Vegetariska kokboken

Pressmeddelande 120418

Vegetariska kokboken

Av: Inga-Britta Sundqvist

Vegetariska kokboken i reviderad upplaga

Vegetarisk mat är mer aktuell än någonsin och allt fler människor tar ansvar för sin egen hälsa och miljön genom att äta klimatsmart vegetarisk mat.

Grunden i Vegetariska kokboken är alla läckra vegetariska recept som har förnyats och utökats till över 300 grundrecept samt många alternativa följdrecept. Här finns GI-anpassad mat och rawfood-recepten har blivit fler. En symbol vid varje recept visar om det handlar om rawfood, lakto- eller vegankost. Annat som tillkommit är måltidsplanering med förslag efter säsong samt bufféer för olika årstider. Den nya upplagan är till största delen illustrerad med nya foton.

Näringsläran i boken är uppdaterad med bland annat nya rön om de viktiga fettsyrorna samt vilket fett som är bäst att använda i matlagningen. Dessutom har det tillkommit stycken som ”din inre läkare”, om detox, superfood, ORAC-värden och antioxidanter. 

Foto: Kent Jardhammar

Boken utkommer 9 maj.

För mer information eller rec ex vänligen kontakta:

Karolina Blom Wiberg, PR- och informationsansvarig

Mejl karolina.blom.wiberg@formapg.se Tel 08-7282377 eller 070-587 02 13