I säsongsavslutningen av Gnarly Cramby beger sig Jonas Cramby och Gnarly Head till Västergötland och floden Tidan. Här står flugfiske och fiskburgare på menyn. Till sin hjälp har Cramby en av Sveriges främsta flugfiskare, Johan Klingberg. Och som gräddan på moset får han äran att bjuda en sjufaldig världsmästare i flugbindning på sin västgöta-burgare.
Idag släpper Petra Månström sitt senaste avsnitt av Maratonpodden. Ett helt nytt inslag är ett segment som kommer att handla om mat och vin. Många kanske höjer på ett ögonbryn eller två när en snorsportspodcast, Petras eget uttryck, helt plötsligt ska handla om god mat och kanske mer uppseendeväckande, om vin.
Anmälan till den tredje upplagan av San Pellegrino Young Chef har varit öppen i tre veckor. Vi kan stolt meddela att Sveriges första deltagare registrerat sig till den internationella kocktävlingen, som sätter unga talanger i fokus. Anmälan är öppen till den 30 april 2017.
Anmälan är nu öppen till den tredje upplagan av San Pellegrino Young Chef, den internationella kocktävlingen som sätter unga talanger i fokus. Ena semifinalen avgörs senare i höst i Stockholm och finalen går av stapeln i Milano i juni 2018.
Kilchoman Sauternes Cask Matured är den tredje utgåvan i serien där man experimenterar med lagring på fat av aningen ovanligare slag. Denna gång är det Sauternes-fat från det anrika slottet Château d’Yquem i Bordeaux som spelat huvudrollen och resultatet är ytterst läckert. Kilchoman Sauternes Cask Matured lanseras exklusivt på Systembolaget i det tillfälliga sortimentet fredagen den 3 februari.
S.Pellegrino announces the next edition of its international competition recognizing rising culinary talent from across the globe, now enriched with a broader scouting range and an extended duration.
Jonas Cramby gör burgare på björn i Jämtland. En bra hamburgare ska vara knaprig på utsidan och så saftig inuti att man måste luta sig fram över tallriken när man tar första bettet. Problemet när man använder vilt är ju dock att det är så magert att det gnisslar när man äter. Lösningen? Mala med lite gott talg naturligtvis! Toppa med jämtländsk dressing med smak av skoterbränsle och fleece!
Prova årets Nobelvin + tre andra viner från vinfamiljen Piccini, på Deli Di Luca på torsdag 15 december.
Under kvällens Nobelmiddag i Blå Hallen, i Stockholms Stadshus, serverades gästerna Poggio Teo Valiano Chianti Classico från den italienska vinfamiljen Piccini. Finns tillgängligt i Systembolagets beställningssortiment.
Som första importör i Sverige kan Enjoy Wine & Spirits nu erbjuda samtliga Sveriges vinkonsumenter kvalitetsvin på aluminiumburk. En förpackning som inte bara är 100 procent återvinningsbar och lätt att bära med sig. Burken håller dessutom vinet fräscht länge, då den inte utsätter vinet för varken ljus eller luft.
Igår gick "Årets vinare" av stapeln på The Winery Hotel, Solna. Enjoy Wine & Spirits gick hem med fem priser, varav ett guld, ett silver och tre brons.
24 dagar, 24 luckor, 24 flaskor.
