Pressmeddelande -
JULIUSSPITAL SKJUTER UPP GROSSES GEWÄCHS-LANSERING ETT ÅR!
Första september året efter skörd lanseras Tysklands bästa torra vita viner. Det är vinodlarorganisationen VDP som valt detta premiärdatum för ”Grosses Gewächs”, Tysklands svar på Frankrikes ”Grand Cru”. Men i år då årgången 2014 ska presenteras saknas ett av de främsta namnen, Juliusspital från Würzburg. Juliusspital har nu som första tyska vinegendom valt att skjuta upp lanseringen av sina Grosses Gewächs-viner från årgång 2014 ytterligare ett år till september 2016.
Nicolas Frauer har under sina fyra år som chefvinmakare utvecklat stilen på Juliusspitals Grosses Gewächs-viner både genom arbetet ute i vingårdarna och i vinkällaren. Från och med årgången 2013 så har vinerna fått jäsa spontant på ekfat och sedan lagrats närmare ett år med sin jästfällning på samma fat före buteljering.
– Det går inte att förena en stor lagringspotential med snabb drickmognad. Därför kommer vi i fortsättningen låta våra Grosses Gewächs-viner först lagras ett helt år på ekfat och därefter ytterligare ett år på butelj, säger Nicolas Frauer chefvinmakare på Juliusspital.
Juliusspital är en stiftelse som grundades år 1576 av ärkebiskopen Julius Echter von Mespelbrunn i Würzburg i distriktet Franken. Stiftelsen har under åren byggts upp genom frivilliga donationer och är idag med sina 170 hektar Tysklands näst största vinegendom. Juliusspital äger betydande delar av distriktets yppersta vingårdar som exempelvis Würzburger Stein och Iphöfer Julius-Echter-Berg. Alla inkomster från vinförsäljningen återinvesteras i stiftelsen som driver ett sjukhus och ett ålderdomshem.
För frågor eller ytterligare information vänligen kontakta Erik Hjort, Enjoy Wine & Spirits AB,
Tel: 08-556 947 00, erik.hjort@enjoywine.se
Ämnen
Kategorier
Enjoy Wine & Spirits – första svenska vinimportören som väljer att klimatkompensera alla sina frakter och transporter. Läs mer om hur vi tar ansvar och arbetar med CSR
