Pressmeddelande -
Chianti Classico: vin- och olivskörden 2023
Chianti Classico DOCG vin
I Chianti Classico-regionen, och i övriga Italien, har våren 2023 varit regnigare än vanligt vilket krävt försiktigare och nogrannare arbete i vingårdarna, särskilt när det gäller skötseln av lövverk för att förebygga potentiella svampsjukdomar. Precis som i andra italienska vinregioner var våra vinodlare tvungna att skydda sina druvor från mjöldagg, som förekom i vissa vingårdar i år efter kraftiga skyfall i maj och början av juni. Chianti Classico-regionen karaktäriseras av en hög genomsnittlig altitud och god luftcirkulation i alla områden, och detta försäkrade att mjöldaggen kunde hållas under kontroll. Det är värt att notera att fenomenet endast har kvantitativ och inte en kvalitativ påverkan på produktionen. De varma temperaturerna i juli och augusti orsakade inte vattenstress i vinrankorna, eftersom vattenreserverna efter den regniga våren var mer än tillräckliga. Dessutom, tack vare den varma säsongen, upptäcktes inga insektsangrepp. De stigande temperaturerna möjliggjorde för perfekt fenolisk mognad. Ännu en gång är alla förutsättningar på plats i år för en högkvalitativ skörd.
"Vi upplever år som alltmer präglas av förmågan att som vinodlare föra vårt område ner i flaskan“ inledde Giovanni Manetti, ordförande för Chianti Classico Wine Consortium, ”samtidigt som vi upprätthåller ett fast åtagande för kvalitet, vilket innebär kombinationen av autenticitet och stor dedikering i alla produktionsfaser, särskilt i vingårdsarbetet."
Chianti Classico PDO olivolja
Chianti Classico-regionen, precis som övriga halvön, upplevde en mycket regnigare vår 2023 jämfört med de senaste åren. Denna situation hade två konsekvenser. Å ena sidan möjliggjorde det påfyllningen av en användbar vattenreserv i marken tillräcklig för att möta den torra sommaren som följde. Å andra sidan påverkade de flertalet konsekutiva regndagarna under olivblomningen möjligheten att uppnå maximal mäng frukt i vissa fall. Dock hjälpte de höga och långvariga sommartemperaturerna till att motverka potentiella massangrepp från olivflugan.
De fem viktigaste varianterna i vår region (Frantoio, Correggiolo, Moraiolo, Leccino och Leccio del Corno) reagerade olika på de olika säsongsvariationerna vi har beskrivit. Frantoio, Correggiolo och Leccio del Corno hade en bra mängd oliver på träden cirka en månad före skördens början, medan Moraiolo hade en normal produktion och Leccino bedömdes ha en lägre produktion än genomsnittet de senaste fem åren. Det är värt att notera att Leccino är den näst minst vanliga bland de fem huvudvarianterna i Chianti Classico. Med tanke på hur denna säsongen har gått kan vi anta att mängden oliver som kommer att produceras 2023 kommer att vara på en liknande nivå som förra året och cirka 20% högre än produktionen 2021. Öppning av kvarnar för bearbetning av oliver är planerad från den 11 till den 18 oktober.
Ämnen
Om Chianti Classico:
Chianti Classico exporterades till mer än 160 länder 2022 och är idag ett av de viktigaste varumärkena på den italienska och globala vinscenen, med en historia som har sina rötter så långt tillbaka som 1716, det år då storhertigen av Toscana Cosimo III de' Medici officiellt avgränsade produktionsområdet för detta prisbelönta vin. Det var först 1932 som adjektivet "Classico" lades till, genom ett ministerdekret med syftet att särskilja den ursprungliga Chianti från den som producerades utanför det område som fastställdes 1716. Chianti Classicos logotyp är den svarta tuppen, en symbol som inte bara representerar tradition och historia, utan också modernitet, innovation och en överraskande mångfald som kan upplevas i glaset.
Om MEET Chianti Classico:
MEET är en akronym för Magical Experience of European Taste och är ett utbildnings- och marknadsföringsinitiativ 2022-2024 för vin och olivolja från Chianti Classico. Det treåriga programmet riktar sig till de svenska, italienska, tyska och franska marknaderna och godkändes enligt EU-förordning nr 1144/2014 och vill öka medvetenheten om den överlägsna smaken, den bestående naturen samt miljöbevisen för högkvalitativa produkter, nämligen Chianti Classico-vin och olivolja.
