Gå direkt till innehåll
Fr. v. Lux Dag för Dag, Restaurang Jord och Färna Herrgård. Foto: Claes Andersson
Fr. v. Lux Dag för Dag, Restaurang Jord och Färna Herrgård. Foto: Claes Andersson

Pressmeddelande -

Färna Herrgård i fint sällskap vid finalen i Årets Viltkrog

I helgen avgjordes finalen i Årets Viltkrog på vackra Eriksberg Hotel & Nature Reserve i Blekinge. För Färna Herrgård resulterade det i en hedrande andraplats som delades med Restaurang Lux dag för dag.

Det blev en delad andraplats för Färnaköket i Årets Viltkrog och Färnas kökschef och sommelier Inga-Lena Eriksson är både stolt och nöjd:
– Att komma så här långt bland tjugo nominerade restauranger känns jättekul och är samtidigt ett kvitto på att vi jobbar helt rätt, säger Inga-Lena och fortsätter:
– För oss är det helt naturligt att erbjuda lokal mat och vi hoppas förstås att fler ser fördelarna och vill arbeta på ett sätt som värnar viltvården och höjer köttkvaliteten. Att Svenska Viltakademin riktar strålkastarljuset på dessa frågor är viktigt för hela branschen!

Katarina Klingspor, ordförande i Svenska Viltmatakademin:
– Det har varit ett tufft år för alla krogar och i Viltmatakademin gör vi vad vi kan för att uppmuntra dem som satsar seriöst på viltmat och allt det goda vi får från naturen. Vilt är en naturlig, nyttig och miljövänlig råvara som vi hoppas att allt fler ska kunna njuta av.

Färna Herrgård vill passa på att gratulera vinnaren Restaurang Jord och Lux dag för dag, som andraplatsen delades med.

Motivering för finalisten Färna Herrgård: ”Genom spännande följsamhet mot naturens och viltets kalendrar låter Färna herrgård råvarornas bästa få styra kvällens meny. Med märkbar stolthet över Bergslagens skafferi görs bonden och skogen till hjältar.”

Ämnen

Taggar

Regioner


Färna Herrgård & Spa erbjuder upplevelser och övernattningar både för mötes- och privatgästen med fokus på mat, spa- och naturupplevelser.

Herrgården är omgiven av bergslagsnatur med Färna Ekopark och sjöarna Norrsjön & Lillsvan runt hörnet. Här finns ett lusthus för vigslar & ett mausoleum med utsikt över vattnet, unikt i sitt slag. I Stora stallet finns Färna Herrgårdsbod, 300 kvm shopping i rustik miljö.

Herrgården ägs av Gerald och Wenche Engström med Wenche som Vd.

Färna Herrgård & Spa är utvald av Svenska Möten och medlem i Svenska Spahotell. Hotellet är Svanenmärkt och restaurangen är 25% KRAV-märkt.

Färna Herrgård & Spa på webben
Färna Herrgård & Spa på Facebook
Boka Färna Herrgård & Spa online


Kontakt:

Rickard Westerbergh

Marknads- & försäljningschef | Marketing- & sales manager
Vxl: +46 222-281 90 e-post: rickard.westerbergh@farnaherrgard.se

Presskontakt

Rickard Westerbergh

Rickard Westerbergh

Presskontakt Marknadschef

Ett spahotell i Bergslagen

Färna Herrgård & Spa har varit i familjen Engströms ägor i över 20 år.
De förälskade sig i platsen och efter sitt giftermål i herrgårdens lusthus bestämde de sig för att köpa gården av den dåvarande ägaren, Domänverket. Herrgården har under åren renoverats och kompletterats med ett spa, orangeri, köksträdgård & ett välrenommerat kök.

I Färnaköket är naturliga råvaror är grunden i all vår matlagning. Till vår hjälp har vi våra nära bönder, bergslagens skogar & den egna köksträdgården.

Gården erbjuder upplevelser och övernattningar både för mötes- och privatgästen med fokus på riktigt god mat samt sköna spa- och naturupplevelser.

Herrgården är omgiven av bergslagsnatur med Färna Ekopark och sjöarna Norrsjön & Lillsvan runt hörnet. Här finns ett lusthus för vigslar & ett vackert mausoleum med utsikt över vattnet. I Stora stallet finns Färna Herrgårdsbod, 300 kvm shopping i rustik miljö.

Färna Herrgård & Spa är Svanenmärkt, restaurangen 25% KRAV-märkt & utvald i Chaîne des Rôtisseurs och White guide, medlemmar i Svenska Spahotell och utvald av Svenska möten.

Färna Herrgård & Spa
Färna Herrgård 1
739 70 Skinnskatteberg
Sweden