Gårdsbutik i Köpingsvik

Säg den som inte vill svalka sig med en glass så här i annalkande sommartider. Att starta och driva en gårdsbutik med det där lilla extra får inte innebära att man glömmer det där enkla och självklara. Glass är sommar på Öland. Så enkelt är det säger Bosse vi Evas Kroppkakor.  

Bosses bror Hans är en kraft med mycket kunnande när det kommer till förädling av fiskdelikatesser. Mångårig erfarenhet från branschen har byggt upp en stor kunskapsbank i fiskförädlingens svåra konstart. Gravning, varm och kallrökning och inläggningar av alla de sorter är lika självklara för Hans som vatten för den törstige. 

Vår gårdsbutik kommer att drivas i närproduktionens tecken. Råvaror skall i största möjliga utsträckning bära det Öländska signumet. Jag tror verkligen på att Öland som gourmet landskapet, säger Bosse. Vi här på Öland har alla förutsättningar att skapa de är lilla extra. Här är vi nära, har bryr vi oss verkligen om våra råvaror. Vi vill att den som smakar på vad vi har att erbjuda, skall få sig en upplevese som sent skall glömmas, Hälsar Bosse.