Felix öppnar världens första butik där klimatpåverkan är hårdvaluta

Den 1 oktober öppnar Felix världens första klimatbutik, där du får handla mat för din veckobudget i koldioxidutsläpp. I pop-upbutiken baseras priserna på matens klimatpåverkan istället för svenska kronor. Lägre klimatpåverkan genererar lägre priser vilket gör det lätt för konsumenter att göra klimatsmarta val direkt i butiken. Satsningen är en del av Felix långsiktiga arbete med att förtydliga kopplingen mellan produkterna vi äter och deras klimatpåverkan. Tidigare i september lanserade Felix även en ny klimatmärkning: ”Lågt Klimatavtryck”.

Maten vi äter påverkar klimatet. Livsmedel står för cirka en fjärdedel av den globala klimatpåverkan. Samtidigt uttrycker konsumenter att de tycker det är svårt att veta viken mat som är bäst för klimatet och att de önskar tydligare vägledning. Klimatbutiken ska visa vägen framåt.

Om vi ändrar vad vi äter skulle vi kunna halvera vår klimatpåverkan, enligt svenska myndigheter*. För att nå målen i Parisavtalet måste vi halvera utsläppen av växthusgaser till 2030. För att bidra till att nå målen redovisar nu Felix alla produkters klimatavtryck på hemsidan. Felix märker dessutom produkter i kategorier där det gör extra stor skillnad om konsumenterna gör bra klimatval. Initialt kommer därför produkter inom frysta enportionsrätter och fryst potatis märkas med symbolen ”Lågt Klimatavtryck”.

I Klimatbutiken betalar kunderna med koldioxidekvivalenter (CO₂e) och alla produkter prissätts baserat på sin klimatpåverkan. Om vi ska halvera vår klimatpåverkan har varje person en veckobudget på 18,9 kg koldioxidekvivalenter att röra sig med.

- Det ska bli spännande att se hur kunderna reagerar på att handla med CO₂e -valutan och se om de lyckas hålla sig inom sin veckobudget. Jag tror att det kommer bli en ögonöppnare för många att se hur vissa val påverkar vad man har råd att få ned i samma matkasse, säger Thomas Sjöberg, marknadschef på Felix.

För att göra det enklare för alla att förstå vilken klimatpåverkan olika livsmedel har på vår omvärld publiceras alla Felix produkters klimatavtryck på felix.se. Genom att driva på för ett kunskapslyft i kombination med den nya märkningen vill Felix göra det lätt att göra rätt redan i butiken.

Klimatbutiken är öppen torsdag (1/10) och fredag (2/10). Hör av dig till oss om du är intresserad av att besöka butiken!

Fakta: Så funkar klimatmärkningen

• För att göra det lättare att välja klimatsmart har Felix räknat ut klimatavtrycket för alla produkter. Varje produkts klimatavtryck redovisas på felix.se. En tydlig skala gör det lätt för konsumenterna att tolka siffran.
• Med start i de produkter där du har störst möjlighet att göra skillnad kommer symbolen ”Lågt Klimatavtryck” tryckas på förpackning. Det ska vara lätt att välja rätt i butik!
• Symbolen ”Lågt klimatavtryck” innebär att produkten har ett klimatavtryck som ligger i linje med FN:s 1,5-gradersmål som säger att vi behöver halvera våra utsläpp av växthusgaser fram till 2030.

* Hur liten kan livsmedelskonsumtionens klimatpåverkan vara år 2050?, Jordbruksverket, Livsmedelsverket, Naturvårdsverket, 2013.