Kafé de Luxe i Växjö firar 10-årsjubileum under 2015. Krogen, som har en stark ekologisk prägel, har i samband med detta jubileum arbetat fram ett unikt glas för att servera det ekologiska ölet TT som de var först i Sverige med att servera.
IPA har på kort tid blivit en av de mest populära ölsorterna i Sverige. Nu lanserar Sigtuna Brygghus ett 4-pack som gör det möjligt att prova på ytterligheterna inom ölstilen. Från en Session IPA på endast 4 procent till Red IPA, DIPA och Black IPA. Det mikrobryggda fyrpacket lanseras 1 december i hela landet.
Martin & Servera har idag 29 oktober genomfört förvärvet av Galatea Spirits AB efter att den konkurrensrättsliga prövningen godkänts. Affären skapar tillväxt för Martin & Servera både inom restaurangmarknaden och på konsumentmarknaden via Systembolaget.
3 november lanseras årets julöl från Sigtuna Brygghus. Ekologiska SIGTUNA WINTER IPA är tillbaka för andra året i rad tillsammans med klassikern SIGTUNA MIDVINTERBLOT. Dessutom kommer en ny mikrobryggd julklapp genom SIGTUNA CHRISTMAS LAGER.
Kocken och krögaren Mathias Dahlgren samarbetar med S:t Eriks Bryggeri för att skapa säsongsöl till årets måltidshögtider. 3 november lanseras deras gemensamma bidrag till julfirandet genom S:t Eriks & Mathias Dahlgren Winter DIPA. Det är en Double India Pale Ale med hög beska och friska citrustoner.
3 november lanserar mikrobryggeriet S:t Eriks tre julöl som är skapade för att passa alla delar av julbordet. De består av nyheterna S:t Eriks Orange Imperial Porter och S:t Eriks Winter Session IPA samt den ekologiska S:t Eriks EKO Julale som återlanseras efter förra årets framgångar.
3 november lanseras julnyheterna Sailor Frost och Sailor Christmas i begränsad upplaga. Det är två blanddrycker på äppelvin som kryddats med klassiska svenska julsmaker. Sailor Frost har fått smak av äpple och kanel medan Sailor Christmas kryddats med ingefära och kryddnejlika.
Sveriges äldsta aktiva vinhandel Tegnér & Son lanserar en egenkryddad snaps inför årets julfirande. Tegnér & Son Julsnaps har blandats med en alldeles extra stor mängd klassiska snapskryddor som spetsats med fatlagrad cognac för att skapa balans.
En av årets roligaste glöggnyheter kommer från Ripa som nu blandat glögg på Zinfandel. Ripa Zinfandel Ekologisk Vinglögg har fått inspiration från USA och passar till allt från ostar och pepparkakor till grillade marshmallows, M&Ms och friterade Snickers. Den nya glöggen lanseras brett på Systembolaget 3 november.
Inför årets julfirande lanserar Tegnér & Son återigen de två klassiska glöggsorterna Vinglögg och Starkvinsglögg. Eftersom all glögg från Tegnér & Son såldes slut före jul i fjol, sker det en storsatsning i år för att försöka möta efterfrågan.
I augusti reste amerikanska Samuel Adams till Sverige för att brygga med Jessica Heidrich på S:t Eriks Bryggeri. Resultatet blev ett öl med tranbär och lingon som får världspremiär på Stockholm Beer & Whisky Festival 27 september.
Martin & Servera förvärvar Galatea Spirits AB och stärker därmed sitt erbjudande till målgruppen restauranger, och kan dessutom nu erbjuda en helhetslösning vad gäller distribution av vin, sprit och öl till den svenska marknaden för samarbetande producenter.
3 oktober kommer mikrobryggda S:t Eriks IPL, som är landets första India Pale Lager, i en bred lansering. IPL är en nyutvecklad ölstil från USA som innebär en starkare lager med mycket humle. S:t Eriks IPL är bryggd på den fruktiga och aromatiska humlen Mosaic från USA.
Sigtuna Brygghus har under året haft ett samarbete med en svensk humleodling för att skapa Sigtuna Swedish Single Hop Pale Ale – ett öl bryggt på svenskodlad humle som dessutom är helt ekologiskt. 25 september lanseras det dagsfärska ölet under Stockholm Beer and Whisky Festival.
Traditionen att fira oktoberfest har blivit allt mer populär i Sverige. Därför har S:t Eriks Bryggeri även i år bryggt sin moderna tolkning av den tyska förlagan. Mikrobryggda S:t Eriks Oktoberfest är en tillfällig lansering som släpps 1 september.
S:t Eriks Bryggeri har besökts av amerikanska craftölpionjärerna Samuel Adams. Tillsammans har de två bryggerierna skapat ett gemensamt öl med smak av tranbär och lingon. Precis som S:t Eriks startade Samuel Adams som ett litet mikrobryggeri men har idag har vuxit till det största amerikanskägda bryggeriet.
Mikrobryggeriet Sigtuna Brygghus har ett samarbete med humleodlingen på Spännaregården utanför Mariestad för att skapa ett ekologiskt öl bryggt på svenskt humle. För att kunna brygga det nya, helt ekologiska, ölet Sigtuna Swedish Single Hop Pale Ale behövde Spännargården lyckas med att odla totalt tio kilo humle. I helgen skördades humlekottarna som klarat värmeböljan och nu är bryggningen igång.
Tänk på den senaste tidens mixologi-trend. Tänk sedan på dess motpol. Med drinkar som går att blanda nästan var som helst lanserar nu Good ol’ Sailor Vodka ett koncept för drinkar, där man använder sig av ingredienser som nästan alltid finns i kylskåpet.
På Sigtuna Brygghus utanför Stockholm pågår en satsning för att fyrdubbla bryggkapaciteten. Det sker både för att tillgodose den svenska marknaden samt för en planerad internationell expansion. Som ett led i arbetet genomför nu även Sigtuna Brygghus en uppdatering av sin design och byter till nya ölflaskor.
2010 lanserades Good Ol’ Sailor Vodka som Sveriges första vodka i PET-flaska. Den ekologiska vodkan har belönats med ett silver i den internationella tävlingen IWSC (International Wine and Spirits Competition) år 2013. I år får flaskan en ny design av Malin Thulin.
