Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

  • Ny Medelhavsrapport: Smaken styr svenskarnas matval

    En ny rapport visar att 75% av svenskarna prioriterar smak framför hälsa i sina matval. Många upplever hälsosam mat som dyr, trots att över 85% anser att god och hälsosam mat kan kombineras. Beteende påverkas av smak, pris och enkelhet.

  • Zeta lanserar ekologisk äppelcidervinäger med ingefära och honung

    Zeta lanserar en ekologisk äppelcidervinäger med ingefära och honung. Den är ofiltrerad och innehåller levande bakteriekultur. Perfekt som måltidsdryck eller i matlagning, erbjuder den balans och smakrikedom för en mångsidig användning i köket.

  • Di Luca & Di Luca publicerar hållbarhetsrapport för 2025

    Di Luca & Di Luca publicerar sin hållbarhetsrapport för 2025, som fokuserar på livsmedelssäkerhet, miljö, förpackningar och djurvälfärd. Rapporten betonar medelhavsmatens hållbarhet och företagets engagemang för ansvarsfull produktion och konsumtion. Läs mer på deras webbplats.

  • Di Luca & Di Luca prisas som ett av Sveriges bäst ledda företag

    Di Luca & Di Luca har utsetts till ett av Sveriges bäst ledda företag av Deloitte och Swedbank. Utmärkelsen erkänner företagets organisatoriska mognad, strategiska vision och fokus på innovation och hållbar framgång. Ceremonin ägde rum på Operaterassen i Stockholm.

  • Zeta Pastaparty firar 15 år av god kolhydratladdning

    Zeta Pastaparty firar 15 år av framgång som kolhydratladdning inför Stockholm Marathon. Evenemanget erbjuder pastasallad och skapar en fantastisk upplevelse för löpare. Samarbetet med Marathongruppen har stärkt relationen och utvecklat evenemanget över tid.

  • Zeta lanserar Gordaloliver – perfekt till en Dry Martini

    Zeta introducerar Gordaloliver, en stor, spansk oliv med ursprung i Sevilla, perfekt för Dry Martini och som tapas. De erbjuder mild, fruktig smak och sälta. Oliverna finns på Coop för cirka 36,90 kr för 250 g.

Sociala medier

Glutenfri pinsa med burrata, mortadella och pistagenötter 😋⁠ ”Den är himmelsk! Så, så god!!!” Ja, ni hör ju. Vår glutenfria pinsa får fina ord av er, och det blir vi väldigt glada för 💛 Och just den här toppingen med burrata, mortadella och pistagenötter är inte helt fel den heller 👀⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 2 portioner⁠ ⏱️20 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2 frp Zeta Pinsabotten Glutenfri⁠ 1 frp Zeta Mozzarella italiensk⁠ 1 dl Zeta Parmigiano Reggiano grovriven⁠ 2 skivor Zeta Mortadella (ca 30 g)⁠ 1 frp Zeta Burrata⁠ 1 näve ruccola⁠ 1 näve pistagenötter⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ nymalen svartpeppar⁠ flingsalt⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Sätt ugnen på 250 grader. Ställ in en plåt eller pizzasten som får värmas upp med ugnen. Ta fram pinsa och låt tina ca 15 minuter i rumstemperatur.⁠ ⁠ Skär mozzarellaskivor i tunna skivor och lägg på dubbelt hushållspapper, lägg hushållspapper över och tryck till. Nu samlas överflödig vätska upp och risken att pinsan blir för blöt minskar. Pensla pinsans kanter med olivolja.⁠ ⁠ Lägg på mozzarellabitar och strössla över riven parmesan.⁠ ⁠ Grädda pinsan på het plåt eller pizzasten tills osten smält och brödet fått fin färg, ca 5-7 minuter.⁠ ⁠ Skala och grovhacka pistagenötter. Toppa pinsan med mortadella, burrata, rucola, pistagenötter, olivolja, svartpeppar och flingsalt.⁠ ⁠ #zeta #recept #pinsa #glutenfri #glutenfree #plock

Linguine med räkor till middag? Ja tack 🍝 Räkor, tomat, vitlök, chili och persilja tillsammans med al dente kokt linguine. Lite lyxigt för en torsdag kanske, men om någon månad behöver lite extra lyxiga vardagsmiddagar så är det väl ändå november?😋⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1/2 frp Zeta Linguine⁠ 3 vitlöksklyftor⁠ 1 röd chili⁠ 4 tomater⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 16 råa räkor, utan skal⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ 1 dl bladpersilja, hackad⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Koka pasta enligt anvisningar på förpackningen, gärna någon minut kortare än vad som står på förpackningen för perfekt al dente.⁠ ⁠ Häll av pastan men spara två deciliter pastavatten. ⁠ ⁠ Finhacka vitlök och chili, skär tomaterna i bitar.⁠ ⁠ Fräs vitlök och chili i rikligt med olivolja i stekpanna utan att de tar färg.⁠ ⁠ Blanda i tomaterna och låt koka ihop i några minuter. Salta och peppra. ⁠ ⁠ Stek räkorna separat i lite olivolja, salta och peppra. ⁠ ⁠ Lägg räkorna i såsen, vänd ner pastan och späd med det sparade pastavattnet efter smak.⁠ ⁠ Låt pastan gå klart i såsen, ringla över en smakrik olivolja och blanda i hackad persilja.⁠ ⁠ #zeta #pasta #räkpasta #middag #recept

Vi ses väl på @matforlivet_sthlm?🥳 Sveriges största gluten- och laktosfria mässa går av stapeln 13–14 november och självklart är vi på plats i år igen! I år har vi pastafokus i montern, så kom förbi och hitta dina favoriter hos oss 🍝🫶 📅 13–14 november 📍 Kistamässan TÄVLA OM BILJETTER 🤩 Vill du vinna biljetter till mässan för dig och en vän? Vi tävlar ut två biljetter var till två lyckliga vinnare. Följ bara tävlingsreglerna nedan 👇️ 1. Följ @zeta.nu på Instagram 2. Gilla det här inlägget 3. Kommentera din favoritprodukt från vårt glutenfria sortiment 😍 📌 TÄVLINGSINFO Tävlingen avslutas måndag 9/11. Vinnarna utses slumpmässigt och kontaktas via DM. Du måste vara minst 18 år och bo i Sverige för att delta. Tävlingen är inte sponsrad, stödd eller administrerad av eller knuten till Instagram. #zeta #glutenfri #glutenfritt #matforlivet #glutenfree laktosfri

"En av de godaste Kikärtsgrytorna jag ätit! Blir vegetariskt alternativ på vårt julbord i år." Vilken ära ändå, att kvala in på julbordet är det inte alla grytor som gör 🥹⁠ ⁠ Den här kikärtsgrytan med tomat och oregano är krämig, lättlagad och tydligen så god att förtjänar en plats på julbordet. Det tar vi som ett väldigt fint betyg!🫶⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️25 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2 frp Zeta Kikärtor⁠ 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 2 vitlöksklyftor, hackade⁠ 1 gul lök, skivad⁠ 2 msk Zeta Tomatpuré⁠ 1 nypa chiliflakes⁠ 200 g bladspenat⁠ 1 tsk Zeta Rödvinsvinäger⁠ 2 dl vatten⁠ 1 msk koncentrerad grönsaksfond eller kycklingfond⁠ 1 frp Zeta Mascarpone⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ 1–2 tsk torkad oregano⁠ 250 g körsbärstomater ⁠ ⁠ Till servering⁠ färsk oregano⁠ surdegsbröd⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Häll kikärtorna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.⁠ ⁠ Fräs hackad vitlök, skivad lök, tomatpuré och chiliflakes i olivolja i en gryta eller djup stekpanna några minuter på medelvärme.⁠ ⁠ Lägg i spenat och låt den bli mjuk och släppa vätska.⁠ ⁠ Häll i vinäger, vatten, koncentrerad fond och kikärtor.⁠ ⁠ Vänd ner mascarpone och rör om. Späd med mer vatten om du önskar tunnare konsistens. Låt småkoka cirka 5 minuter.⁠ ⁠ Smaka av med salt, peppar, oregano och eventuellt lite mer fond. Låt sjuda i 5 till 10 minuter.⁠ ⁠ Skär tomaterna i halvor och vänd ner i grytan strax innan servering. Dekorera gärna med blad av färsk oregano.⁠ ⁠ Servera grytan med ett gott surdegsbröd.⁠ ⁠ ⁠ #zeta #gryta #middag #recept #kikärtor #baljväxter

Marinerade bönor med kronärtskocka och oliver 😍 Har du en förpackning bönor hemma är du redan halvvägs till veckans godaste tillbehör. Blanda valfria bönor med kronärtskocka, oliver och kapris och låt dem sedan få smak av citron, olivolja och persilja. Så enkelt och gott att ställa fram till middagen!😋⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️20 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 frp Zeta Kidneybönor⁠ 1 frp Zeta Stora vita bönor⁠ 1 frp Zeta Kikärtor⁠ 1 vitlöksklyfta, finhackad⁠ 1 rödlök, finhackad⁠ 4 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 citron, finrivet skal och saft⁠ 1/2 burk Zeta Kronärtskockor marinerade⁠ 8–10 Zeta Kalamataoliver urkärnade⁠ 1/2 burk Zeta Cocktailkapris⁠ 1 kruka persilja, finhackad⁠ 250 g cocktailtomater⁠ salt⁠ peppar⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Blanda samtliga ingredienser och smaka av med salt och peppar.⁠ ⁠ Låt stå i minst 10 minuter innan servering.⁠ ⁠ Passar dessutom utmärkt på buffébordet, som tillbehör till middagen eller som en förrätt!⁠ ⁠ ⁠ #zeta #bönor #baljväxter #tillbehör #sallad #middag #recept

Har du pumpa över från helgens halloweenfirande? Då ska du rosta den i ugnen!🎃 Tillsammans med olivolja, vitlök och salvia får den en ljuvligt god och söt smak. Servera gärna med prosciutto och en syrlig sallad som bryter av pumpans sötma 🧡⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️40 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 kg pumpa, i klyftor⁠ 1 hel vitlök⁠ 1 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 2 tsk salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ 1 kruka salviablad⁠ 1 frp Zeta Prosciutto Crudo (120 g)⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Sätt ugnen på 250 grader.⁠ ⁠ Skölj och torka av pumpan och skär den i klyftor.⁠ ⁠ Skär vitlöken i två delar på mitten.⁠ ⁠ Lägg ut pumpaklyftorna och vitlöken på en plåt med bakplåtspapper.⁠ ⁠ Salta och peppra och strö ut salviabladen.⁠ ⁠ Ringla över olivolja.⁠ ⁠ Rosta pumpa och vitlök mitt i ugnen i ca 30 min eller tills pumpan är helt mjuk.⁠ ⁠ Placera ut skinkan direkt på den varma plåten.⁠ ⁠ Ringla gärna över lite mer god olivolja innan servering.⁠ ⁠ #zeta #recept #pumpa #middag

Höstlovstips!🍕 Baka en plåt pizzabullar och ha redo till mellis när alla börjar bli hungriga. Vi brukar göra halva med tomatsås och halva med pesto, men du kan fylla dem med precis vad du vill. Gör gärna några extra och lägg i frysen, det är alltid skönt att ha hemma. ⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️15 st⁠ ⏱️1h 30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2 frp Zeta Pinsasås Classico à 80 g eller 1 frp Zeta Pesto⁠ 2 frp Zeta Mozzarella italiensk⁠ 1 dl Zeta Grana Padano grovriven⁠ nymalen svartpeppar ⁠ ⁠ Pizzadeg⁠ 3 dl ljummet vatten, 37°⁠ 50 g färsk jäst⁠ 2 tsk socker⁠ 2 tsk salt⁠ 1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 6 1/2 dl vetemjöl, gärna manitoba⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Rör ut jästen i vatten i en degbunke.⁠ ⁠ Blanda i socker, salt, olivolja.⁠ ⁠ Blanda i mjölet och knåda degen elastiskt med köksassistent på högsta fart, de tar ca 10-20 min.⁠ ⁠ Jäs pizzadegen i en stor bunke, under handduk i 35 min.⁠ ⁠ Dela degen i fyra bitar och baka ut dem med hjälp av en kavel på mjölat bord eller på bakplåtspapper.⁠ ⁠ Pizzabullarna: ⁠ Sätt ugnen på 225°.⁠ ⁠ Rulla ut degen och bred på tomatsås eller pesto.⁠ ⁠ Smula över riven mozzarella och riven parmesan.⁠ ⁠ Krydda med svartpeppar.⁠ ⁠ Rulla ihop till en rulle och skär i bullbitar.⁠ ⁠ Lägg på en plåt med bakplåtspapper.⁠ ⁠ Baka i mitten av ugnen ca 15 minuter.⁠ ⁠ Tänk på att lossa bullarna direkt då de kommer från ugnen, annars kan de lätt fastna.⁠ ⁠ Kan med fördel svalna på galler under en bakduk.⁠ ⁠ ⁠ #zeta #pizzabullar #pizza #mellis #bakning #mellanmål

Kontakter