Över 25 000 gäster deltog i Scandic hotells vinnande Fairtrade-fika

I hård konkurrens tog Scandic hotell hem segern i klassen ”Bästa Out of home-aktör” i Fairtrade Challenge.  En allt större del av vår livsmedelskonsumtion sker utanför hemmet. Serveringsställen har därför en viktig roll i arbetet för en hållbar livsmedelskonsumtion och intresset från branschen ökar. 2011 stod försäljningen av Fairtrade-märkta produkter till serveringsställen utanför hemmet för över 30 procent av det totala försäljningsvärdet.

Årets Fairtrade-fika, den 18 oktober, blev den största någonsin med 615 000 deltagare från hela landet. Tusentals fikapauser anordnades inte minst på Sveriges alla serveringsställen. För första gången utsågs den aktör som samlade flest deltagare inom Out of home-sektorn.  Scandic samlade över 28 800 deltagare på 76 hotell runt om i landet.  Den 16 november tar Scandic emot förstapriset under högtidliga former på Wenner-Gren Center i Stockholm och priset är att följa med Fairtrade på en resa till ett producentland under nästa år. Det var jämt ända in på mållinjen. Statoil, som serverar Fairtrade-märkt kaffe på alla sina stationer, kom på andra plats och samlade över 28 000 deltagare.

 – Resultatet visar tydligt hur många svenskar som fikar utanför hemmet varje dag. Alla dessa serveringsställen kan bidra till bättre villkor för de som odlar vårt kaffe, te, kakao, socker och frukt. Scandic, Statoil och alla andra som deltog visar att det går att göra skillnad, säger Helena Markstedt, generalsekreterare för Fairtrade Sverige.

Serveringsställen utanför hemmet är viktiga för försäljningen av Fairtrade-märkta produkter. 71 procent av den totala försäljningen av Fairtrade-märkt kaffe sker genom kaffeautomater, caféer, hotell och restauranger.  Många stora aktörer visare ett ökande intresse för hållbar konsumtion. Den 16 november samlas beslutsfattare på företag inom Out of home-sektorn på Wenner-Gren Center för att prata om hållbara mattrender och Fairtrade. Mötet är en del av ett projekt som finansieras via SIDA för att öka kunskapen inom Out of home-sektorn om hur deras handel med produkter från utvecklingsländer kan bidra till bättre arbets- och levnadsvillkor och hur Fairtrade kan vara ett sätt bidra till en positiv utvecklingsprocess.  Dessutom kommer ett 50-tal anställda på caféer, hotell och restauranger utbildas om Fairtrade på Näringslivets hus den 28 november.

Mer information om Fairtrade Challenge
Fairtrade Challenge, som gick av stapeln den 18 oktober, är en del i Fairtrade Sveriges årliga kampanj och går ut på att samla så många människor som möjligt att fika Fairtrade-märkta produkter under en dag.  Syftet är att visa hur vi med hjälp av handel och konsumtion kan skapa möjligheter till utveckling och stärka mänskliga rättigheter i utvecklingsländer. Läs mer på www.fairtradechallenge.se

De fem största Out of home-aktörerna var:

• Scandic 28 829
• Statoil 28 039
• Compass Group 10 700
• Kahls The och Kaffehandel 9722
• Barista Fair Trade Coffee 6300

För mer information om inspirationsträffen den 16 november, på Wenner-Gren Center kontakta Linda Ålrud, på telefon 070-235 42 56  eller e-post: linda.alrud@fairtrade.se.