Göteborgare bakar mer än Malmöiter, unik bakrapport kartlägger svenskens bakvanor

Inte helt oväntant finns det skillnader i bakvanorna mellan kvinnor och män -men det är faktiskt inte några stora skillnader att tala om. 66% av kvinnornauppger att de bakar minst någon gång i månaden, motsvarande siffra för mänär 44%.

Baktanke för bakning
Den gemensamma nämnaren för nästan alla svar är att det är roligt ochglädjefyllt att baka. En grupp njuter av processen och en av resultatet. Såoavsett vilket, är den stora anledningen glädje.

- Det gör oss extra glada naturligtvis eftersom det var det vi trodde skullevara den största anledningen. När det gäller just skillnaden mellan att njutaav processen eller resultatet, så har vi grottat ner oss lite mer i detta ämne.Är det ett rationellt val eller ett emotionellt val att baka oavsett om man ärprocessinriktad eller resultatinriktad, säger Anna Hedlund, produktchef på DrOetker.

Svaren visar att utan det emotionella, så tappar man just glädjen i självabakningen. Då blir det mer en uppgift istället för ett intresse. Det tyder på attäven om man har gjort ett rationellt val att baka, så ser vi att det perautomatik också blir emotionellt i form av glädje. Om du inte har det somjobb förstås. Men även då hoppas vi att glädjen finns där.

I rapporten går det att finna mycket matnyttig fakta - helt unik i sitt slag.Bland annat finns en kartläggning på de olika personas som finns inombakning - och att det, en smula förvånande endast är 3% som bakar för attkunna lägga ut bilder på sociala medier.

Förvånande insikter
– Det var väldigt mycket som förvånade oss när sammanställningen förrapporten blev klar. Vi hade trott att det skulle vara större skillnader mellanvad yngre och äldre bakar. Givetvis finns det skillnader, men inte så stora somvi trott. Vi hade också gissat att TV skulle vara en större inspirationskälla än vad undersökningen visar, med tanke på att det sänds så många bakprogramidag, som exempelvis Hela Sverige bakar. Men det kan ju vara så att manuppfattar det mer som underhållning än att det verkligen ger inspiration tillvad man själv vill baka, säger Anna Hedlund, produktchef på DrOetker.

Insikter från bakrapporten:

- Kladdkaka, surdegsbröd och kanelbulle toppar listan av vad som bakas mest
- Svensken bakar mest inför födelsedagar, jul och när det bjudshem gäster
- 39% bakar för att det är mer prisvärt än att köpa färdiga bakverk
- Göteborgare bakar kladdkaka oftare än Stockholmare, 45% vs38%

Du finner bakrapporten i sin helhet bifogad.