"Naturlig och fräscht bärig med torr textur och sjungande syrligt efterspel." - Pär Strömberg Winetable

I juni lanserades vinet Vino Rosato - Cosimo Maria Masini/En halvpall på Systembolaget, vinet sprider sig långsamt till allt fler Systembolag och i skrivandes stund finns det på hyllan i hela 26 butiker. 

Vinmakaren Franceso di Filippis har arbetat i flera år hos producenten Cosimo Maria Masini och har en gedigen erfarenhet av hållbar odling med stort fokus på biologisk mångfald där grunden är biodynamiken. Hos Cosimo Maria Masini så jobbar han bland annat med rädda gamla lokala druvsorter som den bortglömda Sanforte-druvan som tillsammans med Sangiovese ingår i Vino Rosato.  

Druvorna odlas biodynamiskt och plockas för hand, jäsningen sker naturligt. Inga tillsatser i vinifieringen förutom minimalt med sulfiter för att stabilisera vinet.  Det färdiga vinet lagras på stålfat innan det förpackas på påse/pouch, Cosimo Maria Masini var något av pionjörer med den här förpackningstypen som är optimal vad gäller transport då vikten är en bråkdel mot flaska. (Dessutom är den ju lätt att återvinna då det bara är att slänga den tomma påsen i plaståtervinningen). 

Resultatet är ett orangerosa, friskt, josigt vin med smak av blodapelsin, grapefrukt och jordgubbstoner fPär Strömberg på Winetable skrev när han fick prova om vinet. Läs hela hans recension här 

Vill du veta vilka Systembolagsbutiker som har vinet gå in här och om vinet inte finns i din butik så går det bra att beställa.