Det händer alltid något på ”hotellet med den bästa stämningen i Sverige”, utmärkelsen från White Guide som beskriver det rosa, prisvinnande boutiquehotellet i Malmö. Nu tar Mikkel Holmskov över stafettpinnen som kökschef efter prisbelönta Frida Nilsson, som kommer att fortsätta sin karriär inom ESS som Concept & Quality Development Head Chef. Och nysatsningen innebär också 31 nya hotellrum.
Imorgon är det äntligen premiär för årets upplaga av Kockarnas Kamp och Hotel MJ’s Nicolina Karlsson går in i kampen mot kockar från hela Sverige. Nicolina har en gedigen bakgrund i restaurangbranschen och jobbar på omtalade MJ’s i Malmö, som drivs av prisvinnande kökschefen Frida Nilsson.
MJ’s kökschef Frida Nilsson kammar hem priset för årets White Guide Rising Star. Ikväll får hon ta emot det prestigefyllda priset på White Guide-galan på Malmö Opera. White Guide-priset Rising Star uppmärksammar yngre kockar som har potential att bli stora namn inom matlagning på både svensk och internationell nivå.
Återigen uppmärksammas MJ’s kökschef Frida Nilsson för sina kulinariska kunskaper. Frida kammade hem priset för årets kvinnliga kock på Stellagalan i måndags, tack vare sitt gedigna arbete på Malmörestaurangen. Detta bara några veckor efter att hon prisats på Skånska Gastronomigalan.
Bara veckor efter lanseringen av Steam Hotel i Västerås så är det dags för nästa stora nyhet för ESS Group. Malmös mest klassiska hotell, Mäster Johan, blir MJ’S. Ett hotell med en bar istället för en reception, en restaurang med en av Skånes mest spännande köksmästare, events och musik med fokus på Malmö och med helt nya specialdesignade rum. Men det är teamet på plats som är MJ’S största nyhet.