Pressmeddelande -
Marknadsutsikter 2023: Restaurangerna spås fortsätta ta andelar från dagligvaruhandeln
Lågprisvaruhus, apotek och restauranger är de dagligvarukanaler som spås ha starkast tillväxt under de kommande åren. Uteätandet fortsätter därmed ta andelar från dagligvaruhandeln.
Totalmarknaden för dagligvaror inklusive restauranger omsätter idag närmare 545 miljarder och står för en dryg fjärdedel av den privata konsumtionen i Sverige. Dagligvaruhandeln är den största kanalen på dagligvarumarknaden och har en andel på cirka 56 procent.
Den historiska utvecklingen från år 2000 till 2018 visar att dagligvaruinköpen (inklusive restaurang) ökat sin andel av hushållens konsumtionsutgifter från cirka 23% till nästan 26%. Dagligvaruhandelns andel har minskat åtta procentenheter från drygt 64% år 2000 till drygt 56% 2018. Restaurangerna har istället ökat med sex procentenheter från drygt 19% till 25% under samma period, och därmed tagit betydande andelar från dagligvaruhandeln.
Blickar vi istället framåt, mot år 2023, väntas dagligvarumarknaden växa med i genomsnitt 3,3% per år i löpande priser. DLFs prognos för dagligvarumarknadens omsättning år 2023 ligger på 640 miljarder. De totala konsumtionsutgifterna väntas växa med i genomsnitt 3,7% under samma period. Dagligvaruhandeln väntas växa med 2,9% per år medan restaurangerna väntas växa med 4%, det vill säga något snabbare än marknaden som helhet. Restaurangernas tillväxt förklaras bland annat av en ökad turism samt en fortsatt hög prisökningstakt. Lågprisvaruhusen är den kanal som spås växa allra snabbast med sina 5,8%, till stor del drivet av hög tillväxt för nyare aktörer som Dollarstore och Normal. Tillväxtprognosen för Apoteken ligger på 5,6% där en förväntad hög tillväxt för handelsvaror som exempelvis hudvård, kosmetik och hälsokost är förklaringen.
Det framgår av DLFs rapport Marknadsutsikter 2023, som producerats av Marketing Clinic och som prognostiserar marknadsutvecklingen och framtidens kanallandskap för dagligvaror i Sverige fram till år 2023.
Har du frågor eller vill ha mer information om rapporten? Kontakta i så fall Bo Ekström på Marketing Clinic, tel 073-4706014.
Önskar du ta del av hela rapporten kontakta Frida Holgersson på DLF.
Ämnen
- Mat
Kategorier
- köpbeteende
- dagligvarubranschen
- utveckling
- butiker
- dagligvarumarknaden
- restaurang
- dagligvaruleverantörer
- dagligvaruhandeln
DLF, Dagligvaruleverantörers Förbund, är en branschorganisation för företag som säljer dagligvaror till handel, restauranger och storhushåll i Sverige. DLFs uppdrag är att, direkt och/eller indirekt genom dotter- och intressebolag, erbjuda medlemmarna affärsrelevant kunskap, inspirerande och utvecklande mötesplatser samt företräda dagligvaruindustrin* i branschgemensamma frågor.
* Företag som säljer livsmedel, drycker, kemtek, non-food, egenvård, tidningar, tobak och specialvaror till handel, restauranger och storhushåll i Sverige.
