Nyhet -

Äppellikör med smak av renfana och lakritsrot vann Matverk Närke 2017

Pommes de Fleur är en likör på äpplen, smaksatt med renlav och lakritsrot. Det är lokala råvaror, precis enligt tävlingsreglerna i innovationstävlingen Matverk. Både smakjury och marknadsjury delade ut höga poäng och därmed vann äppellikören Matverk Närke 2017. Den går nu vidare till riksfinalen i Matverk under Forum Nyköping 28-29 mars 2017: 

Bakom den vinnande äppellikören står Mikael Norell, förädlare (kemist), Tomas Runnquist, kock (entreprenör) och Andreas Svensson, producent. Lagmedlemmarna ingår i en förening/organisation som heter Samverkarna i Glanshammar och Svensk Absint AB.

Juryns motivering
En produkt med elegant och originell smakupplevelse. Färsk och frisk med en hög smak och doft. Här samsas genuint hantverkskunnande, på gränsen till det nördiga, med ett modernt tänk och gamla medicinalväxter. I en förpackning med starkt formspråk finner vi en färdigbearbetad produkt med en nationell såväl som internationell marknad, som blivit starkare av att den är svagare….

– Det här är en väldigt trevlig och originell produkt, som är färdig för försäljning, både nationellt och internationellt säger en nöjd Fredrik Kämpenberg, ansvarig tävlingsledare för matverk Närke 2017. Jag tror Närke har goda chanser i riskfinalen i Nyköping i mars!

Kontakt Team Pommes de Fleur 
Tomas Runnqvist, kock
tomas.runnquist@telia.com 
och
Andreas Svensson, producent 
0768-934348

Kontakt tävlingsledare
Fredrik Kämpenberg
kfkampenberg@hotmail.com
070-7880628

Kontakt Matverk 2017
Hans Naess, Gastronomiska Samtal
hans.naess@gastronomiskasamtal.se
070-398 49 68

Ämnen

  • Företagande

Kategorier

  • gastronomiska samtal

Regioner

  • Örebro

Kontakter

Hans Naess

Presskontakt Grundare Kontakt Matverk och Gastronomiska Samtal 070-3984968

Ingmarie Wass

Presskontakt Kommunikatör Gastronomiska Matverk 070-5871008

Relaterad media

  • Pommes de Fleur-Matverk-Närke-2017
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
  • Av: Mikael Norell
Ladda ner
  • Team-Pommes-de-Fleur-Matverk-Närke-2017
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
  • Av: Åsa Lindin, Länsstyrelsen
Ladda ner

Relaterat innehåll

Landskapsvinnarna som går till final i Matverk 2017

Nu har landskapen utsett de produkter som går vidare till riksfinalen under Forum Nyköping den 27 till 28 mars 2017. Vilka som vinner avgör riksjuryn (smak- respektive marknadsföringsjuru) den 9 februari.

Idag, den 9 februari, avgörs vem som vinner Matverk 2017

Riksjuryn för Matverk 2017 samlas torsdagen den 9 februari i Färskvaruhallen hos Menigo i Årsta. Vilket team och landskap som vinner Gastronomiska Samtals innovationstävling offentliggörs under Forum Nyköping dem 28 till 29 mars.

Pommes de Fleur från Närke blev Årets snackis i Matverk 2017

I årets riksfinal av Matverk har Pommes de Fleur från Närke blivit tilldelad smakjuryns hedersdiplom "Årets snackis" under Forum Nyköping. Matverk är en produktutvecklingstävling som skapar moderna livsmedelsprodukter. Svenska landskap och Åland tävlar mot varandra i riksfinalen.

Relaterade event

Forum Nyköping med Matverk den 28 till 29 mars 2017

Tid 28 Mars 2017 10:00 – 29 Mars 2017 15:00

Plats Träffen, Olof Palmes väg, Nyköping