Skip to content
Bonjour bjuder på godsaker på mässan
Bonjour bjuder på godsaker på mässan

Press release -

Pressinbjudan Fastfood&Café / Restaurangexpo

Årets upplaga av Fastfood & Café / Restaurangexpo pågår för fullt på Åbymässan utanför Göteborg. En av de starkaste mattrenderna i år är probiotika, alger och goda bakterier. Allt fler väljer restaurang inte bara utifrån god mat och upplevelse, utan värdesätter också att maten är etiskt framtagen. En av dagens gäster är kocken Robert Maglia, som också förespråkar mat som social upplevelse.

- För mig hör mat och musik ihop, att äta och samtidigt bli underhållen är enligt mig den optimala matupplevelsen. Och den trenden tror jag kommer breddas de kommande åren. Det ska vara enkelt att gå på krogen och man ska kunna ta med sin hund och sin gamla mormor och slippa tänka på ifall man knäppt sista knappen på skjortan. Eller som vi säger, gastronomi för folk i jeans.

Vill du höra mer om Robert Maglias matlagning och vilka trender som förutspås vara viktiga för branschen det kommande året? Träffa honom Live-köket eller "I Wagners Soffa" på Åbymässan den 12 september. 

Besök oss idag eller kontakta projektledare Lisa Zenovon för mer information:

Lisa.Zenovon@easyfairs.comT +46 (0)31 38 16 209 • M +46 (0)768-24 19 00

Related links

Topics

Regions


Easyfairs arrangerar idag 220 mässor i 17 länder (Algeriet, Belgien, Danmark, Finland, Frankrike, Förenade Arabemiraten, Kina, Nederländerna, Norge, Portugal, Schweiz, Singapore, Spanien, Storbritannien, Sverige, Tyskland och USA). Easyfairs driver dessutom 10 mässanläggningar i Belgien, Nederländerna och Sverige (Antwerpen, Gent, Nekkerhal – Mechelen, Namur, Gorinchem, Hardenberg, Venray, Göteborg, Malmö och Stockholm).

Koncernen har drygt 750 anställda och omsatte under verksamhetsåret 2018–2019 drygt 171 miljoner euro.

Besök vår webbplats för mer information: www.easyfairs.com

Contacts

Related content

  • Sofia B. Olsson pratar Hälsa på Fastfood & Café/ Restaurangexpo 11 sept 2019 på Åbymässan.

    Hälsa, trenden som kommer fortsätta vara i fokus

    En av de starkaste mattrenderna i år, kommer tveklöst vara probiotika, alger och goda bakterier och det gäller även utanför mejerihyllan där vi nu kan skymta innehåll av både pre- och probiotika. I samband med att vi hellre fokuserar på alla härligheter som vi kan stoppa i kroppen via vår kost ser vi en stor guilt-free trend med innovativa produkter som vi kan äta utan att få dåligt samvete.

  • Robert Maglia pratar Matupplevelse på Fastfood & Café/ Restaurangexpo 12 sept 2019 på Åbymässan.

    Matupplevelse, gastronomi för folk i jeans

    Under året har vi fått följa trender som the no bar-bar, där gäster njuter av goda drinkar i sällskap med en underhållande bartender.Där har man slopat allt vad heter spegelväggs-hyllor med flaskor och den traditionella skiljeväggen mellan gäst och bartender. På myntets andra sida, hittar vi en trend i raka motsatsen till det ovan nämnda, där gästerna vill ha total tystnad och ljuddämpade lokaler.