åt sidan. ⁠ ⁠ Blanda kallt kaffe, farinsocker och Amaretto i en bunke. Rör tills sockret löst sig. ⁠ ⁠ Doppa snabbt kexen i kaffeblandningen. Varva mascaponekräm och kex i portionsskålar. Avsluta med ett lager av kräm och ställ i kylen någon timme eller över natten. ⁠ ⁠ Hacka pistagenötter och strössla över toppen på desserten innan servering. ⁠ ⁠ #zeta #recept #dessert #pistage #efterrätt #pistagetiramisu

Len burrata med grillad persika, frisk mynta och knapriga nötter 🍑 Visst låter det som en magisk kombination? Bjud hem grannarna ikväll så du kan testa den här godbiten genast!🫶⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2 frp Zeta Burrata⁠ 1/2 dl pistagenötter⁠ 1 persika⁠ myntablad, färska eller friterade⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Guerrieri⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ ljust surdegsbröd⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Rosta pistagenötterna i en torr het stekpanna och grovhacka dem. Ställ åt sidan.⁠ ⁠ Fritera myntablad i neutral olja i en liten kastrull, det tar bara några sekunder. Bladen blir krispiga och vackert genomskinliga men tappar en hel del smak. Vill du ha mycket myntasmak serverar du bladen färska i stället.⁠ ⁠ Lägg två burrata på ett fat, finfördela dem med två gafflar. Salta och peppra lätt.⁠ ⁠ Skär en persika i klyftor och grilla eller stek dem hastigt i grillpanna. Skär klyftorna i mindre bitar och fördela över osten tillsammans med mynta och nötter.⁠ ⁠ Ringla över en fin olivolja.⁠ ⁠ Servera med färskt surdegsbröd.⁠ ⁠ #zeta #plock #burrata #middag #recept

Om du snurrat bort dig helt i semesterdagarna kommer här en liten påminnelse: det är fredag idag!🥂 Det firar vi såklart på bästa sätt: med mini pinsa toppas med pesto, burrata och pinjenötter.⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 2 portioner⁠ ⏱️ 10 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2 frp Zeta Mini Pinsa⁠ 1 frp Zeta Pesto alla Genovese⁠ 1 frp Zeta Mozzarella italiensk⁠ 1/2 dl Zeta Parmigiano Reggiano, grovriven⁠ 1 frp Zeta Mini Burrata 4x50 g⁠ 1/2 dl pinjenötter, rostade⁠ 1 tsk chiliflakes⁠ färsk oregano⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Sätt ugnen på 250 grader. Ställ in en plåt eller pizzasten som får värmas upp med ugnen.⁠ ⁠ Skär mozzarella i tunna skivor och lägg på dubbelt hushållspapper, lägg hushållspapper över och tryck till. Nu sugs överflödig vätska upp och risken att mini-pinsan blir för blöt minskar. Pensla pinsans kanter med olivolja.⁠ ⁠ Bred pesto på pinsan, strössla över riven parmesan och lägg på mozzarellabitar.⁠ ⁠ Grädda pinsan på het plåt eller pizzasten tills osten smält och brödet fått fin färg, ca 5-7 minuter.⁠ ⁠ Fördela bitar av burrata över pinsan, ringla olivolja, strössla över nötter och kryddor. Servera!⁠ ⁠ #zeta #recept #pinsa #fredag #plock

Kontakter