Skip to content
Frida Nilsson vinner White Guides Rising Star 2019!

Press release -

Frida Nilsson vinner White Guides Rising Star 2019!

Frida Nilsson vinner White Guides Rising Star 2019!

MJ’s kökschef Frida Nilsson kammar hem priset för årets White Guide Rising Star. Ikväll får hon ta emot det prestigefyllda priset på White Guide-galan på Malmö Opera.

White Guide-priset Rising Star uppmärksammar yngre kockar som har potential att bli stora namn inom matlagning på både svensk och internationell nivå. Tidigare stjärnkockar som kammat hem priset är bland andra Johan Jureskog och Daniel Berlin.

Ikväll står Malmörestaurangen MJ’s stjärna Frida Nilsson som vinnare. Vanligtvis går Rising Star till en kock som är under 30 år, men i år väljer White Guide att bryta den traditionen. 36-åriga Frida Nilsson har bara detta året vunnit utmärkelser som Årets kvinnliga kock på Stellagalan och på Skånska Gastronomigalan fick hon ta emot Sällskapet Malmö Akvavits stipendium. För Frida, som har varit kökschef på MJ’s sedan 2017, är det viktigt att få jobba med helhetsupplevelsen.

”Det kännsotroligt roligt och smickrande att få denna fina utmärkelse! Det kom som en stor överraskning för mig och jag är otroligt glad. Mitt arbete har alltid handlat om att jobba med hela restaurangupplevelsen och jag hoppas att gästerna märker av det”, säger Frida Nilsson, kökschef på MJ’s.

Motiveringen till priset lyder: ”För att drivas av en ständig jakt på nya gastronomiska utmaningar och att alltid sätta gästens upplevelse i första rummet. Hon är en förebild både i sin yrkesroll som matlagare och chef och står som lysande exempel på den nya medvetna generationens gastronomiska ledare.”

Frida har aldrig varit rädd för att utmana konventioner och gör gärna saker tvärtom. På MJ’s utgår hon exempelvis från grönsakerna, vilket syns i menybeskrivningarna.

”Jag älskar att jobba med grönsaker i fokus, helst kål i alla dess former. Enkel ochlite rustik mat där grönsaken är i fokus och med tydliga smaker. Men min drivkraft kommer framför allt av att utvecklas med mitt team varje dag och att se gästernas reaktion”,säger Frida Nilsson.

Mer info:

Frida Nilsson

0768-727270

frida.nilsson@mjs.life

Arvid Laban Falk

General Manager MJ´s

0735-35 52 69

arvid@mjs.life

Related links

Topics

Categories


Ess Group verkar inom hotell-, restaurang och konceptutveckling. Ess Group arbetar med att skapa unika mötesplatser som gestaltas av unika karaktärer. Genom vår passion, professionalism och personliga prägel skapar vi lönsamhet och gästupplevelser i världsklass.

I Göteborg driver vi idag Luxury Boutiquehotellet Pigalle och Lifestylehotellet Bellora. Söderöver ligger destinationshotellen, Falkenberg StrandbadYstad Saltsjöbad och det lilla gourmethotellet Villa StrandvägenMJ'S hittar du i Malmö och i Västerås har vi öppnat The Steam Hotel i ett 100 år gammalt ångkraftverk. Nästa steg i vår resa är Fýri - Resort of Norway som öppnar december 2019 i Hemsedal samt ett nytt destinationshotell där vi inkluderar företagskontor i Gårda, Göteborg med lansering 2022.

ESS Group är även aktiva partners i ett flertal restauranger såsom; BarabicuTranquiloVilla OdinslundVilla JohannebergPort du SoleilBrasserie Lipp8ight samt Spik Studiossom utvecklar inspirerande, personliga koncept inom hotell, restaurang och offentliga miljöer.

www.essgroup.se

Contacts

Related content

  • MJ’s Frida Nilsson utsedd till årets kvinnliga kock

    MJ’s Frida Nilsson utsedd till årets kvinnliga kock

    Återigen uppmärksammas MJ’s kökschef Frida Nilsson för sina kulinariska kunskaper. Frida kammade hem priset för årets kvinnliga kock på Stellagalan i måndags, tack vare sitt gedigna arbete på Malmörestaurangen. Detta bara några veckor efter att hon prisats på Skånska Gastronomigalan.

  • MJ’S – bästa stämningen i Sverige!

    MJ’S – bästa stämningen i Sverige!

    Ikväll blev det officiellt! MJ’S i Malmö blev utsett till det hotell i Sverige med absolut bäst stämning. Och det var ansedda White Guide som testat 150 olika hotell i Sverige som delade ut priset. I kategorin ”Fun” tog man hem första priset och fortsätter i och med vinsten sin resa mot att vara en reseanledning och destination i sig själv.

  • "Den snabba framgång vi haft på MJ’S handlar egentligen om en sak. Människorna som jobbar här. Därför är vi nu otroligt glada och stolta över att ha fått in Mikael i teamet." - Arvid Falk, Hotel Manager

    MJ’s sätter baren i fokus med Mikael Nilsson från Strøm som ny barchef

    MJ’S har bara varit öppet i drygt ett år men redan hunnit skapat en mötesplats full av spännande upplevelser i hjärtat av Malmö. En bar istället för reception, en grönskande restaurang med ett sätt att njuta av mat och dryck som överraskar, rum och korridorer som inspirerar och sist men inte minst, det så kallade inre rummet.

  • Villa Strandvägen i Ystad och Köket i Falkenberg.

    Dubbla nomineringar i White Guide för ESS Groups senaste matupplevelser

    Igår offentliggjordes det att ESS Groups två senaste satsningar på matupplevelser erhållit dubbla nomineringar i prestigefyllda White Guides årliga tävling. Villa Strandvägen i Ystad och så Köket som är Falkenberg Strandbads nya restaurang. White Guide testar över 800 restauranger och Villa Strandvägen nomineras i kategorin ”Årets värt en resa” och Köket tar plats i kategorin ”Årets stjärnskott”.

  • MJ’s förvandlas till Malmös största partypicknick i sommar

    MJ’s förvandlas till Malmös största partypicknick i sommar

    Restaurangen MJ’s flyttar ut sin kreativa verksamhet och bjuder in till Malmös största partypicknick i sommar. Eventet kommer att pågå varje helg på pampiga High Court med plats för upp till 1200 personer. På menyn står DJs, liveband, somriga drinkar och krocket.

  • Mikael Nilsson på MJ'S. Den vinnande drinken "Unspoken" har sitt ursprung i en vegan lemon curd.

    MJ’s Mikael Nilsson till final i världens största bartendertävling

    Mikael Nilsson blir den första malmöiten som går till final i världens största och mest prestigefyllda bartendertävling, Bacardi Legacy i Miami. Med sitt tävlingsbidrag Unspoken tog han juryn med storm och nu är siktet inställt på att sätta drinken såväl som MJ’s och Malmö på världskartan!

  • Nicolina Karlsson på MJ'S i Malmö deltar i Kockarnas Kamp.

    MJ’s Nicolina Karlsson tävlar i Kockarnas Kamp

    ​Imorgon är det äntligen premiär för årets upplaga av Kockarnas Kamp och Hotel MJ’s Nicolina Karlsson går in i kampen mot kockar från hela Sverige. Nicolina har en gedigen bakgrund i restaurangbranschen och jobbar på omtalade MJ’s i Malmö, som drivs av prisvinnande kökschefen Frida Nilsson.