Pressmeddelande -
Premiär: Massifitti från Suavia – en vulkanisk hyllning till Trebbiano di Soave
Den 24 april lanserar Enjoy Wine & Spirits Massifitti 2023 från Suavia i Systembolagets tillfälliga sortiment. För 179 kr får vinälskaren en ovanligt tydlig och terroirdriven tolkning av den lokala druvan Trebbiano di Soave, en historisk och nästan bortglömd druva som ofta förväxlas med generisk trebbiano, men som i själva verket är något helt annat.
Suavia har i årtionden arbetat för att återuppliva druvans ursprungliga identitet genom att selektera gamla kloner och återplantera dem i vulkaniska cru‑lägen. Resultatet är präglat av renhet, mineralitet och elegans – och en tydlig påminnelse om varför Trebbiano di Soave förtjänar en egen plats i det italienska vitvinslandskapet.
Massifitti får sitt namn från den vulkaniska jordmånen i området kring byn Fittà, där stora och kompakta basaltblock dominerar marken och ger druvorna deras distinkta uttryck. Vingårdarna ligger på cirka 300 meters höjd med sydlig exponering och planterades 2006 med utvalda kloner av Trebbiano di Soave, en central del av Suavias långsiktiga arbete med att återuppliva denna historiska druvsort. Vinet vinifieras och lagras uteslutande i ståltank för att bevara renhet och lyfta fram den vulkaniska prägeln. Spontanjäsning följs av 15 månader på jästfällningen och ytterligare 12 månaders flasklagring innan lansering.
Smakprofil
I glaset visar Massifitti en ljus halmgul färg med aromer av citrus, vita blommor och stenfrukt, tillsammans med subtila salta och marina nyanser som är typiska för basaltjord. Smaken är ren och fokuserad, med pigg syra, krämig textur och ett långt, mineraldrivet avslut där den vulkaniska jorden kommer till sin fulla rätt.
Massifitti är ett utmärkt val till råa eller grillade skaldjur, fiskrätter med citrus eller örter, samt eleganta vegetariska rätter som risotto eller grillade grönsaker. Dess friska syra och mineralitet gör det också till en perfekt aperitif.
Fakta om vinet
Namn: Suavia Massifitti | Årgång: 2022 | Ursprung: Soave, Veneto | Druva: Trebbiano di Soave 100% | Alkoholhalt: 12,5% | Storlek: Flaska 750 ml | Art. nr: 93479 | Pris: 179 kr | Lansering: 24 april | Volym: 2400 flaskor | Sortiment: Tillfälligt sortiment
Suavia – en berättelse om tre systrar och ett arv
Suavia är mer än bara en vinproducent – det är en berättelse om tre systrar som med passion, envishet och respekt för sitt ursprung förvaltar ett arv i hjärtat av Soave Classico. Familjen Tessari har odlat vin sedan 1800-talet, och det var föräldrarna Giovanni och Rosetta som 1982 grundade Suavia med visionen att skapa något eget och äkta. I dag drivs gården av Meri, Valentina och Alessandra Tessari, som med olika bakgrunder och personligheter förenas i sin kärlek till jorden och vinet.
Systrarnas filosofi är enkel men kraftfull: att låta den vulkaniska jorden, de gamla vinrankorna och det tysta landskapet tala genom vinerna. De arbetar uteslutande med de lokala druvsorterna Garganega och Trebbiano di Soave, och varje vin är ett uttryck för terroirets själ. Vinmakandet är för dem ett sätt att berätta sin historia – en historia om kvinnor som valt att stanna kvar, förädla och förnya. Vinerna från Suavia sticker ut genom sin renhet, elegans och djupa förankring i platsen. De är inte bara produkter utan personliga uttryck för ett liv i samklang med naturen och traditionen.
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Vi arbetar målmedvetet med att ta vårt sociala och miljömässiga ansvar. Vi gör det genom vår CR-plan ”Bottled with Care”. Ta del av vår senaste hållbarhetsrapport.
Vi är självklart en del av Dryckesbranschens klimatinitiativ där vår bransch satt gemensamma mål.
