Skip to content
Frida Nilsson, nye kökschefen Mikkel Holmskov och General Manager Alpar Simon.
Frida Nilsson, nye kökschefen Mikkel Holmskov och General Manager Alpar Simon.

Press release -

MJ’s satsar vidare - 31 nya hotellrum och ny kökschef!

Nu satsas det på MJ’s i Malmö och teamet blickar framåt mot en vår som trots tiderna ser mycket lovande ut rent bokningsmässigt. Och fokuset på att skapa spännande matupplevelser på MJ’S tar nu nästa steg. Mikkel Holmskov har tillsammans med köksteamet och Frida varit en viktig anledning till att MJ's klättrat upp till toppen när det gäller Malmös och Sveriges restaurangscen. Mikkel har varit en stark del av MJ’s-teamet i 2 år och är nu redo att ta över rollen som Head Chef.

MJ’s för mig är hjärta, hjärta, hjärta. Vår mat är god och den är ärlig. Men för mig är det ingen one-man show, att ha ett starkt team är ett vinnande koncept för mig, begreppet ”ensam är stark” har jag aldrig förstått mig på. Jag och mitt team har en gemensam vision om att alltid leverera på topp och det är där framgången för oss ligger”, säger Mikkel Holmskov.

MJ’s har också valt att satsa på att expandera hotellet, vilket resulterat i 31 nya rum i en egen flygel på hotellet. MJ'S stoltserar nu med inte mindre 83 personliga rum, 3 möteslokaler, bar och så naturligtvis den redan nämnda restaurangen.

”De nya rummen är ännu fluffigare, mer ombonade, fortsatt galna och fulla av fler detaljer, MJ’s style men med nya twistar! Att komma till MJ’s ska vara som att resa hem till en florist i Paris, som att komma in i en egen drömvärld, långt borta från Malmö, givetvis tillsammans med de goa malmöiterna”, säger Jens Odén, projektledare & inredningsdesigner på ESS Group.

MJ’s arbete med nya rutiner kring trängsel, avstånd och att säkerställa trygga miljöer har varit högst på dagordningen under det senaste året. Något som skapat förutsättningar för en bättre beläggning än vad General Manager Alpar Simon vågat hoppas på.

”Vårt team tillsammans med våra trogna och hängivna gäster är faktorerna som är förklaringen till att det rullar på så fint som det gjort och gör. Och så tror jag att våra unika miljöer som bjuder in till en verklighetsflykt, när vardagen inte varit något annat än surrealistisk också skapat en vilja att komma till oss för en trygg men också rolig upplevelse,” säger Alpar Simon, General Manager på MJ’s.


Fakta om MJ’S:

Antal rum: 83

Head Chef: Mikkel Holmskov

General Manager: Alpar Simon

Mer info: www.mjs.life

Kontakt:

Mikkel Holmskov - Head Chef

mikkel.holmskov@mjs.life

0725-63 60 07

Alpar Simon - Generl Manager

0722-50 78 59, alpar@mjs.life

Related links

Subjects

Tags


Ess Group verkar inom hotell-, restaurang och konceptutveckling. Ess Group arbetar med att skapa unika mötesplatser som gestaltas av unika karaktärer. Genom vår passion, professionalism och personliga prägel skapar vi lönsamhet och gästupplevelser i världsklass.

I Göteborg driver vi idag Luxury Boutiquehotellet Pigalle och Lifestylehotellet Bellora. Söderöver ligger destinationshotellen, Falkenberg Strandbad, Ystad Saltsjöbad och det lilla gourmethotellet Villa Strandvägen. MJ'S hittar du i Malmö och i Västerås finns The Steam Hotel i ett 100 år gammalt ångkraftverk. Fýri - Resort of Norway öppnade i Hemsedal i december 2019. Och så har vi expanderat till vackra Danmark med Marienlyst i Helsingör. Ute på Lidingö heter vår destination Ellery Beach House. Vi jobbar också på ett nytt destinationshotell där vi inkluderar företagskontor i Gårda, Göteborg med lansering 2022.

ESS Group är även aktiva partners i ett flertal restauranger såsom; Barabicu, Tranquilo, Villa Odinslund, Villa Johanneberg, Port du SoleilCheri-Lee, 8ight samt Spik Studios som utvecklar inspirerande, personliga koncept inom hotell, restaurang och offentliga miljöer.

Press contacts

Jonas Stenberg

Jonas Stenberg

Press contact VD ESS Group 073-319 58 18

Related stories