Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

  • Stracciatella, en krämig dröm från södra Italien!

    Zeta lanserar Stracciatella, en krämig ost från Apulien. Den milda smaken passar utmärkt som dipp eller på pizza. Zeta hoppas på samma succé som tidigare italienska färskostar som burrata och mozzarella.

  • Nyhet! Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks ZERO grams added sugar

    Sanpellegrino lanserar Italian Sparkling Drinks Zero Grams Added Sugar, kolsyrade fruktdrycker utan tillsatt socker. Finns i tre läckra smaker: Limonata, Aranciata Rossa och Pesca & Clementina. Produkterna erbjuder en autentisk italiensk smak med lågt kaloriinnehåll och blir tillgängliga i Sverige från vecka 15, 2025.

  • Smakrika Halkidiki och Kalamataoliver i smidiga förpackning

    Zeta lanserar sex olika sorter av marinerade Halkidiki- och Kalamataoliver i lättviktiga, transparenta vakuumförpackningar på den svenska marknaden. De smakrika oliverna är perfekta som tilltugg och finns i välsorterade livsmedelsbutiker.

  • Zeta utökar sitt glutenfria sortiment med pasta, bröd och kakor

    Zeta lanserar sex nya glutenfria italienska produkter v 15 2025: pasta, bröd och kakor, för att underlätta livet för dem med glutenintolerans. Tidigare nyheter har fått positiv respons och produkterna erbjuder god smak och kvalitet, jämförbar med traditionella alternativ.

  • Nytt glutenfritt sortiment från Zeta – för alla matälskare

    Zeta lanserar ett glutenfritt sortiment av medelhavsmat, inklusive pasta, pinsa och bröd. Produkterna är av hög kvalitet och erbjuder god smak. Sortimentet riktar sig till dem som är glutenintoleranta eller väljer glutenfritt av andra skäl.

  • Vardagslyx i en liten burk, riven Parmesan med Tryffel

    Zeta lanserar riven parmesanost smaksatt med sommartryffel. Perfekt för att lyxa till pasta, risotto och sallader. Produkten innehåller 3 % tryffel och är en smakfull kombination från det traditionella parmesanmejeriet Parmareggio i Modena. Produkten finns på Ica.

  • Zeta Pastamore - kärlekspasta i ny, plastfri förpackning!

    Zeta Pastamore lanserar hjärtformad pasta i plastfri kartongförpackning. Genom att spara 8,7 ton plast årligen främjar Zeta hållbarhet och kärlek till miljön. Pastan är tillverkad av italienskt durumvetemjöl och erbjuder utmärkt kvalitet och smak. Produkten kommer att finnas i välsorterade Ica-butiker och kosta 18,90 kr för 400 gram.

Sociala medier

Det enda du behöver är parmesan, sen har du världens enklaste och krispigaste snacks! De här parmesanchipsen passar perfekt på aperitivobrickan, som små snittar eller bara som de är 🧀⁠
⁠
RECEPT⁠
🍽️20-25 små chips⁠
⏱️15 min⁠
⁠
Ingredienser⁠
100 g Parmigiano Reggiano 14 mån⁠
⁠
Gör såhär ⁠
Sätt ugnen på 200 grader.⁠
⁠
Riv osten på den fina sidan av rivjärnet.⁠
⁠
Täck en plåt med bakplåtspapper och lägg ut små högar (ca 1 tsk) med några centimeters mellanrum.⁠
⁠
Sätt in plåten i ugnen i 5-6 minuter till osten smält, börjat bubbla och fått lite färg.⁠
⁠
Ta ut plåten och dra bort bakplåtspappret med chipsen på och lägg det på en sval yta för att kallna och stelna, lossa chipsen.

Det enda du behöver är parmesan, sen har du världens enklaste och krispigaste snacks! De här parmesanchipsen passar perfekt på aperitivobrickan, som små snittar eller bara som de är 🧀⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️20-25 små chips⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 100 g Parmigiano Reggiano 14 mån⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Sätt ugnen på 200 grader.⁠ ⁠ Riv osten på den fina sidan av rivjärnet.⁠ ⁠ Täck en plåt med bakplåtspapper och lägg ut små högar (ca 1 tsk) med några centimeters mellanrum.⁠ ⁠ Sätt in plåten i ugnen i 5-6 minuter till osten smält, börjat bubbla och fått lite färg.⁠ ⁠ Ta ut plåten och dra bort bakplåtspappret med chipsen på och lägg det på en sval yta för att kallna och stelna, lossa chipsen.

Fläskkarré + potatissallad = en sommarklassiker vi aldrig tröttnar på 💛⁠
Här får köttet extra smak av en god marinad och potatissalladen en medelhavstwist med olivolja, kapris och oliver.⁠
⁠
RECEPT⁠
🍽️4 portioner⁠
⏱️2h 40 min⁠
⁠
Ingredienser⁠
Fläskkarré⁠
600 g fläskkarré, i bit⁠
⁠
Marinad⁠
1/2 röd chili, finhackad⁠
1 vitlöksklyfta, finriven⁠
1/2 dl Zeta Tomatpuré⁠
1/2 dl Zeta Matlagningsvin Vitt⁠
1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso⁠
1 msk japansk soja⁠
1/2 dl vatten⁠
1 msk rosmarin, finhackad⁠
2 msk Zeta Crema di Balsamico⁠
⁠
Potatissallad⁠
800 g kokt potatis, tärnad eller skivad⁠
1 syrligt äpple, fint tärnat⁠
4 salladslökar, strimlade⁠
1 dl Zeta Leccino-oliver urkärnade⁠
2 msk Zeta Kapris små⁠
1 msk kaprisspad⁠
4 msk Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso⁠
10 basilikablad, strimlade⁠
Salt⁠
Nymalen svartpeppar⁠
⁠
Gör såhär ⁠
Skär köttet i tunna skivor och lägg i en plastpåse.⁠
⁠
Rör ihop alla ingredienser till marinaden. Häll den över köttet i påsen, se till att det blandas och knyt igen. Marinera i kylskåp i minst 2 timmar före tillagning.⁠
⁠
Potatissallad: Skala potatisen och koka i ca 20 minuter.⁠
⁠
Skär potatisen i skivor eller fina tärningar.⁠
⁠
Vänd försiktigt ihop alla ingredienser, smaka av med salt och peppar.⁠
⁠
Ta upp karréskivorna och låt överflödig marinad rinna av.⁠
⁠
Grilla dem över het glöd (alternativt i grillpanna) ca 2 minuter på varje sida.⁠
⁠
Servera tillsammans med potatis- och äppelsalladen.

Fläskkarré + potatissallad = en sommarklassiker vi aldrig tröttnar på 💛⁠ Här får köttet extra smak av en god marinad och potatissalladen en medelhavstwist med olivolja, kapris och oliver.⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️2h 40 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ Fläskkarré⁠ 600 g fläskkarré, i bit⁠ ⁠ Marinad⁠ 1/2 röd chili, finhackad⁠ 1 vitlöksklyfta, finriven⁠ 1/2 dl Zeta Tomatpuré⁠ 1/2 dl Zeta Matlagningsvin Vitt⁠ 1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso⁠ 1 msk japansk soja⁠ 1/2 dl vatten⁠ 1 msk rosmarin, finhackad⁠ 2 msk Zeta Crema di Balsamico⁠ ⁠ Potatissallad⁠ 800 g kokt potatis, tärnad eller skivad⁠ 1 syrligt äpple, fint tärnat⁠ 4 salladslökar, strimlade⁠ 1 dl Zeta Leccino-oliver urkärnade⁠ 2 msk Zeta Kapris små⁠ 1 msk kaprisspad⁠ 4 msk Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso⁠ 10 basilikablad, strimlade⁠ Salt⁠ Nymalen svartpeppar⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Skär köttet i tunna skivor och lägg i en plastpåse.⁠ ⁠ Rör ihop alla ingredienser till marinaden. Häll den över köttet i påsen, se till att det blandas och knyt igen. Marinera i kylskåp i minst 2 timmar före tillagning.⁠ ⁠ Potatissallad: Skala potatisen och koka i ca 20 minuter.⁠ ⁠ Skär potatisen i skivor eller fina tärningar.⁠ ⁠ Vänd försiktigt ihop alla ingredienser, smaka av med salt och peppar.⁠ ⁠ Ta upp karréskivorna och låt överflödig marinad rinna av.⁠ ⁠ Grilla dem över het glöd (alternativt i grillpanna) ca 2 minuter på varje sida.⁠ ⁠ Servera tillsammans med potatis- och äppelsalladen.

Tomatsalsa på klassiskt italienskt vis med tomater, olivolja, vitlök, kapris och basilika 🍅 Perfekt till en bit grillat, en skiva rostat bröd eller som smakrik topping till sommarens sallader ☀️⁠
⁠
RECEPT⁠
🍽️4 portioner⁠
⏱️30 min⁠
⁠
Ingredienser⁠
4 mogna plommontomater⁠
1/2 riven vitlöksklyfta⁠
1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠
2 msk Zeta Kapris små⁠
1/2 kruka basilika, strimlade blad⁠
1 msk pressad citron⁠
Salt⁠
Nymalen svartpeppar⁠
⁠
Gör såhär ⁠
Dela tomaterna och gröp ur kärnorna, tärna tomatköttet fint.⁠
⁠
Blanda med övriga ingredienser, smaka av med salt och svartpeppar.⁠
⁠
Låt stå och dra i rumstemperatur minst 30 minuter.

Tomatsalsa på klassiskt italienskt vis med tomater, olivolja, vitlök, kapris och basilika 🍅 Perfekt till en bit grillat, en skiva rostat bröd eller som smakrik topping till sommarens sallader ☀️⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️30 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 4 mogna plommontomater⁠ 1/2 riven vitlöksklyfta⁠ 1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 2 msk Zeta Kapris små⁠ 1/2 kruka basilika, strimlade blad⁠ 1 msk pressad citron⁠ Salt⁠ Nymalen svartpeppar⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Dela tomaterna och gröp ur kärnorna, tärna tomatköttet fint.⁠ ⁠ Blanda med övriga ingredienser, smaka av med salt och svartpeppar.⁠ ⁠ Låt stå och dra i rumstemperatur minst 30 minuter.

Zucchini i trädgården? Då är det här salladen för dig 💚⁠
Tunna skivor zucchini och gurka, toppad med krämig caesardressing.  Enkelt, fräscht och otroligt gott till det mesta som grillas just nu 🥒⁠
⁠
RECEPT⁠
🍽️4 portioner⁠
⏱️15 min⁠
⁠
Ingredienser⁠
1 zucchini⁠
1 gurka⁠
2 msk gräslök, finhackad⁠
⁠
Caesardressing:⁠
1 st äggula, rumsvarm⁠
1 msk Zeta Rödvinsvinäger⁠
1 tsk dijonsenap⁠
1 msk Zeta Sardellcrème MSC-märkt⁠
1/2 vitlöksklyfta, riven⁠
2 dl Zeta Rapsolja⁠
1/2 dl Zeta Olivolja Gentile D-vitaminberikad⁠
1 dl Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån, finriven⁠
salt⁠
svartpeppar⁠
⁠
Gör såhär ⁠
Caesardressing: ⁠
Rör ihop äggula, vinäger, senap och sardellcrème och vitlök.⁠
⁠
Tillsätt oljorna försiktigt under vispning.⁠
⁠
Rör ner den rivna osten, smaka av med salt och nymalen svartpeppar.⁠
⁠
Sallad:⁠
Skölj och skiva zucchini och gurka tunt på längden och sväng runt skivorna i dressing.⁠
⁠
Toppa med hackad gräslök.

Zucchini i trädgården? Då är det här salladen för dig 💚⁠ Tunna skivor zucchini och gurka, toppad med krämig caesardressing. Enkelt, fräscht och otroligt gott till det mesta som grillas just nu 🥒⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 1 zucchini⁠ 1 gurka⁠ 2 msk gräslök, finhackad⁠ ⁠ Caesardressing:⁠ 1 st äggula, rumsvarm⁠ 1 msk Zeta Rödvinsvinäger⁠ 1 tsk dijonsenap⁠ 1 msk Zeta Sardellcrème MSC-märkt⁠ 1/2 vitlöksklyfta, riven⁠ 2 dl Zeta Rapsolja⁠ 1/2 dl Zeta Olivolja Gentile D-vitaminberikad⁠ 1 dl Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån, finriven⁠ salt⁠ svartpeppar⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Caesardressing: ⁠ Rör ihop äggula, vinäger, senap och sardellcrème och vitlök.⁠ ⁠ Tillsätt oljorna försiktigt under vispning.⁠ ⁠ Rör ner den rivna osten, smaka av med salt och nymalen svartpeppar.⁠ ⁠ Sallad:⁠ Skölj och skiva zucchini och gurka tunt på längden och sväng runt skivorna i dressing.⁠ ⁠ Toppa med hackad gräslök.

Så här i majsens högsäsong är det fritt fram att frossa 🌽 De här söta, krispiga och snygga grönsakerna är underbart goda och perfekta att variera med olika toppings. Här är tre förslag som vi älskar!💛⁠
⁠
RECEPT⁠
🍽️4 majskolvar⁠
⁠
Ingredienser⁠
4 majskolvar⁠
⁠
Topping 1: Het majonnäs med Grana Padano⁠
2 äggulor⁠
2 tsk dijonsenap⁠
1 msk Zeta Vitvinsvinäger⁠
1 dl Zeta Rapsolja⁠
1 1/2 dl Zeta Kallpressad rapsolja Ekologisk⁠
salt⁠
nymalen svartpeppar⁠
1 tsk chiliflakes⁠
2 1/2 dl Zeta Grana Padano 16 mån, finriven⁠
flingsalt⁠
⁠
Topping 2: Röd pesto & Grana Padano⁠
1 dl  Röd pesto⁠
flingsalt⁠
nymalen svartpeppar⁠
2 1/2 dl Zeta Grana Padano 16 mån, finriven⁠
1 citron, saften⁠
⁠
Topping 3: Örtsmör med fetaost⁠
4 msk Zeta BreOliv (olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt)⁠
zest från 1 citron⁠
1/2 dl färsk basilika, finhackad⁠
1/2 dl färsk bladpersilja, finhackad⁠
1/2 frp Zeta Fetaost⁠
flingsalt⁠
nymalen svartpeppar⁠
⁠
Gör såhär ⁠
Het majonnäs med Grana Padano: ⁠
Använd rumstempererade ingredienser.⁠
⁠
Rör ihop äggulorna med senap och vinäger.⁠
⁠
Vispa med elvisp i oljorna, först några droppar och sedan lite i taget till i en tunn stråle till en tjock majonnäs.⁠
⁠
Smaka av med salt och peppar.⁠
⁠
Koka majsen och bred på majonnäs, strössla över chiliflakes, salt och peppar samt Grana Padano.⁠
⁠
Röd pesto och Grana padano: ⁠
Koka majsen och bred på röd pesto, salta och peppra och rulla majskolvarna i parmesanost.⁠
⁠
Pressa över citron, salta och peppra.⁠
⁠
Örtsmör med fetaost: ⁠
Koka majsen och bred på BreOliv, salta och peppra och rulla majskolvarna i hackade örter.⁠
⁠
Strössla över fetaost, flingsalt och nymald svertpeppar.

Så här i majsens högsäsong är det fritt fram att frossa 🌽 De här söta, krispiga och snygga grönsakerna är underbart goda och perfekta att variera med olika toppings. Här är tre förslag som vi älskar!💛⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 majskolvar⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 4 majskolvar⁠ ⁠ Topping 1: Het majonnäs med Grana Padano⁠ 2 äggulor⁠ 2 tsk dijonsenap⁠ 1 msk Zeta Vitvinsvinäger⁠ 1 dl Zeta Rapsolja⁠ 1 1/2 dl Zeta Kallpressad rapsolja Ekologisk⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ 1 tsk chiliflakes⁠ 2 1/2 dl Zeta Grana Padano 16 mån, finriven⁠ flingsalt⁠ ⁠ Topping 2: Röd pesto & Grana Padano⁠ 1 dl Röd pesto⁠ flingsalt⁠ nymalen svartpeppar⁠ 2 1/2 dl Zeta Grana Padano 16 mån, finriven⁠ 1 citron, saften⁠ ⁠ Topping 3: Örtsmör med fetaost⁠ 4 msk Zeta BreOliv (olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt)⁠ zest från 1 citron⁠ 1/2 dl färsk basilika, finhackad⁠ 1/2 dl färsk bladpersilja, finhackad⁠ 1/2 frp Zeta Fetaost⁠ flingsalt⁠ nymalen svartpeppar⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Het majonnäs med Grana Padano: ⁠ Använd rumstempererade ingredienser.⁠ ⁠ Rör ihop äggulorna med senap och vinäger.⁠ ⁠ Vispa med elvisp i oljorna, först några droppar och sedan lite i taget till i en tunn stråle till en tjock majonnäs.⁠ ⁠ Smaka av med salt och peppar.⁠ ⁠ Koka majsen och bred på majonnäs, strössla över chiliflakes, salt och peppar samt Grana Padano.⁠ ⁠ Röd pesto och Grana padano: ⁠ Koka majsen och bred på röd pesto, salta och peppra och rulla majskolvarna i parmesanost.⁠ ⁠ Pressa över citron, salta och peppra.⁠ ⁠ Örtsmör med fetaost: ⁠ Koka majsen och bred på BreOliv, salta och peppra och rulla majskolvarna i hackade örter.⁠ ⁠ Strössla över fetaost, flingsalt och nymald svertpeppar.

Just nu är det skördetid för tomater i svenska trädgårdar och vi kan frossa i många olika sorter, färger och former 🍅⁠
⁠
Ingen annan grönsak är så starkt förknippad med det italienska köket som tomaten. Och ingen annan grönsak har haft så många olika namn. Visste du tex att tomaten förr i tiden kallades för kärleksäpple, vargpersika och guldäpple? ⁠
⁠
Det bästa med tomater är att de kan användas i så många olika former; färska, konserverade, krossade, passerade, soltorkade och som koncentrerad puré. Tomaten innehåller dessutom mycket av den femte grundsmaken umami, som är en naturlig smakförstärkare. ⁠
⁠
Våra bästa tomattips: ⁠
⁠
🍅Stek tomatpurén i lite olivolja innan den blandas ner i såsen eller grytan- då blir tomatsmaken fylligt mustig. ⁠
⁠
🍅Tomater som börjar bli gamla och lite skrynkliga kan tärnas ner och kokas upp som hastigast tillsammans med en kvist timjan, vitlök och lite salt. Frys in såsen i burkar och använd i stället för konserverade krossade tomater. ⁠
⁠
🍅Mixa ner några soltorkade tomater i pizzasåsen eller tomatsåsen för att få en djupare, sötare och mustigare tomatsmak.

Just nu är det skördetid för tomater i svenska trädgårdar och vi kan frossa i många olika sorter, färger och former 🍅⁠ ⁠ Ingen annan grönsak är så starkt förknippad med det italienska köket som tomaten. Och ingen annan grönsak har haft så många olika namn. Visste du tex att tomaten förr i tiden kallades för kärleksäpple, vargpersika och guldäpple? ⁠ ⁠ Det bästa med tomater är att de kan användas i så många olika former; färska, konserverade, krossade, passerade, soltorkade och som koncentrerad puré. Tomaten innehåller dessutom mycket av den femte grundsmaken umami, som är en naturlig smakförstärkare. ⁠ ⁠ Våra bästa tomattips: ⁠ ⁠ 🍅Stek tomatpurén i lite olivolja innan den blandas ner i såsen eller grytan- då blir tomatsmaken fylligt mustig. ⁠ ⁠ 🍅Tomater som börjar bli gamla och lite skrynkliga kan tärnas ner och kokas upp som hastigast tillsammans med en kvist timjan, vitlök och lite salt. Frys in såsen i burkar och använd i stället för konserverade krossade tomater. ⁠ ⁠ 🍅Mixa ner några soltorkade tomater i pizzasåsen eller tomatsåsen för att få en djupare, sötare och mustigare tomatsmak.

I Toscana slänger du aldrig bröd, du gör panzanella 🍅 En smakrik brödsallad med tomater, oliver, kapris och olivolja som är lika god som den är enkel. Perfekt till sommarens luncher ☀️⁠
⁠
RECEPT⁠
🍽️4 portioner⁠
⏱️20 min⁠
⁠
Ingredienser⁠
4 skivor surdegsbröd (à ca 220 g)⁠
1 1/2 dl vatten⁠
3 + 3 msk Zeta Rödvinsvinäger⁠
4 + 4 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠
250 g körsbärstomater⁠
1/2 gurka⁠
1 stjälk blekselleri⁠
1/2 rödlök⁠
1 dl Zeta Leccino-oliver urkärnade⁠
2 msk Zeta Kapris små⁠
1/2 kruka basilikablad, plockade⁠
⁠
Gör såhär⁠
Rosta och bryt brödet i bitar, cirka 2 x 2 cm stora.⁠
⁠
Gör marinaden på vatten, 3 msk vinäger, 4 msk olivolja och rejält med salt och peppar.⁠
⁠
Låt brödet marinera så det suger upp all marinad.⁠
⁠
Halvera tomaterna, Skala, dela på längden och kärna ur gurkan och skär den i halvmånar. Skiva blekselleri och rödlök.⁠
⁠
Lägg allt i en stor skål och tillsätt oliver, kapris och riv i basilikabladen.⁠
⁠
Rör samman resterande 3 msk vinäger och 4 msk olivolja och blanda i.⁠
⁠
Smaka av med salt och peppar.⁠
⁠
Ta fram ett stort serveringsfat och varva lager med bröd med lager grönsaksblandning så att det fyller skålen.⁠
⁠
Låt vila i rumstemperatur i ca 1 timme.⁠
⁠
Ringla över en god olivolja vänd försiktigt om i salladen och servera.

I Toscana slänger du aldrig bröd, du gör panzanella 🍅 En smakrik brödsallad med tomater, oliver, kapris och olivolja som är lika god som den är enkel. Perfekt till sommarens luncher ☀️⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️20 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 4 skivor surdegsbröd (à ca 220 g)⁠ 1 1/2 dl vatten⁠ 3 + 3 msk Zeta Rödvinsvinäger⁠ 4 + 4 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 250 g körsbärstomater⁠ 1/2 gurka⁠ 1 stjälk blekselleri⁠ 1/2 rödlök⁠ 1 dl Zeta Leccino-oliver urkärnade⁠ 2 msk Zeta Kapris små⁠ 1/2 kruka basilikablad, plockade⁠ ⁠ Gör såhär⁠ Rosta och bryt brödet i bitar, cirka 2 x 2 cm stora.⁠ ⁠ Gör marinaden på vatten, 3 msk vinäger, 4 msk olivolja och rejält med salt och peppar.⁠ ⁠ Låt brödet marinera så det suger upp all marinad.⁠ ⁠ Halvera tomaterna, Skala, dela på längden och kärna ur gurkan och skär den i halvmånar. Skiva blekselleri och rödlök.⁠ ⁠ Lägg allt i en stor skål och tillsätt oliver, kapris och riv i basilikabladen.⁠ ⁠ Rör samman resterande 3 msk vinäger och 4 msk olivolja och blanda i.⁠ ⁠ Smaka av med salt och peppar.⁠ ⁠ Ta fram ett stort serveringsfat och varva lager med bröd med lager grönsaksblandning så att det fyller skålen.⁠ ⁠ Låt vila i rumstemperatur i ca 1 timme.⁠ ⁠ Ringla över en god olivolja vänd försiktigt om i salladen och servera.

Dags att marinera något gott? Den här friska citron- och örtmarinaden lyfter det mesta du lägger på grillen, allt från kött till kyckling eller fisk 🍋⁠
⁠
RECEPT⁠
🍽️4 portioner (räcker till 600 g kött)⁠
⏱️1h⁠
⁠
Ingredienser⁠
1 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠
1 citron, finrivet skal⁠
2 msk färsk rosmarin, finhackad⁠
2 msk färsk timjan, finhackad⁠
1 stor vitlöksklyfta, finriven eller pressad⁠
Svartpeppar, nymalen⁠
⁠
Gör såhär ⁠
Blanda alla ingredienser i en liten skål eller kanna.⁠
⁠
Lägg ner köttet eller fisken i dubbla plastpåsar och häll över marinaden.⁠
⁠
Knyt ihop påsarna och låt marinera i kylskåp minst en timme (gärna längre).⁠
⁠
Låt marinaden rinna av väl och salta strax innan grillning.⁠
⁠
Vi beräknar att 600 g kött räcker till 4 port (1 dl olja i marinaden)

Dags att marinera något gott? Den här friska citron- och örtmarinaden lyfter det mesta du lägger på grillen, allt från kött till kyckling eller fisk 🍋⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner (räcker till 600 g kött)⁠ ⏱️1h⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 1 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 citron, finrivet skal⁠ 2 msk färsk rosmarin, finhackad⁠ 2 msk färsk timjan, finhackad⁠ 1 stor vitlöksklyfta, finriven eller pressad⁠ Svartpeppar, nymalen⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Blanda alla ingredienser i en liten skål eller kanna.⁠ ⁠ Lägg ner köttet eller fisken i dubbla plastpåsar och häll över marinaden.⁠ ⁠ Knyt ihop påsarna och låt marinera i kylskåp minst en timme (gärna längre).⁠ ⁠ Låt marinaden rinna av väl och salta strax innan grillning.⁠ ⁠ Vi beräknar att 600 g kött räcker till 4 port (1 dl olja i marinaden)

Få saker slår en nybakad focaccia, särskilt inte när den är toppad med fetaost och soltorkade tomater 😍🍅⁠
⁠
RECEPT⁠
🍽️1 stort bröd⁠
⏱️4h 50 min⁠
⁠
Ingredienser⁠
Deg:⁠
20 g jäst⁠
5 dl ljummet vatten⁠
1 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠
1 msk salt⁠
1 msk honung⁠
900 g vetemjöl⁠
⁠
Topping:⁠
1 dl Zeta Soltorkade tomater Classico⁠
150 g Zeta Fetaost⁠
1 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠
Flingsalt⁠
⁠
Gör såhär ⁠
Blanda alla ingredienser till degen i en bunke och knåda i minst 10 min tills degen släpper kanten och den känns elastisk och fin.⁠
⁠
Jäs övertäckt med plastfilm i 2 timmar till dubbel storlek.⁠
⁠
Smörj en långpanna med olivolja och vräk ut degen och tryck ut den så hela långpannan täcks.⁠
⁠
Täck med plastfilm igen och jäs i 2 timmar tills.⁠
⁠
Smula över fetaosten och grovhacka de soltorkade tomaterna.⁠
⁠
Strö över degen och häll över olivoljan.⁠
⁠
Tryck till degen med fingertopparna så det blir små gropar jämnt fördelade över degen.⁠
⁠
Grädda i 225 graders värme i ca 30 min.⁠
⁠
Låt svalna på galler.

Få saker slår en nybakad focaccia, särskilt inte när den är toppad med fetaost och soltorkade tomater 😍🍅⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️1 stort bröd⁠ ⏱️4h 50 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ Deg:⁠ 20 g jäst⁠ 5 dl ljummet vatten⁠ 1 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 msk salt⁠ 1 msk honung⁠ 900 g vetemjöl⁠ ⁠ Topping:⁠ 1 dl Zeta Soltorkade tomater Classico⁠ 150 g Zeta Fetaost⁠ 1 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ Flingsalt⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Blanda alla ingredienser till degen i en bunke och knåda i minst 10 min tills degen släpper kanten och den känns elastisk och fin.⁠ ⁠ Jäs övertäckt med plastfilm i 2 timmar till dubbel storlek.⁠ ⁠ Smörj en långpanna med olivolja och vräk ut degen och tryck ut den så hela långpannan täcks.⁠ ⁠ Täck med plastfilm igen och jäs i 2 timmar tills.⁠ ⁠ Smula över fetaosten och grovhacka de soltorkade tomaterna.⁠ ⁠ Strö över degen och häll över olivoljan.⁠ ⁠ Tryck till degen med fingertopparna så det blir små gropar jämnt fördelade över degen.⁠ ⁠ Grädda i 225 graders värme i ca 30 min.⁠ ⁠ Låt svalna på galler.

Idag är det vattenmelonens dag, och det firar vi vid grillen! 🍉 Testa att grilla melonen i tjocka skivor och toppa med fetaost, pinjenötter, god olivolja och lite flingsalt. Salt, sött, somrigt och fantastiskt gott 😋⁠
⁠
RECEPT⁠
🍽️⁠4 portioner⁠
⏱️⁠10 min⁠
⁠
Ingredienser⁠
1 medelstor vattenmelon⁠
1/2 frp Zeta Pinjenötter (ca 35 g)⁠
1 frp Zeta Fetaost⁠
Zeta Crema di Balsamico⁠
Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso⁠
Färska myntablad⁠
⁠
Gör såhär ⁠
Rosta pinjenötterna gyllenbruna i en het torr stekpanna.⁠
⁠
Smula fetaosten med gaffel i en djup tallrik.⁠
⁠
Skiva melonen i cirka 2-3 cm tjocka skivor⁠
⁠
Grilla skivorna 2-4 minuter på varje sida tills de får fina grillränder. Det går lika bra att använda grill som en torr grillpanna.⁠
⁠
Servera på fat eller skärbräda. Toppa med fetaost, Crema Di Balsamico, rostade pinjenötter och myntablad.

Idag är det vattenmelonens dag, och det firar vi vid grillen! 🍉 Testa att grilla melonen i tjocka skivor och toppa med fetaost, pinjenötter, god olivolja och lite flingsalt. Salt, sött, somrigt och fantastiskt gott 😋⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️⁠4 portioner⁠ ⏱️⁠10 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 1 medelstor vattenmelon⁠ 1/2 frp Zeta Pinjenötter (ca 35 g)⁠ 1 frp Zeta Fetaost⁠ Zeta Crema di Balsamico⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso⁠ Färska myntablad⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Rosta pinjenötterna gyllenbruna i en het torr stekpanna.⁠ ⁠ Smula fetaosten med gaffel i en djup tallrik.⁠ ⁠ Skiva melonen i cirka 2-3 cm tjocka skivor⁠ ⁠ Grilla skivorna 2-4 minuter på varje sida tills de får fina grillränder. Det går lika bra att använda grill som en torr grillpanna.⁠ ⁠ Servera på fat eller skärbräda. Toppa med fetaost, Crema Di Balsamico, rostade pinjenötter och myntablad.

Vad är egentligen skillnaden mellan buffelmozzarella och mozzarella på komjölk?🇮🇹⁠
⁠
Mozzarellan är en av Italiens mest kända ostar. Med sin mjuka, milda smak, unika konsistens och fantastiska smältegenskaper är det lätt att förstå varför mozzarellan är så populär i Italien och resten av världen!⁠
⁠
Mozzarella på komjölk (fior di latte)⁠
🤍 Mild och mjölkig i smaken, med fastare konsistent⁠
🤍 Perfekt i ugn - på pizza, i lasagne eller en gratäng⁠
🤍 Smälter jämnt och fint ⁠
⁠
Buffelmozzarella⁠
🤍 Tillverkad av färsk buffelmjölk i södra Italien⁠
🤍 Krämig, fyllig och lätt syrlig med tydligare smaknyanser⁠
🤍 Serveras helst som den är i en klassisk caprese, på pinsa efter ugnen eller i en god sallad⁠
⁠
Vill du lära dig mer? Klicka på länken i vår profil för att se hela filmen om Mozzarella på vår YouTube 🎥

Vad är egentligen skillnaden mellan buffelmozzarella och mozzarella på komjölk?🇮🇹⁠ ⁠ Mozzarellan är en av Italiens mest kända ostar. Med sin mjuka, milda smak, unika konsistens och fantastiska smältegenskaper är det lätt att förstå varför mozzarellan är så populär i Italien och resten av världen!⁠ ⁠ Mozzarella på komjölk (fior di latte)⁠ 🤍 Mild och mjölkig i smaken, med fastare konsistent⁠ 🤍 Perfekt i ugn - på pizza, i lasagne eller en gratäng⁠ 🤍 Smälter jämnt och fint ⁠ ⁠ Buffelmozzarella⁠ 🤍 Tillverkad av färsk buffelmjölk i södra Italien⁠ 🤍 Krämig, fyllig och lätt syrlig med tydligare smaknyanser⁠ 🤍 Serveras helst som den är i en klassisk caprese, på pinsa efter ugnen eller i en god sallad⁠ ⁠ Vill du lära dig mer? Klicka på länken i vår profil för att se hela filmen om Mozzarella på vår YouTube 🎥

Kontakter