Nyhet -
Le Gin Carmina - Ett somrigt mästerverk från "kungen av Calvados"
Le Gin Carmina är en ny gin från mästerdestillatören i Normandie, Christian Drouin. Skapelsen är en elegant och välbalanserad gin med inslag av enbär, skogshallon, svarta vinbär, fläder, citron, apelsin och vanilj. Perfekt som bas i en klassisk G&T likväl som somrig cocktail. Detta är en så kallad "small batch gin" och årets upplaga är limiterad till 8550 flaskor varav 2850 flaskor kommer till Sverige. Ett riktigt hantverk från Normandie där varje flaska är handfylld, etiketterad och vaxförseglad.
- Med Le Gin Carmina har ambitionen varit att skapa en elegant och fräsch gin med inspiration av sommarens dofter och smaker. Vi utgår från vår äppelsprit och låter alla ingredienser destilleras separat för att avslutningsvis giftas samman i rätt proportioner. Det är en torr och fräsch gin som jag personligen avnjuter i en klassisk gin & tonic, gärna garnerad med med svarta vinbär och apelsinskal, säger Guillaume Drouin, ägare och destillatör på Christian Drouin.
- Le Gin Carmina har en härligt somrig touch i en lätt aromatisk stil. I sällskap med tonic av bättre kvalité får man en G&T som passar som handen i handsken en ljummen sommarkväll, säger Peter Kokovic, affärsområdeschef på Enjoy Wine & Spirits.
Fakta: Le Gin Carmina
Calvados | Ursprung: Normandie, Frankrike | Alkoholhalt: 42 % | Storlek: 700 ml | Art.nr: 4079201 |
Pris: 399 kr | Kvantitet: 2850 flaskor | Sortiment: Tillfälligt sortiment på Systembolaget |
Lanseringsdatum: 14 juli 2020 |
Fakta om Christian Drouin
Grunden lades 1960 när calvadosentusiasten Christian Drouin bestämde sig att förverkliga sin dröm och köpte gården Fiefs Sainte-Anne vid Gonneville nära Honfleur i Normandie. Gården, som låg i hjärtat av AOC-området Pays d’Ague – den appellation som rankas högst i calvadosdistriktet där det odlats äpplen sedan 1600-talet, blev startskottet för en smakresa genom tid och rum. Med fast beslutsamhet att tillverka världens bästa calvados började Christian Drouin sin mödosamma resa. De första åren reste han runt bland krigsänkor och små producenter i trakten och köpte på sig fat med gammal ädel bortglömd calvados. Han skaffade en vedeldad kopparpanna och gav projektet fri budget och obegränsat med tid. Till sin hjälp anlitades traktens mästerdestillatör Pierre Pivet, då inget skulle lämnas åt slumpen. När Christian Drouins son som för övrigt var döpt efter sin far flyttade hem till gården några års utlandsstudier började resan ta fart på allvar. Idag har de ett rykte som en av de främsta producenterna i området. I början av 1990-talet flyttades produktionen till en gammal hästgård från 1600-talet som renoverades från grunden. I deras lador finns idag ett unikt utbud av årgångscalvados. Idag är det Guillaume Drouin som sitter vid rodret för familjeföretaget som hans farfar grundade.
Äpplena som används till deras drycker kommer huvudsakligen från odlingarna vid Fiefs Sainte-Anne men också från yngre odlingar vid den nya gården. Ett 20-tal sorter används. Det är i regel små och bittra äpplen med lågt skördeuttag. När äpplena skördas skakas träden för hand så att frukterna faller ned på ett skynke. Sedan handplockas de och får eftermogna i jutesäckar. År 2013 tilldelades man den mest ärofyllda utmärkelse ett destilleri kan få vid World Spirits International Competition – Best Distillery in the World.
För mer information vänligen kontakta;
Peter Kokovic, affärsområdeschef på Enjoy Wine & Spirits,
070-696 41 10
peter.kokovic@enjoywine.s
