Är du en av de många svenskar som firar in helgen med tacos? Tacos är, förutom att vara otroligt gott, en bra maträtt att använda för att exemplifiera hur vi genom att byta ut köttet mot fisk eller gröna protein kan göra gott för både vår hälsa och för miljön. Låt oss titta på vårt recept på fisktacos där vi har bytt ut nötfärsen mot panerad fisk som exempel.
Vi är glada att kunna meddela att David Bolin, som haft ledande försäljningsroller inom Findus Foodservices de senaste nio åren, tar över ansvaret för försäljningen i Sverige som Retail Sales Director samt att Suzanne Grønfeldt med 20 års erfarenhet från olika säljroller inom Findus, tar ansvaret som Foodservice Director i både Sverige och Danmark. Båda startar omedelbart sina nya roller.
Idag är det World Food Day, en FN-dag med syfte att uppmärksamma det faktum att hela 800 miljoner människor världen över lider av hunger. Dagen är ett sätt att uppmana till dialog och handling för att lösa problemet så att ingen ska behöva gå hungrig i framtiden. I samband med World Food Day passade vi på att fråga vår Demand Planner Linnéa Axelsson hur vi på Findus arbetar för att minska svinnet.
Under onsdagen deltog Findus Nordic Sustainability Manager i panelsamtalet "Skånska företags syn på hållbarhet och lönsamhet". Seminariet tog avstamp i en rapport som 2050 publicerat, baserad på hur Skånes största företag ser på tuffare miljölagstiftning, hållbarhet och konkurrenskraft. Resultatet visar bl a att en majoritet ser en klar koppling mellan hållbarhetsarbete och konkurrenskraft.
Trots att vi i Sverige konsumerar fler än 100 arter inom kategorin sjömat står lax, torsk och sill ännu för en stor majoritet av den totala konsumtionen. Vår ensidiga konsumtion gör att trycket på dessa fiskarter är väldigt högt och risken för överfiske av dem ökar. En väg framåt är att börja variera vårt intag av sjömat och upptäcka nya, spännande arter.
Maria Svantemark, Nordic Sustainability Manager på Findus, kommer den 28 september att delta som expertrådgivare vid en workshop som arrangeras av det EU-finansierade matforskningsprojektet SUSFANS. Maria Svantemark har bjudits in som en av 30 utvalda europeiska experter för att bidra specifikt med sin kunskap inom hållbar fiskproduktion.
Findus sponsrar kategorin Årets djupfrystavdelning på Dagligvarugalan och årets vinnare blev ICA Maxi Kalmar för andra året i rad.
Stolt presenterar vi vinnaren av Årets Key Account Manager på Dagligvarugalan 2017 - vår alldeles egna Anders Wennström!
Sedan drygt ett och ett halvt år tillbaka arbetar Agnese Brantestam som forskningschef på Findus forskningsavdelning. Det är hon som har tagit över utvecklingen av nya svenska och europeiska ärtsorter. Målet med hennes arbete är att bidra till en hållbar utveckling inom lantbruksproduktionen och matsäkerhet för framtidens generationer. Dessutom har hon förmånen att döpa Findus framtida ärtsorter.
Vardaga Silverpark utsågs under tisdagen till vinnare av Årets Seniormåltid. Priset delades ut av Findus Sveriges VD Katarina Tell som representant för Findus Special Foods under White Guide Senior-galan i Göteborg. Syftet är att öka medvetenheten om äldres behov av aptitlig och näringsrik mat.
Maria Svantemark tillträder som Nordic Sustainability Manager. Detta som en följd av Findus ökade fokus på hållbarhetsfrågor. Maria kommer senast från rollen som CSR Manager på Findus Sverige AB. I sin nya roll kommer Maria att ingå i ledningsgruppen för både Sverige och Norge och bidra till utvecklingen av Nomad Foods Europes globala hållbarhetsstrategi.
Svenska Designpriset har som målsättning att främja och utveckla svensk grafisk design och kommunikation. Att Findus kommunikation har blivit nominerad, i två kategorier, känns fantastiskt roligt och är ett gott betyg på vårt kommunikationsarbete tillsammans med Big South. Det är vår gröna kokbok ”Love Your Greens” och vårt bakgårdshäng Peas Out Lounge på Way out West som blivit nominerade.
Det unika arbetet med utveckling av Findus nya ärtsorter - även kallat ärtförädling - som har bedrivits av Findus på Sellebergaområdet i Bjuv kommer att bli kvar i Findus regi. Förädlingsprogrammet utökas dessutom och Findus kommer framöver att hantera ärtförädlingen för hela Nomad Foods-gruppen i Europa
Årets skörd av Findus unika Ebba-ärter är nu äntligen igång, med start i områden kring Lidköping och Skara i Västra Götaland.
Årligen slängs 89 miljoner ton mat inom EU– en siffra som förväntas växa till 126 miljoner år 2020. Det är ett resursslöseri som vi vill arbeta aktivt för att motarbeta.
Globalt är vattenbruk, det vill säga odling av fisk och skaldjur, den starkast växande livsmedelssektorn till följd av en ökad efterfrågan av fisk samtidigt som fler vilda bestånd hotas av överfiske. Genom att dra lärdom av andra länders erfarenheter av vattenbruk har vi goda möjligheter att skapa hållbara fiskodlingar i Sverige.
Statistiken visar att närmare 40 000 äldre lider av undernäring inom äldreomsorgen och fler än 100 000 riskerar att drabbas. Hälsa för alla, oberoende av ålder, konsistens- och näringsbehov, är en viktig samhällsfråga som vi har arbetat med under många år, under paraplyet Findus Special Foods.
Statistik visar att närmare 40 000 äldre lider av undernäring inom äldreomsorgen och fler än 100 000 riskerar att drabbas. Under Almedalsveckan arrangerar Findus Special Foods genom sitt initiativ KraftTaget ett seminarium för diskussioner och kunskapsutbyte om vikten av att äldre får rätt mat och näring. Vid seminariet deltar en panel med bl a barn-, äldre- och jämställdhetsminister Åsa Regnér.
Maten är viktig för äldres livskvalitet. Rätt mat och näring gör att äldre mår bättre, känner sig piggare och får ökad livslust, samtidigt som behovet av omvårdnad minskar. Idag lider 40 000 äldre av undernäring. Har samhället råd att inte förebygga undernäring bland äldre? Detta är en av de frågor vi diskuterar vid ett seminarium i Almedalen.
Om yrkesfisket inte blir mer hållbart kan världshaven vara utfiskade år 2048*. FN-dagen World Ocean Day fungerar som en påminnelse om den akuta situation vi står inför. Årets tema, ”Our Oceans, Our Future”, belyser den starka kopplingen mellan våra havs framtid och vår egen.
