Nyhet -

Äppellikör med smak av renfana och lakritsrot vann Matverk Närke 2017

Pommes de Fleur är en likör på äpplen, smaksatt med renlav och lakritsrot. Det är lokala råvaror, precis enligt tävlingsreglerna i innovationstävlingen Matverk. Både smakjury och marknadsjury delade ut höga poäng och därmed vann äppellikören Matverk Närke 2017. Den går nu vidare till riksfinalen i Matverk under Forum Nyköping 28-29 mars 2017: 

Bakom den vinnande äppellikören står Mikael Norell, förädlare (kemist), Tomas Runnquist, kock (entreprenör) och Andreas Svensson, producent. Lagmedlemmarna ingår i en förening/organisation som heter Samverkarna i Glanshammar och Svensk Absint AB.

Juryns motivering
En produkt med elegant och originell smakupplevelse. Färsk och frisk med en hög smak och doft. Här samsas genuint hantverkskunnande, på gränsen till det nördiga, med ett modernt tänk och gamla medicinalväxter. I en förpackning med starkt formspråk finner vi en färdigbearbetad produkt med en nationell såväl som internationell marknad, som blivit starkare av att den är svagare….

– Det här är en väldigt trevlig och originell produkt, som är färdig för försäljning, både nationellt och internationellt säger en nöjd Fredrik Kämpenberg, ansvarig tävlingsledare för matverk Närke 2017. Jag tror Närke har goda chanser i riskfinalen i Nyköping i mars!

Kontakt Team Pommes de Fleur 
Tomas Runnqvist, kock
tomas.runnquist@telia.com 
och
Andreas Svensson, producent 
0768-934348

Kontakt tävlingsledare
Fredrik Kämpenberg
kfkampenberg@hotmail.com
070-7880628

Kontakt Matverk 2017
Hans Naess, Gastronomiska Samtal
hans.naess@gastronomiskasamtal.se
070-398 49 68

Ämnen

  • Företagande

Kategorier

  • gastronomiska samtal

Regioner

  • Örebro

Kontakter

Relaterad media

Relaterat innehåll

  • Landskapsvinnarna som går till final i Matverk 2017

    Nu har landskapen utsett de produkter som går vidare till riksfinalen under Forum Nyköping den 27 till 28 mars 2017. Vilka som vinner avgör riksjuryn (smak- respektive marknadsföringsjuru) den 9 februari.

  • Idag, den 9 februari, avgörs vem som vinner Matverk 2017

    Riksjuryn för Matverk 2017 samlas torsdagen den 9 februari i Färskvaruhallen hos Menigo i Årsta. Vilket team och landskap som vinner Gastronomiska Samtals innovationstävling offentliggörs under Forum Nyköping dem 28 till 29 mars.

  • Pommes de Fleur från Närke blev Årets snackis i Matverk 2017

    I årets riksfinal av Matverk har Pommes de Fleur från Närke blivit tilldelad smakjuryns hedersdiplom "Årets snackis" under Forum Nyköping. Matverk är en produktutvecklingstävling som skapar moderna livsmedelsprodukter. Svenska landskap och Åland tävlar mot varandra i riksfinalen.

Relaterade event

Fyll i din epostadress för att följa Gastronomiska Samtal

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Gastronomiska Samtal.

Okej