Pressmeddelande -
Mathantverksdagarna når Skåne!
Dagens Mathantverkare är Annika Schrewelius från Hagelstads gårdsmejeri!
Bodil Cornell på Eldrimner - Nationellt resurscentrum för mathantverk reser runt i landet för att prata om mathantverk. Hantverksmässigt tillverkade livsmedel. Inspirationsdagen är för alla som redan är mathantverkare, för alla som går runt och drömmer om att bli det och för alla andra intresserade!
Vad kan Eldrimner hjälpa till med för dig som är eller vill bli bagare, charkuterist, gårdsmejerist, sylt- och marmeladkokare eller fiskrökare etc.?
Det får du veta i Sjöbo på Eriksgården torsdagen den 12 maj kl 10.00-16.00. Vi börjar med en äkta mathantverksfika!
Smaklust 2012 - upplevelsemässan om Sveriges mathantverk är också ett viktigt samtalsämne. Skåne deltog i Smaklust 2009 med en fantastisk paviljong, kreativa mathantverkare och underbara produkter!
Inspirerande mathantverkare följer med Eldrimner under Sverigeturnén för att berätta om sin verksamhet. De presenteras som Dagens Mathantverakre! Dagens mathantverkare på Eriksgården är Annika Schrewelius från Hagelstads gårdsmejeri på Öland! Ett företag där man framför allt gör getost på mjölk från gårdens getter!
Det är av yttersta vikt för Eldrimners verksamhet att träffa branschen och ta reda på hur de på bästa sätt stödjer och utvecklar mathantverket i Sverige. I regeringens vision om Sverige det nya matlandet är mathantverket spjutspetsen. Eldrimners vision är att det 2018 ska finnas 10 000 mathantverkare i Sverige och för att nå det målet måste vi hjälpas åt!
Intresserade journalister välkomnas gärna redan 9.30.
Vägbeskrivning: http://www.eriksgarden.nu/gem/default.aspx?p=2800
För mer information kontakta Karin Sundström - pressansvarig på Eldrimner,
tele: 070-674 60 72. www.eldrimner.com
Varmt välkommen!
Ämnen
- Utbildning
Kategorier
- eldrimner
- fiskrökare
- charkuterist
- bagare
- gårdsmejerist
Regioner
- Skåne
Eldrimner
är Sveriges nationella resurscentrum för mathantverk. Vi hjälper mathantverkare i starten och i utvecklingen av företagen. Vi ger råd och stöd, inspirerar och förmedlar kunskap. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.
Mathantverk
är en varsam förädling av i huvudsak lokala råvaror, i liten skala, ofta knuten till gården. Man arbetar med naturliga processer och människan och handen är närvarande genom hela produktionskedjan. Det småskaliga mathantverket ger unika produkter med smak, kvalitet och identitet som inte industrin kan ta fram.
