Pressmeddelande -
Italienska julen är här!
Buon Natale! Nu önskar vi en riktigt God Italiensk Jul till alla genom att erbjuda årets jul-nyhet; Zeta Italiensk Julprosciutto. Ett perfekt, saftigt och kryddigt komplement - eller alternativ - till vår traditionella julskinka.
Kokt prosciutto är italienarnas egen favoritskinka, det är den charkuteriprodukt som säljs mest i det stövelformade landet. De har lång erfarenhet att få skinkan smakrik och saftig med hjälp av långsam tillagning under i det närmaste ett helt dygn. Råvaran är förstklassig och tas från inte alltför unga grisar för bästa och fylligaste smak. Kryddning och smaksättning görs med injicering av saltlake och genom att skinkorna vänds runt och masseras med bland annat rosmarin. Den skonsamma ångkokningen sker under drygt 20 timmar vid 68 grader till en perfekt kärntemperatur. Resultatet blir en saftig, mör skinka med mild sälta, subtil sötma och fin rosmarinsmak, värdig att bli en del våra egna jultraditioner. Perfekt även för det lilla hushållet eller för dig som gillar julskinka men tycker det blir för mycket med en hel på bordet.
Vi har tagit fram några julinspirerade recept, bland annat en pinsa och en bruschetta. Men vår nya prosciutto går alldeles utmärkt att njuta precis hur du vill och med vilka tillbehör du föredrar. För det är en kokt, italiensk skinka av högsta kvalitet, god på surdegsbrödet, i salladen eller som en egen rätt.
Zeta Italiensk Julprosciutto är dessutom handpackad vilket ger en vacker presentation och gör det extra lätt att dela på skivorna.
Zeta Italiensk Julprosciutto 120 g finns att köpa på Ica och kostar ca 39,90 kronor.
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Familjeföretaget Di Luca & Di Luca grundades 1971 av Fernando Di Luca – italienaren som tog olivoljan, pastan och kunskapen om medelhavsmaten till Sverige. Di Luca & Di Luca utvecklar och säljer mat från Italien och länderna kring Medelhavet under det egna varumärket Zeta samt ett antal starka agentursvarumärken. Företaget ägs av familjen Di Luca med syskonen Gabriella, Christian och Paola i spetsen och drivs tillsammans med ett fyrtiotal medarbetare på Södermalm i Stockholm.
Di Luca & Di Luca ingår i koncernen Gruppo Di Luca tillsammans med vinimportören Enjoy Wine & Spirits. Mer om Di Luca & Di Luca på www.diluca.se
