Dokument -
Food Safety informerar om histamin
Under de senaste månaderna har vi hanterat flera fall av misstänkta histaminförgiftningar. Med anledning av detta vill vi informera er om vad en histaminförgiftning är. Hur och varför kroppen reagerar, vilka livsmedel ämnet kan finnas i, vilka konsumenter som utgör en riskgrupp samt hur ni kan arbeta förebyggande.
-
Licens:
Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
- Filformat: .pdf
