Sveriges lyxigaste glass firar 50 år

Häagen-Dazs grundades 1961 med ambitionen att skapa världens godaste glass. I år fyller varumärket 50 år och trots att mycket har hänt sedan starten är den ursprungliga visionen densamma. Häagen-Dazs fortsätter att hitta de i särklass bästa ingredienserna i världen för att erbjuda marknadens högsta kvalitet bland industritillverkad glass.

Häagen-Dazs grundades 1961 av Reuben Mattus, en man med passion för kvalitet och en vision om att göra världens bästa glass. Namnet Häagen-Dazs skapades för att efterlikna de skandinaviska språken och spegla känslan av äkta hantverk och tradition. Reuben var övertygad om att världens godaste glass kräver de finaste ingredienserna. Därför är Häagen-Dazs glass ännu idag gjord på naturliga råvaror och helt fri från artificiella stabiliseringsmedel och konserveringsmedel. Istället är färsk grädde, mjölk, äggula och socker det centrala, och också är orsaken till att glassen är så god.

På Häagen-Dazs har arbetet med ingredienser och principen bakom utvecklingen av nya smaker fått namnet the Gold Standard. För att lanseras som ny produkt måste en smak jämföras med redan existerande smaker och rankas högre än sina föregångare vid ett flertal konsumenttester. Den senaste produktnyheten Chocolate, Pralines & Caramel genomgick en gedigen testperiod och jämfördes med hela 29 andra smaker. The Gold Standard har införts för att Häagen-Dazs smaker aldrig ska förfalla genom produktförändringar.

– Häagen-Dazs grundades med filosofin att man med de bästa ingredienser i världen kan skapa den finaste glass som finns. Med dagens medvetna konsumenter känns vår filosofi mer relevant än någonsin. Idag är det lika mycket kvaliteten och råvarornas ursprung som avgör valen i matbutiken. Därför är vi måna om vårt arv och stolta över att dessa värderingar alltid varit en naturlig del av vårt varumärke, säger Gabriela Zmaranda, kvalitetschef på Häagen-Dazs.

En annan gemensam nämnare för lyxglass är den låga halten av invispad luft. Glass av högre kvalitet väger nämligen mer i relation till volym än billigare glass, som även gör att den smälter långsammare och smakar mer. Enligt Livsmedelsverkets rekommendation räcker det med att en halvliter glass väger så lite som 0,225 kg för att få benämnas och säljas som glass. Det innebär att i viss glass kan mer än hälften av innehållet vara luft. Häagen-Dazs glass har lägst luftinnehåll på marknaden och är unik med att en halvliter glass väger nästan 0,5 kg.

– Det är verkligen skillnad på glass och glass, något som få konsumenter faktiskt är medvetna om idag. Häagen-Dazs glass är fri från konstgjorda tillsatser och stabiliseringsmedel samt har marknadens lägsta innehåll av luft. Kort sagt är det en industritillverkad glass som smakar som hemmagjord, vilket är ett konststycke att lyckas med i så pass storskalig tillverkning! säger Elisabeth Johannson, konditor och författare.

För ytterligare information, vänligen kontakta
Eva-Lisa Högström, Nordic Brand Manager Häagen-Dazs
Telefon: 031 - 734 36 55, e-post: eva-lisa.hogstrom@genmills.com

För praktiska frågor, bilder eller produktprover, vänligen kontakta
Frida Bosma, presskontakt Häagen-Dazs på Agency
Telefon: 0709 - 15 25 94, e-post: frida.bosma@agency.se