Pressmeddelande -
MINGLA PÅ ITALIENSKA – sätter italiensk matkultur i fokus
Varför är vi besatta av italiensk mat i Sverige? Vad är skillnaden på en Grana Padano och Parmigiano Reggiano? Vilka recept och matinnovationer kan vi tacka maffian för? Fernando Di Luca, Jonas Cramby och Johanna Westman mfl reder ut begreppen på Deli Di Luca måndagen den 5 september.
Mingla på italienska, är ett event som arrangeras av den nya plattformen FOODLING där kockar, kokboksförfattare, matkreatörer och gourmander möts för att prata gastronomi, nörda ner sig i råvaror och tipsa varandra om bra restaurangdestinationer. På den här nya scenen ligger fokuset på matsamtalen och matkulturer. Först ut är Italien dit vi beger oss för att undersöka hur och varför deras matkultur ser ut som den gör. Vi tar också upp det italienska vinet och reder ut vad som egentligen hände med pizzan när den kom till Amerika.
Alla som gillar mat är välkomna! Dörrarna öppnas kl 16.30
Medverkande:
Fernando Di Luca – grundare av Di Luca & Di Luca och varumärket Zeta
Johanna Westman – kock & kokboksförfattare, aktuell med Varannan vecka
Annina Rabe – kulturjournalist och författare till Kris, kalas och kolhydrater
Oskar Montano – pizzabagare på 800 grader, författare till Pizza Wizard
Jonas Cramby – popkulturnestor
Johan Eklöf – programledare för podden Vin för rookies
Måns Falk – Italienkännare, kock och ostinspiratör
Plats: Deli Di Luca, Folkungagatan 110, Stockholm
Tid: 5 september 17-19-ish
Inträde: 195 kr vilket inkluderar vin/alkoholfritt alternativ + aperitivobuffé
Anmäl dig till: jagkommer@foodling.se
Eventet arrangeras av Foodling och Zeta.
Foodling är en ny scen där matsamtalet och matkulturen står i fokus. De kommer arrangera en rad events på olika platser, vid olika tidpunkter och med olika teman. Zeta är anledningen till att svenskar aldrig överkokar sin spaghetti. Sedan 1971 har de levererat pasta och olivolja till svensk dagligvaruhandel och förknippas idag med vettig pastakultur och hälsosam medelhavsmat.
Kontaktperson Di Luca & Di Luca/Zeta
Måns Falk
Mans.falk@diluca.se
Tele: 076 526 42 28
Kontaktperson Foodling/Kult PR:
Marie Birde
Marie.birde@kultpr.se
Tele: 0702 20 23 08
Ämnen
Familjeföretaget Di Luca & Di Luca grundades 1971 av Fernando Di Luca – italienaren som tog olivoljan, pastan och kunskapen om medelhavsmaten till Sverige. Di Luca & Di Luca utvecklar och säljer mat från Italien och länderna kring Medelhavet under det egna varumärket Zeta samt ett antal starka agentursvarumärken. Företaget ägs av familjen Di Luca med syskonen Gabriella, Christian och Paola i spetsen och drivs tillsammans med ett fyrtiotal medarbetare på Södermalm i Stockholm.
Di Luca & Di Luca ingår i koncernen Gruppo Di Luca tillsammans med vinimportören Enjoy Wine & Spirits. Mer om Di Luca & Di Luca på www.diluca.se
