Svenskt Havreris från Frebaco Kvarn blev vinnare av Årets Foodservicevara 2021

Svenskt Havreris utsågs idag till vinnare av utmärkelsen Årets Foodservicevara 2021 på DLFs digitala event Foodservice '21.

- Havreriset är en bred råvara, prisvärd och nutida och som kommer att glädja många kök, nu och i framtiden. Vi kommer att få uppleva havreriset i många tappningar, alltifrån en "havrerisotto" till ett krispigt inslag i en ljummen vintersallad.  Fredrik Eriksson, jurymedlem och krögare. 

- Jag är väldigt stolt och glad över att vårt Havreris vunnit Årets Foodsservicevara. Köken har fått en ny mångsidig råvara att jobba med. Men det är också en vinst för klimatet, hälsan och svensk livsmedelsproduktion. Otto Andersson KAM på Frebaco Kvarn, Fazer Sweden. 

Läs mer om Svenskt Havreris och de två andra finalisterna, Lantmännens GoGreen Smokey Rödbetsburgare och Valio Svergies Oddlygood Veggie Grated på www.aretsfoodservicevara.se.

Om priset Årets Foodservicevara:
Priset Årets Foodservicevara tilldelas en produkt som haft en särskilt framgångsrik lansering, bidragit till innovation i branschen och skapat mervärde för restaurangen och/eller storköket och deras gäster.

En jury med branschföreträdare har utsett de tre nominerade produkterna och vinnaren röstades fram av branschen på DLFs digitala Foodservice ’21.

Priset delas ut av branschorganisationerna DLF (Dagligvaruleverantörers Förbund) och Livsmedelsgrossisterna för Restaurang och Storkök.

Syftet med Årets Foodservicevara är att sätta fokus på foodservicebranschen, genom att uppmärksamma framgångsrika lanseringar och samtidigt inspirera branschens aktörer till innovation och produktutveckling. 

Läs mer på www.aretsfoodservicevara.se.

För ytterligare kontakt:

Frida Holgersson, Projektledare DLF, 070-6002841