Nu lanseras brödboken Friendly Bread för den som vill baka gluten-, & vetefritt

Första rec. datum  24 januari

Att kunna baka glutenfritt bröd som är gott och saftigt är inte svårt – bara man får lite hjälp på traven. Karin Moberg och Oscar Målevik delar här med sig av sina bästa recept och ger många smarta tips. I sin bok bjuder de på 49 bakverk. Vad sägs om tomatbröd, solros- och havrebröd eller delikatessknäcke? Kanske smulpaj eller kanelbullar? Till festen finns kladdkaka, mandelkaka eller chokladmoussetårta med hallonpannacotta.

Denna bok är till glädje inte enbart för alla dem som är glutenintoleranta – eller som har familj eller vänner som inte tål gluten – utan också för dem som följer en LCHF-diet och ändå vill äta bröd, men utan vete.

Hembakt utan vete eller gluten har nu blivit enkelt, och resultatet blir fantastiskt. Ingen ska behöva vara utan gott bröd!

Karin Moberg är entreprenören bakom bageriet FriendsOfAdam, som bakar gluten-, vete- och laktosfritt och levererar bröd till många av de bästa restaurangerna i Sverige. Karin har skrivit texterna i boken och har under flera år jagat idéer, inspiration och råvaror världen över.

"Det är fantastiskt kul att nu dela med sig av allt vi lärt oss under åren. De här recepten är framtagna på bageriet men anpassade för hemmabagaren", säger Karin.

Oscar Målevik är en nyskapande bagare som står för recepten i boken.

Stefan Wettainen är en erfaren matfotograf som tidigare har medverkat i ett flertal kokböcker.

Författare  Karin Moberg och Oscar Målevik

Fotograf  Stefan Wettainen

Formgivning  Cornelia Waldersten Årfors

Omfång  144 sidor

Antal bilder  78 st

Format  20 x 27 cm

Utförande  Inbunden

Rek. cirkapris  289:-

ISBN  978-91-7126-258-5

För mer information kontakta

Simon Hohn

Tel: 070-789 13 00, 08-545 043 10
E-post: simon.hohn@maxstrom.se