Gammalt tänk i matsektorn

Den svenska matsektorn har potential att bli klart mer innovativ. Ett problem är att handel, livsmedelsproducenter och förpackningsleverantörer pratar för lite med varandra. Ett annat problem är att de inte lyssnar på konsumenterna.

Det menar Märit Beckeman som har disputerat vid Lunds universitet. Vi skriver om hennes forskning i nya numret av Esbris tidning Entré (nr 3-2011) som kommer ut i dagarna.

Vi skriver också om:

-       Möten med möjligheter
-       Småföretagarlobbying
-       Följa John som investeringsstrategi
-       Den nya företagstypen ”smultisar”

Porträttartikeln handlar om Leona Achtenhagen, professor vid Internationella Handelshögskolan i Jönköping som konstaterar att ”Entreprenörer på tv oftast är skurkar”. Hon skriver för närvarande på en bok om hur entreprenörer framställs i media.

Karl Wennberg hävdar i en debattartikel att vi även måste ta hänsyn till vad entreprenörskap kostar. Annars riskerar vi att sprida en naiv syn på fenomenet.

Kontakt: Jonas Gustafsson, jonas@esbri.se, 0708-99 55 60
Tidningen som pdf: www.esbri.se/pdf/entre/3_2011.pdf
Kostnadsfri prenumeration: www.esbri.se/prenumeration