Inspirationsföreläsning – Historien om Hälje Gård
Tid 18 April 2023 18:00 – 20:00
Plats Sorsele River Hotel, Hotellgatan 2, 924 31
Som en del i projektet Smaka på Vindelälven, som handlar om att kunna erbjuda fler, bättre, hållbara och härliga måltidsupplevelser i Vindelälvskommunerna, genomförs ett flertal inspirationsföreläsningar med syfte att just inspirera. Målgruppen är främst restauranger, livsmedelsproducenter och samiska kulturbärare med intresse av kunna erbjuda kommersiella upplevelser till både boende och besökare.
Den här kvällen är det Kristina Johansson, som tillsammans med sin make Erik, driver Hälje Gård i Holmnäs, utanför Umeå, som står för inspirationen. Förutom sitt lantbruk med nöt- och lammuppfödning har paret också en mängd andra strängar på sin lyra. Här finns till exempel ett café och en butik där de säljer kött och skinn från den egna gården.
På Hälje Gård kan man genomföra konferenser som kryddas med olika mat- och gårdsaktiviteter, till exempel kockdueller, äggskytte på äggstocken och mjölkhävning. Tidigare har de även arrangerat operaföreställningar i fårhuset. För sina kulturinsatser har Hälje Gård belönats med LRF Västerbottens kulturstipendium.
Anmälan till inspirationsföreläsningen hittar ni i länken (begränsat antal platser).
